ÁËÞÄÀ ÈÇ ËÀÂÀØÀ - ÀÏÏÅÒÈÒÍÀß ÇÀÊÓÑÊÀ Ê ÍÎÂÎÌÓ ÃÎÄÓ |

Ïðåäëàãàåìûé ðåöåïò ìîæíî ïðåäëîæèòü äëÿ ïðàçäíè÷íîãî çàñòîëüÿ. Òàêîå áëþäî óêðàñèò è ïîâñåäíåâíîå ìåíþ. Ïîñêîëüêó íå îäèí èç èíãðåäèåíòîâ ýòîãî ïðîñòîãî ðåöåïòà íå òðåáóåò òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè (âàðêè), òî è åãî ðåàëèçàöèÿ çàéìåò íå òàê ìíîãî âðåìåíè. Áëþäî èç òîíêîãî ëàâàøà ìîæíî ñìåëî îòíåñòè ê êàòåãîðèè áëþä «ãîñòè íà ïîðîãå». Èòàê, âîîðóæàåìñÿ...
Íàëè÷èå íà êóõíå ëàâàøà ïîìîãàåò ðàçíîîáðàçèòü ñâîé îáû÷íûé ðàöèîí. Äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïîòðåáóåòñÿ ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ è âðåìåíè. Áîëåå òîãî, áåçäðîææåâàÿ âûïå÷êà áîëåå ïîëåçíàÿ, à îíà òàêæå ïîìîæåò ñîõðàíèòü ôèãóðû.
Àðìÿíñêèé ëàâàø ïðîäàåòñÿ â ëþáîì ìàãàçèíå è èç íåãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðàçíîîáðàçíóþ è ñûòíóþ çàêóñêó. ß ëþáëþ ñî÷åòàíèÿ ñî÷íûõ îâîùåé ñ ðûáíûìè èëè ìÿñíûìè ïðîäóêòàìè.  äàííîì âàðèàíòå äëÿ íà÷èíêè èñïîëüçîâàëà êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà è ñâåæèé îãóðåö. Âìåñòî îãóðöà ìîæíî âçÿòü ïîìèäîð. Öåíèòåëè çåëåíîãî ñàëàòà ìîãóò äîáàâèòü åùå è ëèñòüÿ....
Î÷åíü âêóñíûé ëàâàø ñ òâîðîæíîé ìàññîé è èçþìîì, êîòîðûé ñòàíåò ïðåêðàñíûì áëþäîì, êàê äëÿ âå÷åðíåãî óæèíà, òàê è äëÿ ïðèåìà ãîñòåé.
Ïëþñ ýòîé çàêóñêè â òîì, ÷òî â êà÷åñòâå íà÷èíêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü àáñîëþòíî ëþáûå íàïîëíèòåëè. Îâîùè, ìÿñî, êîëáàñû èëè äàæå Ôàðø. Ïðèãîòîâèòü åå ìîæíî çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû, à ðåçóëüòàò, íåñîìíåííî, ïîðàäóåò. Çàêóñêà èç ëàâàøà ñ ÿéöîì, âåò÷èíîé è ñûðîì — ýòî ïðåêðàñíûé âàðèàíò äëÿ ñûòíîãî çàâòðàêà èëè ïåðåêóñà. Åå ìîæíî âçÿòü...
Ëàêîìñòâî çíàêîìîå ïî÷òè êàæäîìó ÷åëîâåêó. Çà ÷òî ìû ëþáèì øàâåðìó? Çà íåçàìûñëîâàòûé ðåöåïò è âîçìîæíîñòü ñäåëàòü ýòî áëþäî êàêèì óãîäíî, îíî âñå ðàâíî áóäåò âêóñíûì. Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè äîâîëüíî ïðîñòûì è áûñòðûì ñïîñîáîì ïðèãîòîâëåíèÿ øàóðìû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Áóðèòîñ, áóðèòòî èëè ëàâàø ñ íà÷èíêîé. Âñ¸ ýòî î÷åíü ïðîñòîå áëþäî, êîòîðîå èäåàëüíî ïîäîéäåò äëÿ áûñòðîãî è ñûòíîãî ïåðåêóñà!
Îäíî èç ëþáèìûõ áëþä íà óæèí âûõîäíîãî äíÿ – ïèòà ñ ìÿñíîé íà÷èíêîé. Âàðèàíòîâ íà÷èíêè — âåëè÷àéøåå ìíîæåñòâî, íî â ýòîò ðàç áóäåò ðåöåïò ìÿñíîãî ñîóñà áîëîíüåçå.
Åñëè âû íå çíàåòå ÷òî ïðèãîòîâèòü èç ëàâàøà, ìîæíî ñäåëàòü ïðåêðàñíóþ çàêóñêó! Äëÿ ýòîãî ïîíàäîáèòñÿ âñåãî ëèøü ñûð è îãóð÷èêè. Ãîòîâèòñÿ âñå î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî.
