|
Если у вас есть буква V на ладони Судьба вашей жизни проложена на ваших ...
Без заголовка - (0)Если на вашей ладони есть одна из этих букв, то вы особенный человек Линии на л...
Руны в целительстве - (0)Руны в целительстве Руны в целительстве /vk.com/club143756855 Mirror*** #Mirror Компле...
Без заголовка - (0)Продажа недвижимости Автор Кот чеширский 1 Одал -сам объект продажи ( дом, квартира, земе...
Без заголовка - (0)Шепотки на утренний кофе для бодрости и успеха в делах https://dailyhoro.ru/article/shepotki-na-u...
Резинка крючком |
|
Без заголовка |
Покупаем вторичное жилье: как избежать ловушки
Покупаем вторичное жилье: как избежать ловушки. Что за подвохи вас ожидают при оформлении сделки сейчас и что изменится в ближайшем будущем
Специалисты отмечают, что в большинстве случаев сделки срываются (оспариваются, признаются недействительными) из-за продавцов - как по злому умыслу, так и просто по небрежности, из-за недостатка знаний и навыков по оформлению купли-продажи. Сегодня мы разберем основные виды «засад», с кото
|
ЗАГОВОРЫ ДЛЯ ДЕКАБРЯ. |
|
|
Без заголовка |
10 главных ошибок при покупке-продаже жилья
1. БЕСПЕЧНОСТЬ.
Выбирая квартиру в новостройке, не забывайте проверить застройщика. Один из наиболее достоверных источников информации— бывшие клиенты. Не поленитесь съездить на уже построенные объекты, если они есть, и расспросить жильцов о качестве квартир и сервисных услуг. Особое внимание обратите на то, сколько лет работает на рынке компания, во что инвестировала средства и вовремя ли были ли завершены эти проекты, есть ли у нее п
|
Что важно знать при покупке... |
Что важно знать при покупке...
ПОКУПКА КВАРТИРЫ НА ВТОРИЧНОМ РЫНКЕ: ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ
При совершении сделки по покупке квартиры агент, юрист, менеджер риэлторской компании должны проверить, получить, заверить, подтвердить порядка двух десятков документов. Зачастую наилучшим образом о том, насколько сложен тот или иной процесс, свидетельствует простая иллюстрация стандартной технической документации. Ниже мы приводим внутренний документ агентства по недвижимости, который даст вам достато
|
Без заголовка |
|
СЛОВЕСНЫЕ ПРОКЛЯТИЯ НА САМИХ СЕБЯ. ПРОЧТИТЕ! |
|
|
Весёлая страничка. |
Серия сообщений "Стихи разные":
Часть 1 - 1 Апреля.
Часть 2 - Сожгите прошлое в огне...
...
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Юлия Друнина РЖАВЧИНА
Часть 23 - Весёлая страничка.
Часть 24 - Причёсана, прилизана, уложена...
Часть 25 - Так часто маму хочется обнять! Берегите маму!
...
Часть 28 - Не зови - не приду. А приду - не останусь...
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка
|
|
Вышитые и вывязанные домики со схемами |
|
Как связать красивую оборку спицами для украшения вязаных изделий (носки, варежки) |
|
Какие покупки стоит делать знакам Зодиака в 2018 году? |
Планируя ответственные дела и покупки, следует учитывать рекомендации астрологов. Так вы сможете выбрать благоприятное время для финансовых трат и приобрести желаемую вещь без ущерба для своего бюджета.
Финансовые траты в крупных размерах для Овнов неизбежны. Импульсивные представители этого созвездия наверняка планируют обновить обстановку в доме, поменять мебель и кухонную утварь. Для таких крупных трат подойдет вторая половина 2018 года. Не торопитесь, составьте список покупок, чтобы отслеживать скидки на интересующие вас товары. В первой половине года астрологи рекомендуют Овнам заняться вкладом денежных средств в недвижимость или под проценты. Если вам не терпится переехать, то рассматривайте вариант покупки жилья в самом спокойном районе города. Свой дом будет для вас самым выгодным приобретением.
Тельцам будет на что потратить накопленные сбережения. В Новом 2018 году астрологи рекомендуют заняться своим домом. Обновляйте интерьер, проводите необходимые ремонтные работы и не экономьте на услугах профессионалов. Погнавшись за заманчивыми ценами на услуги строителей, вы рискуете нарваться на мошенников. Используйте только проверенные бригады, у которых есть множество положительных отзывов. В первой половине года отслеживайте акции на строительные материалы, но не покупайте все и сразу. Вторую половину года вы сможете посвятить приобретению мебели, бытовой техники и домашних мелочей, создающих уют.
Для Близнецов в 2018 году удачными приобретениями станут ювелирные украшения. Покупки вы можете делать как для себя, так и для своих любимых. Так, приобретение кольца с целью предложения руки и сердца лучше всего запланировать на первые зимние месяцы. Украшения для себя удачно приобретать в период с апреля по август, а вложения лучше делать в осенний период. Энергетика этих месяцев позволит вам весьма выгодно приобрести необходимые изделия. Астрологи рекомендуют внимательно относиться к покупке натуральных камней. Приобретя минералы, которые не совместимы с вашей энергетикой, вы рискуете ухудшить свое здоровье и ослабить энергетическое поле.
Ракам в 2018 году обязательно нужно выбрать время для отдыха. В связи с этим планируйте бюджет, чтобы выгодно приобрести путевки на курорт. Оптимальным вложением в собственное здоровье и благополучие будет приобретение тура к морю. Там вы сможете оказаться в своей стихии, расслабиться и набраться сил для дальнейшей активной работы. В путешествие вы сможете отправиться на приобретенной машине. Астрологи рекомендуют рассматривать покупку средства передвижения в первой половине года. Отдайте предпочтение светлым оттенкам, чтобы удача не покидала вас. Не стремитесь к выгодной покупке, используйте только проверенные салоны, иначе ваше приобретение может не оправдать ожиданий.
Львам в 2018 году противопоказаны спонтанные покупки. Вашей выдержки может не хватить, поэтому не берите с собой крупных денежных сумм. Так вы избежите соблазна потратить все накопления. Благоприятным приобретением для представителей вашего Знака будет недвижимость. Астрологи рекомендуют обратить внимание на новые дома. Внимательно изучайте рынок предложений, чтобы не нарваться на мошенников. Для этого вам во второй половине года лучше всего купить квартиру в уже сданном доме. Неплохим вариантом будет и приобретение загородного дома, но при условии, что вы будете работать с землей. Покровитель года скептически относится к тем, кто не использует возможности вырастить что-то своими руками.
Для Дев 2018 год можно по праву назвать годом покупок. Астрологи прогнозируют вам удачу и достаточное количество средств для любых покупок. А чтобы приобрести то, в чем вы действительно нуждаетесь, внимательно следите за своими порывами. Спонтанные покупки весьма ужмут вас в средствах, и вам может не хватить денег на нужные вещи. Не стремитесь бросаться на аукционные предложения. Взвесьте свое решение: возможно, эти вещи вам не нужны. Во второй половине года звезды располагают к обновлению интерьера дома. В конце лета вы сможете выгодно приобрести интересующую вас мебель и бытовую технику.
Для Весов 2018 год будет удачным для вложения денежных средств. В первой его половине астрологи рекомендуют приобретать предметы старины, имеющие ценность, картины, ювелирные изделия и иные произведения искусства. Начиная с июля вы можете задуматься о покупке нового жилья. Звезды сулят Весам массу выгодных предложений. Однако долгие раздумья могут лишить вас возможности купить то, на что вы рассчитывали. Не торопитесь с выбором, но и не затягивайте, иначе «вашу» квартиру продадут более решительному конкуренту. Не рекомендуют Весам в 2018 году приобретать новую машину.
Представителям вашего Знака звезды не советуют в 2018 году решать вопросы с недвижимостью. Приобретение нового жилища может показаться выгодным, однако повлечет за собой череду неприятностей. Крупные вложения также делать не стоит, особенно в первой половине года. Вы можете выбрать банк с сомнительной репутацией и потерять внушительную часть накоплений. Во второй половине года астрологи рекомендуют потратиться на свое здоровье. Путевки на курорты или в санатории, профилактический осмотр в хорошей клинике позволят вам не вспоминать о заболеваниях продолжительное время. С осени выгодно будет купить предметы техники для кухни и дома.
Стрельцам стоит заняться своим жилищем. Чтобы ваша жизнь стала комфортной и беззаботной, вложите средства в ремонт комнат, которые потеряли вид, замените все старые коммуникации, чтобы избавиться от хлопот с устранением засоров и иными неприятностями. В первой половине года вы сможете потратить средства на обновление интерьера. Звезды сулят вам удачу. Если ваше жилище преобразится, в нем появится больше света, пространства и светлых оттенков. Не пугайтесь своих желаний, ведь обновления затронут и вашу жизнь. В обновленном доме поселятся любовь и гармония.
Козерогам важно понять, что создание имиджа будет для вас невыгодным вложением средств. Если вы планируете крупные покупки лишь с целью показать окружению свое финансовое благополучие, то весь год проведете в долгах. Учитесь жить по средствам, экономить на прихотях в пользу приобретения действительно необходимы вещей. Астрологи рекомендуют представителям этого Знака обратить внимание на драгоценности. Если вы планируете вложение средств, то такое приобретение будет выгодным. Во втором полугодии Козерогам стоит заняться решением вопросов с транспортным средством. Ремонт или приобретение новой машины будет удачно, но не гонитесь за внешним видом. Внимательно сравнивайте характеристики машин, чтобы купить то, что отвечает всем вашим требованиям.
