Вкусная курица в лимонном маринаде

Вкусная курица в лимонном маринаде

Читать далее...

Я нарезаю полосками курицу и мариную в кефире и специях. Видео

Я нарезаю полосками курицу и мариную в кефире и специях / Очень вкусные куриные шашлычки Обязательно сделайте все по рецепту и вы просто обалдеете! Сочно, ярко, ароматно и это все - куриные шашлычки на сковороде. Маринад делает свое дело, готовьте с удовольствием! 

https://www.youtube.com/watch?v=mhPbFB-GnR8

Рецепт: куриное филе 800 гр маринад: кефир 100 мл паприка 1 ч.лож кориандр 1 ч.лож соевый соус 1 ст.лож чеснок 2 зуб соус BBQ 1 ст.лож соль по вкусу растительное масло 2 ст.лож

Теперь печень готовлю только по этому рецепту

Я просто выкладываю все слоями - теперь печень готовлю только по этому рецепту. На свете море вкусных продуктов, главное приготовить их правильно! Сегодня делюсь полюбившимся блюдом из печени, теперь готовлю только так! Просто и вкусно, повторяйте на здоровье! Ингредиенты: Печень куриная – 500 гр. Яблоко – 2 шт. Лук – 1-2 шт. Соль, чёрный перец – по вкусу Паприка – 1 ч. л. Карри – 1/2 ч. л. Растительное масло – для жарки Мука – для панировки *Natali*

Лучший рецепт домашней куриной ветчины

Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу.

Террин получается сочным, нежным и диетическим. И для тех, кто худеет, и для тех кто соблюдает диету при заболевании ЖКТ. Скоро праздники, и этот террин выручит Вас, даже если изыски Вам нельзя, как выручал нас не раз. Можно и как горячее подать на ужин.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

2 ходовых рецепта запекания свиной рульки

Эти 2 ходовых рецепта запекания свиной рульки могут пригодится для меню новогодних  праздников. Вкусный деликатес получится однозначно. Нежнейшее и ароматное мясо .

Читать далее...

Котлетки лёгонькие…

 Что нужно:

Грудка куриная (индейки)

Капуста белокочанная
Лук
Соль, специи по вкусу
Масло для жарки
Пропорции  берем такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше.

Готовим:

Всё нарежем крупненько.

Прокрутим через мясорубку.
Посолим, поперчим, хорошо перемешаем. Никаких яиц или хлеба не надо.
Мокрыми руками сформируем котлеты и отправляем на сковороду с небольшим количеством масла для жарки.
Обжарим с двух сторон до румяности, минут по 5-7 с каждой стороны.
 

Мясные оладьи, которые я готовлю уже много лет вместо пирожков

Такой рецепт станет палочкой-выручалочкой для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом не откажется вкусно поесть. Оладьи получаются очень сочные, нежные и очень вкусные!

Ингредиенты:

Читать далее:

Домашняя колбаска в фольге. Безумно вкусно, ничего вредного в составе, и готовить просто!

Колбасу любят все, но далеко не вся колбаса полезна. Не известно что производители добавляют в свои продукты.

Сегодня мы будем делать домашнюю колбаску в фольге.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 1 кг;
• Куриное филе – 700-800 г;
• Сало – 200 г;
• Яйца – 3-4 шт.;
• Чеснок – 6 зубчиков;
• Крахмал – 3-4 ст. л.;
• Соль – 1,5 ч. л.;
• Перец чёрный горошек – по вкусу;
• Перец душистый горошек – по вкусу;
• Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно);
• Фольга пищевая (плёнка).
• ДАЛЕЕ...

 

Куриные желудочки маринованные в соевом соусе пикантные и невероятно вкусные

http://rumelo.ru/article/22661

Куриная грудка в пикантном маринаде

Куриная грудка в пикантном маринаде

Курица получается нежнейшей и сочной, а ее пикантный вкус вас приятно удивит и порадует.

Tanya Tulinova

 

Читать далее...

Крылышки по рецепту KFC - вкуснятина

Ингредиенты: 

● крылышки 
● масло растительное 

● паприка 
● чеснок 
● соль 
● кукурузные хлопья 

Читать далее...

Домашний бекон

Бекон в домашних условиях - обалденная штука!


Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был.Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. . В общем никак не выходил бекон.ни для каких целей. И вот вчера приготовили в тузлуке , получилось то, что надо - сочный, мягкий и вкусный.

Большая поправка к рецепту-пол стакана соли только каменной, не мелкого помола,это очень важно! С мелкой будет пересол.

