ИСТОЧНИК

Мастер-класс по приготовлению закваски для выпечки бездрожжевого хлеба

Как приготовить закваску для бездрожжевого хлеба

Время приготовления: 120 часов

Если вы предпочитаете выпекать хлеб в домашних условиях, то наверняка перепробовали массу всяких рецептов, основанных на использовании дрожжей. Но существует мнение о том, что самый лучший и более полезный хлебушек получается на обычной закваске, которую тоже несложно приготовить своими руками. Правда, сей процесс в целом займет несколько дней, но зато потом при выполнении определенных условий этой закваской можно пользоваться длительное время.

Смородина - разные заготовки с ней

Рулетики из лаваша с фаршем по-провански

Если нет много времени для приготовления блюд, то всегда можно воспользоваться простыми и быстрыми рецептами. Для этого вам понадобится лаваш и фарш для начинки, как например в этом рецепте и можно приготовить вкусные рулетики.

Рецепт заготовки на зиму вкусного изумрудного варенья из крыжовника с вишневыми листьями.

Ингредиенты:
- 10 стаканов ягод,
- 14 стаканов белого сахара,
- 4 стакана приготовленного сока (готовится в процессе варки варенья),
- две горсти вишневых листиков.

http://givepaw.ru/blog/43673840631/%E2%80%9CKotik%...ogromnyimi-lapkami-snegohodami

Представьте себе, что вы идете по зимней тайге и внезапно обнаруживаете огромные следы от лап! Что бы вы подумали? В голову сразу лезут мысли о фантастическом снежном человеке, который уж точно не будет вам мило улыбаться. Отбросьте эти мысли, потому что сегодня мы покажем вам кое-кого очень милого!

Вам предстоит познакомиться с канадской рысью! Обычно ее можно встретить в Канаде, на Аляске и в северных частях США. И вот уж кому действительно повезло с огромными лапками! Конечно, все это обусловлено климатом. Чем больше лапки, тем удобнее ходить по высокому снегу. Совсем не удивительно, что следы этих милашек напоминают следы от снегоходов.

Складывается впечатление, что эти рыси надевают на свои лапки огромные пушистые рукавицы, а потом спокойно расхаживают по заснеженным лесам. Если вы еще не успели влюбиться в этих зверюшек, то сейчас точно сделаете это! Вы только посмотрите на малыша…

Эти большие котята охотятся на мышей, птиц, красных белок, волков, но больше всего они обожают зайцев! Канадские рыси — одиночные и ночные охотники. Если они словили добычу, но не очень хотят есть, то попросту спрячут ее в снегу и вернутся чуть позже. Весьма продуманно!

К сожалению, на канадских рысей охотятся из-за их прекрасного меха. Это привело к тому, что вид потерпел множество потерь. И все же, им удалось удержаться от того, чтобы стать вымирающим видом. В Канаде они по-прежнему являются довольно популярными хищниками.

А вот в США дела обстоят похуже. Здесь охота идет куда активнее, поэтому малышам приходится выживать, чтобы вырасти и продолжить свой вид. Как вообще можно охотиться на таких милашек? Вы только посмотрите на их маленький черный хвостик…

Канадских рысей прозвали “тенью леса”, потому что они очень аккуратно перемещаются и остаются практически незаметными. Как правило, они активны лишь в брачный период, а в остальное время их не так уж и просто увидеть.

Надеемся, что охотники перестанут покушаться на жизнь этих милашек, ведь они тоже достойны хорошей жизни в своих лесах!

источник

Обычное вишневое варенье я тоже сварила, но про него неинтересно, расскажу про пьяное-шоколадное)

- 550 г вишни
- 4 ст. л. коньяка
- 270 г сахара
- 60 г темного шоколада 55%

Из вишен выбить косточки, залить ягоды коньяком и оставить на несколько часов. Я оставила при комнатной Т, регулярно ягоды потряхивала.

Засыпать ягоды сахаром, дать постоять еще полчаса-час.

Поставить ягоды на огонь, довести до кипения, убавить нагрев и проварить 5 минут. Снять с огня, оставить на ночь.

Утром довести до кипения, проварить 10 минут. Добавить поломанный на кусочки шоколад, помешивая, растворить его в сиропе. Проварить еще минут 5, помешивая, разлить по банкам. В процессе охлаждения банки иногда встряхивать.


Я варила без желирующего сахара, с самым обычным. Варенье получается ароматное и необычное, вместо коньяка можете взять какой-нибудь бренди или вишневую настойку, или амаретто, тоже будет хорошо. Выход - 0,5 л.

источник

Это история о трёх друзьях и о том, как современные технологии помогли одному из них. Мы видели бесчисленное количество фильмов о том, каково это — застрять на необитаемом острове. Приятного мало!

