Ингредиенты для «Кекс "Московский"»:

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Масло сливочное — 250 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 200 г
• Изюм — 150 г
• Цукаты (апельсиновые) — 50 г
• Эссенция (апельсиновая) — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Кекс "Московский"»:

Сливочное масло взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.

Ввести муку, смешанную с разрыхлителем, изюм, цукаты, апельсиновую эссенцию. Перемешать.

Тесто выложить в подготовленную форму, разровнять. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать 45 - 50 минут при 180 градусах (до сухой зубочистки).
Кекс охладить 10 минут в форме, затем - на решётке.

Охлаждённый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/151671/