Åñëè âàøè äðóçüÿ ïîðàäîâàëè âàñ íåîæèäàííûì âèçèòîì, à íàêðûâàòü ñòîë íå÷åì, âîñïîëüçóéòåñü ðåöåïòàìè òàêèõ áëþä, íà ïðèãîòîâëåíèå êîòîðûõ óéäåò íàèìåíüøåå êîëè÷åñòâî âðåìåíè, íàïðèìåð, õîëîäíàÿ çàêóñêà èç ëàâàøà. Åñëè æå âû íå óñïåâàåòå çàíÿòüñÿ ñòîëü äëèòåëüíûì ïðèãîòîâëåíèåì ëàâàøà, òîãäà åãî ëó÷øå êóïèòü â ìàãàçèíå.
Íà ñåãîäíÿ ïèðîãè î÷åíü ïîïóëÿðíû. Òàêîå ìíîãîîáðàçèå ïèðîãîâ ñåé÷àñ ñóùåñòâóåò, ÷òî ïðîñòî âñåõ è íå ïîïðîáîâàòü. Äàëåå ìû õîòåëè áû Âàì ïðåäëîæèòü ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ äîñòàòî÷íî ðåäêîãî ïèðîãà. À èìåííî Âàøåìó âíèìàíèþ ìû ïðåäëàãàåì ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñíîãî ïèðîãà èç ëàâàøà.
×àùå âñåãî ê ïåííîìó íàïèòêó ïîêóïàþòñÿ ÷èïñû, ñóøåíàÿ ðûáêà èëè ñóõàðèêè. Ìàëî êòî çíàåò, ÷òî ïðèãîòîâèòü ñî÷íóþ è â òî æå âðåìÿ áåçóìíî âêóñíóþ çàêóñêó ìîæíî íå ïîêèäàÿ ãðàíèö ëþáèìîãî äîìà. Àðìÿíñêèé ëàâàø èñïîëüçóþò, â îñíîâíîì, çàâîðà÷èâàÿ îâîùè ñ ñîëåíûì ñûðîì è çåëåíüþ. Ñåãîäíÿ ìû ïðèãîòîâèì ðîëëû èç ëàâàøà, òîëüêî...
 ýòîì ðåöåïòå ïðåêðàñíàÿ êîìáèíàöèÿ öâåòîâ, òåêñòóð è àðîìàòîâ. Ïîñêîëüêó ó ìåíÿ áûë ïåðåçðåâøèé àâîêàäî, ÿ ïðèãîòîâèëà èç íåãî ïþðå äëÿ íà÷èíêè ðóëåòèêîâ. Àâîêàäî, ÷òî íè ãîâîðè, èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ êðàñíîé ðûáîé. Ê òîìó æå àâîêàäî-óêðîï-ãîð÷èöà äàåò èíòåðåñíîå ñî÷åòàíèå âêóñîâ. Èòàê, ïðîáóåì…
Àðìÿíñêèé ëàâàø èìååò î÷åíü óäîáíóþ ôîðìó, à õîçÿéêè ÷àñòî èñïîëüçóþò åãî â êà÷åñòâå îñíîâû äëÿ òîðòîâ èëè ñëîåíûõ ïèðîæíûõ, à òàêæå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðóëåòèêîâ ñ ñàìûìè ðàçíûìè íà÷èíêàìè. Òàê, ê ïðèìåðó, ýòîò ëàâàø ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàêóñî÷íûõ ðóëåòèêîâ ñ êðàñíîé ðûáîé è ñâåæèì øïèíàòîì.
Æàðåííàÿ íà ñêîâîðîäå èëè íà ìàíãàëå ñîñèñêà — ýòî ñàìî ïî ñåáå ïîòðÿñàþùå âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ïîäîéäåò è êàê ïîëíîöåííîå âòîðîå áëþäî, è êàê çàìå÷àòåëüíîå äîïîëíåíèå ê îòäûõó íà ïðèðîäå èëè ïðîñòî â êà÷åñòâå ïåðåêóñà íà ñêîðóþ ðóêó. Ïðèãîòîâèòü åå ïî ñèëàì äàæå ðåáåíêó. Ýòî áàçîâûé ðåöåïò, à åñëè äîáàâèòü...
Ìíîãèå ïðèâûêëè ñ÷èòàòü çàêóñêó-ïåðåêóñ èç ëàâàøåé, ëåïåøåê ôàñò-ôóäîì è àññîöèèðîâàòü ñ íèçêèì êëàññîì ëèáî ïîëíîòîé. Íî, íà ñàìîì äåëå, ýòî áëþäî ìîæåò áûòü âêóñíûì è èçûñêàííûì, õîòÿ íåîáõîäèìî íåìíîãî ïðèëîæèòü ê ýòîìó óñèëèé. Åñëè êîìó-òî íðàâèòñÿ ÷òî-òî ïîîñòðåå, òî ýòîò ñîóñ ñàëüñà áðàâà èäåàëüíî ïîäîéä¸ò äëÿ ýòîé çàêóñêè.