читать далее

Большие урожаи по методу Картелева: вся хитрость в… траве

Владимир Иванович Картелев – профессиональный агроном и владелец собственного приусадебного участка, а еще – автор уникального метода выращивания овощей и других культур, позволяющего получить хороший урожай при любых погодных условиях. С одной сотки он получает 600 кг картофеля и 800 кг капусты. 

А всего на 12 сотках он умудряется выращивать 60 видов овощей. Урожая хватает на всю зиму, причем не только себе, но и детям и внукам. 
73-летний Владимир Иванович живет в деревне Волжанка Кашинского района Тверской области. Вдвоем с супругой. Пенсии небольшие, а потому всем, что даст им огород, кормятся в течение целого года. На приусадебном участке Картелева чего только нет: картошка, помидоры, огурцы, тыквы, кабачки, бобы, горох и даже подсолнечник. Все это овощное разнообразие разместилось на 12 сотках, 8 из которых отданы под картофель. И вроде бы площадь огорода не очень-то большая, но урожаем супруги делятся с большой многочисленной семьей: детьми и внуками. Всем хватает!

В доме агронома столы всегда ломились от изобилия. С одной сотки он получает 600 кг крупного картофеля и 800 кг капусты, каждый кочан весит по 8–10 кг. А в этом году он ожидает… большего, несмотря на засуху. В чем же секрет небывалого урожая?

Владимир Иванович – ученый, профессиональный агроном, почвовед. Закончил Ленинградский сельскохозяйственный институт, аспирантуру ВНИИ льна (г. Торжок Тверской области), работал в хозяйствах региона. 40 лет из своей жизни проводил опыты на земле, искал лучший способ выращивания и получения хорошего урожая. И у него это получилось. Он разработал свою методику земледелия.

– Уникальность моего метода – в 3 моментах, – делится секретом Владимир Иванович. – Я не копаю свой огород, без всякой обработки почвы выращиваю картошку, подсолнечник, кукурузу, кормовые корнеплоды, бобовые, фасоль, землянику. Всего больше 60 культур. Так больше никто не делает! Две культуры у нас в стране выращивают на юге без обработки почвы – это озимая пшеница и картошка. А все остальные повсеместно высевают по старому методу с обязательной перепашкой и перекопкой земли. А я от этого отказался. Второй момент – я использую отличное удобрение, которым Россия очень богата. Я учился в институте, в Аспирантуре, но нигде с подобным не сталкивался. Какое это удобрение? Трава. Наша травушка-муравушка. Вот и все удобрение – лучше навоза. Ну, а третий момент, это использование подкормки «Байкал».    

РАСТЕНИя, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ РАСТИ БОК О БОК НА ГРЯДКЕ

Садоводы знают, что разные растения могут «помогать» и «мешать» расти друг другу.

Доказано, что растения, посаженные в определенных комбинациях, необыкновенным (и даже загадочным) образом помогают друг другу расти. Например, высокие растения создают тень для коротких растений, чувствительных к солнцу.

Кроме того, благодаря таким комбинациям эффективно используется пространство сада. Вьющиеся растения покрывают землю, а вертикальные растения растут вверх, что позволяет выращивать 2 культуры на одной территории.

Более того, растения-спутники предотвращают проблемы с вредителями. Например, лук отпугивает вредителей, а другие растения могут отвлечь их от более деликатных культур.

Растение-спутник может даже привлечь хищников, питающихся вредителями другого растения.

Вот список растений, которые стоит сажать вместе.

Розы + Чеснок.

Садовники сажают чеснок рядом с розами, так как он может помочь отпугнуть вредителей розы. Кроме того, маленькие фиолетовые или белые цветы чеснока в конце весны отлично смотрятся рядом с розовыми цветами и листвой.

Ноготки + Дыня.

Некоторые сорта календулы борятся с нематодами в корнях дыни, так же эффективно, как и химия.

Помидоры + Капуста.    

Для большинства из нас сегодня электрический свет — это нечто само собой разумеющееся. Каждый месяц мы платим за электричество, даже не задумываясь. Для многих людей, это роскошь и они пытаются найти более доступные источники энергии. Знаете ли Вы, что при помощи картофеля можно осветить комнату? Да-да, Вы все верно поняли! Света может хватить на месяц, если Вы все правильно сделаете.

Хаим Рабинович, ученый из Иерусалимского университета открыл новый метод получения света и решил поделиться им со всем миром.

Давайте посмотрим…   читать далее

Серия сообщений "Наука":
Часть 1 - ГАРЯЕВ
Часть 2 - Каждый человек – это энергия...
...
Часть 35 - Учёный попытался создать рай на земле.
Часть 36 - Существование «Того света» с позиций квантовой механики
Часть 37 - Картофель поможет сэкономить деньги и освещать комнату в течение месяца!

Сад роз / Rose garden

Этот набор - отличная альтернатива итальянскому. Идеально подходит в качестве основы для резинки 1*1. Край получается эластичный, но в то же время отлично держит форму.