Турецкий пилав с диким рисом |
Гарнир из круп
 |
Для приготовления этого блюда нам потребуется дикий рис "Басмати mix" ТМ Мистраль (на самом деле это не совсем дикий рис. а смесь риса "басмати" и собственно дикого риса, но для краткости в дальнейшем этот рис я буду называть "диким"), вермишель " паутинка", замоченный заранее горох "нут", одна морковка, две небольшие репчатые луковицы, и масло - растительное и сливочное. |
 |
В сковороде разогреем сначала растительное масло, а потом распустим сливочное. Обжарим вермишель до нежно-коричневого цвета. Добавим к ней наш дикий рис. Немного подержим на огне до прозрачности. |
 |
Введём замоченный заранее горох "нут". Отдельно в казане начнём обжаривать лук и нарезанную соломкой морковь. Когда лук немного поджарится, а морковь станет мягкой, введём в казан поджаренные отдельно рис с вермишелью и горохом. Зальём кипятком на 1 палец выше риса. Посолим по вкусу. Закроем крышкой и варим минут 20. Выключаем и держим под крышкой ещё минут 10. Всё. Наше блюдо готово. |
 |
Подавать можно как самостоятельное блюдо. |
 |
Или как гарнир для какого-нибудь мяса |
Серия сообщений "Каши, плов":
Часть 1 - Гречка по-купечески — томим в духовке вкусно и просто
Часть 2 - Турецкий пилав с диким рисом
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
