Людмилка-Н все записи автора
Для тех, кто устал от борщей и солянок, предлагаю рецепт нового первого блюда. Даже звучит вкусно - чечевичная похлебка с сосисками! Ингредиенты
1 ст -чечевица
2 шт -сосиски
400 гр -томаты консервированные
1 шт -морковь свежая
1 шт -лук-шалот
1 зубч -чеснок
2 ст. ложки -растительное масло
по вкусу -лук зеленый
по вкусу -стебель сельдерея
по вкусу -соль
по вкусу -перец
ПриготовлениеДовести до кипения воду, посолить и всыпать чечевицу. Варить на среднем огне до полуготовности.
Морковь и лук-шалот нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить. Томаты очистить от кожуры и измельчить, заливку не сливать.
Добавить в чечевицу овощи и влить заливку из-под помидоров.
За 2-3 минуты до готовности чечевицы добавить сосиски, предварительно нарезанные на колечки. Приправить перцем и небольшим количеством растительного масла. Подавать, посыпав мелкорубленным зелёным луком.