-Цитатник

Котлеты с очень вкусной начинкой - (0)

Котлеты с очень вкусной начинкой Котлеты с очень вкусной начинкой Обязательно попробу...

Домашняя ветчина - (0)

Домашняя ветчина Имеет ли смысл готовить ветчину дома? Мы говорим – однозначно, ДА!...

Грудинка в микроволновке - (0)

Грудинка в микроволновке А вы используете микроволновку только для разогревания еды или г...

Свиное раксо - (0)

Свиное раксо Свиное раксо Раско - сочное мясо, приготовленное по классическому испанс...

Сочнее любой буженины! Праздничная жареная свинина целиком - (0)

Сочнее любой буженины! Праздничная жареная свинина целиком Супер сочное нежное мясо, ...

 -Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Звездная_странница

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.09.2015
Записей: 11156
Комментариев: 63
Написано: 11868





Забытая классика: котлеты по-киевски

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забытая классика: котлеты по-киевски



С популярными блюдами всегда связано множество с легенд и мифов, и котлеты по-киевски — как раз одно из таких. История их происхождения довольно противоречивая. На право называть эти котлеты национальным блюдом с равным рвением претендуют украинцы, французы и американцы.

В советское время куриная котлета в панировке с кусочком ароматного масла внутри была обязательным пунктом меню практически любого ресторана. Сегодня некогда легендарное блюдо оказалось на одной полке с замороженным горошком и полуфабрикатами. В современных заведениях оно встречается крайне редко, а даже если и встречается, то не исключено, что под видом киевской котлеты предлагают непонятную жирную субстанцию.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)

АЙСИНГ ДЛЯ РОСПИСИ НА АКВАФАБЕ + РЕЦЕПТ АКВАФАБЫ!

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЙСИНГ ДЛЯ РОСПИСИ НА АКВАФАБЕ + РЕЦЕПТ АКВАФАБЫ!



Прекрасный вариант айсинга для аллергиков, вегетарианцев!

Аквафаба (Aqua Faba) – это жидкость, отвар, который остается после варки нута или других бобовых. Она великолепно взбивается, не хуже яичных белков!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

ТОРТ ЭЛИНА

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ЭЛИНА



Ингредиенты (форма 22 см в диаметре):
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

Шоколадный торт-мусс с чёрной смородиной (без желатина)

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт-мусс с чёрной смородиной (без желатина)

Особенность этого торта в том, что готовится он без желатина и вообще без каких-либо желирующих ингредиентов. Приятное разнообразие текстур, бархатный шоколадный мусс и чуть терпкая кислинка чёрной смородины... Такое сочетание достойно того, чтобы непременно поделиться с вами рецептом тортика! :)



📝Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

Ванна своими руками

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванна своими руками

Читать далее...
Рубрики:  ДИЗАЙН И ДЕКОР ИНТЕРЬЕРА/Ванная комната

10 растений, которые могут жить в тени

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения лили-марлен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 растений, которые могут жить в тени

http://lifeglobe.net/photos/rastenia-teni/gortensia

Далеко не все садовые участки имеют хорошую солнечную освещенность. Многие растения имеют прямую зависимость от солнца и цветут только при попадании солнечных лучей. Однако есть также растения, которые могут цвести в тенистой части сада. Если вы ищите такие растения, то эта подборка именно для вас.


Гортензии

Гортензии отлично цветут весной и летом. Вдобавок к красивым цветам, они также имеют пышную листву. Конечно, полностью обходиться без солнца они не могут, но все, что им нужно от солнца – немного света и лучей утром. Не забывайте о том, что гортензии нельзя садить близко к деревьям – они могут соперничать с корнями дерева в гонке за питательные вещества почвы.
different1 (700x525, 144Kb)

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН

Контейнерные сады

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Контейнерные сады

Цветы и растения в различных контейнерах в саду





Читать далее...
Рубрики:  ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН

ЧТО ТАКОЕ ФИТОСТЕНА И КАК СДЕЛАТЬ ФИТОМОДУЛЬ СВОИМИ РУКАМИ

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения TaschaU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧТО ТАКОЕ ФИТОСТЕНА И КАК СДЕЛАТЬ ФИТОМОДУЛЬ СВОИМИ РУКАМИ

Из этой статьи вы узнаете, что такое фитостена и как использовать в интерьере вертикальное озеленение фитокартинами. Во второй части статьи мы расскажем о том, как сделать фитостену своими руками, а описание монтажа поможет вам организовать «зеленую» стену самостоятельно.