1 кг бекона ( это грудинка с мясом и жиром).

Тузлук. - 1 л. воды, 100 гр соли (пол стакана), луковая шелуха (в этом рецепте обязательна) 3 большие не сжатые жмени,лавровый лист 3 шт, приправа к свинине-1 пакет. Размешать в воде и довести до кипения.Потом вложить в тузлук бекон.Варить 45-50 минут.

Вот таким получается бекон золотым.Это без вспышки, виден цвет бекона, он словно копченый.

После того как сварится, не вынимать из тузлука, а оставить на ночь в нем мариноваться и остывать.

Потом достать, дать стечь лишней жидкости от тузлука, салфеткой промокнуть , в пищевой контейнер сложить и в холодильник.. Вуаля, вкусный и нежный бекон готов. Это действительно очень вкусно.О пользе сала много было написано, главное не злоупотреблять .

Мягкий и вкусный на бородинском хлебушке из тостера, к кофе со сливками.Конечно надо выбирать на рынке бекон в котором больше мяса,чтобы он лучше подходил для бутербродов, а не только для зажарки.

http://ok.ru/kuxap

✿ღ✿Котлетки от бабушки Лили✿ღ✿

Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.

Свинина запеченная в духовке

Ингредиенты для "Свинина запеченная в духовке": Свинина (мякоть) — 1 кг Майонез — 1 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Горчица — 1 ст. л. Мед — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Приправа (любая ароматная) — 1 ч. л. Укроп (сушеный) — 1 ч. л. Перец душистый — 0,5 ч. л. Масло растительное (для смазывания формы) Чеснок (крупный) — 2 зуб. Рецепт "Свинина запеченная в духовке": 1. Подготавливаем обмазку. Для этого смешивается: майонез, сметана, горчица, приправа, укроп, перец, мед, соль-смешиваем. 2. Нашпиговываем мясо чесноком и обмазываем кусок свинины получившейся смесью. 3. Выкладываем мясо на смазанную растительным маслом форму. 4. Ставим мясо на 15 мин. в духовку (200-220 градусов), чтобы схватилось. 5. Наливаем в форму воды примерно на толщину пальца, накрываем форму с мясом плотно фольгой и убираем в духовку (180 градусов) примерно на 1 час.-1 час. 20мин. (в зависимости от куска мяса). 6. За 10 мин. до готовности с мяса снимаем фольгу, чтобы подрумянилось. Мясо готово! 7. Вынием из духовки и перекладываем в тарелку, разрезаем на порции, украшаем овощами, рубленной зеленью, да чем угодно. Приятного аппетита! Gostena

Домашняя буженина

Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ

Котлеты "Малышки"

Печенка в хрустящем кляре

Печенка в хрустящем кляре

развернуть

Копченые куриные грудки на... чае

Интересный рецепт, а если точнее - метод копчения мяса на чае.

Таким способом можно готовить любое мясо даже в условиях городской квартиры.

 

Сало в луковой шелухе

Хочу предложить вам замечательный рецепт горячей засолки сала в луковой шелухе. Он очень прост и не занимает много времени для приготовления. Сало приготовленное в луковой шелухе храниться в холодильнике три месяца.
Итак приступим.
Ингредиенты:

Читать далее...

"Куриные шашлычки" по-арабски



"Куриные шашлычки" по-арабски и Khadija Michel Junior.

К этому рецепту я приглядывалась давно, в оригинале это кускус с куриными шашлычками. Но всё же тёплая погода носит свои коррективы, так что в моём исполнении шашлычки с овощами.

На 4 порции:

3 луковицы
1 кг куриного филе
250 мл оливкового масла
сок 3 лимонов
6 ст л мелко порубленной петрушки и кориандра ( я не брала)
3 ч л кумина
2 ст л паприки
соль
чёрный перец

Приготовление:

чистим и мелко режем лук

режем на кубики филе

смешиваем оливковое масло,лук,лимонный сок, травы, кумин, паприку,соль и перец

оставляем мариноваться филе в течении 4 часов

по рецепту предлагается поджарить в духовке под грилем 250 гр (я же делала на обычном гриле)
Куриные шашлычки не могут быть не вкусными, а в таком маринаде...
Мне кажется главную роль здесь всё же играет сок лимона, а затем уже приправы.
Очень понравилось, быстро и вкусно.

Мясо в имбирно-медовом соусе с чесноком и коньяком

Ингредиенты: 



500-700 гр. нежирной свинины, вымытой, хорошо обсушенной салфеткой и нарезанной поперек волокон ломтями толщиной 2-2,5 см. 

