.

• Разогреваем духовку до 180-200 градусов. 
• Разминаем бананы вилкой до пюреобразного состояния. 
• Добавляем овсяные хлопья. Те, кто предпочитает более однородное тесто, могут измельчить хлопья в блендере, но не сильно мелко. Заливаем кефиром, размешиваем, даем настояться 10-15 минут, чтобы хлопья слегка размокли.
• Добавляем сухофрукты, семечки, отруби, орехи. Вовсе не обязательно использовать все сухие ингредиенты, можно ограничиться тем, что есть под рукой. 
• Мед растапливаем на водяной бане или в микроволновке до совсем жидкого состояния и выливаем в готовую смесь. Еще раз тщательно размешиваем. Вместо меда можно добавить экстракт стевии или любой другой заменитель сахара, предпочтительно натуральный. По консистенции получившаяся масса должна быть не слишком жидкая, чтобы печенье не растекалось. 
• Смесь выкладываем столовой ложкой на противень, застланный пергаментом. Можно подложить силиконовый коврик, чтобы печенье не прилипло. Убираем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Следите, что печенье не стало слишком темным и зажаристым. Иначе получится довольно жесткое лакомство. После приготовления остудить.
•