Маффины "Счастье есть".

Рецепт взят из передачи "Счастье есть".

 

Вам потребуется:

Читать далее...

Канарский банановый пирог.

Рецепт взят из передачи "Счастье есть".

 

Вам потребуется:

2 банана
120 г муки
2 ч. л. разрыхлителя теста
100 г сливочного масла
200 г  сахара
4 яйца
соль по вкусу
1 ч. л. корицы
1/5 ч. л. мускатного ореха
50 г изюма
50 г миндаля

Читать далее...

Кардамоновое печенье с шоколадным вкусом

Кардамоновое печенье с шоколадным вкусом

Это замечательное печенье можно даже назвать “очень шоколадным”, настолько насыщен его вкус! Там присутствует кардамон, что придает печенью пикантность.

• 1 яйцо
• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 100 гр. шоколада
• 100 гр. муки
• 4 ст.л. какао
• 2 ч.л. растворимого кофе
• 1 ч.л. кардамона
• 1 чл. разрыхлителя
• щепотка соли
• сахарная пудра

РЕЦЕПТ

Кардамоновое печенье с шоколадным вкусом

Кардамоновое печенье с шоколадным вкусом

Это замечательное печенье можно даже назвать “очень шоколадным”, настолько насыщен его вкус! Там присутствует кардамон, что придает печенью пикантность.

• 1 яйцо
• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 100 гр. шоколада
• 100 гр. муки
• 4 ст.л. какао
• 2 ч.л. растворимого кофе
• 1 ч.л. кардамона
• 1 чл. разрыхлителя
• щепотка соли
• сахарная пудра

РЕЦЕПТ

Торт со сметанным кремом

Становитесь постоянными читателями нашего кулинарного сообщества!

Торт со сметанным кремом - нежный торт со сметанным кремом просто тает во рту. Любители сладких вкусняшек, налетайте!


Ингредиенты:
Тесто: 

Масло сливочное 100 г

Сода (гашеная) - 1 ч.л. 

Мука - 8 ст. л. 

Какао - 1 ст. л. 

Яйца - 2 шт.
Сгущённое молоко - 1 банка
Щепотка ванильного сахара

Крем:

2 баночки жирной сметаны 30%

200 мл жирных сливок 

1 стакан сахара

1 пакетик ванильного сахара

Смотрите также блюда из категории Итальянская кухня - только самое вкусное с берегов Италии

Приготовление

Берлинское пирожное

Суп-лапша домашняя с курицей - любимый всеми супчик с лапшой и курицей.


Ингредиенты:
Слоёное тесто 250 г
Сок одного лимона
Сахарная пудра 30 г
Сахарный песок 50 г

Приготовление

Торт песочный с инжиром

Торт песочный с инжиром - вкусный рассыпчатый торт.


Ингредиенты:
мука 250 г
сахар 100 г
масло сливочное 150 г
яйцо 1шт.
разрыхлитель теста 5 г
инжир 200 г

Приготовление

Савоярди - очень вкусное печенье

Савоярди - сладкие палочки из теста, простые и, естественно, вкусные!


Ингредиенты:
мука 110 г
желток 5 шт.
белок 5 шт.
сахар 125 г

Приготовление

Трубочки с шоколадным кремом и орехами

Трубочки с шоколадным кремом и орехами - вкусные-вкусные трубочки. В детстве все такие любили, правда?


Ингредиенты:
масло сливочное мягкое 100 г
сахарная пудра 100 г
белок 3 шт.
мука 100 г
Крем:
шоколад молочный 300 г
взбитые сливки 33% - 200 г
орех 50 г

Смотрите также блюда из категории Итальянская кухня - только самое вкусное с берегов Италии.

Приготовление

Не забывайте становиться читателями нашего кулинарного сообщества, если Вам понравился рецепт

Лимон под снегом

Лимон под снегом

Лимон под снегом автор: Наивная Албанка Тесто: 3 желтка растереть с 0,5 ст. сахара. Добавить 200 г размягчённого сл. масла или маргарина и 100 г майонеза, перемешать. 3 ст. муки перемешать с 0,5 ст. крахмала и 1 ч.л. разрыхлителя. Соединить муку с яично-масляной смесью. Тесто не крутое, а даже, может быть, слегка липким. Смазываем руки растительным маслом и разминаем тесто по противню или другой форме. Я пекла на противне размером 30х38 см. Ставим противень с тестом на 1 час в холод. Потом выпекаем 15 минут в разогретой до 180 С духовке. Тем временем готовим начинку: 2 средних лимона измельчаем блендером. Для пикантности туда же можно добавить свежего имбиря 2 см. Лимонное пюре смешиваем с 0,5 ст. сахара. 3 белка взбиваем с 1 ст. сахара. На тесто сначала выкладываем лимонную начинку, а сверху – белки. Выпекаем еще 30 минут.

Марокканские сладости.2

Рожки газели
Выпечка из муки и сливочного масла, начиненная пастой из миндаля, корицы и сахара. Похоже на марципан, только гораздо вкуснее.

Сабле шоколадное
Два песочных печенья, склеенные шоколадной пастой.

