вязание спицами |
Туника из нежной светлой пряжи – прекрасная и удобная замена нарядному платью.
РАЗМЕРЫ
104/110 (122/128)
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (55% шерсти, 33% полиакрила, 12% кашемира; 125 м/50 г; щадящий режим стирки до 30°) – 300 (350) г цвета экрю и пряжа (91% хлопка, 9% полиэстера; 100 м/ 50 г) – 50 г белой; круговые спицы и крючок №4; маленькая пуговица диаметром 15 мм, а также 220 см атласной ленты кремового цвета шириной 11 мм.
|
Метки: детская туника |
вязание спицами |
Размеры: 42 (44/46) 48
Вам потребуется: 400 (400) 450 г желтой пряжи Limone (100% мерсеризованного хлопка, 125 м/50 г); спицы № 3,5 и № 4.
Техника вязания.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Закручивающаяся планка, спицы № 4: лицевая гладь.
Резинка, спицы № 3,5: попеременно 2 лиц., 2 изн.
|
Метки: ажурная туника |
вязание спицами |
Понадобится: пряжа «Семеновская» или «Пехорка» 50 % шерсть, 50% акрил, 5 спиц 2,5 мм.
1. Подошва. Все ряды-лицевые петли.
На спицы набрать 7 петель (из них 1 и 7 петли кромочные). Провязать 1 ряд.
2, 4, 6 ряды – около кромочных делать накиды, в нечетных рядах провязывать их лиц. скрещенной.
|
Метки: пинетки зайчики |
кулинария |
|
Метки: красим яйца к Пасхе |
кулинария |
Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.
Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.
Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.
Раскрошите их в трехлитровую миску.
Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.
Добавьте ложку сахара.
Добавьте стакан муки.
Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.
У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.
В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.
Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.
Можно оставить - масло и само растает.
Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.
Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.
В желтки положите 300г сахара.
В белки положите чайную ложку соли.
Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!
Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.
Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.
Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.
Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.
Добавьте специи - например, молотый кардамон.
Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.
Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.
Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.
А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.
В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.
Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.
Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.
Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.
Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.
Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.
Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.
Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.
Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.
Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.
Вот столько - достаточно.
Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.
У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.
Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.
Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.
Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.
Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.
Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.
Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.
Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.
На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.
Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.
Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.
-----------------------
Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!
|
Метки: Пасхальный кулич |
компьютер |
А вы думали она тут просто так? Она выполняет 22 функции, а вы об этом даже не догадываетесь!
|
Метки: значение клавиш |
вязание крючком |
|
Метки: вязание кружев |
журнал Кружево |
|
Метки: воротники ажуры |
ЗДОРОВЬЕ |
Это простое 2-компонентное средство навсегда избавит от грибка ногтей!
Пожелтение и отслаивание ногтевой пластины, появление трещинок и зуд между пальцами — симптомы грибковой инфекции. Статистика свидетельствует, что каждый 5-й житель Земли страдает от этой проблемы.
|
Метки: борьба с грибком |
вязание крючком |
|
Метки: обалденная кепочка |
шапочки |
|
|
|
|
|
|
|
Детская шапочка и варежки спицами
Детская шапочка и варежки спицами Шапочка и варежки для самых маленьких связаны спицами. Описание приведено на возраст ...
|
Шапка для девочки спицами
Шапочка для маленькой модницы связана спицами из пряжи изумрудного цвета. Шапочка связана узором "Листья", получается легкая ...
|
|
Детская шапочка с ушками крючком
Детская шапочка с ушками микки-мауса связана крючком. Шапочка связана из пряжи двух цветов - белой и салатной. Кроме веселых ...
|
Детская шапочка с косами
Детская шапочка с узором из кос связана спицами. Схема вязания и описание шапочки спицами ...
|
|
Веселая детская шапочка
Веселая детская шапочка с ушками связана крючком. Схема вязания шапочки крючком. ...
|
Детская шапка спицами
Простая детская шапочка связана спицами. Схема вязания детской шапочки спицами ...
|
|
Как связать детскую шапочку
Веселые детские шапочки с ушками связаны крючком. Как связать детскую шапочку крючком ...
|
Вязание детской шапочки
Шапочка для девочки с красивым узором "волны" связана крючком. Схема вязания детской шапочки крючком ...
|
|
Метки: для детей |
игрушки |
|
Метки: наряды для кукол |
крючок |
В летнюю жару вашей дочке или внучке очень понравится наряд, связанный крючком, который я нашла на сайте "Страна Мам".
Далее
Серия сообщений "вязание":
Часть 1 - Вязание крючком. Журналы. Модели. Схемы. Узоры.
Часть 2 - Сайт для рукодельниц и просто женщин.
...
Часть 21 - Вязание из полиэтиленовых пакетов | Сумочка через плечо для девочки. МК.
Часть 22 - Летняя сумка из полиэтиленовых пакетов, крючком. Мастер класс.
Часть 23 - Белоснежный наряд для маленькой леди.
Часть 24 - Очень красивая прихватка "Лепестки", крючком.
Часть 25 - Радужные спиральные салфетки крючком.
...
Часть 44 - "Одежда" для кружки вяжем крючком. Схема. Идеи декорирования кружки.
Часть 45 - Прихватка «Обезьянка» своими руками крючком.
Часть 46 - Вязание из полиэтиленовых пакетов. Чехлы на табуретки. Видео мастер-класс.
|
Метки: сарафанчик и шортики сарафан и шляпка |
крючок |
|
Метки: повязки на голову |
крючок |
Серия сообщений "шляпы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Вязание: косынка из мотивов
Часть 3 - Чудо панамка для девочек *Колокольчик* - крючком
Часть 4 - ВЯЗАНАЯ ШАПОЧКА "ЛАНДЫШ", "РОМАШКА" и другие. Видео-МК. Crochet Hat for girls.
Часть 5 - Новая шапочка всегда кстати! (ВВХ 2015 5 спец. Модные шапки)
Часть 6 - ШЛЯПКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 7 - ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ШЛЯПКА КРЮЧКОМ... с описанием...
|
Метки: много шапочек и панам |
крючок |
Вязаная повязка на голову. Мастер — класс
Мастер — класс повязка на голову. Размер на 1-2 года. Авторская разработка Ефимии Андреевских. Связана из белых нитей «Romana»,крючком № 0,6, из меланжевых нитей «Lily», крючком № 0,75. Несколько тонов розовых «Maxi», крючком №0,75.
|
Метки: повязка на голову |
игрушки |
Задалась я наконец-то поисками вязаной куклы для своей дочурки. Так как вязать ее мне предстояло впервые, решила начать с небольшого размерчика. В русском инете не нашла подходящего варианта и, как водится, обратилась к иностранным ресурсам.
|
Метки: кукла |
крючок |
|
Метки: для малышки |
детски |
|
Метки: пледы |
Без заголовка |
|
Метки: техника япкогоонс вязания |
Описание
