-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
30 марта в нашем клубе состоялась экскурсия в сельскохозяственную школу страны.
Старейшая в Израиле сельскохозяйственная школа «Микве Исраэль»
Старейшая в Израиле сельскохозяйственная школа «Микве Исраэль» находится в пригороде Тель-Авива Холоне. В истории создания этого уникального учебного заведения, как в капле воды, отражается история Государства Израиль.
В 1868 году группа молодых еврейских первопроходцев- халуцим обратилась в парижскую благотворительную компанию «Израильский альянс». Обрисовав жуткую бедность, в которой прозябают жители ишува, поселенцы, впрочем, не стали выпрашивать никаких подачек: «Мы просим у вас не милостыню, просим – работу. Выкупите для нас землю, снабдите нас орудиями труда и направьте сюда людей, которые научили бы нас эту землю Эрец-Исраэль секретаря «Альянса» Карла Неттера. Ему было поручено ознакомиться с ситуацией и дать свои рекомендации.
Из Палестины в Париж Неттер вернулся другим человеком. Его экспертное заключение стало руководством к действию.После поездки Неттер сумел убедить членов "Альянса", что идея покупки земель и создания еврейского сельского хозяйства вполне осуществима. Но, сказал он, сначала надо построить школу, где еврейские дети научатся обрабатывать землю.
Сельскохозяйственные угодья в Микве-Исраэль.
Община французских евреев решила открыть в Эрец-Исраэль специальное учебное заведение, в котором обучались бы мальчики и девочки в возрасте от 13 до 16 лет. На начальном этапе ежегодно будут готовить по 10 учащихся. Образование оплатит «Альянс». Зато если появятся «сверхплановые» желающие, их профессиональную подготовку финансируют филантропы из других стран.
Чтобы процесс обучения будущих земледельцев был успешным, французы задумали открыть интернат, в котором подростки проживут три года. Преподавание (естественным образом) будет вестись по-французски…
Земельный участок, на котором сегодня находится «Микве Исраэль», был взят «Альянсом» у турок в долгосрочную аренду – на 99 лет. Уже в 1882 году активисты движения «Билу» приступили к учебе и труду: в разбитых на месте будущей школы палатках, кроме французского, иврита и идиша, звучал русский язык: организация «Билу» была основана на Украине в 1881 году. Вошли в нее харьковские и одесские студенты, летом 1882 года невероятными трудностями достигшие берегов Эрец-Исраэль.
- Первым директором школы стал сам Карл Неттер – в 1870 году он перебрался из Парижа в Эрец-Исраэль, – рассказывает Авива Шварц, директор гостевого центра «Микве Исраэль». – Участок для строительства был подобран тщательно: плодородная земля, расположенная в непосредственной близости к Яффскому порту. Тель-Авива в то время еще не было и в помине… Неттера приняли с распростертыми объятиями, полюбили и стали на местный лад называть Шаулем.
Дошедшие до нас школьные здания и роскошный ботанический сад будоражат воображение: закинешь голову, чтобы взглядом дотянуться до вершин подпирающих небо деревьев, – и невольно задашься вопросом, когда же – в каком веке и при какой цивилизации – были посажены эти гиганты.
- Нам удалось установить, что дерево с самыми мощными раскидистыми корнями было посажено в 1888 году, – сообщает Авива Шварц. – Завезли росток из Индии. Саженцы других деревьев были доставлены из Австралии, Марокко и прочих стран.
Здания тоже спроектированы в разных стилях. Явственно ощущается влияние архитектуры ордена тамплиеров и турецкие мотивы. Однако эклектика никого не смущает: в конце концов, и народ наш представляет собой «сборную солянку» – в Эрец-Исраэль собрались евреи из разных стран…
В 1914 году директором «Микве Исраэль» был назначен Элиягу Краузе, остававшийся на этом посту вплоть до 1955 года. Характер преподавания кардинально изменился: в стенах школы наряду с французским зазвучал иврит.
Первому премьер-министру Израиля Давиду Бен-Гуриону принадлежит известное высказывание: "Основание государства стало возможным благодаря «Микве Исраэль». Если бы не она, государство вряд ли было бы создано. Всё началось с нее – нам оставалось лишь завершить в политическом и национальном аспектах начатое основателями «Микве Исраэль» дело».
В последние десятилетия лишь часть старшеклассников живет в школьном интернате – остальные приезжают на занятия с утра, а после обеда возвращаются домой. Из 1400 учеников «Микве Исраэль» лишь порядка трехсот находятся в школе круглосуточно, в основном это – дети репатриантов из Эфиопии.
Синагога в Микве-Исраэль.
Чтобы посетители прониклись атмосферой ожившей истории, на аллеях тенистого школьного парка нередко можно встретить молодых актеров израильских театров.Импровизированное представление интерактивно: усатый француз Карл Неттер в пенсне и шляпе-котелке легко вступает в контакт с любой аудиторией – взрослыми и подростками. Прогуливается по тропинкам ботанического сада юная красотка в длинном бархатном платье и элегантной шляпке – жена директора Йосефа Него. Периодически перед зрителями выступают и взаправдашние выпускники – седовласые ветераны сионистского движения.
На снимках: старейшая в Израиле сельскохозяйственная школа «Микве Исраэль».
Историческая аллея, ведущая к Микве-
Исраэль 
В экскурсии были также представители Украины, Мама с дочкой, а в центре наша руководитель клуба - Тамила. К ним было проялено внимание и гостепримство.
Наши активные участники клуба.
Делюсь рецептом быстрого и вкусного ужина. Получается даже быстрее чем в духовке. Просто всё смешиваю, заворачиваю в пергамент и на сковороду. Очень, вкусно, сочно и питательно. Рекомендую.
Раздаются криков визги,
Прямо около магазина во дворике расположены столики,на которых можно полакомиться сыром и запить его израильским вином,купленым здесь же.
Два раза в месяц по пятницам на территории сыроварни проводятся ярмарки, на которых можно приобрести вино, оливковое масло, косметику и мыло ручной работы, мед, фрукты и овощи и различные поделки.
Просто заливаю говяжью печень кефиром, а потом в духовку (очень нежно и вкусно). Без жарки, муки и большого количества растительного масла готовлю нежнейшую говяжью печень. Потребуется минимум простых продуктов. Это очень легкий способ приготовления, использую его и для свиной печени. Просто заливаю печень кефиром, а потом готовлю в духовке. Чтобы печень не пересохла при запекании, дополняю ее луком. И говяжья, и свиная печень получается очень нежная с замечательным вкусом и ароматом.