Для Водолеев этот год обещает стать самым удивительным в плане покупок. Спонтанное желание что-то приобрести может привести вас к выгодному вложению финансов. Астрологи рекомендуют доверять внутреннему голосу и не слушать завистников, отговаривающих вас. Нежелательными тратами, пожалуй, станет лишь смена автомобиля. В 2018 году с такими желаниями лучше повременить. А вот покупка более мелкого транспортного средства, велосипеда, скутера или мотоцикла, будет удачной. Самыми благоприятными приобретениями для представителей вашего Знака будет покупка мелкой техники во второй половине года.
Рыбам в 2018 году можно смело планировать крупные приобретения. Удача ждет тех, кто решится на смену автомобиля, приобретение дорогих предметов гардероба, например, шубы. Однако при нехватке средств у вас может возникнуть желание сделать займ. Этого делать не нужно: звезды сулят трудности при возврате одолженных средств. С учетом того, что год будет продуктивным в плане работы, вы сможете своими силами накопить недостающую сумму. Удача будет и на стороне тех, кто решит вложить финансы в приобретение или строительство своего дома. Не теряйтесь, ведь такая покупка станет вашим родовым поместьем, в котором уживутся все представители вашей семьи.
|
Оптимизация и сохранение изображений в формате GIF |
|
|
Сохраняем изображение в формате JPEG |
|
|
КАЖДЫЙ ДЕНЬ В ТЕЧЕНИЕ 10 МИНУТ.. |
Каждый день в течение 10 минут, закрыв глаза, внушайте себе положительные конструктивные мысли.
Говорите себе: "Каждая клетка моего организма оздоравливается, очищается и возрождается. Кровь течет легко и свободно, она чистая, свежая, здоровая. Мои сосуды эластичные, молодые, чистые, здоровые. Мозг функционирует прекрасно. Все органы в превосходном состоянии и работают нормально, они здоровы, чисты, свежи. С каждым днем я становлюсь здоровее, моложе, сильнее. С каждым днем мне становится все лучше и лучше".
Если верить в эти слова и произносить их искренне (а это может быть не сразу, но обязательно получится), то результат не заставит себя ждать. Недаром в Библии сказано, что "вначале было Слово". Слово и правда начало всех начал. Каковы наши слова и мысли - таковы и мы сами. Существует закон здоровья: "Я себя чувствую так, как я о себе думаю".
Учитесь все, что вы делаете, делать с удовольствием. Питаясь, употребляя пищу, думайте не о том, как это полезно и как это нужно, чтобы насытиться, а только о том, что вы делаете это ради собственного удовольствия. Когда мы стараемся получать удовольствие от еды, мы автоматически начинаем правильно принимать пищу, то есть должным образом пережевывать ее, медленно, долго, не спеша.
Делая физические упражнения, тоже думайте только о собственном удовольствии. Не надо себя перегружать себя, заставлять себя тренироваться, когда это не по силам. Помните: полезно лишь то, что делается с удовольствием. Все остальное вредно.
Почаще думайте о том, чем можно порадовать себя. Но опасайтесь ложных радостей. Иногда человек думает, что, объедаясь, он таким образом радует себя. Но это самообман. Ведь после такой "радости" обычно становится совсем не радостно и очень плохо и телу, и душе.
Помните: Истинная радость - эта та радость, которая и проходя оставляет по себе приятное воспоминание и доброе радостное самочувствие. Придерживайтесь таких радостей и выбирайте для себя только такие удовольствия, которые не оборачиваются потом плохой стороной - муками душевными и телесными. И тогда вся жизнь будет постепенно становиться радостью.
Научитесь видеть вокруг себя людей, которым еще хуже, чем вам сейчас. Научитесь сочувствовать им и внушать им веру и оптимизм. Но не унижайте их жалостью. Жалея человека, вы лишь укрепляете его в его бедственном положении. Лучше поверьте в него, в то, что у него достанет сил выбраться из своих несчастий и болезней. Научитесь помогать таким людям по мере своих сил, но не в ущерб себе и своим интересам. Когда вы помогаете другим, не ущемляя при этом себя, вы тем самым помогаете и себе самому.
Научитесь вести себя так, как будто у вас все благополучно - независимо от того, как у вас обстоят дела на самом деле, каково ваше здоровье на самом деле. Что мы думаем о себе, тем мы и становимся - не забывайте об этом! Но не превращайте свое поведение в показуху, когда вы хотите другим людям продемонстрировать, что у вас будто бы все хорошо. Делайте это не для других, а для себя, даже наедине с собой. Когда мы держим голову высоко и говорим себе, что у нас все хорошо, мы своими положительными мыслями притягиваем в нашу жизнь благополучие.
Никогда не говорите себе: "Я не могу" - чего бы это ни касалось: выздоровления, работы, физических упражнений. Лучше скажите: "Я не хочу". Говоря "не могу" мы очень сильно ограничиваем свои собственные возможности. И очень часто за этими словами скрываем не собственную неспособность это сделать, а только лишь собственное нежелание и неуверенность в себе. Если вам кажется, что какое-то дело вам не по силам, постарайтесь не размышлять излишне над тем, можете вы это сделать или нет, а лучше попробуйте без размышлений начать это делать. Вы с удивлением обнаружите, что можете на самом деле очень много - гораздо больше, чем думали сами. Делайте, не говорите "не могу"! И увидите, что можете! Говоря "не могу", мы устанавливаем таким образом предел, потолок, выше которого не можем подняться. А человеческие возможности практически безграничны. Не надо только ограничивать себя. Начиная делать без размышлений "могу - не могу", мы становимся сильнее духом и телом, так как расширяем свои возможности, осваиваем новые для себя горизонты, что заставляет верить в себя и относиться к себе с уважением.
Помните о том, что ни удачи, ни поражения, ни болезни, ни здоровье не возникают ниоткуда, не появляются сами по себе. Человек создан из того, что он делали о чем он думал в прошлом. Из этого складывается наше настоящее. А сейчас, в настоящем, мы закладываем ростки нашего будущего. Все, что человек думает, во что он верит, что он делает сейчас - из всего этого сложится будущее.
Здоровы вы или нет - результат того, что вы делали в прошлом. Будете ли вы сильны или слабы в будущем - зависит от того, во что вы верите, что думаете и как поступаете в настоящем. Система Здоровья нужна для того, чтобы изменить в самую благоприятную сторону свое настоящее - изменить мысли, поступки, действия, веру. Изменив в благоприятную сторону свое настоящее с помощью Системы Здоровья, мы закладываем здоровое и счастливое будущее.
Как вода изменяет свою форму в соответствии с сосудом, в который попадает, так и все молекулы, из которых созданы клетки нашего организма, меняют свое состояние согласно нашим мыслям, нашим поступкам и нашей вере. Если мысли, поступки наполнены оптимизмом и верой, то клетки меняют свое состояние в сторону здоровья, гармонии, соответствия Законам Природы, и Целительные Силы организма начинают работать на полную мощь.
Необходимо верить в то, что вам непременно станет лучше, что вы выздоровеете, что сила вашего духа сможет противостоять всем невзгодам. Где вера - там, как правило, Истина. Там Здоровье. Там истинная сила и бессмертие духа. Там счастье в единстве с прекрасной величественной и всемогущей Природой. Живите в соответствии с Законами Природы - и станете всемогущими и прекрасными, как она сама.
