-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в татьяна_сиковая

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.10.2015
Записей: 1241
Комментариев: 71
Написано: 1311





Изумляющие краски мира Стива Маккарри

Вторник, 16 Февраля 2021 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения igorinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумляющие краски мира Стива Маккарри

Наибольшую славу ему принесла фотография, которая стала самой узнаваемой обложкой в истории журнала National Geographic. Это снимок под названием «Афганская девочка». Но и другие работы Маккарри известны всему миру. Их отличают цветность, яркость и сочетание реалистичности с художественностью. Кроме того, они не нуждаются в объяснении и понятны людям всех возрастов и сословий.

Продавец цветов. Озеро Дал в Сринагаре, Джамму и Кашмир, Индия, 1999. Автор Стив Маккарри

Среди работ Стива Маккарри (Steve McCurry) немало культовых изображений в области фотожурналистики и документальной фотографии. Плоды его творчества не перестают вдохновлять и изумлять людей по всему земному шару, оставляя неизгладимые впечатления. Его напряжённая и увлечённая деятельность насчитывает более 30 лет, поэтому Маккарри многие признают одним из величайших фотографов современности.

Далее

Метки:  

Молитвы на Сретение Господне

Вторник, 16 Февраля 2021 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитвы на Сретение Господне

Как появился праздник Сретение Господне
Евангелие описывают историю появления православного двунадесятого праздника Сретение Господне. Говорится, что Дева Мария принесла в Иерусалимский храм Младенца Иисуса на 40-й день от Его рождения. Там их уже ждал старец Симеон, чтобы провести обряд посвящения. Дева Мария дала ему горлиц – жертвоприношение от бедных. После этой встречи Симеон скончался: ему было уже более 300 лет.

Чтобы обрести счастье, на Сретение Господне читают такие молитвы:

1-26 (632x239, 29Kb)
2-21 (669x197, 24Kb)
3-13 (638x212, 27Kb)
prazdnik-18-1536x865 (700x394, 44Kb)

Метки:  

Эмоциональный реализм от художника акварелиста Стива Хэнкса, последнего романтика Америки.

Вторник, 16 Февраля 2021 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения дедушка-разбойник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эмоциональный реализм от художника акварелиста Стива Хэнкса, последнего романтика Америки.





Американский художник Стив Хэнкс и его работы, точнее изображенные на них персонажи, в большинстве своем, это преимущественно дети, молодые красивые девушки и женщины настолько реалистичны, что, кажется, пройдет пару мгновений и героиня повернется к зрителю и заговорит.


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Десять заповедей

Суббота, 13 Февраля 2021 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десять заповедей


Кто-то написал эти прекрасные слова. Нужно прочитать и попытаться осознать глубокий смысл этого. Они подобны десяти заповедям, которым можно следовать в жизни всё время.

1] Молитва – это не «запасное колесо», которое ты вытаскиваешь, когда у тебя неприятности, но это «штурвал», который направляет тебя сквозь них по правильному пути.
Читать далее...

Метки:  

МОЛИТВА ПОЖИЛОГОЧЕЛОВЕКА

Суббота, 13 Февраля 2021 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Lika_007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Молитва пожилого человека

Когда старость унесет все, что составляло наши молодые и зрелые годы, перед нами встанут определенные проблемы.

Но пока это не произошло, может наступить период, когда время зрелости еще не закончилось, но мы уже ощущаем, что оно постепенно отдаляется: физические силы слабеют, умственные способности уже не те… И зачастую пожилые люди отчаянно цепляются за то, что уходит, чего они не могут удержать, как бы ни старались.

Как ни напрягай физические силы, в шестьдесят уже не удается быть таким же, как в сорок или тридцать. Как ни тренируй ум, есть вещи, на которые мы способны в двадцать пять, но не способны в семьдесят, и т.п. Что же делать? Большинство людей какое-то время пытаются раздувать угли в надежде вызвать язычок пламени, чтобы хоть на мгновение снова стать такими, какими были раньше.