Кунжутный леденец
Карамель из жженого сахара, муки и кунжута. Горячую смесь выливают на смазанный маслом стол, дают ей затвердеть, затем режут на треугольники.

Сабле с финиками
Обваленное в сахарной пудре песочное печенье
с начинкой из высокогорных фиников.

Миндальный цветок
Песочное печенье с миндалем, корицей и сахаром. Полоску теста смазывают начинкой, скручивают в маленький бочонок, делают с одной стороны надрезы и ставят в духовку, где края раскрываются как бутон.

Дразнящие сухари
Тесто из муки, масла, дрожжей, изюма, кунжута, орехов, какао и аниса, начинка из орехов и сухофруктов.

Дамские пальчики
Те же бриуаты, но другой формы. Сделаны из теста фило, тонкие пластины которого получают, промазывая сковороду обмакнутой в жидкое тесто кисточкой.

Змеиное печенье
Закрученная колбаска из теста, смешанного с корицей.

Бриуат
Коронный марокканский десерт с миндальной начинкой в тончайшем (тоньше, чем папиросная бумага) тесте фило. Жарится во фритюре, затем окунается в мед комнатной температуры.

Текст : Ирина Бажанова
http://www.ngtraveler.ru/issue/1/290

 

Пирожное полосатое

Сегодня у нас дома День Рождения - 12 лет (!!) сыну. Вроде вот, совсем недавно с буквой "Р" бодались, шажки первые считали, пяточки целовать можно было, общее количество складочек знала ... и уже 12! Уже "Контакты" в наличии, смс-ки, рассуждения, претендующие на взрослость, и мнение свое мы уже имеем, и считаться уже надо! Во, время летит. Ничем его не тормознуть, ни задержать, ничто его не остановит ))) С Днем Рождения, мой маленький взрослый сын :)
Само торжество отмечаться будет в другой день, но не побаловать сегодня своих мужчин я не могла.
Предлагаю на ваш суд пирожное из немецкой кухни. Правильное его название Baumkuchen, по-моему проговаривать его надо так: баумкухен. Хотя, могу ошибаться. Очень интересная технология приготовления: залил тонкий слой теста - чуть запек, еще слой сверху - снова в печь и т.д. Под катом более подробно :)
Итак ...

Сметанник с курагой

Читать далее...

Мраморная творожная запеканка

 

Читать далее...

Почему дочь повторяет судьбу матери?

 

Взрослые дочери и матери, взаимоотношения

       Часто бывает так, что дочь повторяет судьбу матери. Хорошо, если благополучную. А если нет? В чем всегда похожи взрослые дочери и матери, взаимоотношения которых так неоднозначны? И в чем их вечное отличие?..

Американские горки

      Чаще всего наследуется манера поведения матери по отношению к отцу. Если авторитет папы достаточно высок, девочка, став взрослой, будет искать мужчину, которого можно уважать. Ей не грозит влюбиться в алкоголика, наркомана или игрока. Для нее они — не мужчины, это слабые, ничтожные существа. Девушка будет искать себе достойного человека.

       А вот если она воспитывалась в семье, где отец всем радостям жизни предпочитал водку, а мать мучилась от этого, то скорее всего она тоже выйдет замуж за того, у кого такие же проблемы со спиртным. 

Читать далее...

* То ли булочки, то ли пирожки! *

Толи булочки, толи пирожки!

 

То ли булочки, то ли пирожки! Другая Кухня Классная начинка, все что я люблю! И конечно же интересный способ формирования булочек. Пробуем еще один рецепт несладкой выпечки из дрожжевого теста.  Рецепт: тесто: молоко 200 мл дрожжи 1 ч.лож сахар 1 ч.лож яйца 2 шт сливочное масло 60 гр соль 1\2 ч.лож мука 420 гр начинка: индейка (курица) запеченная 150-200 гр сыр 100-150 гр желток для смазки Все удивляются, как я леплю булочки / Потрясающая идея несладкой выпечки - YouTube

 

 

Тесто для чебуреков – приготовить совсем несложно ...

Тесто для чебуреков – это основа вкусного, ароматного и сытного блюда, которым так любят полакомиться не только большинство мужчин, но и женщин, и даже детей. Я наверняка не ошибусь, если стану утверждать, что нет, пожалуй, ни одного большого города в постсоветских странах, в котором бы не нашлось хотя бы парочки заведений, в которых не было бы в меню чебуреков. Я думаю каждому из читателей, который не равнодушно относиться к такой выпечке с мясом, сразу же на ум приходит облюбованная им чебуречная, в которой этот вид пирожков обладает особенными качествами. Именно в ней чебуреки самые сочные, нежные, хрустящие и ароматные в любое время года.

 

Секрет любого рецепта приготовления чебуреков кроется в двух моментах – это правильно приготовленное тесто для чебуреков и начинка, которую можно в него спрятать. Не стоит, конечно же, списывать со счетов и значимость повара, который должен к делу подходить с душой. Но я по своему опыту могу сказать, что любому человеку по силам приготовить то или иное блюдо, если он будет располагать толковым, подробным и проверенным рецептов. Именно потому сегодня я предлагаю вниманию читателей подборку, которая включила в себя пятерку лучших рецептов приготовления теста для чебуреков.