|
Узор спицами |
|
Украшение на новогодний стол (елочки) |
|
|
Кулинария |
 | Фету размять вилкой, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать. Можно добавить мелко натертый сыр - шарики получатся еще вкуснее. Можно взять только тертый сыр (без феты), смешанный с небольшим количеством сметаны или майонеза (и тертого чеснока - это по вкусу). Главное - все хорошенько размять до получения пластичной массы. | |
 | Сформировать из массы небольшие лепешечки. | |
 | В центр каждой лепешечки положить оливку. | |
 | Сформировать шарик. На тарелку выложить салат, на салат выложить готовые шарики. Эти шарики можно использовать в качестве самостоятельной закуски, особенно, если их обвалять в рубленой зелени или в натертых сухариках из белого или черного хлеба, или в кунжуте. Готовые шарики можно надеть на красивые шпажки. Из трех шариков можно собрать "снеговика". Экспериментируйте с составом и оформлением по своему вкусу! |
 | Свекольные сердечки Свеклу среднего размера отварить до готовности, охладить и аккуратно очистить. Нарезать свеклу тонкими ломтиками, а затем формочкой вырезать сердечки. Можно украсить свекольными сердечками салаты или другие блюда, приготовленные ко Дню св. Валентина. Оставшиеся обрезки мелко порубить и использовать для разных блюд или подкрашивания майонеза, сметаны и др. | |
 | Овощной серпантин. Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как рис, мясо, салаты и супы. Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски. Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Если нет специального резака, срезать цедру можно очень острым ножом, а затем нарезать ее на тоненькие полоски. Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей. | |
 | Украшения из огурца Разнообразные интересные украшения можно нарезать из огурца. При нарезке огурец не должен быть слишком холодным. Для получения зубчатых краев ломтиков овощ или фрукт карбуют, т.е. делают продольные вырезы по всей длине, а затем нарезают поперек на ломтики. | |
 | Украшения из разных продуктов. "Божьи коровки" из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков. | |
 | "Бабочка" из цитрусовых Для изготовления бабочек нужно отобрать плотные лимоны с небольшим количеством семян. При помощи острого ножа нарезать лимоны тонкими ломтиками, удалить семена (также можно поступить с апельсинами). Из двух половинок ломтика лимона сделать бабочку. Из тонких полосок сладкого перца или красного перца чили сделать усики бабочки. Целыми ломтиками лимона можно украсить рыбные блюда или выложить их по краям широкого блюда, например, с набором закусок. | |
 | Украшения из цитрусовых | |
 | Бабочки из креветок Вдоль каждой креветки сделать разрез и удалить жилку. Положить креветку набок и при помощи небольшого острого ножа надрезать ее пополам вдоль от груди до хвоста. Развернуть надрезанную креветку хвостом наружу так, чтобы получился силуэт бабочки. Иногда для этого необходимо слегка надавить на креветку, и хвостик сам завернется к нужному месту. Это украшение хорошо смотрится на блюдах с салатами, закусками, паштетами из морепродуктов или на ломтиках огурца, подаваемых в качестве закуски. | |
 | При оформлении блюд больше фантазируйте. Детский бутерброд из булочки, ветчины, сыра, кусочков оливка, капли кетчупа и зелени. | |
 | Фигурки из разных продуктов. |
 | Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью. В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше). | |
 | Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки. | |
 | Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету. |
 | Рулетики ветчинные Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки. Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины. Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению. | |
 | Сырные рулетики Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать. Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать. Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить. | |
 | Рулетики из соленой красной рыбы Рыбу тонко нарезать. Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез. Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона. | |
 | Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью. По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом. В соуснике подать сметану или майонез. |
 | Канапе с колбасой. | |
 | Канапе с языком. | |
 | Канапе с сёмгой. |
 | Даже самое простое украшение делает блюдо привлекательным. | |
 | Простое оформление бутерброда листиками салата и ломтиками лимона. | |
 | Бутербродный торт из черного или серого хлеба. | |
 | Бутербродный торт с сельдью. | |
 | Бутербродный торт с паштетом и сыром. |
 | Подкрашенный рис, овощи и кусочки жареного мяса. См. разделы: | |
 | Подкрашенный рис, нарезанные фигурной высечкой отварные овощи и сваренные вкрутую яйца. См. разделы: | |
 | Помидор, яйцо вкрутую, зелень. | |
 | Паштет, ломтики огурцов. См. ПАШТЕТЫ для бутербродов, закусок, начинок для пирогов | |
 | "Рыбки" из паштета, украшенного ломтиками отварной моркови или сеточкой из майонеза. | |
 | "Рыбка" из салата или селедки под шубой. Верхний слой - свекла с майонезом. На "голове" - поверх свеклы мелко нарезанные или натертые белки с майонезом. "Чешуя" из репчатого лука. "Плавники" и "хвост" из свернутых в трубочки очень тонких ломтиков свеклы. | |
 | "Змейка" из салата или паштета, украшенная ломтиками маринованных огурцов. См. раздел Салаты разные | |
 | Сельдь, зеленый и репчатый лук, масляно-уксусная заливка, зерна граната. См. Закуски из соленой сельди | |
 | Рулетики из сельди. Ломтики соленой сельди свернуть в кольца и заполнить смешанной с майонезом или густой сметаной смесью из натертых на крупной терке вареной свеклы, сыра, репчатого лука. Украсить оливками и ломтиками помидоров. | |
  | Кальмары фаршированные. "Бабочка" из ломтиков помидора и огурца. | |
 | Украшение блюда шариками из отварной моркови, вырезанными специальной полусферической ложкой с острыми краями. | |
 | Астра, выложенная из нашинкованной капусты. Также см. в разделе ЗАГОТОВКИ стр. Капуста | |
 | Украшения из огурцов и томата. | |
 | Хризантема из пекинской капусты (см. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото) | |
 | "Хризантема" из белой части лука-порея. Отрезать нижнюю часть примерно на 10-12 см, надрезать каждый слой тонкими полосочками не доходя до низа 1-1,5 см, следуюший ряд надрезать в шахматном порядке и так до самой серединки. Затем на 10-15 минут положить "хризантему" в холодную воду, развернуть "лепестки" и выложить на блюдо. См. раздел Пловы и раздел Блюда из риса | |
 | Длинный зеленый лист лука-порея сложить пополам вдоль, сделать частые надрезы со стороны складывания, немного сдвинуть половинки относительно друг друга, свернуть в рулон, снизу заколоть зубочисткой, красиво расправить получившиеся "листочки" и выложить на блюдо. | |
  | Корзиночки из помидора и огурца. | |
 | Как указано на фото, отрезать часть огурца, разрезать вдоль на две половинки, надрезать тонкий "парус", вычистить часть семян, заполнить начинкой. "Парус" закрепить на шпажке. См. КАКАЯ БЫВАЕТ ИКРА. Признаки доброкачественности | |
 | "Птичка" - фигурная нарезка овощей. См. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото. | |
 | Ваза для фруктов из арбуза (или дыни, тыквы и др.) Фрукты в вазе можно залить фруктовым желе. См. страницу КАРВИНГ-2. | |
 | Способ декоративной нарезки томата. Таким же образом можно нарезать "листочки" из яблок. | |
 | Помидоры фаршированные. | |
 | Праздничное оформление фаршированных помидоров (на 8 марта, День св. Валентина). | |
 | Закусочный коктейль. Шпроты, крутые яйца, вареные овощи, оливки, майонез, зелень. См. раздел Закуски | |
 | ||
 | Закуска из креветок. См. стр. Закуски из креветок | |
 | Оформление закусочной тарелки. | |
 | Оформление холодной закуски. | |
 | Сервировка закуски из морепродуктов. | |
 | Яичница, поджаренная в фигурно свернутых сосисках. Сосиски разрезать вдоль на половинки, оставив кончик неразрезанным, половинки развернуть наружу и закрепить деревянными зубочистками, выложить на сковороду с разогретом маслом, пожарить с одной стороны, перевернуть, вбить яйца и поджарить до готовности. При подаче на стол зубочистки удалить и украсить зеленью и ломтиками помидоров. См. стр. Яичницы разные и Омлеты разные | |
 | "Рак" из фигурно нарезанных сосисок. | |
 | "Краб" из крабовых палочек на горке из картофельного пюре. Сформировать горку из горячего картофельного пюре и выложить на ней "краба". Для задних ножек нарезать из крабовых палочек прямоугольники, а затем разрезать их вдоль, но немного диагонально, чтобы получились трапеции. Остальное, как на фото. См. в разделе КАРТОФЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ стр. Лучшие блюда и гарниры из картофеля. | |
 | Манная каша. См. в разделе КАШИ стр.: ИСКУССТВО КАШЕВАРЕНИЯ. Как варить каши для детей. Как варить каши для взрослых и Манные каши | |
 | Рисовая каша молочная. См. в разделе КАШИ Рисовые каши. | |
 | Самая полезная на свете - гречневая каша. См. в разделе КАШИ Гречневые каши и Как правильно варить каши | |
 | Пирамида из блинов с икрой. Рецепты блинов см. в разделе Масленица. Русские блины и в разделе РУССКАЯ КУХНЯ на стр. Русские блины | |
 | Кружевные блины. Наливать тесто на сковороду не слишком тонкими "кружевами", чтобы блины можно было легко перевертывать. Рецепты блинов см. в разделе Масленица. Русские блины и в разделе РУССКАЯ КУХНЯ на стр. Русские блины | |
 | Оформление блюда в корзиночках или тарталетках. См. Корзиночки и тарталетки: — из сыра, — из песочного теста, — из сметанного теста, — из слоеного теста. | |
 | Утренняя "валентинка" для любимой или любимого. См. Какая бывает икра. | |
 | "Виноградная гроздь" из зеленого горошка и листочков зелени. | |
 | На таком коврике из огуречной кожуры красиво смотрятся и закуски, и порционные мясо, рыба, курочка. ПРИМЕЧАНИЕ. Для изготовления коврика также можно использовать нарезанные полосками кожуру банана, цитрусовых, листья капусты, зеленый лук и др. | |
 | Праздничный "букет" из капусты. См. в разделе КАРВИНГ Часть 2. Самоучитель домашнего карвинга с пошаговыми фото. | |
  | Фигурки мышки из сырной массы и Деда Мороза из сладкого красного перца и капусты. См. в разделе КАРВИНГ Часть 2. Самоучитель домашнего карвинга с пошаговыми фото. | |
 | "Пчелки" из разноцветных оливок, ломтиков огурца и листочков зеленого лука. | |
 | "Бабочка" из колбасы, сыра, черного хлеба, огурца, редиски и оливка на листьях салата. См. Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ | |
 | Оформление блюда с омаром. См. в разделе ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ: | |
 | "Омар", составленный из фигурно нарезанных помидоров. Изготовление "розы" из помидора. Начиная с верхушки, острым ножом срезать с помидора длинную мясистую полоску кожицы (как чистим картошку). Сложить из этой полоски спираль, имитирующую розу (кожица с верхушки помидора должна быть в центре "розы"). | |
 | "Лебеди" из яблок. Изготовление "лебедей" и других фигурок см. в разделе КАРВИНГ Часть 2. Самоучитель домашнего карвинга с пошаговыми фото. | |
 | "Розы", свернутые из ломтиков ветчины (изготовление см. выше). | |
 | "Розы", свернутые из ломтиков соленой рыбы - красной или белой (изготовление "роз" см. выше). Снизу "роз" можно положить зеленые "листики", вырезанные из тонких ломтиков зеленого масла. На "листиках" тупой стороной ножа выдавите декоративные прожилки. Зеленое масло - сливочное масло размягчите при комнатной температуре и перемешайте с отваренным и протертым через сито шпинатом; затем масло охладите. В красноватые "осенние" тона масло можно окрасить томат-пастой. См. МАСЛЯНЫЕ СМЕСИ. | |
 |
| Рубрики: кулинария | Комментарии(0) [+ в друзья] |
К праздничному столу 4 |
 |    |
|
салат с фунчозой |
|
|
закуски с крабовыми палочками |
|
готовим к праздникам |
|
|
Сборник салатов к праздникам |
 |
|
m |
|
Гороскоп для Водолея на 2018 год. |
В год правления Желтой Собаки Водолеев ждут противоречивые события. Представители этого знака начнут буквально фонтанировать новыми и необычными идеями, которые в будущем принесут хорошую прибыль. Некоторое время все задуманное будет легко воплощаться в жизнь.
