1.

1.

 

«Не корми словами вместо хлеба» – сказал как-то древнегреческий «отец комедии» Аристофан еще в IV веке до нашей эры. А ведь общеизвестно, что хлеб в Древней Греции очень почитали. Его считали самостоятельным блюдом и употребляли, как и каждое отдельно подаваемое блюдо. К хлебу относились с суеверным почтением, считалось, что человек, который съел пищу без хлеба, совершил большой грех и прогневал богов. Сегодня сложно с достоверностью назвать точную дату происхождения хлеба, но ученые выяснили, что появился он еще в неолите.

Все начиналось с лепешек из раздавленных пшеничных зерен с водой. А родиной дрожжевого хлеба, считается Египет. Именно там были благоприятные условия для возделывания хлебных злаков особенных, клейковинных сортов. И случилось это не ранее, чем в 17 веке до нашей эры. Ныне, каждая страна имеет свой вид хлеба и любит его преданной любовью. Только вспомните, как страстно вы желаете найти буханку черного, ржаного хлеба в Италии или во Франции. Все потому, что мы привыкли к черному хлебу, как и финны, например. Они тоже готовят высококачественный ржаной хлеб, шесть ломтей которого по содержанию клетчатки ровняются с тазиком салата из свежих овощей.
 

Мифы о хлебе

Хлеб – это жизнь. Хлеб – это власть. Хлеб – это таинство. Во всяком случае, именно так воспринимался хлеб до самого недавнего времени. После восхвалений Богочеловеку в Иисусовой молитве следует испрошение хлеба насущного. Потребление хлеба еще век назад составляло около одного килограмма в день на человека. 

Но сегодня многочисленные гуру диетологии призывают нас отказаться от хлеба, говоря, что хлеб – это зло. Доказали, что пшеница вызывает аллергические реакции, именуемые грозным словом «целиакия»; дрожжи зачислены в ряд убийц; соль обезвоживает организм, подсаживает почки, сердце, костную структуру; чистой воды в свободном доступе и вовсе не существует. В принципе, в ситуации общего морального упадка, когда законная семья стала немодной, рожать и воспитывать детей – непрестижным, равно как никто не торопится проявлять щедрость и сердечное тепло, сыплющиеся в сторону хлеба камни воспринимаются как само собой разумеющееся.

Печём хлеб дома

А теперь выбросьте весь этот мусор из головы и попробуйте проверить сами, на личном опыте, каким может быть хлеб. Да, это всего лишь самая распространенная мука плюс вода, дрожжи и соль. Все? Нет. Нам потребуется еще время, а от нас, соответственно, – терпение. Все? Нет. Придется научиться открывать сердце, вкладывая тепло своей души через руки в тесто. Ибо приготовление хлеба – это всегда таинство. Мудрые индусы называют такое явление «прабхавой» – проявлением новой сути, которую невозможно создать только лишь механическим суммированием тех или иных веществ. Действительно, если не знать, из чего сделан хлеб, то и не догадаешься: он нечто особое, живое, теплое, душистое.

Печем хлеб дома

1.

Серия сообщений "СВАДЬБА ...":
Часть 1 - СЕРВИРОВКА СВАДЕБНОГО СТОЛА.
Часть 2 - ОФОРМЛЕНИЕ СВАДЕБНОГО СТОЛА ...
Часть 3 - Разноцветная свадьба (20 фото)
Часть 4 - Каждая женщина ... имеет свой цвет - особый, неповторимый...
...
Часть 38 - Смотрите, какая красота
Часть 39 - Stella de Libero
Часть 40 - Татьяна Каплун.Свадебные платья.Коллекция 2017 года "Золотой век"

1.

Серия сообщений "СВАДЬБА ...":
Часть 1 - СЕРВИРОВКА СВАДЕБНОГО СТОЛА.
Часть 2 - ОФОРМЛЕНИЕ СВАДЕБНОГО СТОЛА ...
Часть 3 - Разноцветная свадьба (20 фото)
...
Часть 38 - Смотрите, какая красота
Часть 39 - Stella de Libero
Часть 40 - Татьяна Каплун.Свадебные платья.Коллекция 2017 года "Золотой век"

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

2.