Очень вкусный рецепт заготовки помидор со свеклой. Помидоры получаются  с очень оригинальным вкусом. Заливку  не выливать!  Её можно использовать в приготовлении различных блюд, в частности – для тушения мяса. 

Банки лучше всего бать на 1 или 1,5 литра.

Ингредиенты:

На банку – сколько влезет помидоров, небольших, плотных, лучше всего сливки.

2 луковицы, порезанные кольцами.

1 морковь палочками;

4-5 кружочков свеклы толщиной около 1 см.

Наполнить этими овощами банку и залить сначала кипятком на 20 минут. Приготовить за это время маринад:

1,5 л воды (это на 3 банки по 1 л);
1 ст.л. в верхом соли;
150 г сахара (6 ст.л. с верхом);
70 мл уксуса;
2 таблетки аспирина растереть и просто засыпать в банки.

shr.name/Skxt8

 

Эссика