Комментарии (0)

Бутерброды и паштеты на завтрак

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды и паштеты на завтрак

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Холодные закуски

Комментарии (0)

Бифштекс рубленый с черносливом в беконе

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бифштекс рубленый с черносливом в беконе

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда

Комментарии (0)

Куриные рулетики в сырной панировке

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики в сырной панировке

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)

Комментарии (0)

Колбаски к пиву

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаски к пиву

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Закуски к пиву
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Домашние колбасы...
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда для пикника. Отдых на природе.

Комментарии (0)

Буженина в горчично-чесночном маринаде

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в горчично-чесночном маринаде

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясо, сало (копченое, вяленое, соленое, запеченное
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда

Комментарии (0)

Телятина в жировой сетке

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Телятина в жировой сетке

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда

Комментарии (0)

Рулетик из свиной вырезки в имбирно-соевом соусе

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетик из свиной вырезки в имбирно-соевом соусе

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда

Комментарии (0)

Курица на грибной подушке

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица на грибной подушке

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)

Комментарии (0)

Рулет из крольчатины, сыра и бекона

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из крольчатины, сыра и бекона

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда

Комментарии (0)

Рулеты из телятины с начинкой из шампиньонов и камамбера

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из телятины с начинкой из шампиньонов и камамбера

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда

Комментарии (0)

Куриный галантин с горячим вишневым соусом

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный галантин с горячим вишневым соусом

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)

Комментарии (0)

Рулет из курицы с грибами

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из курицы с грибами

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Террины

Комментарии (0)

Фото рецепт жареного филе индейки по-шварцвальдски

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото рецепт жареного филе индейки по-шварцвальдски

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)

Комментарии (0)

Рецепт - Рулет из птицы с бастурмой

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Рулет из птицы с бастурмой

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)

Комментарии (0)

Домашняя буженина

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя буженина

Ингредиенты:
* свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.;
* майонез - 3-4 ст.л.;
* чеснок - 2-3 дольки;
* специи по вкусу ;
* фольга;
* термометр для запекания.

Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь)
Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями.
Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внуть и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отвертия. В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза, вставляем термометр для запекания и оборачиваем мясо фольгой. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Мясо готово когда температура достигнет 76 градусов. В моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. За 15-25 минут до конца запекания рекомендую открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.

Совет: Домашнюю буженину можно хранить в холодильнике не более 1 недели.
(699x466, 118Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясо, сало (копченое, вяленое, соленое, запеченное
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда

Комментарии (0)

Бастурма из говядины

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бастурма из говядины

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясо, сало (копченое, вяленое, соленое, запеченное

Комментарии (0)

Мясо в беконе

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в беконе

При нехватке времени, выручалка роскошная ))))
Мясо (у меня шейка была) порезать на тонкие ломтики, отбить слегка и замариновать. Мой маринад: вино красное сухое, орегано, соль, перец горошком, лаврушка. Очень удобно с утра мясо "закинуть" в маринад, а готовить можно, когда цейтнот временной пройдет :)
Затем каждый кусок обжарить минут по 5-7 на сковороде. Далее в мясо, в каждый кусок, завернуть маринованный огурчик, эти рулетики каждый обернуть лентой бекона. Обжарить на сковороде, затем накрыть крышкой, огонь - до минимума и до готовности. Хлопот чуть, а удовольствия мясного мноХА :)
(419x620, 125Kb)