Ингредиенты рецепта:

Масло оливковое – одна столовая ложка

Масло сливочное – 50 грамм

Сыр твердый тертый – 100 грамм

Сметана – 150 миллилитров

Мука – две столовые ложки

Шампиньоны – 200 грамм

Филе трески – 500 грамм

Луковица-шалот – одна столовая ложка

Перец

Соль

Сытное и вкусное блюдо из картофеля, мяса и сыра с тонким привкусом белого вина.

Ингредиенты:

• мясо вареное - 500 грамм
• сало свиное - 30 гр.
• зелень
• вода - 2 ст.
• килограмм картофеля
• яйцо
• перец, соль
• луковица
• вино белое – 1/2 стакана
• масло слив. - 50 гр.
• бульон - стакан
• сыр - 150 гр.
• томатн. пюре - 1 ст. л.
• немного муки

1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и секрет приготовления.

2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в моем примере масло растительное). НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
 

Ингредиенты:

• из расчета на форму размером 30х40 см
• свинина (корейка) - 300-400 г,
• помидоры - 3 шт (~250 г),
• 1 крупная или 2 небольших луковицы,
• 2 средних картофелины,
• чеснок - 1-2 зубчика,
• сыр твердый (например, Российский) - 250 г,
• майонез,
• зелень петрушки,
• соль,
• свежемолотый перец,
• растительное масло для смазывания формы

Как ни крути, а без мяса, да еще свинного, нам никак в этой жизни. Любим и мы свинину во всех ее проявлениях, а особенно ту, которая не заставляет потеть над ее приготовлением и очень вкусная... Подобное блюдо мы нготовим периодически, можете заценить и не пожалеете...

Ингредиенты:

• Cвинина (лучше всего корейка) – 500 г
• Сыр – 200 г
• Помидоры – 2 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль
• Перец

Шницель по-министерски

Ингредиенты:

• 1 куриное филе;
• 1 шт. яйцо;
• 0.5 батона "вчерашнего" хлеба;
• растительное или топленое масло для жаренья;
• соль,перец по вкусу.

Ингредиенты:

• 200 г филе красной рыбы (солено-копченой),
• 100 г плавленого сливочного сыра,
• 2 ст. ложки майонеза,
• пучок зелени,
• 3 яйца,
• 300 мл. молока,
• 1/2 стакана просеянной муки,
• 1 щепотка соды,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• соль.

• Молоденькие кабачки - 3шт.,
• помидоры - 3-4 шт.,
• чеснок,
• зелень,
• сметана,
• майонез,
• растительное масло для обжарки,
• твердый сыр - 100 г.

пицца "Uno momento" - "хитрое " угощение и еще один рецепт из моего "военного арсенала". Решила "разоружаться" и поделиться рецептом с вами,мои дорогие.

В нашей семье именно прабабушка всегда пекла пасху. И такая она у нее вкусная была, а сколько она готовилась к этому действию... покупала необходимые ингредиенты, а пекла пасху только в пятницу, перед Великим праздником... Мы с сестрой украдкой до Пасхи незаметно грызли приготовленное... Так вот, скоро пятница, пора выбирать рецепт и заготавлиать необходимые продукты.

Главные правила приготовления пасхального кулича:

1. Во время приготовления не ругаться.

2. Форточки не открывать.

3. Всех из кухни выгнать.

4. На продуктах не экономить, масло, молоко и яйца покупаю на рынке, у молочниц, изюм самый отборный.

5. Выполнять все строго по инструкции и успех гарантирован!

Ингредиенты:

• 1 кг пшеничной муки;
• 40-50 г дрожжей;
• 1,5 стакана молока;
• 300 г сливочного масла;
• 6 яиц;

Все мое многочиленное семейство обожает пироги в лаваше, притом, с любой начинкой. Рецепты выискиваем вместе и вместе потом поедаем блюда... Этот рецепт особенно хорош...