Это – ошибка: чем старательнее мы раздуваем угли, тем быстрее они превращаются в пепел.

Нам необходимо осознать, что есть время пламенеть, а есть время светить. Свет тихий, спокойный, ровный свет, который во тьме светит, может принести больше пользы людям, чем обжигающее пламя.

Верное решение, как мне представляется, дается в дивных строчках Молитвы пожилого человека

Эта молитва висит на стене в квартире режиссёра Алексея Германа. Ему она досталась в наследство от отца, известного писателя Юрия Германа Ему, в свою очередь, её прислал писатель и учёный Даниил Данин, который нашёл эту молитву в одном из английских журналов.

Мне молитва подошла. Это моё настроение, мои чувства в данный момент жизни.

Удержи меня от рокового обыкновения думать, что я обязан по любому поводу что-то сказать…

Спаси меня от стремления вмешиваться в дела каждого, чтобы что-то улучшить.

Пусть я буду размышляющим, но не занудой. Полезным, но не деспотом.

Охрани меня от соблазна детально излагать бесконечные подробности.

Дай мне крылья, чтобы я в немощи достигал цели.

Опечатай мои уста, если я хочу повести речь о болезнях.

Их становится все больше, а удовольствие без конца рассказывать о них – все слаще.

Не осмеливаюсь просить Тебя улучшить мою память, но приумножь мое человеколюбие,

усмири мою самоуверенность, когда случится моей памятливости столкнуться с памятью других.

Если я умел бывать радушным, сбереги во мне эту способность.

Право, я не собираюсь превращаться в святого: иные из них невыносимы в близком общении.

Однако и люди кислого нрава – вершинные творения самого дьявола.

Научи меня открывать хорошее там, где его не ждут, и распознавать неожиданные таланты в других людях. Аминь».

Считается, что эту молитву сотворила Тереза Авильская (Donna Teresa Maria Sanches de Cepeda y Ahumada (1515-1582). Святая Тереза – испанская монахиня-кармелитка, католическая святая, автор мистических сочинений, реформатор кармелитского ордена, создатель орденской ветви «босоногих кармелиток». Католическая церковь причисляет её к Учителям Церкви.

Ещё один адаптированный русский перевод:

Молитва английской монахини VII века

Убереги меня от роковой привычки считать, что я непременно должна высказывать свое мнение по всякому поводу.

Избавь меня от мании улаживать чужие дела.

Сделай меня рассудительной, а не занудой, услужливой, а не командиршей. Мне, право жаль не пускать в ход всю мою великую мудрость, но знаешь, Господи, мне бы хотелось сохранить кое-кого из друзей.

Не дай мне увязать в мелочах, подари мне крылья, – лететь к цели.

Вели моим устам молчать о моих бедах и болезнях, хотя б они росли неизменно, и с годами все слаще становилось перечислять их.

Не смею и просить Тебя о том, чтобы я, в конце концов, научилась охотно выслушивать рассказы о чужих неприятностях, но помоги мне переносить их с терпением.

Не смею требовать у Тебя лучшей памяти, но даруй мне побольше смирения и поменьше сомнения, если мои воспоминания приходят в противоречие с воспоминаниями других людей.

Хорошенько внедри мне в мою голову, что я могу ошибаться.

Храни меня. Я не очень-то жажду святости, некоторые святые так неуживчивы.

Но желчная старуха – это, несомненно, одна из удачнейших выдумок дьявола.

Помоги мне видеть хорошее там, где его не ждали, и находить в людях достоинства, которые за ними не признают, и даруй великую милость: научи говорить им об этом. Аминь»

 

Ещё один вариант прочтения Молитвы пожилога человека.

