Творожный кекс к чаю

Вам понадобятся:

• 200 г творога
• 2 ст. л. сметаны
• 2 яйца
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 0,5 ч. л. соды
• щепотка соли

Приготовление:

Смешиваем творог с яйцами, сметаной и растопленным сливочным маслом. В другой тарелке соединяем муку, сахар, гашеную соду и соль.
Перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими.
Выливаем тесто в подготовленную форму для кекса.
Выпекаем при 180 градусах 35–45 минут.

Ингредиенты:
Тесто:
Сметана — 2 ст. л. 
Кефир — 250 г
Масло сливочное — 50 г

Соль — 1/3 ч. л. 
Сода — 0, 5 ч. л. 
Мука — 1, 5 стакана
Сахар — щепотка

Приготовление:
1. Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто).
2. Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (любую по вашему вкусу). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Посыпаем специями.
4. Ставим в духовку на 180 °C. 
https://vk.com/woman.best

     Ингредиенты:

•      слабосоленая семга - 300 г
•    брынза - 100 г
•    грецкие орехи - 4 шт.
•    чеснок - 2 зубчика
•    маслины без косточек - 10 шт.
•    петрушка - 5 веточек
•    лимон - 1 шт.

Ежегодно, перед встречей Нового года хозяйки проводят часы за поваренными книгами в поисках вкусных и оригинальных блюд. К сожалению, результаты некоторых рецептов не оправдывают их ожидания, и праздничный стол получается неудачным. В один момент куда-то уходит настроение, пропадает желание отмечать праздник.

Чтобы упростить задачу, мы хотим помочь вам выбрать такие горячие блюда на Новый год, которые смогут удивить ваших гостей, и заставить их восхвалять ваши кулинарные таланты. К вашему вниманию превозносим 5 аппетитных рецептов для горячего меню.

Ингредиенты:

• Свиная шейка – 1 кг
• Чернослив – 200 г
• Брынза – 200 г
• Сметана 25% – 250 г
• Горчица зернистая – 4 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Базилик сушенный – 2 ч. л.

Специи и пряности - что к чему подходит

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

Вкусняшки от Белоснежки

Ингредиенты

• Творог 500 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 50 г
• Крупа манная 50 г
• Соль по вкусу
• Ваниль

Нереально вкусное лакомство, которое обычно подается к ароматному свежеприготовленному чаю, а лучше - к кофе. Это нереально нежный, сочный и ароматный сырник, а еще полезный. Если кто хоть раз его пробовал, будет готовить его дома, заказывать в кафе и ресторанах. Незабываемый десерт из творога! Для приготовления блюда необходимо или лучше использовать домашние яйца и жирный творог, который не должен быть слишком влажным. И так, поехали...

Чтобы такого вкусного и оригинального приготовить на выходной, чем бы порадовать семью. Это должно быть блюдо оригинальное и вкусное, а еще сытное, подходящее на завтрак. Если приготовить яичницу, оригинальным не будешь, а вот роллы из омлета - оригинально! Это блюдо не может не порадовать семью, не может не насытить моих домочадцев... Мало того, в нем можно экспериментировать с начинкой.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 80 г – сыра фета
• 8 – яиц
• 2 шт. – болгарских перцев
• 2 шт. – картофеля
• 8 стол. л – растительного масла
• 1 шт. – лука
• ½ пучка – зелени
• по вкусу – перец
• соль

Дочери запретили есть практически все, что она любит или может переварить. Она рыдает, жалуется, что все время ее не покидает чувство голода, обижается на жену. Выбирая из продуктов, которые моей девочке употреблять можно, я выбрал нежное белое мясо и нежирную морскую рыбу. Вместе с картофелем я запекаю рыбу, чаще скумбрию по данному рецепту в духовке. И так, часто я готовлю так рыбу в фольге и в духовке, получается вкусно, питательно и полезно.

Кроме полезностей и простоты в приготовлении, скумбрия, запеченная в духовке, легко украсит любой стол. Мало того, все ингредиенты для приготовления рыбы легко достать, а стоимость их доступна каждому.

Ингредиенты:

• 1 охлажденная скумбрия;
• 1 луковица среднего размера;
• пергаментная бумага для выпечки;
• специи для рыбы, соль и черный перец;
• кетчуп и майонез;
• лимон для украшения.

Тесто нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из такого теста можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• соль
• 3 стакана муки
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 стакан кипятка

• пачка творога (400 г),
• 200 г. сметаны,
• 200 г. песочного печенья ("Юбилейное"),
• 100 г. сливочного масла (у меня было 0,5 пачки),
• 3 ст. ложки сахара (по вкусу),
• 20 г. желатина.
• примерно 2/3 стакана ягодного ассорти (малина, смородина, вишня - или любые другие).
• 0,5 стакана ягодного сиропа или сока.

Ингредиенты:

• 2 кг помидор порезать крупно (пополам);
• 4 шт. болгарских перца;
• 2 головки чеснока;
• 2 шт. красный жгучий перец;
• зелень

Независимо от того, что майские праздники позади, пора пикников только начинается. Чтобы провести время на пикнике с удовольствием и не голодая, предлагаю записать простые и проверенные рецепты мяса и рыбы!

1. Шашлык из свинины



Свинина больше всего подходит для шашлыка (мы привыкли так думать!), поэтому легкий маринад из горчицы, чеснока, лука и оливкового масла придаст ей необыкновенную нежность и сочность. Идеально к мясу хороший кетчуп, свежие овощи, зелень и... весеннее настроение!

Ингредиенты:

• 1 кг свинины (нежирная корейка, шейка)
• 2 большие луковицы
• 1–3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. горчицы
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль – по вкусу

Новый год на пороге, пора бы давно подумать о том, как по достоинству украсить новогодний стол, на зависть гостям...

Здесь разнообразные новогодние рецепты на любой вкус: от горячих угощений до холодных закусок, от мясных и рыбных деликатесов до овощной и постной пищи, от тортов и пирожных до экзотических десертов.

Горячие новогодние блюда 2015

Свинина, запеченная с черносливом

Ингредиенты:

• свиная мякоть (ошеек, филе) — 1 кг
• чернослив без косточек — 200 гр.
• чеснок — 6 зубков
• майонез — 150 гр.
• горчица (молотая или зернами) — 3 ст. л.
• паприка — 0,5 ст. л.
• перец (молотый душистый) — 0,5 ст. л.
• перец (черный молотый) — по вкусу
• соль — по вкусу

Ингредиенты:

• 700 г. рыбного филе
• 3 помидора
• 300 г тертого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 250 г майонеза
• сок половины лимона
•   измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

Очень вкусно, быстро и просто!!! Получается рыбка сочна и нежная одновременно!

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 900 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор (побольше) — 1 шт
• Перец бoлгарский (по вкусу)
• Сыр твeрдый (по вкусу) — 80-100 г
• Майонез (по вкусу) — 150-200 г
• Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу)

Эти рулетики – для любителей несладкой выпечки. Их можно приготовить для пикника или просто к домашнему кофе.

Для теста понадобится:

- 300 г тёплой воды;
- 10 г сухих дрожжей;
- 100 г маргарина;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- Мука (сколько тесто возьмёт).