½ лимона 

корень имбиря 

два зубчика чеснока 

половина стручка зеленого острого перца 

100 мл. хорошего коньяка 

1 ст.л. меда



Приготовление:

Читать далее »

Жульен в тарталетках из готового слоеного теста.


Нам понадобится:
филе куриной грудки 500 грамм
3-4 луковицы
соль, специи
сметана 4-5 ст.ложки
грибы шампиньоны 200 грамм
слоеное дрожжевое тесто 500 грамм
Тесто размораживаем.
А пока займемся жульеном. Грудку режем на мелкие кусочки, поджариваем на растительном масле, туда же отправляем порезанные лук и грибы. Солим , приправляем и добавляем сметану, тушим под крышкой минут 10.
Тесто раскатываем и вырезаем круги диаметром 8 см (ориентируйтесь по своим формочкам) Вкладываем в силиконовые формы для кексов и заполняем жульеном. Запекаем минут 15 в духовке, и в финале посыпаем тертым сыром и еще запекаем 5 минут.
http://vk.com/klub_rukodeliya

КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ!-


Необыкновенная вкуснятина!

Ингредиенты:

500Г ФИЛЕ
1 ЛУКОВИЦА
1 ЯИЦО
3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА
150 МЛ СЛИВОК 10%
2-3 СТ.Л. МАЙОНЕЗА
30Г СЛИВ. МАСЛА
100Г ТВЕРДОГО СЫРА
СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ

Приготовление:

Филе отбить, мелко порезать, добавить измельченный лук, яицо, соль, перец, перемешать. Форму густо смазать кусочком слив. масла. Сформировать шарики и выложить на противень, запекать 15-20 мин.
Сыр натереть на крупной терке чеснок сливки майонез - перемешать. Полить каждый шарик соусом, стараясь, чтобы сыр был сверху шариков, и запекать еще мин.20-25, до румяного верха. Нежное лакомство готово!
http://vk.com/recipe_book

Куриные котлеты "Нежность"


Ингредиенты:

2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.

Добавляем кефир, крахмал, соль и специи

Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень

Вот такой фарш у меня получился

Жарить нужно на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так

Котлетки жарятся очень быстро.

Кстати, съедаются еще быстрее.

Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.
http://vk.com/bon.appetit

МЯСНОЙ КЕКС


Ингредиенты для приготовления мясного кекса:
мука – 200 г;
копченое мясо (охотничьи колбаски) – 350 г;
консервированная фасоль – 400 г;
сыр – 100 г;
сметана – 100 г;
майонез – 100 г;
яйца – 3 шт.;
гашеная сода – 1 ч. л.;
зелень укропа.

Способ приготовления мясного кекса:
Копченое мясо и сыр нарежьте кубиками, смешайте с фасолью, а также мелко порезанной зеленью укропа. Затем венчиком взбейте яйца со сметаной и майонезом, добавьте туда же гашеную соду, а также муку. Все хорошенько перемешайте, выложите в форму и выпекайте около сорока минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Источник:Шустрый повар
Автор:Наташа Чагай

Вкуснейший шашлык в духовке


Мясо почти не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.

Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...

Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи

Приготовление:
1. Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно.
2. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
3. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.
4. Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка.
5. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
6. За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
7. Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.

Итак, приступаем к основному приготовлению.
8. Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
9. На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень.
10. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо.
11. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем
несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки.
12. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и
выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным.
13. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая,не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении.
http://vk.com/shefpovara?w=wall-42092461_18400

Сочные и вкусные куриные котлеты


Вам понадобится

600 г куриного фарша
1 репчатый лук
1 яйцо
40 г пармезана, можно взять литовский пармезан
20 г петрушки
50 г растительного масла
соль, перец по вкусу
Как готовить

Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом.

Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Фарш посолите, поперчите (где-то 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца) добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте.

Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла. Должна получиться румяная корочка с обеих сторон.

Подавайте горячими со своим любимым гарниром и соусом.

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 6
http://vk.com/po.recepty?w=wall-31250529_52876

Ленивые беляши


Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана кефира
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки сахара
- мука до получения густоты теста, как для оладьи

Для начинки:
- фарш мясной
- лук
- чеснок
- соль, перец
- по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.

Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

На сковороде разогреть растительное масло, налитое слоем толщиной 0,5-1 см, ложкой выложить тесто, на тесто - фарш, на фарш - ещё немного теста. Накрываем фарш тестом так, чтобы остались небольшие отверстия. Всё это делаем быстро.