В твою душу приходит мир. Франц фон Залес (1567-1622)

«Господи, Ты знаешь лучше меня, что день за днем я становлюсь старше и когда-нибудь совсем состарюсь. Избавь меня от самомнения, что мне есть, что сказать по любому поводу и по любому вопросу. Освободи меня от великой страсти учить других, как им поступать. Научи меня быть задумчивым (но не мечтательным), всегда помогать другим (но не быть навязчивым).

Я боюсь старости. У меня такое чувство, что для меня пришел час расставания, я не могу остановить жизнь, и день за днем чувствую, как силы мои оставляют меня, я становлюсь некрасивым.

Я так гордился, что пока еще не уступаю молодым. Теперь я чувствую, теперь осознаю я, что больше не в состоянии этого делать. Я сделал бы из себя посмешище, если бы захотел этого.

 

Стихотворное прочтение текста молитвы:

«Вот уже мне дни рожденья не в радость, годы летят и морщин не стереть,

Господи, знаю, что скоро состарюсь, дай же мне шанс благородно стареть!

Ты удержи меня, Боже Всевышний, думать, что должен на всё и всегда,

Тратить свои сокровенные мысли, ждущим совета и даже суда!

Господи Святый, спаси от стремленья, вмешивать нос свой в чужие дела,

Верить, что этот Дворец Просветленья, он вдруг не станет прибежищем зла!

Пусть я всегда размышляющим буду, но не занудой, не демоном дня,

Чтоб никогда в поцелуе Иуды не обвинили родные меня!

Ты опечатай уста мои, Боже, вдруг о болезнях польются слова,

Счастлив и жив, сообщу подытожа, для созиданья дана голова!

Господи Правый, спаси от соблазна долго и нудно на путь наставлять,

Не допусти слабоумья, маразма, дай мне подольше себя умилять!

Садом цветущим и небом бездонным, женщиной-сказкой и внуком-юлой,

Тихой молитвой колено преклонной, яхтой по морю летящей стрелой!

Если сумел быть по жизни радушным, эту способность во мне сохрани,

Чтобы друзей собирая на ужин, знал, к этой встрече стремятся они!

Боже, ещё попросить я осмелюсь, память мою укрепи, преумножь.

Чтоб оценить этой осени прелесть, чтоб каждый год был на год не похож!

Господи, дай мне с годами не киснуть, что не успел, поспешить наверстать,

Чтоб на душе было празднично, чисто, в день, когда скажешь пред Ликом предстать!

Господи! И в завершенье молитвы, если повинен, меня не щади!

Если достойно прошёл через битвы, вечной любовью своей награди!»

Видимо эти слова западают в душу, если их цитируют неоднократно! Чем чаще читаешь эту молитву, тем более понимаешь ее суть.

Мне кажется, что эта молитва не только для пожилых людей.

 

Метки:  

Caмoй нeжнoй любви нacтyпaeт кoнeц...

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Caмoй нeжнoй любви нacтyпaeт кoнeц...

4248238_64 (700x558, 263Kb)

Caмoй нeжнoй любви нacтyпaeт кoнeц,
Бecкoнeчнoй тocки oбpывaeтcя пpяжa...
Чтo мнe дeлaть c тoбoй, c coбoй, нaкoнeц,
Кaк тeбя пoзaбыть, дopoгaя пpoпaжa?

Cкopo cтaнeшь ты чьeй-тo любимoй жeнoй,
Cтaнyт мыcли cпoкoйнeй и вoлocы глaжe.
И oт нaшиx пoжapoв Becны гoлyбoй
He ocтaнeтcя в cepдцe и пaмяти дaжe.

Бyдyт гoды мeлькaть, кaк в cтeпи пoeздa,
Бyдyт cepыe дни дpyг нa дpyгa пoxoжи...
Бeз любви мoжнo тoжe пpoжить инoгдa,
Ecли cepдцe мoлчит и мeчтa нe тpeвoжит.