Вертикальное озеленение интерьеров

Фитодизайн — очень популярный и модный на сегодняшний день тип украшения интерьера. Более эффектное использование растений раскрывает вертикальное озеленение — выращивание декоративных растений в вертикальном направлении. Самый простой пример — это выращивание различных комнатных лиан. Сегодня ландшафтные фирмы предлагают использовать специальные конструкции — фитомодули, в которые можно высаживать любые растения, образуя вертикальную «зеленую» площадь.

Фитостены используют для декорации обычных стен, их участков, а также в качестве мобильной перегородки для зонирования территории комнаты. Конструкции фитомодулей могут быть различные — пирамида, куб, стела, которые можно установить в нишу, организовав таким образом красивое решение «трудных» мест в интерьере. Можно также использовать фитокартины, которые в любом помещении станут центром композиции, притягивающим взгляд. Если у вас в доме имеются колонны, то использование зеленых модулей будет отличным решением для их декорации.

Что такое фитостена и как сделать фитомодуль своими руками

Читать далее...
Рубрики:  САД И ОГОРОД

СЫРОМАК

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРОМАК

Этот сыромак самый популярный среди творожных запеканок. Он невероятно вкусный и аппетитный!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

МУССОВЫЙ ТОРТ ОТ А ДО Я!

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУССОВЫЙ ТОРТ ОТ А ДО Я!

Муссовый торт - один из самых популярных трендов современного кондитерского мира. Этот европейский десерт покоряет не только эффектной внешностью, но и необычным сочетанием текстур и безграничностью вкусовых вариаций. Это тот случай, когда каждый кондитер может проявить свою фантазию. Но для того, чтобы научиться готовить такой десерт, необходимы базовые знания, которыми мы поделимся с вами прямо сейчас.
Итак, муссовый торт в идеале должен состоять из нескольких важных слоев снизу-вверх: основа, мусс, начинка, покрытие (зеркальная глазурь или велюровое покрытие). Также в качестве отдельного слоя может включаться хрустящий слой, или крамбл.
Для начала предлагаем разобраться в терминах. Читая описания муссовых тортов впервые, каждый новичок сталкивается с массой непонятных слов: дакуаз, конфи, кули и так далее. Давайте проясним, что за удивительные вкусности стоят за этими словами.



Словарь терминов:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

Десерт "Павлова"

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "Павлова"



Ингредиенты
4 шт. - яйца куриные (белки)
200 г - сахар (мелкозернистый)
2 ст.л. - крахмал
1 ч.л. - лимонный сок
300 г - сливки молочные (33-35%)
500 г - ягоды (или фрукты)
2 ст.л. - сахарная пудра

Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

ТОРТ ГРУША-ПРАЛИНЕ

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ГРУША-ПРАЛИНЕ



Торт с фундучными бисквитами, грушей в куантро и кардамоне, кремом с пралине и шоколадным ганашем.
Можно вместо ганаша на тёмном шоколаде сделать ганаш на молочном шоколаде или прослойку шоколадного мусса- получится нежнее. А если вместо ганаша положить карамель, то будет приятная сладкая нотка, которая идеально сочетается с грушей и орехами.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК ИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОГО МЫЛА! ПОРОШОК БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЕМ, МЫЛО ОТСТИРЫВАЕТ В ТЫСЯЧУ РАЗ ЛУЧШЕ!

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК ИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОГО МЫЛА! ПОРОШОК БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЕМ, МЫЛО ОТСТИРЫВАЕТ В ТЫСЯЧУ РАЗ ЛУЧШЕ!

