Колбаса в стакане, которая в 100 раз вкуснее магазинной!
Сегодня я хочу поговорить о приготовлении домашней колбаски не совсем привычным способом — её мы будем готовить в стаканах. Этот способ приготовления мне очень понравился, так как вкусную и полезную варёную колбасу мы получаем уже через какой-то час — и можем смело наслаждаться её вкусом.
Готовить такую колбаску Вы можете из абсолютно любого мяса, вот что имеется у Вас под рукой: свинина, говядина, мясо птицы и тд. Сегодня у меня обычная куриная грудка, которая мне не пригодилась при разделке куриной тушки. И вот, представьте себе — всего из половинки грудки у меня получилось 2 полных стакана вкуснейшей домашней варёной колбасы.
Дорогие мои хозяюшки и хозяева — Вы непременно должны попробовать приготовить эту колбаску, я уверена — вы оцените её по достоинству.
Этот рецепт в прошлом году рассказала мне свекровь. Я попробовала. Куличи получились волшебные! Теперь пеку только так
Хотите испечь удивительно вкусные куличи? Делюсь рецептом, который не раз выручал меня! Испечь вкусные куличи по этому рецепту очень просто! Справится даже начинающая хозяйка! Побалуй семью вкусной выпечкой. Делюсь и с Вами.
Необходимые ингредиенты для теста вкусного кулича в духовке:
теплое молоко — 2 ст. + 2 ст. л.
яйца — 6 шт.
сухие дрожжи — 1 ст. л.
сахар — 2 ст.
сливочное масло — 230 гр.
соль — 0, 5 ч. л.
сметана — 0, 5 ст.
ванилин — 1 упаковка
мука — 9 ст.
изюм — 150 гр.
Теплое молоко выливаем в глубокую миску. Следом за молоком добавляем шесть яиц. Они должны быть теплыми (комнатной температуры), а не из холодильника. Затем вливаем растопленное на водяной бане/микроволновке масло и сметану.
После наступает очередь сахарного песка, сухих дрожжей быстрого приготовления и ванилина. В идеале лучше использовать жидкий экстракт ванили (1 ч. л.), но и ванилин для данного рецепта подойдет. Берем обычный венчик и взбалтываем смесь до полного растворения сахара. Добавляем половину муки небольшими порциями и снова перемешиваем до однородности.
Теперь всыпаем оставшуюся муку, добавляем изюм и начинаем вымешивать мягкое тесто. Кстати, изюмчик перед добавляем нужно запарить кипятком на 5 минут, затем воду слить и обсушить ягодки на полотенце.
После накрываем миску и отправляем тесто на 2-3 часа в теплое место, например, возле горячей плиты, подниматься.
По истечении указанного времени наполняем тестом формы для выпекания примерно наполовину, учитывая тот факт, что в процессе выпекания тесто хорошо подымется. Отправляем формы с тестом в хорошо разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут. Проверить готовность куличей можно деревянной палочкой — если при вынимании теста нет на шпажке, готова! http://fanweek.ru/etot-retsept-v-proshlom-godu/
Одним из вариантов блюд из фасоли является фасолевый рулет, который сможет легко приготовить любая хозяйка. Обалденный фасолевый рулет, нежный и потрясающе вкусный. Любители фасоли выигрывают вдвойне, ведь домашний рулет из фасоли — не только вкусно, но еще и очень полезно. Соблазнительно аппетитное, нежное, божественно ароматное лакомство идеально подойдет к обеду или ужину. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
чеснок — 4-6 зубчиков;
хмели-сунели — 1 чайная ложка;
молотый красный острый перец — 0,25 чайной ложки;
соль — 1 чайная ложка;
оливковое масло — 3 столовые ложки;
сливочное масло — 60-80 грамм;
темная фасоль (сухая) — 300 грамм;
грецкие орехи (молотые) — 100 грамм;
Обалденный фасолевый рулет. Пошаговый рецепт
Для приготовления обалденного фасолевого рулета темную фасоль отправляем в небольшую емкость (у меня кастрюля).
Фасоль в кастрюле заливаем холодной водой и оставляем ее для набухания на 8 часов.
Спустя это время набухшую фасоль отвариваем до полной готовности.
Готовую фасоль для обалденного фасолевого рулета снимаем с плиты и оставляем остывать при комнатной температуре в течение 15 минут.
Затем перекладываем фасоль в миску (для этого я использую шумовку).