Ho кoгдa-нибyдь ты - coвepшeннo oднa -
Бyдyт cyмepки в чиcтoм и пpибpaннoм дoмe,
Пoдoйдeшь к тeлeфoнy - cмepтeльнo блeднa -
И oтыщeшь зaтepянный в пaмяти нoмep.

И oтвeтит тeбe чeй-тo гoлoc чyжoй:
"Oн yexaл дaвнo, нeт и aдpeca дaжe...
"И тoгдa ты зaплaчeшь: "Eдинcтвeнный мoй!
Кaк тeбя пoзaбыть, дopoгaя пpoпaжa!"


Метки:  

АЛЮМИНИЕВАЯ ФОЛЬГА: на кухне и не только.

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЛЮМИНИЕВАЯ ФОЛЬГА: на кухне и не только...

Наверное, у многих хозяек на кухне есть хотя бы один рулон пищевой алюминиевой фольги.
Она используется для хранения продуктов, их замораживания, при приготовлении блюд в духовке.

Но алюминиевую фольгу можно использовать для многих других целей.
Это поистине СУПЕР ВЕЩЬ!
фольга (500x294, 26Kb)


Метки:  

Грудинка для мясной нарезки

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка для мясной нарезки:

Натираю МЯСО специями и запекаю в духовке! Готовлю грудинку для мясной нарезки на Праздничный Стол!

Рецепт

Метки:  

Как правильно класть салат в тарталетки, чтобы они не "потекли" на столе:

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно класть салат в тарталетки, чтобы они не "потекли" на столе:

Каждая хозяйка, готовя праздничный стол, беспокоится, чтобы тарталетки с салатом не размокли, не потеряли форму, были красивыми, аппетитными до конца застолья.

Небольшой лайфхак...

Метки:  

11 полезных кулинарных советов.

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALI_KOMJATI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***11 полезных кулинарных советов.***




***11 полезных кулинарных советов.***

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

3. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

4. Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

5. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

6. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.

7. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

8. Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

9. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.

10. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.

11. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными.

источник



С благодарностью к АВТОРАМ клипарта!


Метки:  

Фунчоза по-корейски

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фунчоза по-корейски:

Вермишель фунчоза – 145 г,
морковь – 100 г,
огурцы свежие – 145 г,
перец сладкий – 45 г,
чеснок – 15 г,
зелень – 30 г,
заправка для фунчозы – 115 г.

Читать далее...

Метки:  

ПЯН-СЕ или ПИГОДИ: корейские острые паровые пирожки

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЯН-СЕ или ПИГОДИ: корейские острые паровые пирожки

Нежное воздушное тесто и пряная острая начинка - вкусно! 

Читать далее...

Метки:  

Заправка для салатов или приправа по-корейски: без глутамата натрия

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправка для салатов или приправа по-корейски: без глутамата натрия

Все мы знаем и любим салаты по-корейски. Со специфическим вкусом, сочные и острые салаты частые гости на нашем столе. 
Но дело в том, что в такие салаты добавляется глутамат натрия (усилитель вкуса). Пищевая добавка Е-621. Её называют также "вкусный яд". Чрезмерное потребление глутомата натрия ведёт к нарушению зрения. 
Предлагаю вам заправку для салатов, изготовленную своими руками и из знакомых нам продуктов, без всяких химических добавок. 
 

Рецепт

Метки:  

Цветные рулеты/роллы на пару: учимся готовить

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветные рулеты/роллы на пару: учимся готовить



Смотрите далее...

Метки:  

Потрясающе вкусный Торт из печенья: без выпечки

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе вкусный Торт из печенья: без выпечки

Торт из печенья - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Торт готовится очень быстро и просто, духовка и миксер не потребуются.
Вашего личного времени на приготовление потребуется не более 30 минут, но надо будет подождать, чтобы торт пропитался.
Рецепт

Метки:  

ЦИТАТЫ ВАНГИ

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения GALZIMA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦИТАТЫ ВАНГИ



ЦИТАТЫ ВАНГИ


1. Мой дар от Бога. Он лишил меня зрения, но дал мне другие глаза, которыми я вижу мир — и видимый, и невидимый.

