Майонез домашний без яиц

Как ни стращают нас приверженцы здорового питания вредностью майонеза, отказаться от него не получается. Среди моих знакомых есть много людей, которых сложно накормить без майонеза. Да и действительно, что лукавить – вкуснее соуса еще не придумали. И салатик заправить, и в выпечку положить, и просто с супом – всегда будет вкусно. Как говорится, с ним можно съесть даже газету:)

 





В моей семье майонез ложками не едят, но пачка всегда в холодильнике присутствует и потихонечку уходит.

 

Недавно я наткнулась на рецепт, где рассказывалось, как приготовить домашний майонез из самых доступных продуктов. Причем без всяких заморочек, вроде «крутить вилку только в одну сторону» и «вливать масло по чайной ложечке». Да, и, кстати, в этот майонез не нужно будет класть яйца.

 

Главное условие – действовать нужно блендером. Миксером может не получиться.

 

Может, конечно, без яйца и не майонез получится, а так, заправка для салата. Но, знаете, по вкусу – один в один! Тем более использовать в пищу сырые куриные яйца – дело рисковое. Мой рецепт совершенно в этом плане безопасен.

 

Чем можно заменить яйца в рецепте

Рецептов блюд огромное множество. При этом немалое количество выпечки и различных запеканок предполагают наличие яиц в рецептуре. Что же делать людям, которым по состоянию здоровья (например, из-за высокого холестерина в крови) или людям, соблюдающим пост, нельзя есть яйца? Неужели им теперь нужно отказываться от любимых и вкусных рецептов? Выход есть. Яйца можно заменить другими продуктами.

Чем заменить яйца в выпечке и кулинарных рецептах?

В качестве связывающего материала, заменителями яиц (каждый указанный ингредиент заменяет одно яйцо) могут быть:
1/4 чашки (50 гр) мягкого тофу, смешанного с жидкими ингредиентами конкретного рецепта, или
мякоть одного маленького банана, или
1/4 чашки яблочного соуса, или
2 чайные ложки кукурузного крахмала или крахмала аррорута, или заменителя яиц «Ener-G» или другого заменителя, который можно найти в магазинах здоровых продуктов.                     

ХАЛВА БЕЗ САХАРА
Рецепты очень просты, в отличие от магазинных сладостей, домашняя халва готовится только из натуральных компонентов:
ХАЛВА ИЗ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА
• Ингридиенты:
1 стакан очищенных подсолнечных семечек,
¾ стакана изюма,
2-3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла. Оно придаст халве аромат и вкус.
• Приготовление:
Семечки измельчаем блендером на максимальной скорости. Чем мельче перемолоты семечки, тем вкуснее будет халва.
Добавляем к семечкам изюм, продолжаем измельчать всё вместе. Перемешиваем.
Добавляем масло, перемешиваем.
Из полученной массы формируем руками фигуру нужной формы или делаем шарики. Можно застелить силиконовую форму пищевой плёнкой, выложить туда халву, утрамбовать руками, а затем аккуратно вынуть вместе с плёнкой. Плёнку снимаем — получаем халву.

Осень — грибная пора. Предлагаем приготовить безумно вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

• 500 г белых грибов или шампиньонов
• 2 луковицы
• 300 г сыра твердых сортов
• 200 г сметаны
• 1 зубчик чеснока
• 4 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• Свежемолотый черный перец
• Соль

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:

• морская капуста - 130 г,
• огурец - 1 шт.,
• кукуруза консервированная - 1 банка,
• яйцо куриное - 4 шт.,
• майонез по вкусу

Приготовление:    

СЕГОДНЯ В ЖЖ ВЕСЕЛО. В ТОПЕ ВИСИТ ОТКРОВЕНИЕ ОДНОЙ ОВУЛЯШКИ. МНОГОДЕТНОЙ МАМАШИ, ОДНОЙ ИЗ ТЕХ, ЧТО ПОПРОШАЙНИЧАЮТ ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ. ТО БИШЬ, ЧТО ОНА ПЯТЕРЫХ РОДИЛА, ВСЕ ВИНОВАТЫ. ЧЕТВЕРО ВРОДЕ НОРМАЛЬНЫЕ. А НА ПЯТОГО ДИАГНОСТИРОВАЛИ ДАУНИЗМ. ОНА АБОРТ НЕ СДЕЛАЛА. РОДИЛА И СЧАСТЛИВА. ТЕПЕРЬ СОБИРАТЬ ДЕНЬГИ НА ЛЕЧЕНИЕ БУДЕТ.

ОКАЗАЛОСЬ, ЧТО БЕРЕМЕННОЙ ТАСКАЛАСЬ ПО ЦЕРКВЯМ.

ПРИШЛОСЬ НАПОМНИТЬ ПРО ГАЗ RH, ПРО ФИЛЬМ "МЁРТВЫЙ СЕЗОН". ОТРЫВОЧЕК ПОСМОТРИТЕ! ВЫ ЭТОГО ХОТИТЕ ДЛЯ НАС???