SrbErZu7_as (640x426, 45Kb)
Порошок больше не покупаем, мыло отстирывает в 1000 раз лучше!

* 5 кусков хозяйственного мыла натираем на терке:

* добавляем к мыльной стружке равное количество СОДЫ пищевой или СОДЫ кальцинированной

* и по желанию несколько капель ароматизатора в виде эфирного масла, мы добавляем 15 капель МАСЛО АПЕЛЬСИНА, также можно МАСЛО МЯТЫ или например МАСЛО ЛАВАНДЫ!

Перемешиваем все и складываем в боооольшуууую банку!!
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Полезные советы на все случаи жизни...
Химчистка на дому...

Детский шоколадный торт!

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский шоколадный торт!



Сочный, влажный шоко-бисквит и нежный, лёгкий сливочно-карамельный крем на день рождения моего сыночка!

Рецепт
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

Хотите рецепт популярного пирожного-эскимо?

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите рецепт популярного пирожного-эскимо?

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

Торт "Шарлотт"

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Шарлотт"

 

Ингредиенты:

Для бисквита и украшения:

Куриное яйцо к. т. — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахарный песок — 125 г
Пшеничная мука — 75 г
Крахмал — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Савоярди — 250 г
Свежие малина и мята — для украшения

Для мусса:

Малина с/м — 230 г
Сахарный песок — 110 г
Сок лимона — 2 ст. л.
Сливки 35% (охлажденные) — 720 мл
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Желатин — 1 ст. л.

Для сиропа:

Теплая вода — 240 мл
Сахарный песок — 1 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

ТОРТ ШАРЛОТТ С МАЛИНОЙ

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ШАРЛОТТ С МАЛИНОЙ

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

Кофейно-ореховый торт (без муки)

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейно-ореховый торт (без муки)

4248238_10_1_ (508x534, 67Kb)

Насыщенный кофейный аромат и вкус, просто нежнейшая текстура, и воздушный крем, тающий во рту...
 
Тесто:
- 6 яиц,
- 125 г сахара,
- 200 г молотого фундука,
- 2 ст л панировочных сухарей,
- 1 ст л молотого кофе,
- 0,5 ч л разрыхителя.
 
Крем:
- 500 мл сливок 33-35%,
- 100 г шоколада,
- 2 ст л сахарной пудры,
- 2 ст л кофейного ликера,
- 2 ст л довольно крепкого кофе (самого напитка, не порошка).
 
Пропитка:
- 50 мл кипяченой воды,
- 50 мл ликера Бейлиз.
 
Дополнительно:
- 80-100 г тертого шоколада,
- кофейные зерна.
4248238_165 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Торты, пирожные...

Котлеты в картофельной шубе

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты в картофельной шубе

(500x375, 99Kb)

Необычное блюдо для славянского стола!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда

Куриное филе в картофельной шубке

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения МелкаяПакость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в картофельной шубке



Филе куриное — 500 Грамм (грудка)
Картофель — 5 Штук (крупные)
Яичный белок — 2 Штуки
Мука — 2 Ст. ложки
Крахмал картофельный — 2 Ст. ложки
Специи — 1/2 Чайных ложки
Соль — По вкусу
Масло растительное — 300 Миллилитров

Ингредиенты.

Филе помойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинами.
Филе сложите в чашу, посолите, добавьте муку и обваляйте так, чтобы кусочки были полностью покрыты мукой.
Картофель натрите на крупной терке. Положите в ткань и хорошенько отожмите сок.
Добавьте специи, белки, крахмал, посолите и перемешайте.
Возьмите кусочек филе и обваляйте его в картофельной массе, прижимая картофель пальцами.
Разогрейте растительное масло до t=180, погрузите в него кусочки. Готовьте до золотистой корочки.
Вынимайте из масла и кладите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)


Поиск сообщений в Звездная_странница
Страницы: 558 ... 508 507 [506] 505 504 ..
.. 1 Календарь