2. Многие спрашивают: «Скажи, кем я был в прошлой жизни?» Я же отвечаю: «А кто сказал, что у тебя была прошлая жизнь?» Другие спрашивают: «Кем я буду в следующей жизни?» Я говорю им: «Откуда ведомо, что у тебя будет другая жизнь? Подумай лучше о настоящей, о том, как стать лучше»

далее

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Молитва , которую читают перед сном

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ket_Simona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва , которую читают перед сном.
 

 



МОЛИТВА, КОТОРУЮ ЧИТАЮТ ПЕРЕД СНОМ.9QjoboN_VVM (463x700, 333Kb)
184113309 (82x180, 20Kb)

Согласно православной традиции, следует благодарить Бога за каждый прожитый день утром и вечером, перед сном. Молитвы помогают прочувствовать любовь Господа и уберегают от ночных кошмаров и несчастья.

"Ложусь я спать на свою кровать, 
Ангел в ногах, Господь в головах. 
Господи! 
Дай мне утром проснуться, 
Во сне ночью не задохнуться, 
В здравии лечь на кровать 
И какою лечь, такою и встать. 
Во имя Отца и Сына и Святого Духа. 
Ныне, присно, во веки веков. 
Аминь."

0_9c78b_b08106dc_S (15x17, 0Kb)

 


Метки:  

10 БАНАНОВЫХ ПИРОГОВ: с шоколадом, карамелью, сливочным кремом и не только

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 БАНАНОВЫХ ПИРОГОВ: с шоколадом, карамелью, сливочным кремом и не только

Из-за яркого вкуса и аромата эти десерты исчезнут со стола за минуты.

1. Перевёрнутый пирог с карамелизированными бананами

1 (630x315, 125Kb)

Ингредиенты

*6 бананов;
*3 яйца;
*120 мл растительного масла;
*100 г белого сахара;
*1 столовая ложка молотой корицы;
*250 г муки;
*1–1½ чайные ложки разрыхлителя;
*115 г сливочного масла;
*200 г коричневого сахара.

Приготовление

Вилкой превратите 4 банана в пюре. Добавьте яйца, растительное масло, сахар и корицу и хорошенько перемешайте. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и ещё раз тщательно перемешайте до однородной консистенции.

В кастрюле на умеренном огне растопите сливочное масло. Растворите в нём коричневый сахар. Слегка увеличьте огонь и готовьте, помешивая, пока смесь не начнёт пузыриться.

Перелейте карамель в форму размером 23 × 23 см. Нарежьте оставшиеся бананы кружочками и выложите на карамель. Сверху распределите тесто. Выпекайте пирог при температуре 180 °C 40–50 минут. Остудите его и переверните на сервировочное блюдо.

2. Бананово-творожный пирог

2 (630x315, 155Kb)

Ингредиенты

Для теста:

*1 яйцо;
*щепотка соли;
*1 столовая ложка сахара;
*щепотка ванилина;
*100 г сливочного масла + немного для смазывания;
*200 г муки.

Для начинки:

*1 яйцо;
*100 г сахара;
*150 г сметаны;
*150 г творога;
*2 столовые ложки муки;
*2 банана.

Приготовление

Взбейте яйцо, соль, сахар и ванилин. Добавьте размягчённое масло и хорошенько перемешайте. Всыпьте муку, тщательно перемешайте вилкой и замесите руками тесто.

Теперь займитесь начинкой. Взбейте яйцо, сахар и сметану. Добавьте творог и муку и перемешайте до однородной консистенции. Если творог слишком сухой, заранее перетрите его через сито.