В СОСТАВЕ ГАЗА ОДИН ИЗ ИНГРЕДИЕНТОВ КАК РАЗ ЛАДАН!

ЗАЧЕМ? ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ!

Ладан – наркотик, применяемый в церковных службах для наведения религиозного транса (наркотического гипноза) у посетителей храмов, подавления воли и логического мышления, что издревле применялось для религиозного психопрограммирования (зомбирования) народа, вызывает легкую наркотическую эйфорию и зависимость. Как любой лёгкий наркотик способствует переходу на более тяжёлые наркотики, как то: алкоголь, никотин, героин, кокаин и другие. Под действием этого наркотика человек становится легко управляемым: повышается внушаемость, когда человек перестаёт АДЕКВАТНО воспринимать реальность и уходит в состояние иллюзий, после чего начинает нести религиозный бред.

Ладан — высушенный сок, смола, (камедь) многих растений рода Boswellia семейство бурзеровых (Burseraceae) — Boswellia sacra, Boswellia carterii и других, — растущих в восточной Африке, в Йемене, в Сомали. Для сбора ладана в феврале или марте на дереве делают надрезы, из которых смола непрерывно вытекает довольно продолжительное время, покрывая собой весь ствол дерева — пока, наконец, рана не затянется высыхающим соком. Тогда собирают засохшую смолу с дерева и с земли, затем сырьё разделяют на два сорта: отборный ладан — Olibanum electum и обыкновенный — Olibanum in sortis. В дыме ладана содержится химическое вещество ацетат инценсола, оказывающий на Людей наркотическое воздействие!!!

Многие православные особо ценят так называемый "афонский ладан". Стандартная сувенирная коробочка-упаковка ладана размером со спичечный коробок - это один из самых популярных сувениров, которые привозят православные паломники с Афона.
Но мало кто знает, что в него - особенно в самые дорогие изысканные "подарочные" сорта - специально добавляются каннабиноиды (группа терпенфенольных соединений, производных 2-замещённого 5-амилрезорцина). В природе они встречаются в растениях семейства коноплёвых (Cannabaceae), являются действующими веществами гашиша и марихуаны.
Недаром говорят, что поездка на Афон укрепляет веру... А кто там побывал, того потом туда тянет всю жизнь...
Нет подобных специальных добавок только в самых дешевых повседневных сортах ладана. Но и "незаряженный" ладан содержит природные наркотические компоненты, но в меньших количествах.

К каннабиноидам привыкают не с первого раза - нужно определенное время. Поэтому по впечатлениям о поездке на Афон можно легко отличить воцерковленного верующего от невоцерковленного. Воцерковленные (уже пристратившиеся к ладану до поездки) непременно отмечают особую благодатность афонского ладана, а невоцерковленные этой особенности не замечают.

ДАЛЕЕ

14 ДОМАШНИХ ХИТРОСТЕЙ. ТАКОЕ ЗНАЕТ НЕ КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА

Дорогие хозяюшки, мы подобрали для вас 14 полезных домашних хитростей, которые наверняка пригодятся каждой.

Эти картинки очень удобно всегда держать под рукой. Можно распечатать их на принтере и оформить в красивый блокнот. Так точно ничего не потеряется..

 

Мезенская роспись Искусство детям.djvu

ЛЕКАРСТВО ИЗ МОРКОВИ — ВКУСНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ОТ МНОГИХ БОЛЕЗНЕЙ

Морковь — сестра здоровья.

Это высокое звание морковь оправдывает своими целебными свойствами. Например, достаточно просто пожевать морковку на ночь, чтобы резко уменьшить количество микробов в полости рта.

Лекарство из моркови.

* Стоматит.
Полоскание ротовой полости морковным соком способствует уничтожению вредных микроорганизмов и оздоровлению десен.

* Грудное вскармливание.
Чтобы улучшить качество молока, кормящая мать должна взять за правило ежедневно выпивать по стакану морковного сока.

* Ожоги и гнойные раны.
В этих случаях народная медицина рекомендует и листья моркови. Свежим соком полезно обмывать места, пораженные при обморожении, а также при различных кожных заболеваниях.

* Нарушения функции кишечника.
Сырая морковь содержит большое количество грубой клетчатки, которая разбухает в кишечнике, увеличивает объем пищевой массы и усиливает перистальтические движения. В последние годы обнаружено и доказано, что клетчатка сама по себе обладает сокогонным действием, стимулирует выделение пищеварительных ферментов.

* Фарингит, трахеит, бронхит.
Принимайте смесь сока моркови и молока (по одному стакану каждого) 5 раз в день, по 1/2 стакана на прием.

* Ангина, ларингит.
— Сироп, сваренный на медленном огне из морковного сока и сахара (1 ст. ложка сахара на 1/2 стакана сока). Принимать 5-6 раз по 1 ст. ложке.

— Для полоскания горла при ангине хорошо помогает смесь из 100 мл морковного сока, 100 мл воды и 1 ст. ложки натурального меда.