1. Провязать 3 воздушных петли, замкнуть их в кольцо. Далее весь носочек вяжем столбиками без накида. В первом ряду провязываем 9 столбиков, во втором — 18, во всех последующих рядах прибавляем по 2 столбика — один с левой стороны и один с правой стороны носочка, пока не будет нужного количества столбиков. В данном случае у нас их 30.

Читать далее »

Это так вкусно: хрустящее тесто и обжаренная с луком капуста. И очень выгодно – почти в пять раз дешевле, чем  продаются у нас в одном из супермаркетов. И вкуснее – ведь начинку в них я кладу щедро. Читать далее

Еще один заливной пирог, но сегодня с рыбой. Чудесно подходит к семейному ужину, делается очень быстро и без особого труда. Итак.

Нам потребуется: 250 гр сметаны(можно нежирной), 250 гр муки(смотрите по консистенции, тесто должно течь, но не быть очень жидким), 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ст.л. сахара. Смешиваем все ингредиенты и взбиваем тщательно миксером.

Начинка: 1 банка горбуши, 2 вареных яйца, все размято и перемешано.

Выливаем на дно формы половину теста, выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом. Ставим в хорошо разогретую духовку. Когда тесто немного схватится, смазать верх сметаной или яйцом для аппетитной корочки и допекаем до готовности в общей сложности минут 30. 

ссылка:http://maminakuxnya.ru/vypechka/zalivnoy-pirog-s-ryiboy 

Редкий праздничный стол обходится без горячего второго блюда. Что обычно подаётся? Мясное блюдо, котлета или отбивная, а на гарнир - картошка. Скучновато получается, поэтому предлагаем вам приготовить блюдо всё с теми же продуктами -  фаршированная мясом картошка будет радостно встречена и тут же съедена гостями. Поэтому правильно рассчитайте объём блюда, чтобы хватило всем!

Ингредиенты:

Картошка ≈ 10 штук;

Фарш мясной - 500 грамм;

Оливковое (растительное) масло;

Сметана ≈ 3 столовые ложки;

Перец черный горошком;

Специи по вкусу;

Соль и перец по вкусу.

                                       Способ приготовления:

1. Для начала начистим картошку и прорежем в ней ножом окошки.
2. Затем в фарш добавим соль и перец по вкусу (яйцо класть не надо).
3. Заполним окошки фаршем, обжарим с двух сторон, в сковороде с малым количеством масла и уложим в жаропрочную посуду.
4. Вырезанные картофельные брусочки мелко нарежем, уложим между картошкой и зальём подсоленной водой или бульоном, чтобы закрыла полностью.
5. Добавим по вкусу и желанию специи, черный перец горошком и отправим в разогретую до 220 градусов духовку сначала на 30 минут, потом градусы уменьшим до 170 и ещё запекаем примерно 30 минут.
6. Вытащим, зальём сметану и снова в духовке, до готовности.

                                                 Приятного аппетита !

по материалам сайта http://vcusna.ru

Рыбный торт

Ингредиенты для "Греческий салат" Фета - 200 г Помидор – 2 шт Огурец – 1 шт Перец болгарский (желтый) – 1 шт Лук репчатый (желательно красный) - 1 шт Сок лимона (обязательно, половина лимона) Маслины (без косточек) - 80 г Салат (листья) Масло оливковое Зелень (петрушка) Соль - по вкусу  Перец черный (молотый) - по вкусу   Подготавливаем используемые продукты. Моем огурец, томаты, перец, лимон, листья салата. Руками крупно порвать листья салата. Крупно нарезать сладкий перец, огурцы, помидоры. Лук нарезать полукольцами, слегка размять. Сыр фета (или брынзу) порезать кубиками ~1х1 см. Добавить в салат маслины. Салат посолить, полить оливковым маслом. Из лимона выдавить лимонный сок полить им салат и слегка перемешать. Также чтобы сохранить красивый вид салата можно не перемешивать, а выкладывать нарезанные составляющие салата частями.