Смажьте маслом форму диаметром 22 см. Распределите тесто по дну и бортикам формы. Нарежьте бананы кружочками, выложите на тесто и залейте творожной смесью. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 40 минут.

3. Песочный пирог с бананами и заварным кремом



Ингредиенты

Для теста:

*160 г муки;
*½ чайной ложки соли;
*2 столовые ложки растительного масла;
*60 г сливочного масла;
*60 мл воды.

Для начинки, крема и украшения:

*6 яичных желтков;
*100 г сахара;
*30 г кукурузного крахмала;
*½ чайной ложки соли;
*360 мл молока;
*щепотка ванилина;
*300 г сливок для взбивания;
*4½ банана;
*3 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Смешайте муку, соль и растительное масло. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и разомните в крошку. Влейте воду и замесите тесто. Сформируйте из него шар, немного примните, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на пару часов.

Раскатайте тесто круглым пластом и распределите по дну и бортикам формы диаметром 23 см. Сделайте в тесте несколько проколов вилкой и насыпьте сверху сухую фасоль. Такой груз нужен, чтобы корж не вздулся. Выпекайте при температуре 190 °C около 35 минут до золотистого цвета.

В небольшой кастрюле взбейте желтки, сахар, крахмал и соль. Доведите молоко до кипения и постепенно влейте к яйцам, постоянно взбивая венчиком. Добавьте ванилин. Помешивая, готовьте на умеренном огне, пока крем не загустеет.

Перетрите крем через сито в жаропрочную ёмкость. Покройте поверхность крема пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Затем добавьте 120 г сливок, взбитых в пышную пену, и перемешайте.

Нарежьте бананы кружочками и выложите часть на остывший корж. Сверху распределите половину крема, почти все оставшиеся бананы и покройте второй половиной крема.

Взбейте оставшиеся сливки и сахарную пудру до кремообразной консистенции. Выложите смесь в кулинарный мешок и сформируйте по краям пирога своеобразные розочки. Украсьте кусочками бананов центр пирога и взбитые сливки. Перед нарезкой охладите пирог.

4. Банановый пирог с песочной крошкой и сахарной глазурью

4 (569x285, 153Kb)

Ингредиенты

Для пирога:

*250 г муки;
*3 чайные ложки разрыхлителя;
*1 чайная ложка соли;
*3 спелых банана;
*115 г сливочного масла + немного для смазывания;
*250 г сахара;
*щепотка ванилина;
*2 яйца;
*240 мл молока.

Для песочной крошки и глазури:

*250 г коричневого сахара;
*250 г муки;
*200 г сливочного масла;
*120 г сахарной пудры;
*1–2 столовые ложки молока.

Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной ёмкости вилкой разотрите бананы в пюре и смешайте с маслом. Добавьте сахар, ванилин и яйца и тщательно перемешайте. Всыпьте мучную смесь, влейте молоко и ещё раз хорошенько перемешайте.

В другой ёмкости разотрите в крошку коричневый сахар, муку и сливочное масло. Смажьте маслом форму для выпечки размером 33 × 23 см. Выложите туда половину теста, посыпьте третью песочной крошки, распределите сверху вторую половину теста и посыпьте оставшейся крошкой.

Выпекайте пирог 50–55 минут при температуре 180 °C. Взбейте сахарную пудру и молоко и полейте глазурью слегка остывший пирог.

5. Банановый пирог со сливочной начинкой

5 (630x313, 224Kb)

Ингредиенты

*2 яйца;
*100 г коричневого сахара;
*100 г белого сахара;
*60 мл растительного масла + немного для смазывания;
*60 г сметаны;
*щепотка ванилина;
*2 спелых банана;
*125 г + 3 столовые ложки муки;
*½ чайной ложки разрыхлителя;
*½ чайной ложки соды;
*щепотка соли;
*115 г сливочного сыра.

