У этого соуса совершенно неожиданный вкус: сливочная сладость и жгучая душа.

Для приготовления соуса вам потребуется:

• Сыр сливочный – 250 г
• Сыр чеддер – 250 г
• Сливки 20% — 50-75 мл
• Перец болгарский – 1-2 шт.
• Перец чили – 1 шт.
• Помидоры – 1 шт.
• Порошок чили – 1-2 чайных ложки
• Соль – по вкусу

Готовим соус сливочный сырный:

1. Сливочный сыр, с помощью чайной ложки, разбираем на кусочки-шарики. Сыр чеддер режем на маленькие кубики.
2. В сотейнике перемешиваем сыры, добавляем сливки и порошок чили, варим на маленьком огне 3-5 минут, пока сыр не расплавится полностью.
3. Снимаем соус с огня, добавляем в соус нарезанные мелко помидор и болгарский перец (лучше зеленый перец. Он ароматнее), порубленный очень мелко (без семян) перец чили. Солим при необходимости.
4. Переливаем соус в соусник.

Приятного аппетита!

источник

Комментарий:

Вот не поверите: всё у меня есть, чтобы приготовить этот соус!:) Даже лепешки хрустящие, ароматные и такие же тоненькие напекла, вернее нажарила! Только сливок не оказалось дома, может, я заменю сметаной?! Ведь никто же меня не осудит?:) Пошла готовить! А Вам моё спасибо за вкусные и интересные рецепты!!!