Ингредиенты:

•  300 грамм капусты, 
• 500 грамм свежего фарша, 
• 100 грамм риса,  
• 1 яйцо, 
• соль,  перец.  

Для соуса:

• 3 — 4 столовые ложки сметаны,
• 0,5 стакана воды, 
• 2 столовые ложки томатной пасты.

Приготовление:  

1. Отвариваем рис до полуготовности, в это время капусту шинкуем тонко.

2. Смешать остывший рис, фарш, соль, перец и яйцо с капустой, тщательно перемешиваем.  

3. Для приготовления соуса смешиваем в отдельной салатнице сметану, воду и томатную пасту.

4. Формируем котлетки. 

5. Готовить такие голубцы можно двумя способами: обжарить и затем протушить под крышкой в сметанно-томатном соусе. Или выкладываем в форму и запекаем в духовке без соуса 20 минут, затем поливаем соусом и запекаем еще 20 минут.  

Приятного аппетита!