Приготовление

Взбейте 1 яйцо, коричневый сахар, 50 г белого сахара, масло, сметану и ванилин. Добавьте бананы, размятые вилкой в пюре, и перемешайте. Всыпьте 125 г муки, разрыхлитель, соду и соль и ещё раз тщательно перемешайте.

Взбейте миксером сливочный сыр, 50 г белого сахара, 1 яйцо и 3 ложки муки. Смажьте маслом форму размером 23 × 12 см.

Выложите в форму ⅔ теста. Сверху распределите сливочную смесь и аккуратно покройте оставшимся тестом. Выпекайте примерно 50 минут при температуре 180 °C. Перед нарезкой остудите пирог.

6. Банановый пирог со сметанно-банановым кремом

6 (630x315, 158Kb)

Ингредиенты

*3 яйца;
*150 г сахара;
*140 г сметаны;
*100 г сливочного масла + немного для смазывания;
*250 г муки + немного для посыпки;
*1 чайная ложка разрыхлителя;
*3 банана;
*щепотка ванилина;
*несколько долек шоколада.

Приготовление

Взбейте яйца, 100 г сахара и 80 г сметаны до однородной консистенции. Добавьте растопленное масло и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель и ещё раз перемешайте.

Нарежьте 2 банана небольшими кубиками, добавьте в тесто и перемешайте. Смажьте маслом форму размером 20 × 15 см и присыпьте мукой. Распределите по форме тесто и выпекайте около 30 минут при температуре 200 °C.

Миксером взбейте оставшиеся сахар, сметану, банан и ванилин до однородного состояния. Смажьте остывший пирог кремом и посыпьте тёртым шоколадом.

7. Шоколадно-банановый пирог

7 (630x314, 178Kb)

Ингредиенты

*3 спелых банана;
*2 яйца;
*140 г греческого йогурта;
*115 г жидкого мёда;
*щепотка ванилина;
*1 чайная ложка соды;
*115 г муки;
*50 г какао-порошка;
*80 г шоколадной крошки;
*немного растительного масла.

Приготовление

Вилкой разомните бананы в пюре. Добавьте яйца, йогурт, мёд, ванилин, соду и тщательно перемешайте. Всыпьте муку и какао-порошок и замесите тесто. Добавьте шоколадную крошку и ещё раз перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки размером 23 × 12 см. Выложите туда тесто и разровняйте. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 45 минут. Перед подачей слегка остудите.

8. Бананово-морковный пирог со сливочным кремом

8 (630x315, 163Kb)

Ингредиенты

Для пирога:

*115 г сливочного масла;
*150 г белого сахара;
*100 г коричневого сахара;
*2 яйца;
*60 мл молока;
*щепотка ванилина;
*250 г муки;
*1 чайная ложка разрыхлителя;
*½ чайной ложки соды;
*1 чайная ложка молотой корицы;
*¼ чайной ложки соли;
*¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
*3 спелых банана;
*½ небольшой моркови;
*30 г орехов пекан (можно заменить грецкими);
*немного растительного масла.

Для крема:

*220 г сливочного сыра;
*220 г сливочного масла;
*щепотка ванилина;
*¼ чайной ложки соли;
*60 г сахарной пудры;
*орехи пекан (можно заменить грецкими) — для украшения.

Приготовление

Растопите масло и смешайте его с белым и коричневым сахаром. Добавьте яйца, молоко и ванилин и тщательно перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель, соду, корицу, соль и мускатный орех и перемешайте до однородной консистенции.

Вилкой перетрите бананы в пюре, натрите морковь на крупной тёрке и порубите орехи. Добавьте эти ингредиенты в тесто и ещё раз хорошенько перемешайте.

Смажьте маслом форму размером 23 × 12 см. Застелите её пергаментом так, чтобы он свисал с двух сторон. Так вам будет легче вынимать пирог. Выложите тесто и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 1 час.