 

ссылка:http://www.povarenok.ru/recipes/show/2845/ 

очень,очень вкусный салат который съедают в первую очередь

на 6 порций нам понадобится:
10 маленьких картофеля(сваренного в шкурке и почищенного)
2 средних авокадо порезанного на кубики
1 фиолетовая луковица порезанная полукольцами
1 острый перец мелко порезанный(не обязательно)
половинку листьев пучка петрушки мелко порубить
100 г малосольного лосося
отваренные перепелиные яйца (не обязательно)

Для заправки:
100 мл оливкового масла
1 ст.л дижонской горчицы
2 ст.л лимонного сока
1 ст.л мёда
соль,чёрный свеже молотый перец
1 фиолетовая луковица мелко порезанная

Соединяем вместе все продукты для заправки и перемешиваем.
Картофель разрезаем на 4 части.
Соединяем вместе картошку,лук,авокадо, острый красный перчик,петрушку и перемешиваем с заправкой.
Сверху выкладываем лосось.

Ссылка на сайт:http://vitoria.livejournal.com

Салат «Селедка под белой шубой» 

Домашний лимонад – идеальный напиток для лета


Чтобы «выжить» в летние жаркие деньки, не ищите газированную воду.
Повышение температуры на улице провоцирует все больше покупать газированные напитки. Отличной альтернативой напиткам из магазина может быть обычный лимонад!
Приготовить этот напиток достаточно просто, а вот удовольствия от вкуса и пользы можно получить много.

Для того, чтобы сделать дома освежающий напиток надо не так уж и много.

Для его приготовления необходимо:

хорошо заморозить 1 лимон в морозильной камере,

затем измельчить его на терке,

высыпать в кастрюльку, добавить 1 л. холодной кипяченой воды

и полулитровую банку сахара.

Все хорошо перемешать и оставить на 8 часов настаиваться.

Затем эту массу процеживаем через марлю,

добавляем 3 л. холодной кипяченой воды и 2 ч.л. лимонной кислоты.

Разливаем напиток по бутылкам.

Хранить его лучше в холодильнике, потому что вкусен он именно в охлажденном виде.

P.S. и ещё один маленький нюанс: налейте лимонад в стакан, бросьте в него пару кубиков льда и половинку дольки лимона или клубнички – и вы получите шикарный напиток, который не стыдно подать и на праздничный стол.

Нам понадобится:
Свинина (одним куском) — 700-800 г
Соль — 2-3 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Чеснок — 2-3 зуб.
Вода — 1 л
Лавровый лист — 2 шт

Приготовление:
Воду вскипятить, добавить соль, перец, лавровый лист и специи по вашему вкусу, у меня приправа для шашлыка.
Воду
охладить и положить в нее кусок мяса. Вода должна полностью покрывать
мясо. Накрыть пленкой или крышкой поставить в холодильник на ночь.
На следующий день мясо вынуть, обсушить, немного посолить, поперчить, натереть специями, в надрезы вложить кружочки чеснока.
Мясо выложить в рукав для запекания, и запекать в духовке при 210 градусах 1 час
Через час рукав разрезать, чтобы буженина зарумянилась.
 

Ссылка на сайт:http://babuha-yaguha.ucoz.ru

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ТОРТИКА ИЗ ПЕЧЕНИ

Достаточно только одного единственного взгляда на это кулинарное творение, чтобы глаза загорелись, а желудок заурчал от предвкушения праздника. И это действительно так. Разве можно устоять перед этим "тортиком" из печени? Глаза не боятся, руки берут, а рот начинает активно жевать, доставляя такое сказочное удовольствие, что хочется остановить время, лишь бы эти минуты наслаждения не заканчивались.

Ингредиенты:

Печень (свиная или говяжья) - 800 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Мука - 2 столовых ложек;

Растительное масло - 50 грамм;

Морковь (среднего размера) - 2 штуки;

Луковицы - 3 штуки;

Майонез - 1 упаковка;

Зелень - укроп или петрушка;

Соль, перец, специи.

Способ приготовления:

1. Для начала печень очистим от плёнок и прожилок, нарежем на кусочки и пропустим через мясорубку.
2. Затем добавим яйцо, муку, соль, перец и хорошенько перемешаем до образования своеобразного теста.
3. Из получившейся массы, в сковороде, на малом количестве растительного масла, жарим блины (примерная толщина блина 6-8 мм.).
4. Приготовим начинку для торта: натрём морковь на тёрке, рубим мелко лук и обжарим в сковороде, на растительном масле 5-10 минут.
5. Снимем с огня, дадим немного времени остыть, добавим майонез, части зелени и тщательно перемешаем.
6. Собирём тортик: блины хорошенько промажем начинкой и выложим их друг на друга, в виде торта (верхушку Вы можете украсить по своему желанию).

                                       Приятного аппетита !

по материалам сайта

http://vcusna.ru