Наибольший успех ждет именно тех Водолеев, которые работают на себя. Однако очень скоро представителям этого знака придется столкнуться с практически непреодолимыми препятствиями. Но, не смотря на то, что в 2018 году белые полосы будут чередоваться с черными, этот период обещает быть интересным и увлекательным.
Водолеи очень дружелюбные и первую неделю года будут буквально купаться во всеобщем внимании. Эти личности легко и непринужденно покоряют новых знакомых. Одинокие представители знака начнут романтические отношения.
Если появится возможность, звезды советуют отправиться в путешествие. Водолеев обязательно заинтересуют экзотические страны и теплые курорты. Не стоит отказываться и от зимнего отдыха, ведь это прекрасная возможность восстановить силы и поправить здоровье.
Январь для Водолеев будет приятным временем, но уже в феврале ожидает череда мелких неприятностей и проблем. Конечно, они сильно измотают нервы, но при этом станут судьбоносными. Звезды советуют в любой ситуации сохранять полное спокойствие и стараться решать все проблемы по мере их поступления.
Уже весной 2018 года представители этого зодиакального знака получат шанс хорошенько заработать на какой-то хитроумной афере. Но, если Водолеи согласятся на это дело, придется самостоятельно нести ответственность.
Водолеям нужно использовать все свои способности только в мирных целях. Ближе к началу весны появится возможности не только наладить дела на работе, но и восстановить отношения со второй половинкой.
Период с марта и по июль будет временем, когда придется хорошенько потрудиться, но в скором времени окупятся все старания. Новые карьерные возможности ждут Водолеев в последний месяц весны. Лето и осень может показаться черной полосой, но приложив максимум усилий представители этого знака добьются желаемого успеха.
Сейчас не время отчаиваться, ведь партнеры и коллеги по достоинству оценят все оригинальные идеи и предложения Водолеев. Однако произойдет это не сразу и придется немного подождать, все старания и труды не окажутся напрасны.
Одинокие представители знака поддадутся чувству влюбленности в ноябре-декабре 2018 года. Но и в личной жизни все произойдет не сразу, ведь объект любви не разделит чувства. Водолеи осознают, что не очень красиво поступили в прошлом и раскаются в содеянном.
Если Водолеи хотят завоевать сердце избранника, звезды советуют отказаться от привычных походов в ресторан или банальных букетов роз. Не нужно бояться проявлять воображение, ведь благодаря нестандартному и оригинальному подходу, вторая половинка посмотрит на вас совсем по-другому.
Женщины Водолеи должны будут использовать все свое природное обаяние, если они хотят наладить контакт с сослуживцами. Появится шанс укрепить отношения с теми, кто уже давно вам симпатизирует, а неприятелей превратить в верных союзников и партнеров.
В 2018 году ждет довольно много разнообразных светских мероприятий, где можно не только завязать полезные знакомства, но и встретить интересного человека. В личной жизни звезды советуют задействовать все качества, присущие Водолеям – услужливость, мягкость и, конечно, внимательность.
Гороскоп рекомендует быть очень внимательными в новых отношениях, ведь представители этого знака Зодиака имеют свойство часто ошибаться в избранниках, из-за чего потом сильно страдают. Впереди ждут яркие и удачные романы, главное не бояться открыться новому человеку и с головой окунуться в счастье.
Подняться по карьерной лестнице Водолеям помогут влиятельные знакомые. Однако уже летом представители этого знака примут решение перейти на самостоятельную работу и откажутся от групповых проектов. И это будет правильно, ведь в результате они останутся в выигрыше.
Именно благодаря одиночеству Водолеи смогут полностью сосредоточиться на деле и реализовать все имеющиеся скрытые возможности. Творческий подход в бизнесе принесет не только приличный доход, но и поможет подняться на новую высоту.
Звезды советуют соглашаться на заграничные командировки либо стажировки, так как поездка принесет не только бесценный отдых, но и поможет в будущем трудоустройстве.
|
Гороскоп на 2018 год для Овнов |
В 2018 году неукротимых и упрямых Овнов ждут не только взлеты, но и падения. На протяжении всех 12 месяцев нужно проявлять природную настырность, целеустремленность, и конечно, стремление всегда занимать лидерскую позицию.
Энергия будет буквально бить через край, благодаря чему Овны смогут добиться большого успеха в работе и получить хорошую прибыль. Однако, в этом году придется сделать не самый простой выбор, что окажется на первом месте – карьера либо семья.
В новом году жизнь Овнов будет напоминать череду темных и светлых полос. Уже в самом начале этого периода, они почувствуют прилив сил и энергии, смогут с легкостью браться за новые проекты. Однако звезды советуют быть более осторожными, так как в самом начале работы нужно постараться рассмотреть слабые стороны этих начинаний.
Возможно, понадобится заручиться поддержкой со стороны человека, который сможет критично оценить работу Овнов. В середине весны звезды будут на стороне этих представителей зодиакального круга и помогут добиться успеха.
Многие Овны в 2018 году отправятся в рабочую командировку за границу. Впереди ждут экзотические страны, к числу которых относятся и азиатские. Представители этого знака смогут проявить себя как прекрасные дипломаты, с удовольствием начнут изучать уникальную и необычную культуру Востока.
Много общения и новых знакомств ждут Овнов летом, начнут требовать повышенного внимания близкие друзья и родственники, которые могут нуждаться в финансовой поддержке. Гороскоп советует с особым вниманием следить за собственным материальным положением, а во время шоппинга воздержаться от приобретения дорогостоящих и совершенно не нужных вещей.
Август – это идеальное время, кода Овны смогут немного расслабиться и больше времени посвятить собственному здоровью, которое в этот период может немного ухудшиться. Представители этого знака являются настоящими трудоголиками и все свободное время посвящают только работе, но всего несколько недель, проведенных вдали от офиса, помогут избежать переутомления и истощения.
Осенью Овны могут пострадать от любовной лихорадки. Они будут легко и непринужденно покорять сердца, практически не прилагая усилий, чтобы завоевать внимание понравившегося человека. Однако спонтанный и страстный роман может закончиться предательством со стороны второй половинки.
Вторая половина 2018 года просто идеально подходит для того, чтобы провести расслабленный отдых в теплых странах – Тунис, Египет, Турция. Звезды советуют выбрать комфортабельный отель, а ноутбук забыть дома. Овны заслужили полноценный и спокойный отдых, чтобы восстановить силы перед новым рывком.
В октябре и ноябре звезды советуют Овнам быть более осторожными, так как скоропалительно принятое необдуманное решение может не только разозлить руководство, но и привести к увольнению. Представителям этого знака нужно постараться укротить собственный упертый нрав и научиться правильно составлять диалоги с начальством, в противном случае избежать проблем просто не получится. Ближе к декабрю ситуация стабилизируется.
Хозяйка года приготовила для Овнов приятный сюрприз – появится возможность получить полезный опыт либо дополнительное образование. Самым ответственным периодом будут последние две недели года, так как в это время многие личности решатся на официальное оформление отношений со второй половинкой либо на кардинальные перемены собственной жизни, о которых они уже давно думали, но не решались сделать первый шаг.
|
Гороскоп для Козерога на 2018 год |
В год правления Желтой Земляной Собаки представителей знака Козерог ждут противоречивые события. Многие сосредоточатся исключительно на работе и наиболее важное значение будет иметь именно заработок, а карьерный рост отойдет на второй план.
Из-за постоянной занятости, в семейной жизни Козерогов может появиться напряжение и недопонимание. В самых тяжелых случаях есть риск развития тяжелого заболевания. Звезды советуют Козерогам на протяжении всего 2018 года помнить, что собственное будущее напрямую зависит от принятых решений.
Козероги очень упертые и стойкие, но при этом осторожные, поэтому всегда находят наиболее быстрый путь к поставленной цели. Гороскоп советует принимать нестандартные решения, ведь именно импровизация принесет наибольший успех.
В начале года представителей данного зодиакального знака ждет довольно большое количество, как отрицательных, так и положительных моментов. Только от принятых Козерогами решений будет зависеть, как именно произойдет развитие тех или иных событий. Уже в первые дни марта наступит равновесие. Именно это время будет самым благоприятным для совершения крупных покупок либо вложений.
Козероги весной будут нацелены исключительно на заработок, при этом к данной цели они продолжат двигаться и на протяжении остальных месяцев. Эти личности от природы очень упрямые и отличаются высокой стойкостью, поэтому могут решиться на крайности – например, начать экономить на предметах первой необходимости или возьмут дополнительную работу и в результате у них совершенно не останется свободного времени.
От прижимистости Козерогов пострадают близкие люди и друзья, поэтому стоит подумать, как сочетать общение и работу. Уже ближе к сентябрю представителей этого знака зодиака может поджидать довольно серьезная опасность. Больше всего рискуют те личности, которые будут находиться далеко от дома, например, в рабочей командировке или отпуске.
