Лен. Лечим сбои в пищеварении и очищаем кровеносные сосуды.

Исследования доказали - семена льна, употребляемые в пищу в течение четырех недель значительно снижают содержание холестерина и нормализуют деятельность кишечника.

Читать далее...

Петрушка – «пучок золота»

Без петрушки не обходится практически не одно блюдо. Чем же так славится эта ароматная зелень? Давайте узнаем об этом.

Петрушка представляет собой растение, которое содержит в себе феноменальное количество витаминов, которые необходимы организму для его нормального развития и функционирования. К ним относят Витамины группы В, Н, А, РР, К, С а также микро- и макроэлементы: натрий, кальций, йод и другие.

Петрушка имеет множество полезных свойств, к некоторым из них принято относить: • способность к анальгезирующему действию при болезненных месячных у женщин; • стимуляция лактации у кормящих мам;

• зачастую применяется в качестве противоотёчного средства;

• обладает выраженным жаропонижающим эффектом;

• снимает отёчность и болезненность при укусах насекомых;

• является естественным иммуномодулятором, ввиду большого содержания витаминов и минералов;

• повышает гемоглобин крови (связано с высоким содержанием железа);
 

• используется в косметологии для удаления пигментных пятен, насыщения кожи витаминами, омоложения увядающей кожи;

• помогает в борьбе с облысением и выпадением волос из-за их слабости;
 

• в качестве профилактического средства при остеопорозе;
 

• при ежедневном включении в рацион является онкопрофилактическим средством;

• способствует снятию напряжения;

• используется в качестве средства для избавления от лишних килограмм.




 

Селен

«Селен - биокорректор высшего ранга», входит наряду с Цинком, Кальцием, Калием в состав более 200 гормонов и ферментов организма, регулируя работу всех органов и систем.
При участии селена образуется 80% энергии (АТФ) у человека.
Прием растительной формы (селен-метионина), не только замедляет процесс старения, но и отодвигает его, т.к. увеличивается активность стволовых клеток.
Запускается процесс антиоксидантной защиты
Повышается двигательная активность; появляется бодрость, прекращаются головные боли, головокружения, улучшается сон, настроение, нормализуется аппетит.
Участвует в синтезе кофермента Q-10, обеспечивает молодость сердца, сосудов, суставов, позвоночника; улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Нормализует активность гормонов щитовидной железы.
Содержится в наибольшем количестве в тканях печени, печек, мозга, сперме (входит в состав мужского полового гормона тестостерона) и т.д.
Оказывает лечебный эффект при включении в комплексное лечение, при кардиопатиях различной этиологии, при гепатитах, панкреатитах, заболеваниях кожи, уха, горла, носа и т.д. Общеизвестна его роль в профилактике и лечении злокачественных новообразований.
Является основным компонентом фермента пероксидазы глютатиона (глутатиона), который защищает организм от вредных веществ, образующихся при распаде токсинов. Селен антагонист ртути и мышьяка, способен защитить организм от кадмия, свинца, таллия.
Показан при планировании семьи - обоим супругам; женщинам в период беременности и кормления грудью, восстановления после.

Усвояемость селена организмом

Природная форма - селенметионин, селенцистеин– наиболее предпочтительна для организма в связи с высокой усвояемостью 95-98%.
В то время как животная форма селена усваивается на 30%, неорганическая форма селена - на 10%.
Поступает в организм только с пищей.

Суточная норма селена

80-200 мкг – суточная норма селен-метионина, селен-цистеина для взрослого человека.
В периоды повышенных нагрузок, «селеновых ям», а также при различных заболеваниях – суточная норма подлежит корректировке в сторону повышения до 800-1200 мкг.
Недостаток селена в организме

У 80% наших соотечественников наблюдается хроническая селеновая недостаточность, что является фактором риска развития различной патологии (По данным государственного НИИ питания РАМН и результатам многочисленных эпидемиологических исследований).
30 мкг и менее – содержится в продуктах ежедневного потребления (даже состоятельных российских семей).
Недостаточность (Se) чаще всего проявляется в виде заболеваний кожи, волос, ногтей, иммунодефицитных состояний, воспалительных заболеваний суставов, аллергозов, снижения белоксинтезирующей и дезинтоксикационной функций печени, дистрофических изменений в миокарде и мышцах в целом.

Недостаток может также отразиться на синтезе гормонов щитовидной железы, склонности к новообразованиям, катаракте, снижению остроты зрения, регенерации поврежденных тканей.

Последствия хронического дефицита селена:

Рост мужского и женского бесплодия, падение рождаемости
Рост патологий беременности и родов, врожденной патологии новорожденных
Рост частоты психических и физических отклонений здоровья в детском и подростковом возрасте
Резкое увеличение заболеваемости «болезнями цивилизации», нарастание частоты тяжелого и хронического течения заболеваний, смертности от них, снижение качества и продолжительности жизни, появление новых вирусных болезней и рост агрессивности известных

Поступление селена в организм

Селен человек получает из пищи. Наибольшее количество природного селена содержится в растительной пище. Растение, способное в наибольшей степени накапливать природный селен, называется астрагал шерстистоцветковый.

Кроме того, имеет значение поступление селена с определенными продуктами: много селена теряется при варке и жарке пищи (до 50%), получении муки из зерна (потери до 75%). Кислотные дожди являются причиной низкого усвоения селена растениями из почвы.

Применение в медицинской практике настоя травы астрагала разрешены Фармакологическим комитетом МЗ СССР с 1957г. Но потребовалось еще десятки лет, чтобы понять архиважное значение этого элемента для организма человека и нации в целом.