Миксером взбейте сливочный сыр и масло. Добавьте ванилин, соль и сахарную пудру и взбейте ещё раз до кремообразной консистенции. Смажьте остывший пирог кремом и украсьте орехами.

9. Пирог с бананами, сметанно-цитрусовой начинкой и безе

9 (630x315, 157Kb)

Ингредиенты

*4 яйца;
*150 г маргарина;
*щепотка ванилина;
*7 столовых ложек сахара;
*240 г муки;
*2 чайные ложки разрыхлителя;
*1 лимон;
*4 банана;
*200 г сметаны;
*20 г сухого ванильного пудинга.

Приготовление

Для теста смешайте 1 яйцо, маргарин, ванилин, 2 ложки сахара, муку и разрыхлитель. Тесто не должно липнуть к рукам.

У оставшихся яиц отделите желтки от белков. Добавьте к желткам тёртую цедру лимона, сок целого лимона, 4 ложки сахара, 2 банана, сметану и сухой пудинг. Взбейте миксером до кремообразной консистенции.

Распределите тесто по дну и бортикам формы размером 24 × 24 см. Нарежьте оставшиеся бананы кружочками и выложите на тесто. Залейте их сметанным кремом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут.

Миксером взбейте белки в пышную пену. Продолжая взбивать, всыпьте оставшуюся ложку сахара. Распределите получившуюся массу по пирогу и выпекайте ещё 5 минут.

10. Слоёный перевёрнутый пирог с карамелизированными бананами

10 (630x315, 150Kb)

Ингредиенты

*250 г слоёного теста;
*6 бананов;
*115 г сливочного масла + немного для смазывания;
*200 г коричневого сахара;
*щепотка ванилина;
*1 чайная ложка корицы.

Приготовление

Раскатайте тесто. Приложите к нему круглую форму диаметром 20 см и вырежьте круг. Сделайте в тесте много проколов вилкой.

Отрежьте у бананов кончики. 2 банана разрежьте поперёк пополам.

В сотейник или широкую кастрюлю положите масло и растопите его на среднем огне. Добавьте сахар и готовьте, помешивая, примерно 5 минут, пока карамель не станет однородной. Добавьте ванилин и корицу и перемешайте.

Выложите в карамель бананы в один слой. Готовьте пару минут, чтобы они смягчились. В середине приготовления переверните бананы, чтобы они были полностью покрыты карамелью.

Смажьте маслом форму диаметром 20 см. Выложите туда бананы по кругу в один слой. Если на дне формы остаются пустые места, разрежьте половинки бананов пополам ещё раз и заполните просветы.

Полейте бананы оставшейся карамелью и покройте пластом теста. Вилкой слегка загните края теста внутрь. Выпекайте при температуре 190 °C примерно 30 минут до золотистого цвета. Остудите пирог и переверните на сервировочное блюдо.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/


Метки:  

Диетический десерт к Новому году «Яблочный торт»

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетический десерт к Новому году «Яблочный торт»

Диетический десерт к Новому году «Яблочный торт»

3925311_Dieticheskii_desert_k_Novomy_gody__Yablochnii_tort (670x446, 138Kb)
 
Всем, кто следит за своей фигурой, придется по душе наш диетический десерт без выпечки. Воздушное суфле просто тает во рту, а его состав – настоящая витаминная «бомба». Записываем рецепт или делаем закладку на страничку, ведь совсем скоро Новый год.
 
Продукты для яблочного десерта на Новый год:
 
яблоки – 800 г
чернослив – 150 г
Читать далее...

Метки:  

Необычный и вкусный салат из селёдки

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный и вкусный салат из селёдки

Необычный и вкусный салат из селёдки

3925311_SALAT_IZ_SELYoDKI (700x505, 541Kb)

 
✅ Ингредиенты:
 
– филе селёдки соленой;
– пару картошин;
– два – три соленых огурчика;
Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в татьяна_сиковая
Страницы: 60 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1 Календарь