/receptiik.ru/wp-content/uploads/2020/12/Babushkiny-tonkie-bliny-na-moloke-poluchayutsya-vsegda-1-300x225.jpg" target="_blank">https://receptiik.ru/wp-content/uploads/2020/12/Ba...chayutsya-vsegda-1-300x225.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" />

Ингредиенты:
— 3 стакана муки
— 4 стакана молока
— 2 яйца
— 0,5 стакана сливок
— 5 столовых ложек сливочного масла
— 50 гр подсолнечного масла
— 3 столовые ложки сахара
— 0,5 столовой ложки соли

Приготовление:
Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль. Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков. Добавляем в тесто сливки. Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим!

Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким. Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.