Комментарии (0)

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ ЗА 10 МИНУТ.

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ ЗА 10 МИНУТ

Ингредиенты:

● Кефир — 1 стак.

● Соль — 0,5 ч. л.

● Сахар — 0,5 ч. л.

● Сода — 0,5 ч. л.

● Сыр твердый (тертый) — 1 стак.

● Сосиски, тертые на терке) — 1 стак.

● Мука — 2 стак.

Приготовление:

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.

3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).

Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать.

4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Блюда из молочных продуктов , из творога , сыра .
*** КУЛИНАРИЯ ***/Коржики,лапша домашняя,лепешки,пышки,галеты.

Комментарии (0)

ПИРОЖКИ " КАК ПУХ "

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки "Как пух"

Ингредиенты (на 20 пирожков):

1 ст. кефира

0.5 ст. рафинированного масла

1 ст.л.сахара

1ч.л.соли

1п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей

3 ст. муки

начинка любая

Приготовление:

1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния

2. Добавить сахар,соль,перемешать.

3. Дрожжи перемешать с мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.

4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)

5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовочку.

6. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Пирожки,булочки,завитушки,рогалики,круасаны.

Комментарии (0)

РЕЦЕПТ КУРИНЫХ НОЖЕК В ПАНИРОВКЕ ИЗ КРЕКЕРОВ .

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ КУРИНЫХ НОЖЕК В ПАНИРОВКЕ ИЗ КРЕКЕРОВ

Надо:

50 г соленых крекеров

2 ст.л. тертого пармезана или другого твердого сыра

0,5 ч.л. паприки

1/4 ч.л. чесночного порошка

1/4 ч.л. соли и перца

1 яйцо

1 ст.л. меда

1 ч.л. воды

4 куриные ножки

Как готовить:

1. Нагреть духовку до 220°С.

2. Размолоть крекеры в блендере или при помощи скалки.

3. Смешать крекерную крошку с сыром, паприкой, чесночным порошком, солью и перцем.

4. Соединить яйцо, мед и воду, перемешать.

5. Куриные ножки очистить от кожи, промыть и обсушить. Обмакнуть каждую ножку в яичную смесь, затем тщательно обвалять в панировке.

6. Выложить ножки в форму, выстеленную пергаментом.

7. Запекать до золотистого цвета 16–20 минут, перевернув один раз.

8. Положить в контейнер, чтобы мясо оставалось теплым как можно дольше

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Блюда из птицы , Блюда в горшочке.

Комментарии (0)

ТАРТАЛЕТКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КУРИНЫМ ФИЛЕ ПОД ЧЕСНОЧНО - СЫРНЫМ СОУСОМ.

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом"

Ингредиенты:

- 700 г куриного филе

- 200 г майонеза

- 3 зубчика чеснока

- 6 - 8 картофелин

- 100-200 г сыра

- зелёный лук

- соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.

2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!

3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.

4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.

5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.

6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Бутерброды,бутербродные торты,канапе,тарталетки.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Рагу,соусы,майонезы,заправки,подливы,маринады,спец

Комментарии (0)

ПОДБОРКА ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО НОВОГОДНЕГО КЛИПАРТА.

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка высококачественного новогоднего клипарта!

Новогодние елки, елочные украшения, снеговики, Деды морозы (Санта Клаусы), олени, камин, рождественские свечи, серпантин, море подарков, рождественские венки, колокольчики, звезды и шишки, сладости и праздничные грамоты - все это и многое другое ждет Вас под катом!
При этом весь клипарт отличного качества, большая часть расширением 3 600 пикселей по большей стороне. Думаю, в этом альбоме Мб 800 распаковки.. Надеюсь, Вам будет из чего выбрать))
Читать далее

Рубрики:

*** ДЛЯ ДНЕВНИКА ***/Клипарт,гифки,PNG,3Д,плейлисты,плейкасты и мн.др.
*** НОВЫЙ ГОД ,РОЖДЕСТВО ***

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ .

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель запеченный в духовке с чесночным соусом

Молодой картофель моем , делаем крестообразный надрез, который заполняем сливочным маслом и солью, смазываем растительным маслом немного , заворачиваем в фольгу каждую картофелину (чтобы пропарился и не подгорел) и выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку на 180 гр. и запекаем примерно 1 час, (смотрите сами по готовности картофеля у всех духовки разные) ,

Пока готовится картофель делаем соус: сметану перчим , добавляем зелень укропа, петрушки, кинзы, зеленый лук, молодой чеснок, и трем 100 гр сыра, после пробуем если надо подсаливаем.

Картофель в процессе запекания немного раскроется в месте надреза, надламываем его посильнее и заполняем соусом, подаем с зеленью и хорошим настроением!

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Блюда из картошки,овощей,грибов и др.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Рагу,соусы,майонезы,заправки,подливы,маринады,спец

Комментарии (0)

СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША .

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Нам необходимо:

· лаваш армянский тонкий 1 шт.

· кефир 2 стакана

· яйцо 1 шт.

· зелень (у меня было немного кинзы и укропа)

· сыр твёрдый 500 гр.

Приготовление:

Лаваш разрезать на 8 равных частей.

Взбить яйцо,добавить кефир,перемешать.

Зелень мелко порубить.

Сыр натереть на тёрке.

Взять лист лаваша,смочить полностью в кефире,немного отжать и выложить в форму для запекания.Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр,затем зелень.

Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш.Последним слоем будет сыр и зелень.

Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянывания.

Дать остыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Пирог сладкий и несладкий.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Блюда из молочных продуктов , из творога , сыра .

Комментарии (0)

САЛАТ " СОЛОМКА "

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cалат "Соломка"

Ингредиенты:

- 1 банка консервированной кукурузы

- 300 г копченой колбасы

- 2 свежих огурца

- 4 яйца (вареных вкрутую)

- майонез для заправки

Приготовление:

С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть.

Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Салаты,салаты-торты,винигреты и их оформление.

Комментарии (0)

ТОРТ " МИШКА НА СЕВЕРЕ ".

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:03 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ст. сахара
● 1,25 ст. сметаны
● 200 г мягкого сливочного масла
● 2 ст. муки
● 2 яйца
● 1 пак. разрыхлителя

Для крема:
● 2,5-3 ст. жирной сметаны
● 2,5 ст. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто, разделить на 2 части. В первую добавить 1-1,5 ст. муки. Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки . Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.

Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком. Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и обрезаю) и пока они ещё тёплые (не горячие) сразу же смазывать кремом, чередуя белые и шоколадные коржи. По желанию можно залить готовый торт шоколадной глазурью. Оставить на пару часов на столе, чтоб пропитался.
BrFYu7ImOIE (550x412, 34Kb)

Комментарии (0)

САЛАТ " КОРОЛЕВСКИЙ "

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:00 + в цитатник

САЛАТ " КОРОЛЕВСКИЙ " Этот салат очень сытный и вкусный.
Выкладываем слоями, промазывая майонезом.
-3 вареных картошки порезать кубиками,
промазать майонезом,
-выложить на нее жареные с луком грибы ( любые: свежие,отваренные сухие или консервированные ), этот слой я не мазала майонезом,
-4 яйца, мелко порезанные,майонез,
-копченая колбаса или ветчина, майонез,
-2 вареных моркови,майонез,
-сыр на терке.
8_KToMlAEcE (600x424, 56Kb)

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Салаты,салаты-торты,винигреты и их оформление.

Комментарии (0)

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО - КОРОЛЕВСКИ .

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 15:57 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 цветная капуста
● 1 столовая ложка растительного масла
● 300 мл греческого йогурта (можно заменить густой простоквашей)
● сок 1 лайма (или лимона)
● 2 столовые ложки порошка чили
● 1 столовая ложка тмина
● 1 столовая ложка давленого чеснока
● 1 чайная ложка порошка карри
● 1 чайная ложка черного перца
● 2 чайные ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.Положить капусту в миску и обмазать маринадом.Готовить в духовке 30-40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.

Приятного аппетита!
zrcw_1s0zbo (604x362, 47Kb)

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Закусочные торты,рулеты.Закуски и их оформления.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Блюда из картошки,овощей,грибов и др.

Комментарии (0)

СЛАДОСТИ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ.

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладости к новогоднему столу - идеи оформления

1.
holiday_tree_brownies_recipe-1440x900 (700x437, 287Kb)

Читать далее...

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Сладости , десерты,вкусности.
*** НОВЫЙ ГОД ,РОЖДЕСТВО ***/Новогодний и рождественский стол.

Комментарии (0)

БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС.

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Шоколад тёмный - 265 гр.

● Сахар - 4 ст.л.

● Вода - 240 мл.

