Благодаря наличию в тесте тыквы, кабачка и майонеза, вкус которых в готовых булочках не чувствуется, оно получается удивительно лёгким и воздушным. А вкус колбасы и сыра дополняют его вкус.

 
Тыква — 40 г

Кабачок — 40 г

Майонез (ТМ"Махеев") — 60 г

Молоко — 90 мл

Сахар — 3/4 ст. л.

Соль — 3/4 ч. л.

Мука пшеничная — 330 г

Дрожжи (сухие) — 2/3 ч. л.

Колбаса — 100 г

Сыр твердый — 60 г

Масло сливочное (для смазывания формочек)

Семечки тыквенные (для украшения-по желанию)

Я замешивала тесто в хлебопечке. В ведро ХП вылить молоко, добавить натёртые на крупной тёрке кабачок, тыкву, соль, сахар

 

Взвесить на весах 60 г майонеза ТМ"Махеев"

 

Выложить майонез в ведро ХП

 

Всыпать муку, смешанную с сухими дрожжами. Включить программу "Тесто". Пока замешивается тесто-нарезать полукружочками колбасу и натереть на крупной тёрке сыр.

 

Вот так выглядит готовое тесто-оно мягкое и эластичное

 

Тесто раскатать толщиной 3 мм, вырезать кружочки. Смотрите какого диаметра у вас формочки, такого размера и надо вырезать кружочки. У меня формочки диаметром 5 см и кружочки 5 см.

 

В середину положить немного сыра

 

Сверху положить полукружок колбасы ( у меня колбаса тоже в диаметре 5 см)и сложить пополам

 

Взять полученную заготовку в руку и двумя пальцами скрепить уголки, чтобы получился бутон. Лепим таких 3 штуки

 

Уложить их в формочку, смазанную маслом. Также поступить с остальным тестом. По желанию украсить тыквенными семечками.  Смазать молоком и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности (проверить зубочисткой)и красивого золотистого цвета.

 

Готовые булочки слегка остудить в формочках, после освободить от них и подавать на стол как в тёплом так и в холодном виде. Из этого теста также можно испечь обычные круглые булочки, которые можно есть так, а можно разрезать и есть с любым наполнителем.

 Приятного аппетита !!!