Очень вкусный и необычный салат. О пользе и говорить нечего – ее просто невозможно оценить. Особого вкуса добавляет кунжут и льняное масло. Правда ее можно заменить и оливковым или кунжутным. И вкусно, и сытно, и фигура в порядке

Ингредиенты для салата из тыквы и свеклы

0,5 кг тыквы

0,5 кг свеклы

200 г сыра «Фета»

100 г рукколы

соевый соус

щепотку сухого базилика и кунжута

оливковое или льняное масло

Как приготовить салат из тыквы и свеклы

1. Отдельно отварить свеклу и тыкву, свекла варится значительно дольше, тыкву – минут 15.

2. Затем почистить и нарезать крупными кубиками.

3. Замариновать эти кусочки в соевом соусе 15 минут.

4. Процедить и выложить в посудину.

5. Сыр «Фета» порезать кубиками, положить на овощи.

6. Рукколу покромсать руками, положить на «Фету».

7. Кунжут немного поджарить, посыпать им и сухим базиликом салат.

8. Сдобрить льняным, кунжутным или оливковым маслом.

источник