Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Лисички – 1 кг.
Лук репчатый – ½ головки.
Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу.
Лавровый лист – 1 шт.
Сахар –1 – 2 ч. ложка.
Вода – 0,5 — 1 литр.
Уксус 25%-30% — 2 ст. ложки
Соль – 1 — 1,5ст. л. соли
Перец черный горошком – 5 шт.

Для начала грибы необходимо подготовить: тщательно промыть, очистить. Отварить в подсоленной воде. Полукольцами порезать лук, зелень и смешать их со специями. Укладываем смесь по банкам, а сверху – отваренные лисички.Теперь готовим маринад: смешиваем воду, соль, сахар, уксус и специи и отвариваем маринад. После даем маринаду остыть и только потом заливаем грибы. ИМЕННО ХОЛОДНЫМ МАРИНАДОМ!
Через 6-7 дней сливаем маринад в кастрюлю, кипятим и снова заливаем грибы теперь уже горячим маринадом. Стерилизуем банки с лисичками и закатываем.

http://www.lovecook.ru/