Отварную фасоль пюрируем при помощи блендера.
Совет: отварную фасоль для обалденного фасолевого рулета можно не пюрировать при помощи блендера, а пропустить через мясорубку.
В фасолевое пюре добавляем молотые грецкие орехи (по рецепту), соль, хмели-сунели, молотый красный острый перец.
На мелкой терке натираем 4 зубчика чеснока.
Тертый чеснок отправляем в емкость к фасоли.
Совет: поскольку у меня зубчики чеснока крупные, то я использовала только четыре штуки, а если у вас маленькие — возьмите пять.
Затем добавляем оливковое масло (оно придаст обалденному фасолевому рулету особый вкус и аромат) и все очень хорошо перемешиваем.
Совет: если масса очень густая, то добавьте пару столовых ложек фасолевого отвара. Фасолевую массу обязательно попробуйте на вкус.
Бумагу для выпечки смазываем оливковым маслом (на это у меня уходит одна столовая ложка).
Фасолевую массу выкладываем на пергамент и равномерно ее распределяем в форме прямоугольника толщиною в 0,5 сантиметра.
Сверху равномерно распределяем мягкое сливочное масло (для этого я использую силиконовую лопатку).
Прямоугольный пласт фасолевой массы сворачиваем в форме рулета.
Обалденный фасолевый рулет заворачиваем в пергаментную бумагу и отправляем в холодильник для застывания на два часа.
Изумительный фасолевый рулет домашнего приготовления готов. Божественный аромат и потрясающий вкус рулета из фасоли просто сводит с ума: всех и всегда. Рецепт приготовления очень простой, а результат — божественный. Готовьте с сайтом «Очень вкусно», балуйте своих любимых различными вкусняшками, а мы будем находить для вас новые рецепты. Приятного аппетита!
Порадуйте своих детей и гостей необычным куличом. Авторский рецепт.
Важно, все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Дрожжи можно использовать сухие, важно, чтобы они были свежими и качественными.
Так как качество и влажность муки бывает разной, рекомендую не сразу добавлять всю муку для первого замеса, оставить грамм 50, и добавить их постепенно по мере необходимости.
Складывание теста - это эквивалент обминки, только более щадящий, а в результате готовое изделие получается более нежным и воздушным.
Если в помещении, где подходит тесто, не очень тепло, то рекомендую ставить его в духовку с включенной лампочкой.
Покрыть кулич можно белковой или сахарно-лимонной глазурью.
Рекомендую разрезать кулич после полного остывания.
В 100 г - 340 ккал
Ингредиенты:
Размер формы:
диаметр - 14 см, высота - 13 см
Мука - 350 г
Какао-порошок - 15 г
Мука для светлого теста - 10 г
Сметана 15 % - 110 г
Молоко - 80 г
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 40 г
Мед - 15 г
Яйцо - 1 штука среднего размера
Желток - 1 штука
Прессованные дрожжи - 10 г
или сухие - 4 г
Соль - 3 г
Ванильный сахар - 10 г
Помадка
Шоколад черный - 50 г
Масло сливочное - 30 г
Посыпка кондитерская
Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке на среднем уровне 40 минут.*
Через 20 минут, от начала выпекания, прикрыть верхушку фольгой.
Обратите внимание, что время выпекания может отличаться от заявленного в видео, учитывайте особенности своей духовки и материала, из которого изготовлена форма.
Мраморный кулич станет украшением пасхального стола, а вместо мака можно добавить шоколад.
В 100 г - 357 ккал
форма для кулича: диаметр - 16 см, высота - 12 см
Ингредиенты:
тесто:
мука пшеничная - 300 г + 50 г
дрожжи прессованные - 15 г
сахар - 80 г
ванильный сахар - 10 г
масло сливочное - 90 г
желтки куриные - 2 штуки
молоко - 150 г
соль - 1,5 г
начинка:
мак - 100 г
белок - 1 штука
сахар - 40 г
лимонная цедра - 1 столовая ложка
глазурь:
сахарная пудра - 100 г
лимонный сок - 15-20 г
Выпекать при температуре 180 С - 45-50 минут.
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки.
