Цитата сообщения Лилёша
"Грузинчики" в майонезном соусе
Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.
тесто:
яйцо куриное — 1 шт.
вода — 1 стак.
соль
мука
начинка:
фарш мясной — 400 гр.
лук репчатый (средние) — 2 шт.
перец душистый
соль
соус:
майонез — 400 гр.
приправа
Замесить тесто как на пельмени.
Фарш смешать с луком, посолить, поперчить.
Раскатать тесто в пласт толщиной мм. 5, распределить по нему начинку.
Скатать в рулет.
Порезать рулет на "пятачки", обвалять их в муке. Можно слегка примять.
Обжарить их с двух сторон.
Пока жарятся "грузинчики" приготовить соус: в майонез добавить воды и хорошо перемешать, чтобы соус стал похож на жидкую сметану, посолить, добавить приправу, по желанию- чеснок и зелень.
Обжаренные "грузинчики" выложить на глубокий противень и залить соусом. Поставить в разогретую духовку мин. на 15.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
