Маленький рассказ) Когда-то я спрашивала, как приготовить самый элементарный суп) (проспорила молодому человеку). Спасибо всем за советы! Вот, что получилось...)

Для меня он был первым, приготовленным совсем самостоятельно! Готовить не умею вообще!

Собрав со всех советов самое основное, я взяла:

- Курицу

- Помидоры

- Болгарский перчик

- Морковку

- Лук

- Картошку

- Лавровый листик, соль

Сварила курицу (перечитать все советы у меня возможности не было, поэтому я с паникой думала, как понять, когда же она будет готова)))). В общем, сварила довольно успешно) Отделила ее от бульона, его процедила, снова поставила на огонь. Положила туда порезанную картошку и стала делать зажарку. Делала ее элементарно - все порезать и в кучу на сковородку) (я зажаривала отдельно морковку с луком и отдельно помидоры и болгарский перчик). Пока я с этим возилась (для меня нарезать все красивенько - еще довольно-таки непривычная задача))))), картошка почти сварилась. Поэтому я просто все положила в кастрюльку, поварила еще немного и все.

Не смотря на то, что все ЭЛЕМЕНТАРНО, и с этим гораздо быстрее справилась, наверное, даже шестиклассница, получилось оч вкусно! Моему любимому оооочень понравилось! Так же, как и маме, брату и его девушке. Мне тоже. Главное - внимание, банальность - делать все с душой)))

А курица, зараза, долго варицца)

фотки)

Неаполитанская пицца

Согласно легенде первая неаполитанская пицца с помидорами, моцареллой и базиликом была приготовлена в 1889 году и покорила сердце королевы Маргариты. Монархии в Италии уже нет, а классическая тонкая пицца продолжает завоевывать любовь всего мира. Попробуем и мы освоить это «сокрушительное оружие»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты:

тесто:
• 1-1.5 ст. муки
• 120 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахарной пудры
• 2 желтка
• 2 ст. л. воды или молока
• 1 пакетик ванильного сахара

суфле:
• 2 белка
• 1 ст. л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
• 120 гр. сахарной пудры
• ванилина на кончике ножа

глазурь:
• 100 гр. шоколада
• 3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. В размягченное масло добавить пудру и ванильный сахар, взбить все до пышной массы, всыпать половину порции муки, размешать миксером на низкой скорости чтобы получилась крошка, добавить желтки и молоко или воду, размешать, всыпать остальную муку и замесить нежное тесто.Сформовать колбаску диаметром с будущие пирожные, завернуть в пленку и убрать в морозилку минут на 40 до затвердения. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом. Заготовку достать из морозилки и порезать острым ножом на кружочки.

2. Разложить заготовки на противне ( меня получилось их 18 шт.), можно немного сплюснуть руками. Выпекать минут 15, до готовности, остудить. Желатин замочить в 2 ст. ложки холодной воды, дать набухнуть. Белки смешать с сахарной пудрой и ванилью, поставить на водяную баню и взбить на большой скорости до пышной, густой массы, убрать с бани. Желатин распустить на водяной бане, тонкой струйкой, продолжая взбивать влить желатин в белковую массу, хорошо взбить. На половину печений выложить ложкой крем.

3. Если у вас мусс получился не достаточно густой то убрать печенья минут на 15 в холодильник, чтобы он немного застыл, если получился густой как у меня, то сразу сверху уложить вторую часть печений. Убрать в холодильник примерно на 1 час, чтобы суфле застыло, минут через 30 проверьте, если печенья не приклеились к суфле то можно сверху положить небольшой груз, я положила поднос а сверху пачку 100 граммовую масла. Шоколад поломать на кусочки, добавить растительное масло, растопить в микроволновке или на паровой бане, размешать.

4. Застывшие пирожные сначала обмакнуть в глазурь с боков, затем уложить на поднос и полить немного сверху глазурью. Убрать пирожные в морозилку минут на 15, чтобы глазурь застыла. Перевернуть пирожные, лучше на пергамент, и полить обратную сторону глазурью. Снова убрать в морозилку минут на 15. Затем убрать из морозилки и просто хранить в холодильнике.

Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусный салат из огурцов в томатном соусе на зиму. Этот салат зимой находка, яркий, вкусный, сочный! Готовится легко и просто без стерилизации!

Существуем множество рецептов из айвы. Большая часть - это рецепты варенья, джема, желе, повидла. Особо отмечается, что джемы и повидла выходят плотными студнеобразными, т. к. в айве высокое содержание пектиновых веществ. Ценные ароматические вещества содержатся главным образом в кожице и подкожном слое айвы. Это надо учитывать и не следует выбрасывать кожицу, её можно использовать вместе с отходами сердцевины для приготовления желе, а отвар из кожицы употребить для приготовления сахарного сиропа при варке варенья или компота. Айву используют также в печёном и пареном виде: при подаче на стол такую айву посыпают сахарным песком или поливают мёдом. Айву также сушат. Большинство рецептов советуют перед использованием айву тщательно промывать и удалять сердцевину. Жесткую, трудно очищаемую айву сначала заливают водой и варят 10-15 мин, затем сливают кипяток, заливают холодной водой и после обсушки очищают.

Туника спицами

Читать далее

В журнале представлены модели для холодного времени года, связанные спицами: свитера, пуловеры, джемперы. К каждой модели выкройка, схема вязания и описание. Журнал старый, но, с небольшими изменениями, модели актуальны и сейчас.

:

Dekoratives Hakeln №154 2020
 

Плотные узоры

Потрясающий узор с ромбами для джемпера, кардигана, жилета!