Ингредиенты:

• Небольшая головка цветной капусты
• Два яйца
• 5 столовых ложек молока
• Сыр
• Растительное масло
• Специи

Приготовление:

Сначала нужно разделить капусту на соцветия. Кусочки должны быть не слишком маленькие.

Варим капусту в соленой воде минут 5-7.Чтобы она была беленькая,добавьте щепотку лимонной кислоты или сок лимона.

Выкладываем в форму для запеканки.

Смешиваем яйца, молоко и натертый сыр.

Добавляем соль и другие специи. 

Я обычно добавляю прованские травы.

Это придает запеканке из цветной капусты изысканность и приятный аромат.

Заливаем цветную капусту в форме получившимся соусом.

Ставим в духовку минут на 20 до полного приготовления и румяной корочки.

Кстати,вместо цветной капусты можно добавлять брокколи, но тогда варить нужно не больше 3 минут.

А если  лишние килограммы вам не грозят,то  в молоко можно добавить сметаны с майонезом и сыра побольше!!!!