Жарим на среднем огне с одной стороны, затем - с другой до красивого золотистого цвета.
Горячими подаем на стол.

Серия сообщений "выпечка на масле":

Часть 1 - Чебуреки с картофелем и сыром
Часть 2 - Пирожки без хлопот
...
Часть 14 - Таратушки на кефире
Часть 15 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Часть 16 - Ленивые беляши
Часть 17 - Пирожки на сметанном тесте
Часть 18 - Медовые оладьи
...
Часть 20 - ✔ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ
Часть 21 - Оладьи из ... рыбной консервы
Часть 22 - Очень вкусные пирожки, мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.

Куриная печень с овощами в горшочках


Ингредиенты:
- 500 г печени куриной
- 3 картофеля
- 3 моркови
- 3 стебля сельдерея
- 1 лук порей
- 1/2 репчатого лука
- 100 г сыра
- 1 помидор
- бульон
- 3 столовые ложки сметаны
- 150 г вина сухого
- 1 чайная ложка сахара
- зелень, специи

Куриную печень нарезать небольшими кусками, быстро обжарить с мелко-нарезанным луком и специями, добавить вино и сахар.

Порей и морковь припустить с небольшим количеством масла.

Картофель и сельдерей нарезать небольшими кусочками.

Укладывать в горшочек слоями. Картофель с сельдереем вниз, затем печень, потом морковь с луком.

Каждый горшочек на 2/3 (не более, а то убежит) наполнить бульоном (если нет, то можно просто горячей водой). Немного посолить, поперчить, добавить любимые специи. Сверху посыпать тёртым сыром, положить в каждый горшочек по ложке сметаны и толстый кружок помидора.

Накрыть крышкой и поставить горшочки в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 40-50 минут.

АбАлденная Капустная запеканка с фаршем и картошечкой )


Автор: Марина Петрук
Я брала цветную и белокочанную капусту (измельчала в комбайне, можно пропустить через мясорубку). Но можно брать любые овощи, которые вашей душе угодно. Рубила мелко, потому что детки мои не любители грызть овощи, а в такой массе и не заподозрили ничего!
Фарш соединяла говяжий и свиной и тоже измельчала, что бы получилась однородная масса.
Затем смешиваем овощную и мясную массу (можно добавить яйцо, но у меня и без него ничего не распалось), солим, перчим.
Дно и бока формы выкладываем картошечкой, порезанной тонкими пластинками, подсаливаем.
Сверху овощно-мясную массу.
Затем заливаем взбитыми яйцами с молочком.
И выпекаем в духовке при 180 градусах минут 40. Дать остыть в форме, и, можно подавать к столу.
Мои домочадцы не заметили подвоха!
Приятного аппетита!

Шашлычки со слоёным тестом на шпажках


ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш мясной – 500 г,
тесто слоеное бездрожжевое – 500 г,

соевый соус – 3 ст. ложки,
перец черный – по вкусу,
лук репчатый – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
листья салата для украшения.

Лук натираем на терке (можно пропустить через мясорубку) и кладем в фарш. Добавляем соевый соус, перец, измельченный чеснок. При необходимости солим, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Затем формируем фрикадельки – по 4 штуки на шпажку. Таким образом, одна фрикаделька получается весом 25 г, а порция на шпажке – 100 г.

Тесто раскатываем в прямоугольник и нарезаем полосками шириной чуть больше диаметра фрикаделек.

Шпажки предварительно вымачиваем в воде пару минут, затем нанизываем на них фрикадельки, обматывая их ленточкой из теста.

Противень смазываем маслом, выкладываем на него шпажки и отправляем в разогретую до 180° С духовку. Запекаем до готовности, это примерно 30-40 минут.

Подаем на листьях салата.
Приятного аппетита!

Оладьи мясные с кабачком.

 

Оладьи мясные с кабачком.

 

Читать далее...

Пирожки БОМБОЧКИ.

 

Пирожки БОМБОЧКИ.

 

Спасибо, что заглядываете в гости!!! 

Куриные оладьи с овсяными хлопьями

Читать далее...

Буженина "Домашняя"

Читать далее...

Куриные клопсы с салатиком

Читать далее...

Кабачки с фаршем

Кабачки с фаршем


Обалденный рецепт. По системе минус 60 мы его кушаем на обед или завтрак.

500-600 гр.фарша (говядина), посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.

Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.

Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок.

Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем 30минут в духовке. Затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром и на 5 минут вдуховку. Сверху посыпать зеленью.

Блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Мой любимый жюльен с курицей и грибами

Вам потребуется:
Курица 250 г
Шампиньоны свежие 250 г
Лук репчатый 2 - 3 шт.
Сыр твердых сортов 150 г
Сметана 100 - 130 мл
Мука пшеничная 1-2 ст.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Масло растительное 2 ст.л.
Как готовить:

Далее

Это вкусно!

Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком.

Ингредиенты:
кефир
куриные бедра
картофель
травы
соль, перец
чеснок
томаты

Приготовление:

Далее

Шашлык на сковородке (грузинская кухня)


Этот рецепт палочка-выручалочка в нашей семье. Готовится быстро, а получается очень вкусно, иногда даже вкуснее чем настоящий шашлык.

Нам понадобится:
Свинина 1 кг.
Лук 5 больших головок
Белое сухое вино 1 ст. (250 мл)
Соль, черный перец, растительное масло
Для украшения - зернышки граната или барбариса и колечки лука
Читать далее...

«Проглоти язык» (язык по-чеченски)

Хочу порадовать вам вкуснейшим блюдом чеченской кухни! Запечёный язык в соусе... Ммммммм.... Вкуснота!!!

Состав:
варёный говяжий язык 1,5-2кг. (варим часа 2-а с луковкой, морковкой, лавровым листом, перчиком и солью),
2-е луковицы,
500 гр. шампиньонов,
сметана 20% 500мл.,
стакан грецких орехов,
чеснок 3-5 зубчиков (на фото не видно),
много зелени (укроп+петрушка+кинза),
растительное масло,
соль.
Читать далее...

Куриное филе в золотых монетках


Читать далее...

Сало горячего засола - домашний деликатес!

Ингредиенты:
Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг

Читать далее...

Кефирная курочка


Курица в кефире.

Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный!

Время приготовления: 60 минут+ маринование
Порций: 4-6

Вам потребуется:

1 курица
0,5-0,75 л кефира
соль, приправы для курицы

Как готовить:

1. Курицу промыть, разрубить на порционные куски. Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы.

2. Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.

3. Затем переместить курочку в огнеупорную форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Свиная грудинка в духовке

Рецепт приготовления свиной грудинки с чесноком и лавровым листом в фольге запеченной в духовке с пошаговыми фотографиями. Нежная грудинка с мясом и прослойками сала приправленная чесноком и лавровым листом. Так как это мясо готовиться в фольге в течении 2-3 часов, то оно всегда получается нежным и мягким. Смалец который останется после приготовления лучше оставить, на таком смальце получается вкусная поджарка. Готовую грудинку нужно охладить и только потом подавать на стол.

Ингредиенты:

Свиная грудинка – 1-1.5 кг.

Чеснок – 1 головка. Лавровый лист, смесь перцев. Соль, перец.

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 2.5-3.5 часа.

Рецепт приготовления свиной грудинки в фольге:

Шаг 1


Выбрать подходящий кусок грудинки.

Шаг 2


Подготовьте чеснок, соль, перец, лавровый лист, смесь перцев.

Шаг 3


Чеснок очистить и порезать каждый зубчик на 2-3 части. Лавровый лист поломать на небольшие кусочки.

Шаг 4


С помощью ножа сделать глубокий надрез в мясе. В каждый надрез поместить кусочек чеснока и лаврового листа.

Шаг 5


Грудинку со всех сторон нашпиговать лавровым листом и чесноком.

Шаг 6


Нашпигованный кусок со всех сторон натереть солью и молотым черным перцем.

Шаг 7


Посыпать грудинку сверху смесью перцев. Можно измельчить смесь перцев в ступке или кофемолке.

Шаг 8

Уложить мясо на фольгу.

Шаг 9

Завернуть мясо в 2-3 слоя фольги. Запекать в духовке при температуре 160*-180* на протяжении 2.5- 3.5 часов.

Шаг 10

С готовой грудинки снять фольгу.

Шаг 11

Получившийся смалец собрать для дальнейшего использования.

Шаг 12

Готовой грудинке дать остыть и нарезав кусочками подавать к столу.



Приятного аппетита!

Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc

Куриный рулет с яблоками и сухофруктами.



1.
Читать далее...

Добавить рецепт Рецепты месяца! +538 КУРИЦА "УЛЁТНАЯ" ("ЭКСПРЕСС") КУРИЦА "УЛЁТНАЯ" ("ЭКСПРЕСС") → +510 Стожки. Очень вкусное и сытное блюдо! Стожки.


Ингредиенты:

- 1 кг любого фарша

Начинка:
- 2 луковицы
- 4 катоафелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.

Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.

На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.