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий;
• Мясо (любое или фарш) — 400 г;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук репчатый;
• Зелень;
• Кефир — 1,5 стак.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сыр (твердый) — 200г

У нас еще до недавнего времени капуста ассоциировалась с квашенной и тушеной капустой или голубцами. Сегодня самую разнообразную капусту можно встретить в самых разнообразных рецептах. Наши далекие предки употребляли только белокочанные сорта, так как у них не было такого выбора сортов капусты.

О полезных свойствах капусты знает даже ребенок, например, ее рекомендуют употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, капуста полезна для зрения, она нормализует работу кишечника, обмен веществ, очень полезна для поддержания жизненного тонуса и улучшения работы сердца, способствует заживлению ран... Для женщин важно, что капуста малокалорийна и благотворно влияет на снижение веса, а еще, говорят, что капуста способствует увеличению груди!

Очень важно сегодня, что в результате регулярного употребления капусты снижается вероятность заболевания раком!!!

В нашей семье популярна белокочанная капуста, цветная и пекинская, хотя фаворитом является белокочанная, ведь она содержит витамин С не меньше чем лимон, но не такая кислая благодаря иным микроэлементам. Сегодня на завтрак была капуста тушеная, с котлеткой. Мы были очень благодарны жене, так как угодить завтраком она в очередной раз смогла всем нам троим....

Ингредиенты:
  1. Квашеная капуста – 900г.
  2. Морковь – 1 шт.
  3. Репчатый лук – 1 шт.
  4. Томатная паста – 3 ст. ложки
  5. Соль
  6. Сахар
  7. Перец
  8. Лавровый лист
  9. Растительное масло

Салат из пекинской капусты с кальмарами — вкусный, легкий и полезный. В нем отлично подобраны ингредиенты, сочетаются друг с другом. Этот салат не оставит вас равнодушным.

Еда из горшочка - это не только здоровая еде, но и очень вкусная. Набрался терпения и приготовил сегодня суп по одному из представленных рецептов. Объедение.... У кого прикуплены горшочки, есть здоровый аппетит, терпение и желание, очень советую попробовать.

ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:

Столько рецептов овощных супов в одном месте не отыскать...

В храмах начинают совершать великопостные службы. В среду и пятницу не совершается Божественная литургия, читается великопостная молитва святого Ефрема Сирина: "Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не даждь ми! Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любве даруй ми, рабу твоему. Ей, Господи Царю, дай ми зрети моя прегрешения и не осуждати брата моего, яко благословен еси вовеки веков. Аминь". Эта молитва многократно повторяется за всеми великопостными богослужениями.

Cырная, или масленичная, неделя - это подготовительная неделя к Великому посту посвящена в христианском смысле одной цели - примирению с ближними, прощению обид, подготовке к покаянному пути к Богу - в этом христианская составляющая масленицы. Масленая неделя, Масленица - просторечное название Сырной седмицы - последней перед Великим постом недели. В ее продолжение не едят мясо, но можно употреблять рыбу и молочные продукты. Неделя эта сплошная, отменяется пост в среду и пятницу.

Достаточно распространено мнение, что масленица - это праздник скорее языческий, а не православный. Это не совсем так. Эта подготовительная неделя к Великому посту посвящена в христианском смысле одной цели - примирению с ближними, прощению обид, подготовке к покаянному пути к Богу - в этом христианская составляющая масленицы. Масленица - это время, которое нужно посвятить доброму общению с ближними, родными, друзьями, благотворению.

Церковь призывает помнить, что ни в какое время не стоит веселиться, теряя голову и совесть.

Так вот блинная неделя подразумевает блинные чаепития в кругу друзей и близких, всеобщее блинное примирение за чашкой чая. По этому случаю, предлагаю Вам всевозможные блинные рецепты, первый - рецепт моей жены, самый лучший, поверьте (второй десяток лет ем ее блины и наестся не могу!).

1. Блины моей жены.

Ингредиенты для салата

— авокадо — 1 шт.

— свекла — 1 шт.

— сельдь — 200 г

— помидоры — 1-2 шт.

— яйца — 1-2 шт.

— красный лук — ½ шт.

— сок лимона

— майонез

— укроп

Хрустящий хлебушек с маслом,сыром и чесночком.

Приятного аппетита.