Осенью Козероги могут почувствовать сомнения и неуверенность в собственных жизненных целях и имеющихся приоритетах. Но со временем чувство беспокойства постепенно уйдет и уже ближе к зиме появится желание отправиться на курсы повышения квалификации либо освоить новую специальность. Эти действия в будущем позволят претендовать на высокий руководящий пост. Именно поэтому звезды советуют Козерогам вкладывать силы в собственное развитие, что поможет в карьерном росте.
Наиболее счастливым и удачным периодом для Козерогов будет период с октября и до конца года. Приятные перемены коснутся и близких родственников представителей этого зодиакального знака.
Работа начнет приносить удовольствие, появится возможность завести полезные связи и знакомства, Козероги найдут надежных деловых партнеров, благодаря которым смогут вывести свой бизнес на новый уровень. Однако повышенные требования и педантичность могут вызвать недовольство со стороны сослуживцев. Чтобы показать себя с другой стороны и проявить все свои лучшие качества, не стоит отказываться от корпоративов, на которых с коллегами можно наладить дружеские отношения.
Уже в декабре Козероги почувствуют практически непреодолимую тягу к домашнему очагу и семейному уюту. Звезды советуют в конце года совершить небольшую поездку с женой и детьми. Это поможет не только хорошо отдохнуть и отвлечься от трудовых будней, но и укрепить отношения в семье.
Многие Козероги захотят отправиться в экзотические страны – например, Китай, Таиланд или Индонезию. Именно знакомство с таинственным и необычным Востоком подарит массу приятных впечатлений и положительных эмоций. Козероги по своей натуре являются истинными трудоголиками, поэтому даже на отдыхе не будут разлучаться с ноутбуком. Гороскоп предсказывает в течение года увлекательные путешествия, но в то же время большую часть времени они будут посвящать именно рабочим вопросам.
Козероги смогут проявить все свои лучшие черты и таланты именно в карьере – напористость, стойкость и осторожность, благодаря которой они всегда добиваются желаемого успеха. Однако звезды советуют быть на чеку, ведь целеустремленность может ослеплять представителей этого знака.
Не смотря на то, что коллеги и начальство будут считать Козерогов профессионалами, многие не проявят дружелюбия. Уже осенью поступит предложение занять новую должность, но сослуживцы могут выставить Козерогов перед руководством не в самом лучшем свете, поэтому нужно быть всегда начеку.
Звезды советуют наладить контакт и постараться выстроить доверительные дружеские отношения с подчиненными в октябре-ноябре. Большой успех ждет Козерогов в самостоятельной работе, поэтому можно смело открывать собственный бизнес либо начинать заниматься фрилансом.
Главной целью на ближайшие 12 месяцев для Козерогов будет заработок и улучшение собственного материального положения. Уже в начале года представители этого знака сделают все возможное, чтобы добиться желаемого. Но в результате Козероги, стараясь заработать как можно больше денег, рискуют быть втянутыми в опасную авантюру, что в результате не приведет ни к чему хорошему.
Звезды не советуют совершать необдуманных поступков. Козероги обладают прекрасно развитой интуицией, поэтому способны честным путем делать деньги буквально из воздуха.
Летом могут появиться некоторые трудности в финансовой сфере, так как Козерогов оштрафуют либо обворуют. В конце года кто-то из близких знакомых или родственников попросит в долг, но, даже не смотря на это, уже ближе к декабрю кошелек представителей этого знака пополнится на крупную сумму.
|
Циссус. |
Циссус.
Циссус (Cissus) - широко распространенное, довольно неприхотливое комнатное растение. Его обычно называют комнатным виноградом или березкой. Относится оно к семейству Виноградные (Vitaceae). Это семейство насчитывает больше 300 видов растений, распространенных в обоих полушариях преимущественно в тропических или субтропических зонах.
Большинство циссусов - лазящие лианы, как и обычный виноград цепляющиеся за опоры с помощью усиков. Листья у них цельные или рассеченные.
Комнатные циссусы цветут редко, цветки у них мелкие и невзрачные, собраны в ложные зонтики.
В благоприятных условиях все циссусы быстро разрастаются, оплетают решетку или опору большой массой пышных зеленых побегов. Годится это растение и для зимних садов. Покрывая почву, коряги или камни плетями своих побегов оно придает естественность зеленому уголку в вашем доме.
Это растение считается неприхотливым. Но чтобы ваш циссус выглядел здоровым, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
|
Новогодние пожелания по знакам зодиака |
|
Заговор на должника. |
Серия сообщений "наказание":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Забрать у человека что либо
Часть 7 - Заговор на должника.
Часть 8 - ДЛЯ УДАЧИ В СУДЕ.
Часть 9 - Без заголовка
...
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
|
РИТУАЛ УНИЧТОЖЕНИЯ СВОЕГО ЗАКЛИНАНИЯ |
РИТУАЛ УНИЧТОЖЕНИЯ СВОЕГО ЗАКЛИНАНИЯ
#Zlata
Иногда бывает, что какие-то действия в магии совершаются по ошибке, сгоряча. Начинающая ведьма, не подумав, выполняет заклинание и только позже понимает, что сделала это не подумав, зря. Конечно, главным советом здесь может быть только один: "семь раз отмерь - один отрежь"... Но все таки, что делать, если механизм уже запущен? Как остановить действие заклинания?
Обряд лучше всего проводить в Полнолуние или на новой Луне. вам потребуются белая и черная свечи, а также кристалл дымчатого кварца.
Серия сообщений "враги":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 17 - от не прошенных гостей
Часть 18 - СИЛЬНАЯ МОЛИТВА НА ВОЗВРАТ УКРАДЕННОГО
Часть 19 - РИТУАЛ УНИЧТОЖЕНИЯ СВОЕГО ЗАКЛИНАНИЯ
Часть 20 - ДЛЯ ОТВОДА ОБРАТНОГО УДАРА НА ЯЙЦО.
Часть 21 - Защитный заговор от несправедливых обвинений, клеветников, и подставы подлых и не честных людей
...
Часть 34 - ЗАГОВОР ОТ ВРЕДА
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
|
КУХНЯ УГЛОВАЯ |
|
АГМЫ - СЛОВА ВЛАСТИ |
 Можно ли изменить мир одним только словом? С давних времен подобные волшебные свойства приписывались мантрам, однако, настоящей мощью обладают тайные колдовские слова власти, получившие название "агмы".  |
 |
|
Угловой диван своими руками. |
|
Теплая крыша. |
Чтобы в доме было тепло, сухо и уютно позаботьтесь о качественной кровле. Особенно это касается частных домов, где можно сделать любую крышу. Многие думают, что надежность кровли, прежде всего, зависит от кровельного материала, но это далеко не так. Кровельный материал это лишь вершина айсберга, под которой располагается многослойная система.
|
Мягкий диванчик - на кухню! Мебель своими руками. |
Мягкий диванчик - на кухню! Мебель своими руками.
Далее слова автора мастер класса:
1.
|
Кровать-трансформер СВОИМИ РУКАМИ!!!! - ЗДОРОВО!!! |
Кровать-трансформер в собранном виде занимает немного места и выглядит как обычный журнальный столик шириной 800 мм, длиной 650 мм, высотой 500 мм.
Для превращения столика в кровать достаточно выдвинуть вертикальные панели (4). На бруски, связывающие боковые панели (4) и центральную секцию, укладываются два щита (6). На них кладут по одной мягкой подушке. Кровать готова.
Если вы решили самостоятельно изготовить такую кровать-трансформер, то следует учесть, что щиты (6) должны быть меньше панелей (1) и (5) центральной части на две толщины панели (2).
Выдвижные секции собираются из брусков (3) и (7) сечением 50×30 мм. Бруски выполняют роль несущих и направляющих элементов. На торцах брусков укрепляют фиксаторы.
Верхние части панелей выдвижных секций закрываются планками (4), которые скрывают зазоры на рабочей поверхности столика, возникающие из-за разницы в размерах панелей (1) и (6). Переднюю панель (1) делают складывающейся пополам.
Подушки шьют из мебельной обивочной ткани и наполняют поролоном. Толщина подушки берется не менее 90 мм.
Для перемещения столика по комнате его центральную часть оснащают мебельными роликами.
ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://iddeas.ru
|
Кухонный уголок. Чертежи для изготовления. |
|
Делаем диванчик своими руками. |
Это простой вариант, в котором отсутствуют сложные соединения. Просто каркас, который укреплен фанерой и обшит материалом. Из инструментов пригодится лишь молоток, рулетка, шуруповерт, пила (можно лобзик) и степлер.
|
Как сделать полку своими руками. Мастер-класс на фото. |
Понравилась полочка. Ее на самом деле не так уж сложно сделать. Подойдет и для гостиной, спальни, прихожей и для любого места!
|
Мебель своими руками. |
|
Кресло-качалка. |
|
Библиотека для тех, кто делает мебель сам. |
|
Кресло качалка своими руками. |
|
Кресло-качалка из фанеры. |
|
Оборудование для производства самогона в домашних условиях. |
|
"ВОЛЧЬЯ КРОВЬ" |
Ингредиенты для ""Sangre de lobo" - "Волчья кровь"" | |
|
Рецепт ""Sangre de lobo" - "Волчья кровь"" | |
В кастрюлю высыпать промытую вишню и смородину. Залить водой, поставить на средний огонь. Толкушкой растолочь ягоды и в процессе помешивать. Довести до кипения. Процедить через мелкое сито получившийся концентрат, тем самым избавимся от косточек и зерен. Затем высыпаем сахар и снова доводим до кипения, регулярно помешивая, чтобы разошелся сахар. Далее в получившийся сироп вливаем водку. Тщательно размешиваем ложкой, затем разлить по бутылкам и закупорить. |
|
Сушилка для белья на радиатор отопления. |
Veronica Rebenko
|
|
Брага для самогона. |
Исходным сырьем для получения самогона является брага. Брагу можно приготовить практически из любых продуктов, содержащих сахаристые или крахмалистые вещества. Для того чтобы получить спиртосодержащую брагу из крахмала или крахмалистых веществ недостаточно просто добавить в них дрожжи. их надо перевести в удобоваримую форму, попросту заварить кипятком, превратив в кисель, затем остудить до 25 градусов и только потом добавлять закваску - дрожжи. Я уже говорил о браге для самогонга из сахара, сегодня хочу рассказать об этом более подробно.