Ýòà øàóðìà äëÿ ëþáèòåëåé êóðèöû. Ýòîò ðåöåïò ïîìîæåò êàæäîìó êóëèíàðó ÷óòî÷êó ðàçíîîáðàçèòü ñâî¸ ìåíþ è ñäåëàòü íåçàáûâàåìûì óæèí äëÿ ðîäíûõ, ëþáèìîãî ÷åëîâåêà èëè äåòåé.
Âñå ëþáÿò øàóðìó, è ýòî íåóäèâèòåëüíî, âåäü ýòî îòëè÷íûé ñïîñîá âêóñíî, à ãëàâíîå ñûòíî ïåðåêóñèòü. Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ øàóðìû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ñåãîäíÿ ìû ðàññìîòðèì îäèí èç íèõ, ñ êðåâåòêàìè è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè.
Ïðîõîæó ìèìî ïàëàòîê ñ øàóðìîé è îáëèçûâàþñü. Íî, ê ñîæàëåíèþ, òàêóþ øàóðìó íå âñåãäà áåçîïàñíî êóøàòü. Ïðåäëàãàþ ðåöåïò øàóðìû ñ êóðèíûì ôèëå ïî-äîìàøíåìó. Ïîñëåäíèé ýòàï (æàðêè), íå îáÿçàòåëåí.
Âêóñíàÿ è îðèãèíàëüíàÿ çàêóñêà âñåãäà î÷åíü ðàäóåò ãîñòåé. Áëþäà èç òîíêîãî àðìÿíñêîãî ëàâàøà î÷åíü ðàçíîîáðàçíû è íå òðåáóþò îñîáûõ íàâûêîâ â ïðèãîòîâëåíèè. Ïîýòîìó êîíâåðòèêè èç íåãî ñ ðàçëè÷íûìè íà÷èíêàìè îöåíÿò íå òîëüêî ïðèãëàøåííûå âàìè ëþäè, íî è ñàìà õîçÿéêà. Âàì ïîíàäîáèòñÿ òîíêèé ëàâàø è ôàíòàçèÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè íà÷èíêè, åå ìîæíî...
Ïðîñòîé, íî èçûñêàííûé ðóëåò ñ àçèàòñêîé íîòêîé ñòàíåò ïðåêðàñíîé çàêóñêîé íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.
Òîðòèëüÿ – íå îáÿçàòåëüíî íàáîð èçâåñòíûõ ïðîäóêòîâ, çàâåðíóòûõ â ëåïåøêó ðóëåòîì è ïðîäàâàåìûé â òî÷êàõ áûñòðîãî ïèòàíèÿ. Ïðèãîòîâüòå åå äîìà, äîáàâüòå íîâèçíû â ëþáîé ðåöåïò è òîðòèëüÿ êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è õîëîäíîì âèäå ñòàíåò ïðåêðàñíûì áëþäîì íà âàøåì ñòîëå. Ïîäàéòå åå íà óæèí èëè çàâòðàê, óäèâèòå ãîñòåé, çàìåíèâ òîðòèëüåé...
Çàðàíåå ñëåäóåò îòâàðèòü è î÷èñòèòü ÿéöà îò ñêîðëóïû.
ß î÷åíü ëþáëþ âûïå÷êó, îñîáåííî áóëî÷êè. Íî ïîðîé íåò âðåìåíè âîçèòüñÿ ñ ïðèãîòîâëåíèåì òåñòà, à ïî áàëîâàòü ñâîþ ñåìüþ êàêîé-íèáóäü âêóñíÿòèíîé õîòåëîñü áû. Ïî ýòîìó ñàìñà èç ëàâàøà ýòî áëþäî äëÿ òåõ ó êîãî íåò âðåìåíè äà è æåëàíèÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Íî, íåñìîòðÿ íà ëåãêîñòü ãîòîâêè, âêóñ ïîëó÷àåòñÿ îòìåííûé. Âñå...
Ëàâàø ìîæíî íàéòè â ëþáîì ñóïåðìàðêåòå. Ñ åãî èçîáðåòåíèåì ñâÿçàíà êðàñèâàÿ ëåãåíäà, ñîãëàñíî êîòîðîé àðìÿíñêîìó öàðþ Àðàìó, íàõîäÿùåìóñÿ â ïëåíó, â òå÷åíèå äåñÿòè äíåé òàéíî ïåðåäàâàëñÿ òîíêèé ïëàñò õëåáà, ñïðÿòàííûé â ïàíöèðü, ÷òî è ïîçâîëèëî ìóæåñòâåííîìó âîèíó âûæèòü áåç ïèùè. Ñåé÷àñ ñôåðû ïðèìåíåíèÿ ëàâàøà âåñüìà øèðîêè: åãî ôàðøèðóþò ðàçëè÷íûìè íà÷èíêàìè,...
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | Ïîëåçíîñòè äëÿ äîìà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |