ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ТЕСТОМ

Пятница, 20 Октября 2017 г. 15:30 + в цитатник

Цитата сообщения В_копилочке

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

1205 (604x388, 108Kb)

"Изюминкой" данного рецепта является наличие картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!

Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.

Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.

Приготовление:

* Картофель мелко нарезаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем воду сливаем, картофель размягчаем. Добавляем яйцо,масло,хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

* Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка.

* Перец нарезаем не крупно, немного обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим. Добавим перец и мелко нарезанный помидор, выложим начинку на тесто.

* Смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем этим соусом начинку пирога.

* Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
1206 (400x300, 47Kb)

Рубрики:

Полезности для дома

Метки: рецепт кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5925762/post423441439/"> РћРўРљР Р«РўР«Р™ РњРЇРЎРќРћР™ РџРР РћР“ РЎ РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р¬РќР«Рњ РўР•РЎРўРћРњ</a><br/>РћС‚РєСЂС‹С‚С‹Р№ РјСЏСЃРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рј С‚РµСЃС‚РѕРј

"РР·СЋРјРёРЅРєРѕР№" РґР°РЅРЅРѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РЅР°Р»РёС‡РёРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РїСЋСЂРµ РІ С‚РµСЃС‚Рµ. РҐРѕСЂРѕС€ Рё РіРѕСЂСЏС‡РёР№, Рё С…РѕР»РѕРґРЅС‹Р№! РћС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№!

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°: 200 РіСЂ. РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ,200РіСЂ. РјСѓРєРё,1 СЏР№С†Рѕ,50РіСЂ. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,СЃРѕР»СЊ.

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё: 500РіСЂ. СЃРІРёРЅРёРЅС‹ (РёР»Рё С„Р°СЂС€Р°), 2 Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёС… РїРµСЂС†Р°, 1 РїРѕРјРёРґРѕСЂ, 2 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹,, 100 РјР». Р¶РёСЂРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє (33-38%), 100 РјР». РјРѕР»РѕРєР°, 2 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… СЏР№С†Р° (РІ Р·Р°Р»РёРІРєСѓ), 2 СЃС‚.Р». С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ РїР°СЃС‚С‹,СЃРѕР»СЊ,РїРµСЂРµС†,РЅРµРјРЅРѕРіРѕ С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

* РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј Рё РѕС‚РІР°СЂРёРІР°РµРј РІ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅРѕР№ РІРѕРґРµ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. Р—Р°С‚РµРј РІРѕРґСѓ СЃР»РёРІР°РµРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5925762/post423441439/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ТЕСТОМ