Дорогие друзья, хочу познакомить вас с оригинальным рецепт омлета по-итальянски — это Фриттата. Омлет получается вкусный, просто нет слов. Ароматы витают на кухне просто сумасшедшие. Запах жареного лука, болгарского перчика и несказанный аромат запеченных сосисок. Ингредиенты: яйца — 4 штуки; сосиски — 100 грамм; болгарский перец — 1 штука; сыр — 30 грамм; картошка — 3 штуки; лук — 1 головка; зелень по вкусу (я люблю много зелени, поэтому в моем варианте приготовления будет много зелени); соль, перец — по вкусу. Фриттата. Пошаговый рецепт Начинаем процесс приготовления с того, что ставим наш картофель вариться. Тем временем, пока наш картофель варится, лук нарезаем кольцами, болгарский перец кубиками или полосочками. Сосиски также нарезаем кубиками. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и болгарский перец. Готовим 5 минут. После чего добавляем нарезанный кубиками вареный картофель. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и жарим до золотистой корочки. По желанию можете добавить специи по вкусу. Берем глубокую тарелку, разбиваем туда яйца, взбиваем и туда же высыпаем сосиски. В форму для запекания выкладываем обжаренные овощи и сверху заливаем яичной смесью с сосисками. Выпекаем при 180 градусах 10-15 минут. За пять минут до окончания посыпаем наш омлет сыром.
Представляем вам рецепт постного кекса. Готовить мы его будем из гречневой муки, а покрывать восхитительной апельсиновой глазурь. Кекс готовится просто и быстро.
Необходимые продукты
Для теста
гречневая мука – 1,5 ст
пшеничная мука – ¼ ст
коричневый сахар – 1 ст
тертая морковь – 0,2 кг
растительное масло – 1 ст
изюм – ½ ст
сок и цедра одного лимона
корица – 1 ч.л
специи «масала» — ½ ч.л
разрыхлитель – 10 гр
вода – 2 ст.л
соль, ванилин
Для глазури
сахарная пудра – 1 ст
цедра одного апельсина
апельсиновый сок
Начинаем приготовление
В миске смешиваем коричневый сахар, соль, специи, лимонную цедру и сок. А затем вливаем растительное масло. Тщательно перемешиваем все до однородности.
В получившуюся массу добавляем воду, изюм и морковь. Снова все тщательно перемешиваем.
В другой миске смешиваем все сухие продукты (муку, разрыхлитель и ванилин). Тщательно все смешиваем и добавляем к морковной смеси. Снова перемешиваем.
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Хорошо разравниваем его.
Выпекаем кекс 60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Потом достаем его, остужаем и вынимаем из формы.
Готовим глазурь. В миске смешиваем апельсиновый сок и сахарную пудру. В получившуюся массу добавляем апельсиновую цедру и снова перемешиваем.
Подготовленную глазурь выливаем на холодный кекс и ставим его в холодильник. Затем достаем, нарезаем кусочками и подаем к столу.
НЕЖНЕЙШИЙ Торт "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ" такой ЛЕГКИЙ и ВКУСНЫЙ.
Дорогие мои читатели.Приготовила ВКУСНЕЙШИЙ Торт.В торте ГЛАВНОЕ это его СОЧНОСТЬ. Именно она ДАЕТ Нежнейший и Вкуснейший ВКУС. Этот Рецепт на СОЧНОСТЬ и РАССЧИТАН.Все моя СЕМЬЯ просто ОБОЖАЕТ и я довольно ЧАСТО готовлю.Приготовьте и ПОЧУВСТВУЙТЕ.как это ВКУСНО..Это ЛЮБИМЫЙ тортик СЕМЬИ и ВСЕХ Друзей. Готовлю его уже много лет, и всегда ИДЕТ на УРА. А Он такой ЛЕГКИЙ и ВКУСНЫЙ.
ПРОДУКТЫ:
Тесто:
3 ст.муки,
1 ст.сахара,
1 ст.л.меда,
100 гр слив.масла,
2 яйца,
1 ч.л.гашеной соды.
Шоколадная глазурь:
в глубокой кастрюле смешать 300 гр густой жирной сметаны, 1/2 стак.сахарного песка, 4 ст.л.какао-порошка.И довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и добавить 50 гр слив.масла.
Сметанный крем:
взбить 200 гр густой сметаны с 1/2 стак.сах.песка до полного растворения сахара.
1. Смешать все ингредиенты для теста, сделать шарики размером с грецкий орех.
Выпекать при температуре 170-180 гр 10-15 минут до желто-коричневого цвета.
Остудить.
2. Плоское круглое блюдо покрыть шариками (это дно гнезда).
3. Залить дно горячей шоколадной глазурью.
Сделать из шариков бортик (гнездо) и залить его оставшейся глазурью.
4. Все остальные шарики складывать внутрь гнезда, обмакивая в сметанный белый крем.
И залить сверху белым кремом.
Белые шарики — это яйца в гнезде.
5. Поставить торт на холод на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Закусочные трубочки из лаваша с невероятной начинкой! Идеальное сочетание ингредиентов
Сыр жареный в лаваше – это беспроигрышный вариант как для завтрака, так и для легкой закуски. Верхний слой из теста становится очень хрустящим, а внутри остается нежнейший сыр.
Стоит только отметить, что не нужно готовить сырные палочки впрок. Лаваш отсыреет, и все блюдо потеряет свою привлекательность.
Все гениальное просто. Гениально просто готовится и мороженое из тыквы. Или если хотите - щербет. Нам понадобиться тыквенное пюре. Я живу в России, это вам не Америка, где тыквенное пюре продается в магазине. Хотя свежее пюре думаю даже лучше, чем из банки. Главное запастись им с осени, чтобы не готовить каждый раз, когда захотелось тыквенных блюд.
Ингредиенты:
Сливки взбить.
Взбить тыквенное пюре со сгущенным молоком.
Ввести сливки в тыквенное пюре.
Перелить в коробку и убрать на 1 час в холодильник.
Через час перемешать и оставить до полного застывания. Примерно 5 часов.
Свекольная закуска с гранатом — очень интересное блюдо!
Свекольная закуска с гранатом — очень интересное блюдо!
Такая закуска очень яркая по своему виду, и она может стать настоящим украшением стола. И, хотя продукты для закуски используются самые обычные и повседневные, готовое блюдо получается очень интересным.
Продукты:
свекла – 250 г.,
зерна граната – 50 г.,
грецкие орехи – 1/2 стакана,
чеснок – 2 зубчика,
кинза – 3 веточки,
перец чили – 1/4 стручка,
винный уксус – 1 ч. л.,
хмели-сунели – 1 щепотка,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Свеклу запекать в духовке при температуре 170 °С 40 минут.
Затем остудить, очистить от кожи и натереть на мелкой терке.
Истолочь в ступке грецкие орехи, чеснок, кинзу, перец чили, добавить соль, винный уксус, хмели-сунели и перемешать до образования однородной массы.
Затем добавить свеклу, сформовать шарики и выложить на тарелку, украсив зернами граната.
Приятного аппетита! http://kulinarnyjmir.ru
Хрустящие аппетитные лепешки с петрушкой и чесноком обязательно понравятся вам, особенно любителям лаваша. Тем более приготовить их очень легко и просто.
Продукты:
450 г. муки,
50 г. муки твердого помола,
1/2 ч. ложки соли,
11 г. дрожжей,
5 зубчиков чеснока,
40 г. мелкорубленой петрушки,
150 мл. теплой воды,
150 г. йогурта,
1 ч. ложка растительного масла,
3 ч. ложки кунжута,
Приготовление:
Соединить муку, дрожжи, соль с петрушкой и измельченным чесноком.
Добавить жидкие продукты и замесить тесто. Дать ему подойти 30 минут.
Сформовать 4 шара и из них сделать овальные плоские лепешки длиной 20 см. Поверхность лепешек смазать водой и посыпать кунжутом. Сделать диагональные надрезы на лепешке.
Выложить лепешки на раскаленный противень.
Выпекать при температуре 230 °С 7 минут.
Приятного аппетита! http://kulinarnyjmir.ru
Рулет морковный — необычно, вкусно, просто объеденье!
Все, кто хоть раз попробовал этот рулет, не могут забыть его вкус! Такое простое, но в то же время необычное сочетание продуктов рождает необычайно вкусную начинку. Попробуйте и вы. Не пожалеете!
Продукты:
500 г. дрожжевого теста.
Для начинки:
500 г. моркови,
200 г. изюма,
2 ст. ложки сливочного масла,
2 ст. ложки сахара,
1 яйцо,
30 г. крахмала.
Приготовление:
Раскатать тонко тесто.
Приготовить начинку. Нашинковать морковь, обжарить на сливочном масле, не зажаривая, добавить чистый изюм. Потушить, добавляя масло или немного воды для сочности, сахар.
Остудить. Выложить начинку, предварительно посыпав тесто крахмалом, свернуть в рулет. Смазать верх яйцом.
Выпекать при температуре 200 °C 25 минут.
Приятного аппетита! http://kulinarnyjmir.ru