Если Вы делаете брагу чисто из сахара(наиболее распространенный вариант), то оптимальное соотношение воды, сахара, дрожжей имеет такой вид: 1 кг сахара, 5 литров воды, 100 гр дрожжей. Бродит 6-7 дней. Выход самогона при этом наилучший, с 1 кг сахара получаем 1,2 литра самогона в пересчете на 40 градусов крепости. Неотбеленный сахар лучше бродит, чем отбеленный. Воду желательно брать подготовленную(артезианскую, ключевую, фильтрованную), но ни в коем случае не кипяченую. в кипяченой воде нет растворенного кислорода, а он нужен для нормальной жизнедеятельности дрожжевых бактерий. Вода должна быть мягкой, чем меньше солей кальция и магния, тем лучше. Третий компанент браги дрожжи. Я применяю прессованные хлебопекарские дрожжи, пробовал сухие - не понравилось, работают хуже. Если возникают сомнения в качестве дрожжей, их необходимо проверить на годность. Делается это так. В 0,5 литра теплой 30 градусов воды разводится 100 гр дрожжей и добавляется сахар около 70 гр для питания дрожжей. Если через пол часа появилась пена - дрожжи работают. Необходимо знать, что при достижении брагой крепости 12-13 градусов дрожжевые бактерии погибают, даже если в браге остался неперебродивший сахар. Чтобы этого не происходило и дают большее количество воды- 5 литров на 1 кг сахара. Лучше всего процесс брожения идет при температуре 20-24 градуса, температура выше 30 градусов губительна для дрожжей. При температуре меньше 18 градусов брожение останавливается.
Брагу лучше всего ставить в деревянной или эмалированной емкости. Ничего не имею против стеклянных бутылей. Стекло материал пассивный и в реакцию не вступает, но больно уж хрупкий, требует осторожности. В процессе брожения глюкоза с помощью дрожжей перерабатывается на этиловый спирт с выделением углекислого газа, поэтому емкость с бродящей брагой нельзя закрывать герметично, газ должен выходить наружу, иначе емкость может и разорвать. Процесс брожения ускоряет периодическое перемешивание браги. Как определить готовность браги? Внесенная в емкость зажженная спичка продолжает гореть - значит углекислый газ не выделяется, брожение прекратилось. Брага становится горькой на вкус. Брага осветляется. По времени брожения(самый ненадежный способ). Если на бутыль с брагой одета резиновая перчатка или шарик(проколотые иголкой), то они по окончанию брожения опадают. Если Ваша брага для самогона не доиграла, большой беды не случится, просто будет меньший выход готового продукта, а вот передерживать брагу нельзя ни в коем случае, начнется процесс образования уксусного альдегида, и вы не только потеряете в количестве продукта, но и в его качестве.
Готовую брагу аккуратно сливают с осадка и заливают в бак самогонного аппарата, начинается процесс самогоноварения. Если Вы слили брагу, но по каким-то причинам не сразу приступили к перегонке браги, то непосредственно перед началом процесса, брагу следует хорошо перемешать, иначе осадок, который всегда остается в браге осядет на дно бака, может пригореть и придаст готовому продукту отвратительный вкус и запах, от которого очень трудно избавиться.
Предлагаю на Ваш суд еще один рецепт браги для самогона. В девяностые годы, когда был дефицит сахара, да и стоил он не дешево, мне приходилось делать брагу для самогона из брикетов плодово-ягодного киселя. Стоил он тогда намного дешевле сахара и в дефиците не был. Здесь есть некоторая особенность.Растворив брикеты с киселем в теплой воде и отстояв несколько часов, аккуратно сливаем сахарный сироп. На дне емкости остается слой крахмала, который просто так под действием дрожжей в спирт не превратится. Его необходимо осахарить, то есть перевести в удобоваримую для дрожжей форму. Размешанный раствор крахмала постепенно вливается в кипящую воду, при этом необходимо следить чтобы не образовалось комков, тщательно премешивается. Полученный жидкий кисель остужаем до температуры 20-25 градусов, затем соединяем с сахарным сиропом. Добавляем разведенные в теплой воде дрожжи и при необходимости воду. Расклад компанентов такой: 1 кг брикетов киселя, 5 литров теплой воды, 100 гр прессованных дрожжей. Бродит 7 дней. Емкость заполнять не более 70% объема. При обильном пеновыделении в брагу можно добавить 1-2 ложки оливкового масла. Далее перегнать как обычно. Однако я думаю, что этот рецепт сегодня не так актуален, как был в 90-е, дифицита сахара сейчас нет, да и кисель стал стоить гораздо дороже сахара, но тот кто может купить недорого крахмал, вполне может воспользоваться этим рецептом, добавив в брагу около 1 кг сахара.
|
Самогон из крахмалосодержащего сырья. |
Самогон, приготовленный из крахмалосодержащего сырья, по праву считается одним из самых ароматных, благородных и оригинальных. На основе данной рецептуры делаются всемирно известные напитки, такие как: виски, джин, бурбон, шнапс, водки (хлебная, ржаная, пшеничная) и другие напитки. Для приготовления браги для такого самогона используются зерновые культуры, мука или крупа.
В первую очередь хотелось бы уделить внимание на теоретическую основу рецепта приготовления самогона из пшеницы (зерна). Спирт получается при сбраживании простых сахаров дрожжами, соответственно, нам необходим сахар. Но причем здесь крахмалосодержащее сырье? Как известно, зерно содержит большое количество крахмала. В процессе брожения (в частности, зерна) крахмал расщепляется на молекулы, среди которых довольно большую часть составляют молекулы сахара. Солод, содержащийся в пророщенных зернах, способствует преобразованию крахмала в сахар, поэтому зерна, перед использованием в приготовлении браги, проращивают. Зерна - это живой организм, подход к проращиванию которого требует ответственности. Выдержав все рекомендации это живое зернышко создаст благородный самогон из крахмалосодержащего сырья, способный вызывать восторг хозяев и гостей дома.
|
Как сделать ленточный фундамент для бани. |
В этой статье мы рассмотрим на конкретном примере устройство ленточного фундамента для бани с цоколем из кирпича. Ленточный фундамент представляет собой сплошной фундамент, возводимый под стеной здания (сооружения).
На Руси баня издавна являлась непременным атрибутом и крестьянского двора, и дворянской усадьбы. В баньке любили попариться и цари, и бояре, и простолюдины. Конечно же, основное назначение бани – санитарно-гигиеническое, но наши предки прекрасно были осведомлены и об оздоровительных функциях банных процедур, знали множество секретов усиления благотворного влияния банного пара, использовали всевозможные травы для пара, веники, мази, чаи. Была придумана даже такая пословица: «В какой день паришься, в тот день не старишься!».
Помимо знаний о пользе и необходимости банно-помывочных процедур, работящий русский мужик мог эту самую баньку своими руками ещё и построить, чего не скажешь о большинстве современных городских жителей, которые в последние годы, устав от суеты и шума мегаполисов, всё чаще задумываются о приобретении загородных домов, садовых участков или, хотя бы, небольших дач, но вот проведение строительных работ поручают сторонним организациям и бригадам. Ведь сами горожане попросту не знают ни старых «дедовских» приёмов строительства, ни современных технологий.
Между тем, баню можно построить и самостоятельно, согласно своим запросам и возможностям, существенно сэкономив при этом семейный бюджет.
Прежде, чем приступить к строительству бани, необходимо продумать её планировку и размещение на участке. Подробную информацию об этом вы можете посмотреть в нашей статье о проектировании бани.
Определившись с размерами строения, нужно подготовить строительную площадку, и можно приступать к строительству фундамента бани. Фундамент для бани может быть столбчатым, ленточным и свайным, в том числе и из винтовых свай.
Если вы выбрали для своей бани ленточный фундамент, то наша статья поможет вам реализовать ваш проект в кратчайшие сроки и с наименьшими финансовыми затратами.
Место возведения ленточного фундамента: дачный участок в садовом обществе.
Размеры фундамента: 6х6 м. В том числе: раздевалка (комната отдыха) – 3х6м., мойка – 3х4м., парная – 2х3м.
Особенности площадки под застройку
Прежние владельцы участка начали строить ленточный фундамент с трёх сторон по периметру бани, размер одной стороны – 6м., двух сторон – по 4м., ширина фундамента 300 мм, высота – 300 мм. Ещё одна важная особенность данного участка – на момент проведения строительных работ отсутствовала возможность подключения к электрическим сетям.
Задача: достроить оставшийся ленточный фундамент (периметр и под внутренние перегородки).
I. Подготовка строительной площадки
Площадка под застройку должна быть освобождена от мусора и любых посторонних предметов, растительный слой почвы необходимо убрать, площадку выровнять.
II. Разбивка площадки согласно намеченному плану
Для того чтобы вынести оси, был использован геодезический инструмент – теодолит. По периметру будущего ленточного фундамента были установлены деревянные колышки и натянут шнур.
При отсутствии теодолита вспоминаем теорему Пифагора о том, что в прямоугольном треугольнике сумма квадратов катетов равна квадрату гипотенузы, берём рулетку и шнур, делаем разбивку.
III. Создание траншеи
Для того чтобы возвести ленточный фундамент, необходимо выкопать траншею, глубина которой может быть индивидуальна, в зависимости от особенностей грунтов в данной местности.
В нашем случае на участке ранее была сделана отсыпка, поэтому был снят слой плодородной почвы до плотного слоя песка, и глубина траншеи составила 250 мм.
При возведении ленточного фундамента в траншею насыпается слой песка и слой щебня, каждый из слоёв может достигать толщины 100 мм. Но, так как у нас не было необходимости насыпать слой песка, то был засыпан только щебень.
IV. Устройство опалубки
Для устройства опалубки была использована доска 50х150 мм и арматура длиной 700 мм и сечением 14 мм. Арматура вертикально вбивается в землю через каждые 2-3 метра по периметру вырытой траншеи, затем по краям устанавливаются доски.
Сверху прибиваем штакетник (брусок) размером 25х40 мм и длиной 400-450 мм. Расстояние между брусками – 1-1,5м.
После установки опалубки проводим нивелировку геодезическим прибором – нивелиром на штакетнике, выставляем «маячки» по углам, используя для этого гвозди.
V. Укладка арматуры
В траншею необходимо уложить арматуру сечением 12-14 мм, по 2 штуки на каждую сторону. Длина арматуры высчитывается следующим образом: с каждой стороны должно оставаться по 0, 04 м, если длина стены составляет, например, 6 м, то длина арматуры – 5,92 м. Резать арматуру нужно УШМ (болгаркой), поэтому, при отсутствии электричества, об этом нужно позаботиться заранее.
Так как у нас была залита часть ленточного фундамента, по краям которой были оставлены арматурные выпуски, то к ним была сделана внахлёст увязка арматуры стальной вязальной проволокой.
Под арматуру подкладываем битый кирпич, количество может быть любое, главное, чтобы арматура не провисала. Можно, конечно, выполнить продольное и поперечное армирование, но оно выполняется обычно при возведении фундаментов под более тяжёлые конструкции. Для лёгкой одноэтажной бани из бруса в проведении такого рода армирования нет необходимости, будет просто лишний расход металла.
VI. Подготовка бетонного раствора и его укладка
Бетонную смесь можно готовить механическим способом, используя бетоносмеситель, или ручным, смешивая состав в подходящей для этих целей железной ёмкости. В нашем случае был использован ручной способ, с применением «банки для раствора» емкостью 0,13 куб.м.
Состав бетонного раствора может быть различным. Он зависит от нескольких факторов: от марки цемента и желаемой марки бетона, от используемых добавок и их характеристик, от требований к подвижности раствора и т.д.
Часто используемое соотношение щебня, песка и цемента – 5:3:1, водоцементное отношение (В/Ц) – 0,5. Необходимо учитывать, что состав бетона рассчитывается для сухих материалов. Тот же песок в обычном состоянии имеет влажность 5%, а, если его намочит дождём, то – порядка 10%.
Состав бетонной смеси на 1 куб. м:
Необходимое количество бетонной смеси легко высчитать, исходя из размеров будущего ленточного фундамента. В нашем случае: высота – 0,3 м, ширина – 0,3 м, длина – 19м (6+2+2+6+3). Следовательно, нам потребуется V=0,3х0,3х19=1,71 куб.м.
В нашем случае строительные работы проводились, когда температура воздуха в ночное время суток опускалась до минус 5°C, поэтому дополнительно была использована противоморозная пластифицирующая добавка «Бенотех ПМП – 1», которая продаётся в жидком виде. При температуре от 0 до -5°C необходимо в бетонную смесь добавить 1% добавки от массы цемента. Количество рассчитывается исходя из массы сухого вещества, которого в одном литре добавки содержится примерно 453,4 гр. На 380 кг. портландцемента необходимо 8,38 л. добавки.
Можно использовать иную добавку, ускоряющую твердение бетонной смеси и имеющую противоморозные свойства.
При наличии возможности подключения к электросети, бетонную конструкцию можно прогреть с помощью греющей опалубки, в которой используются греющие кабели, ТЭНы, сетчатые нагреватели и иные нагревательные элементы. Кроме того, бетонная смесь перед укладкой может быть разогрета до температуры 40-60 °C.
Технология приготовления бетонной смеси для ленточного фундамента:
В емкость насыпается необходимое количество песка, делается в нём углубление и засыпается цемент, всё тщательно перемешивается лопатой. В эту смесь добавляется щебень и снова хорошо перемешивается. Затем постепенно добавляется вода, желательно из лейки, чтобы сильной струёй не вымывать частицы песка.
На садовом участке может не оказаться под рукой ёмкостей для точного отсчёта необходимого количества материала, поэтому часто для этих целей используют вёдра.
Количество материала в одном ведре (10 л):
Количество щебня зависит от его фракции, количество песка – от влажности, а на количество цемента влияет плотность его уплотнения во время засыпки.
Укладка бетонного раствора
VII. Устройство цоколя
Убедившись в достаточной прочности бетонного ленточного фундамента, можно приступать к следующему этапу – устройству цоколя.
Для этого нам потребуются следующие материалы:
http://diy.ru
|
Щепа дубовая для напитков. |
Щепа.
В разделе рассмотрим основные правила выбора и подготовки дубовой щепы перед выдержкой самогона.
Немного скучного повтора общеизвестных сведений. Дуб идущий на выдержку спиртов, должен быть возрастом 50-100 лет (по другим источникам 70-120). Используется только здоровая древесина из средины ствола, без сучков, червоточин. Кора сердцевина, ветви в дело непригодны. Перед выдержкой спиртов, древесина высушивается на воздухе 3-5 лет. За это время происходит разложение сложных эфиров, придающих спиртам горечь. Считается, что в год древесина высушивается на глубину 1 см. В домашних условиях можно напилить тонких планочек, и тем самым сократить срок выдержки до полутора-двух лет. В случае крайней нужды. Но лучше соблюсти положенные сроки.
География произрастания дуба годного к выдержке, называется разная. В отечественной литературе, освещающей виноделие, рекомендовались регионы Северного Кавказа, Грузии, Армении, Карабаха. Со временем, начали использовать дубы, произрастающие в Краснодарском крае, Татарии, на Украине, Средней Азии. Французы, кроме лимузинских и тронсейских дубов, применяют древесину, привезенную из России, Англии, североамериканских соединенных штатов и иных стран. Из общего перечня можно сделать вывод: судя по всему, регион произрастания дуба имеет второстепенное значение. Видимо, на признание того или иного ареала перспективным, влияет рентабельность промышленной заготовки и химический состав древесины, способный влиять на формирование слаженного букета коньяка.
В регионы, где дубы выращивают исключительно как лесопарковое дерево, поставляется пиломатериал и изделия из такового. Имея определённый комплекс навыков, можно найти пригодную к выдержке спиртов древесину. Самогонщику, делающему первые шаги в обретении опыта, рекомендуется следующее. Однажды, где-нибудь в магазине, деревообрабатывающем цеху, возникнет вопрос: какую дубовую доску выбрать? В первую очередь смотрят на внешний вид. Доска должна быть из средней части ствола, а не из сердцевины или края. Пригодность определяется следующим образом. Годовые кольца дерева располагаются радиально. В центральной части они имеют малый диаметр, увеличиваясь по мере удаления к краю ствола. На торцевом спиле доски они видны в виде дуг. Наша задача выбрать изделие с дугами среднего размера, относительно равномерно распределенными по всему срезу. Если попадётся доска, в которой есть маленькие дуги, характерные для средины ствола с постепенным переходом в большие - смело приобретайте. Срединная часть отпиливается; впоследствии она пригодится для изготовления обугленной щепы. Аналогично поступают с доской, выпиленной из края и средины ствола. Кто не сможет самостоятельно разобраться с выбором, пусть попросит помощь у рабочих опытных в деревообработке. Любой, самый усталый человек, сразу оживится, узнав для каких целей, отыскивается древесина и охотно поможет советом. Иногда попадаются рабочие с некой претензией на знания. «Глобальные теории» такого индивидуума пропускаются мимо ушей, а вот его практические навыки - настоящий клад.Кроме расположения годовых колец, обращают внимание на чистоту древесины от сучков, червоточин, ровный по оттенку цвет на протяжении всей длинны доски.
