Киевский торт

Киевский торт

Торт "Наполеон" с заварным кремом

Сколько перепробовала «Наполеонов» — не получался такой как в детстве был. И вот узнала новый рецепт, опробовала и просияла.

Вот он!

«Наполеон» из детства!

Самый лучший торт в мире (verdens beste kake)

Verdens beste kake - самый лучший торт в мире!

 

источник

   Ингредиенты

для теста

•     6 яиц (крупных)
•     150 г сахара (сах.пудры)
•     150 г масла (маргарина)
•     150 г муки
•     3 ч/л ванильного сахара
•     2,5 ч/л разрыхлителя
•     6 ст/л молока

    100 г миндаля

Читать далее...

Шоколадный торт без выпечки

 Шоколадный торт с печеньем готовила еще моя мама на наши дни рождения. Торт был классикой семейных праздников и отличался непревзойденным вкусом.

Захотелось вспомнить старые времена, чудные мгновенья далекого детства и вот, к первому сентября соорудили это торт, который я предлагаю вашему вниманию.

Читать далее...

Белая помадка-глазурь на торт


1 белок
1 ст ложка глюкозы жидкой
500 гр сахарной пудры и 1 ст ложка воды

Все это смесить в шар, потом на поверхности присыпанной пудрой раскатать и с помощью широкого ножа или лопатки перенести на торт и прижать руками.

http://receptmania.ru/

Шоколадные мини-эклеры

Читать далее...

Торт "Дамские капризы" - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно

http://izum.darievna.ru/page/tort-damskie-kaprizy

Вообще в оригинале этот торт называется "Жіночі примхи". И мне это название таааааак нравится! Вот согласитесь, перевод - "капризы", это совсем не то. Капризы - это что-то такое неприятное, мерзкое, тяжелое, противное, липкое, негативное. А вот "примхи" - сама элегантность, женственность, немного кокетства и чуть-чуть ветрености...
Именно такой торт является визитной карточкой Луцкой кондитерской фабрики. Я любила его лет 20-ть тому назад, когда мальчишки важно приглашали меня в кофейню на стакан молочного коктейля... Здорово было!

Торт далеко не легкий и талие-щадящий. Но иногда можно побаловать себя и немножко покапризничать!

Овсяное печенье с мёдом



Очень вкусное, ароматное, нежное, рыхлое и в меру сладкое печенье! Кто же любит более сладкий вариант, тогда советую увеличить количество сахара или мёда в составе! Хорошо подойдёт для перекуса, лёгкого завтрака с молоком, чаем или кофе (для взрослых) и в качестве ссобойки в школу. По рецепту: сахара - 100г, а мёда - 0.5ст, рецепт пишу со своими изменениями.

Букет цветов из пластиковой бутылки и фоамирана

Мне очень понравилась идея создания букетика весенних цветов! Для работы понадобится пластиковая бутылка и фоамиран. Приглашаю вас к просмотру видео мастер-класса. Ролик на португальском, но все понятно и без знания языка.

Читать далее...

9 шагов в воспитании честного ребёнка!

Взрослые не всегда понимают, как следует реагировать на детский обман, да и дисциплинарные меры воздействия почему-то не решают проблему. Для того чтобы заручиться доверием ребенка, родителям необходимо на собственном примере помочь ему осознать, что такое правдивость.

По мнению психологов, малыши начинают лгать взрослым примерно к трем годам. В это время у детей проявляется так называемый кризис трехлетнего возраста и начинает проявляться самостоятельность. Однако родители по-своему понимают детскую независимость, путая ее с ответственностью, и торопятся наделить ребенка различными поручениями и обязанностями. Для деток же самостоятельность означает совсем другое – возможность решать и делать все самим. Поэтому они пытаются управлять мамой и папой, иногда с помощью обмана.

К старшему дошкольному возрасту (пять-шесть лет) многие малыши обладают хорошо развитым воображением, вот почему на участившиеся запреты родителей отвечают вымыслом.

К восьми-девяти годам ребенок уже отлично видит, где проходит граница между фантазией и неправдой. Кроме того, он полностью осознает, как важно быть честным человеком и что лгать плохо. Главная причина нечестности в этом возрасте – боязнь наказаний и недоверие к взрослым. Родители, столкнувшись с очередной ложью, считают, что сделали все возможное, чтобы воспитать в малыше искренность. Но так ли это на самом деле?
Читать далее...

Выращивание клубники: пять советов как получить хороший урожай.

Читать далее...

Запекаем рыбу правильно!

 Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

********

РАЗНОЦВЕТНЫЕ СОРТА ПОМИДОРОВ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОСАДИТЬ В 2016 ГОДУ

Любой помидор – это и источник витаминов, и настоящая кладовая здоровья. Поэтому для садоводов особенно интересны сорта розового, желтого и малинового окраса. Интенсивность окраски этих плодов напрямую зависит от наличия в них бета-каротина, улучшающего работу щитовидной железы, надпочечников, печени, улучшающих зрение и работу других органов.

Лимон-лиана

Очень интересен сорт лиановидного помидора Лимон-лиана. Его плети достигают высоты 3 м. И недаром рядом с первым названием этого сорта ставят второе – Чудо света. У этого сорта просто громадные кисти, на которых могут располагаться до 50 плодов в каждой! Сорт чрезвычайно урожаен и устойчив к неблагоприятным условиям выращивания. Из-за огромных кистей, сорт нуждается в опоре и подвязке. Красивые, лимонного цвета, помидорчики очень вкусные и сочные, идеально подходят для консервирования и украшения стола. Размер помидорок небольшой – 60-100 г. Сорт среднеранний, высокорослый. Годен для выращивания в открытом грунте, но по назначению – тепличный сорт.

Читать далее...

СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Пекинская капуста - овощ долголетия. Так пекинку прозвали благодаря высокому содержанию в ней лизина - аминокислоты, способствующей омоложению организма. Разве это не повод посадить пекинскую капусту на своем участке? Тем более что сейчас для этого самое время.

Посев

Читать далее...

И что это было?

Торт ''Шоколадная Симфония''

Читать далее...

Шоколадный торт с шоколадной паутиной, или Прага 1

В моей клеенчатой тетради этот торт идет под названием «Прага 1». Есть еще Прага 2, но про вторую не сегодня. Готовить этот торт очень просто, получается он вкусный и действительно почти похож на знаменитую Прагу. Но поскольку вкус все-таки несколько отличается от реальной Праги, глазурь не ровная, а в виде паутины, я дала этому торту двойное название: и реальность отражена, и тетрадка не в обиде. Не знаю почему, но в этот раз корж не очень хорошо поднялся. Возможно, стенки формы не нужно было смазывать. Но пока крем прибавила, да глазурью залила, торт вырос и стал нормального «пражского» размера. «Очень похож на Прагу, только глазури многовато» – вердикт моего мужа. Глазури и вправду много: сделала двойную порцию, уж очень шоколадненького захотелось осенним днем.



Получилось очень вкусно и шоколадно!

Советы по работе смастикой

1. Для мастики сахарная пудра должна быть, как можно мелкого помола.

2. Покрытие из мастики на сметанный крем, на пропитанные коржи, на влажную основу нельзя наносить. Надо знать, что от попадания влаги мастика очень быстро растворяется.

3. Мастика при долгом нахождении на воздухе высыхает.

4. В качестве слоя между мастикой и тортом, можно использовать марципан, ганаш, масляный крем, но уже в холодильнике застывший.

5. На покрытие из мастики для приклеивания украшений, нужно место склеивания слегка водой увлажнить. А вот, для склеивания разных частей фигурок из мастики, надо использовать белок с небольшим добавлением сахарной пудры или просто белок.

6. Лучше не мелкие фигурки делать заранее и им дать хорошо высохнуть, чтобы они на торте не обмякли.

7. Фигурки из мастики сверху можно разукрашивать пищев. красками, разведенными водком или спиртом.

8. Объёмные фигуры из мастики (например цветы), к торту нужно прикреплять до подачи не задолго, иначе, если прикрепить их на торт и убрать в холодильник, они быстро начинают из окружающей среды впитывать влагу и опадают.
9. Если мастика остыла и плохо раскатываться, то можно ее подогреть в микроволновке или горячей духовке (несколько секунд) и опять она станет пластичной.

10. Неиспользованную мастику можно 1-2 недели хранить в холодильнике или 1-2 месяца в морозильнике, ее предварительно завернув п/э плёнку.

11. Мастику надо раскатывать на крахмале, крахмалом посыпанной скалкой, а иногда даже можно на поверхности смазанной растительным маслом.

12. Для покрытия торта, раскатав мастик, ее можно накрыть пищевой пленкой и пленкой вверх перенести на торт, разглаживать по пленке и мастика, пока Вы разглаживаете, не будет сохнуть и также не будет образовываться сухих морщинок и трещенок.

13. Чтобы фигурки из мастики имели красывый глянцевый вид, можно их немного смазать водкой (кисточкой), но не водой.

Сделать шоколадные украшения для торта