● Коньяк - 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для начала ломаем плитку шоколада (265 гр.), как всегда, берите тёмный шоколад (от 60%). И перекладываем в сотейник. Сверху посыпаем сахаром (4 ст.л.). Вы можете уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым. Он здесь немного поможет нам со структурой и смягчит горькость шоколада.

Сверху налейте простую воду (240 мл.). И теперь самый интересный пункт — добавьте 3 столовых ложки «вкусового акцента». Это может быть бренди, виски, коньяк, кленовый сироп и так далее. Короче что-то жидкое и с крепким вкусом. Мусс от этого станет объёмнее.

2. Ставите сотейник на средний огонь. И помешиваете лопаткой. Всё, что нужно помнить, не перегрейте шоколад. Иначе он свернется комками. Поэтому мешаете активно, огонь не высокий. Сначала масса будет хлопьями, но не пугайтесь.

3. Приготовьте ледяную ванну. Лучше всего взять две одинаковых чаши. На дно первой уложить лед и налить воды. Так, чтобы дно второй чашки касалось их.

4. Когда шоколадная масса станет однородной, перелейте её в чашу и установите на ледяную ванну.

5. Теперь самое интересное. Начните взбивать миксером. Здесь процесс похож на взбивание сливок. Минуты 4 вообще ничто визуально не поменяется, продолжайте взбивать.

Самое интересное произойдет позже. Мусс начнёт хорошо густеть. Здесь не перестарайтесь. Иначе его сложно будет переложить в посуду.

5. Готовый мусс разложите по креманкам. Подавать можно сразу со взбитыми сливками и тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Соки,напитки,коктейли,кисели,смузы,компоты,квасы.

Комментарии (0)

БЛИНЧИКИ ,ТАЮЩИЕ ВО РТУ.

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики, тающие во рту

Ингредиенты:

- 200 г молока

- 3 яйца

- 50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой)

- 2 ч.л. сливочного масла (растопленного)

- 1 ст.л. сахара

- щепотка соли

Приготовление:

1. Яйца, сахар и соль положить в миску

2. Взбить венчиком

3. Добавить растопленное масло и молоко

4. Добавить муку

5. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков

6. Выпекать на сковороде тонкими блинчиками до золотистого цвета без масла (не пережаривать, им очень мало надо времени...

Приятного аппетита!

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Блинчики,блины,панкейки,оладьи,драники,пампушки.

Комментарии (0)

БЛИЦ - РЕЦЕПТ " ХАЧАПУРИ "

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блиц-рецепт "Хачапури"

Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать.

Сыр твердый (тертый) — 200 г

Укроп (зелень) — 100 г

Яйцо куриное — 2 шт

Сметана — 200 г

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.

В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.

В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.

Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки.

В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Приятного аппетита!

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Хачапури,сэндвичи,чебуреки,кебаб,зразы,шницели.

Комментарии (0)

ТОРТ " ПАНЧО "

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ПАНЧО"

Ингредиенты:

6 яиц

3 стакана сахара

1/3 чайной ложки соды

4 столовых ложки какао

1/2 столовой ложки лимонного сока

2 стакана муки

1 банка компота из ананасов кусочками

1 стакан арахиса

500 г густой сметаны (жирностью от 35 процентов)

1/2 плитки темного шоколада

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером). Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Вести яичные желтки (по одному). Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см. Оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.

Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой, вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом. Выложить нарезанные ананасы и орехи. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Можно для вкуса эти слои посыпать кокосовой стружкой. Затем опять ананасы, орехи и кусочки теста - сложить так тортик.

Залить торт сметанным кремом. Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.

Комментарии (0)

ПИЦЦА " МИНУТКА "

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца "Минутка"

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.

Майонез — 4 ст.л.

Сметанa — 4 ст. л.

Мука (без горки) — 9 ст. л.

Сыр— по вкусу

Колбаса — по вкусу

Грибы — по желанию

Помидоры — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез.

2. Тесто получается жидкое, как сметана.

3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.

У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.

4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.

Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.

5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.

6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Пончики,хворост,пицца,бублики,сушки,баранки.

Комментарии (0)

10 СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ .

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 секретов приготовления вкусного печенья

Не знаю, как у вас, а в моём доме духовка чаще включается зимой и особенно часто перед праздниками - нужно испечь сладкое в школу и детский сад, друзья зашли в гости, съедобные подарки на Рождество и Новый Год. А запах выпечки делает дом особенно уютным, когда на улице мороз и ветер.