Умение по внешним признакам отыскивать подходящий материал, не гарантирует от ошибок. Древесина может и не подойти. Кто помнит, в первом сообщении, среди перечня достоинств резервуарной выдержки, я упоминал о возможности распознать некачественную щепу. Предлагаю два дополнительных способа, одновременно автономных и дополняющих друг друга. Первый - «сухой» анализ на запах и вкус. Второй способ определения качества наверно самый лучший и приятный - «мокрый» - тщательный контроль вкуса и запаха созревающего сырья на первоначальном этапе выдержки. Чтобы научиться свободному пользованию обеими методами, необходимо иметь эталонную древесину. То бишь самогонщику, желающему серьёзно заниматься выдержкой дистиллятов, настоятельно необходимо отыскать «непогрешимый» образец, чего бы это ни стоило и сколько бы времени ни ушло на эксперименты. Эталонная древесина та, которая способна раскрыть во всей полноте букет созревающего самогона. Сухой способ определения качества древесины подразумевает у эксперта хорошие обонятельные и вкусовые данные. Отчасти он странен: кусочек дерева пробуется на вкус и запах… Иного способа нет, также как невозможно отличить соленую воду от сладкой, без предварительной пробы. Испытуемый кусочек древесины разгрызается с тщательным измельчением волокон. Бесполезное дело передавать вкусовые ощущения, но рискну: вкус должен представлять смесь сухой древесины, приправленной сладковатым орехом, на фоне специфической дубовой горчинки. Очень сложная к восприятию вкусовая гамма и с первого раза легко растеряться. Со временем приобретается опыт. Вкус испытуемой древесины сравнивается с эталонной, проверенной. Проба на запах аналогична. Чтобы древесина пахла острее, её смачивают водой.
Сухой способ в полной мере не гарантирует от ошибок. Контроль вкус-обоняние может быть притуплен по болезни, плохому настроению, городскому смогу, времени года. Для подстраховки, разработан «мокрый способ». Давно на ветке я рассказывал о временных циклах изменения вкуса спиртов во время выдержки на щепе. Вкратце напомню основные вехи. В течение первого-второго месяца выдержки сырье изменяется в лучшую сторону. Случается некий взрыв вкуса. После происходит «обвал» и «выздоровление» спирта наступает после полугода с последующим улучшением вкуса. Эффектом вкусового взрыва пользуются как индикатором качества используемой щепы. Плохая щепа придает спирту нехарактерный вкус. В личной практике нарывался на древесину придающую спирту вкус, в одном случае бумаги и какой-то дубовой трухи, в другом. Причем, сухая проба показывала относительно удовлетворительные результаты. Контроль «по мокрому» способу осуществляется следующим образом. Где-то после 3-х недель, спирт дегустируется. Молодое сырье обладает вкусом и ароматом исходного дистиллята с примесью дубовых тонов. Во время «вкусового взрыва» привкус дуба, как бы подчеркивает букет спирта. Если во время пробы почувствуется плохой вкус и запах - надо бить тревогу, естественно при условии, что исходный дистиллят не имеет изъянов. Также не стоит заниматься пробою, после разлаживания вкуса - легко навести тень на плетень. Все делается своевременно.
Для резервуарной выдержки дистиллятов в промышленных условиях используют дубовую клепку. В домашних условиях рациональней применять щепу. Идеальным размером щепы в нашем деле, считаю 10х10х100мм по многим причинам. Самая, пожалуй, значимая - удобно считать закладку. Как известно из опытов учёных и промышленной практики, идеальным количеством щепы является 70-90см.кв поверхности на 1 литр. Размер10х10х100мм дает 42см.кв. и на 1 литр спирта потребуется всего 2 брусочка. Также назову экономическую целесообразность. По всем канонам, спирт экстрагирует вещества с глубины 2-4мм, поэтому нет особого смысла делать брусочки толще 15мм, - большая часть древесины остается незадействованной.
Перед закладкой самогона на выдержку, щепу обязательно подвергают предварительной обработке, с целью удаления из верхних слоёв излишков танинов, отрицательно сказывающихся на формировании конечного вкуса будущего напитка. На нашей ветке было предложено несколько равнополезных способов: выпаривание и прокаливание в духовке, а также комбинирование таковых. Методы правильны и могут принести, отличные результаты. Поблагодарим людей, поделившихся знаниями, и дополним их, на основании приобретённого опыта.
Великолепно зарекомендовало себя вымачивание щепы в холодной воде. В зависимости от обстоятельств, процесс длится три-четыре недели. Смена воды происходит по следующей схеме. В течение полутора недель воду меняют через два дня. После реже, по мере усиления специфического дубового запаха. Считать щепу подготовленной можно тогда, когда вода будет оставаться без запаха около 4-5дней. Дольше передерживать не следует, иначе происходит закисание воды. Это сигнал крайнего срока. По технологии созревания самогона, полностью лишать верхние слои древесины водорастворимых танинов не следует - их дальнейшее окисление, наряду с разложением лигнина участвует в формировании букета будущего напитка.
В случае, когда мы имеем качественную, выдержанную древесину, вымачивание длится не больше двух недель. Редким исключением бывают случаи, когда вымачивание не требуется вовсе. Я называю такую древесину эталонной; приобрести её - самая большая удача в карьере домашнего мастера облагораживания дистиллятов.
Вскользь упомяну об обработке щепы растворами кислот и щелочей. Одни исследователи считают, что добавка агрессивных жидкостей, чрезмерно экстрагируют танины, необходимые для развития букета напитка. Другие (Скурихин), наоборот уверены в превосходстве щелочных методов или кислотных (Шприцман). Скорее всего, правы и те и другие. Среди множества мнений, мы вправе выбрать что-то своё. В персональной практике остановился на вымачивании в воде - как основном методе подготовки щепы для выдержки коньячных спиртов и уверен в правильности выбора.
О прокаливании щепы струёй горячего воздуха, создаваемого строительным феном, я писал на ветке неоднократно. Краткое напоминание. Прокаливание феном является улучшенным способом подготовки щепы, сродни духовке. Принципиальным отличием будет высокая скорость обработки, объединенная со зрительным контролем. Немаловажный фактор - возможность регулировки глубины и степени обработки верхнего слоя древесины. Вымачивания щепы перед прокаливанием на фене не требуется.
Для получения напитков со специфическим вкусом, щепу обугливают на высокотемпературном пламени газовой горелки. Занимаясь обугливанием, надо помнить, что глубокий обжиг уменьшает первоначальный размер щепы. Поэтому заготовки делают на 5-8мм больше желаемых. Чтобы получить щепу приблизительно 10х10х100 берется заготовка 15х15х120.
Существует практика вымачивания щепы в душистых водах - 20-30* хвостовых погонах. Кто опробовал метод, дают положительные отзывы. Вымачивание в спиртоводной среде, наделяет щепу свойствами, похожими на старую клёпку. С той лишь разницей, что здесь в большей степени истощены танины, при полной целостности лигнина. Напитки после выдержки, приобретут хороший вкус, но будут бедны цветом, и, в конечном счете, букетом.
Наилучшей по всем показателям альтернативой вымачиванию в душистых водах, будет щепа после выдержки самогона 1,5-2 года. Это ценный материал, с эффектом старой бочки. После просушки, щепа откладывается впрок для дальнейшего использования.
В обзоре способов подготовки щепы, я намеренно ушел от освещения вопроса, какой из перечисленных методов, наиболее пригоден к выдержке того или иного вида самогона. Целью служило желание не загромождать тему излишним массивом информации, трудной к запоминанию. Восстановим пробел:
1. Щепа, вымоченная в воде (обработанная паром) - идеальна для выдержки коньячного спирта:
2. Щепа после первого цикла выдержки - незаменимое средство для дальнейшего созревания старых спиртов. В равной мере она идеальна для выдержки ординарных покупных коньяков до состояния марочных;
3. Щепа без какой-либо обработки - с оговоркой - при должном навыке, - отличное средство выдерживать коньячные спирты. Также необработанная щепа пригодна для изготовления напитка типа виски из зернового и сахарного самогона. Отличные результаты даёт выдержка эрзац-спиртов;
4. Щепа прокалённая феном (в духовке) - прекрасное средство выдержки фруктовых дистиллятов, эрзац-спиртов и малоперспективного коньячного спирта. Тепловая обработка древесины, способствует карамелизации выдерживаемого напитка и принудительному насыщению ароматами ванили, корицы, какао, кофе;
5. Щепа обугленная - непревзойдённое средство для изготовления виски из сахарного, зернового самогона. В отдельных случаях используется для выдержки эрзац-спиртов неудовлетворительного качества, как средство получить виски с оригинальным букетом;
6. Щепа комбинированная - различные сочетания всех способов обработки. Особо эффективными мне видятся всевозможные «двойки» и «тройки». Например, щепа без обработки и щепа после первого цикла выдержки - отлично зарекомендовала себя как «ленивая» смесь для выдержки качественного коньячного спирта от начала до конца, без последующей замены первичной щепы, на щепу с эффектом «старой бочки». Интересна тройка, - смесь щепы вымоченной в воде и прокалённой феном до двух состояний: средней и сильной глубины прожарки. Смесь идеальна для исправления вкуса неперспективного коньячного спирта и для выдержки фруктовых дистиллятов с выраженным ароматом. Умелое применение комбинированной щепы, потребует наработки практического опыта. Тогда, домашний мастер вдержки начнет ориентироваться в нюансах смешивания, как поп-профессионал в Ветхом Завете.
Раздел завершу ответом на традиционный вопрос: сколько раз можно использовать одну и туже щепу для выдержки? В зависимости от толщины древесины и задуманных лет - от 2 и более раз. Щепа сечением до 10х10мм - 2 раза; щепа сечением от 10х10 до 15х15мм - 3 - 4 раза; щепа, а точнее - брусочек 20-25мм, служит до 6 циклов выдержки. Все эти данные условны. Истощенную щепу можно комбинировать со свежей, а можно выдерживать на ней старые спирты - дел лет этак на 30-40! На наш век хватит железно, без оговорок. Поэтому - процесс бесконечен! Если наше увлечение передастся детям и внукам, пусть хранят нашу щепу, как семейную реликвию и выдерживают спирты на щепе своей обработки, с опорой на наш опыт!
Приложение:
|
Стеллаж-перегородка. МК |
|