Причины дефицита селена

Чаще всего причиной дефицита являются перенесенные заболевания печени, дисбактериоз кишечника, интоксикации (органические вещества, металлы, мышьяк и др.).
Многие регионы отличаются низким содержанием Se в почвах (Северо-запад России, Забайкалье, Иркутская область, Белоруссия, Прибалтика, Поволжье).

Из истории

В 1983г. в Пекине состоялась международная научная конференция, на которой присутствовали ученые Финляндии, США, Герман, Японии, Китая и др. стран. 70% всех докладов были посвящены одному(!) элементу - селен. Важной особенностью является, которого:

Способность продлевать жизнь
Защищать организм от накопления продуктов окисления
Помогаеть улучшить мыслительные способности
Благотворно влияет на нервную систему
Помогает усилить защиту от болезней цивилизации: инсульты, инфаркты, сахарный диабет, гипертония, бронхиальная астма, анемия, снижений иммунитет, вирусные – гепатит, СПИД, онкология и т.д.
Селен требуется принимать в таком малом количестве, что за всю жизнь человеку требуется суммарно – половина чайной ложки (столько, сколько человек съедает за всю жизнь йода).
Селен - это вещество, которое дарит человеку долголетие, причем долголетие – активное!
Позволяет человеку в современных условиях быть всегда энергичным, позитивно мыслить
Способствует росту, развитию и омоложению тканей и организма в целом
Селен, называют «генералом обменных процессов» организма (т.к. помогает усваивать йод, цинк и др.микроэлементы)

Морковная ботва.

Забытое средство от тромбофлебита и геморроя — ботва моркови.
Скоро осень и на дачных грядках начнется уборка, политого потом урожая. Среди него найдется место и красавице-моркови. Если корнеплод по сегодняшний день ценится и находит широкое применение при приготовлении пищи, то ботва моркови в лучшем случае окажется в компостной куче. А зря! Ей можно найти очень достойное применение.



В старые времена ботву очень жаловали и на обеденном столе, ею украшали блюда как сегодня петрушкой, запекали с тестом. Но сегодня такое уже не встретишь. Особенно жаль, что забыто свойство ботвы тонизировать кровеносные сосуды и помогать им избавляться от тромбов. На сегодняшний день это одно из самых дешевых и безопасных средств лечения и профилактики тромбофлебита и геморроя. Причем приготовить его можно как из свежей, так и из сухой ботвы моркови.

Для лечения ботву заваривают как чай и пьют от 2 до 4 стаканов в день. Как и любое лечение травами, здесь курсом в 2-3 дня не обходится, чай пьют в течение нескольких месяцев.

Многие дамы,просто попивая чаек из сухих листьев моркови в течение зимы, были очень приятно удивлены внешним видом и состоянием своих ножек. Ненавистная синюшная венозная сеточка исчезла, что не могло не радовать.



Read more: http://apteka.pluskina-so-znakom-plus.ru/zabyitoe-...a-botva-morkovi/#ixzz2eIbsQBHF

Три травы, которые...

По моему рациональное зерно в этом есть... но пусть каждый самостоятельно выбирает себе во что верить и свои собственные методы лечения.  

Статья  Три травы, которые лечат почти ВСЕ острые состояния взята на сайте Научная эзотерика - http://www.tihoplav.ru/notes03/note155.html. Автор Кирилл Ланской (по материалам научной работы профессора Столешникова)

 

      Сейчас я назову вам три травы, которые лечат почти все острые состояния.

      Есть такая область - гербология, т.е. травничество, которой официальная медицина, не занимается, поскольку это именно то, чем болезнь можно вылечить. Бабки это прекрасно знают и лечат травами.

      Три основные травы, а точнее растительных средства, о которых надо знать всем:

 

1. Красный острый перец (кайенский)

2. Подорожник

3. Чеснок

 

      Уже слышен крик: "А-а-а! Это мы знаем! Нашел, чем удивить!"

      Разочарую: вы не знаете, вы лишь слышали звон и не пользуетесь, потому что не умеете.

      Объясняю, как и когда пользоваться.

 

Кайенский перец

Жаркость перца измеряется в условных единицах жара. Самый слабый перец - паприка - имеет жаркость "единица". Самый острый перец - Хабанеро - 300.000 единиц. Ощущаете разницу?

      На практике обычно употребляется кайенский перец, который имеет жаркость в 40.000 единиц.

      Вы когда-нибудь бывали в Таиланде, где +35 в тени? Пробовали то, что ест местное население? Только именно еду для коренных жителей, а не то, что "адаптировано" для иностранцев? Если нет, то вы вряд ли можете представить себе, что такое действительно spicy...

      Чай из красного перца "для согрева" гораздо эффективнее и полезней, чем водка. Крепкий чай из красного перца - это лекарство номер один при всех острых состояниях и первое средство в аптечке взамен выброшенных лекарств.

 

      Кто так применяет красный перец?

      Испокон века - Мексика и вся Латинская Америка. Из него можно делать отличную концентрированную водочную настойку и, перелив, например, в пузырёк с пипеткой, носить в кармане для сердечных больных, применять вместо нитроглицерина. Хотя бы потому, что нитроглицерин - сильнейший яд. 

Читать далее...

Целебный травяной отвар для укрепления сосудов – уникальный рецепт

Отвар для укрепления сосудов. Отвар на основе сочетания целебных трав поможет вам укрепить сосуды, особенно это актуально для страдающих сахарным диабетом и вегетососудистой дистонией, а также всем тем, кого мучают головные боли от перенапряжения и стресса.

 

Хрен от ста проблем

Это пряно-ароматическое растение известно человечеству с древнейших времен. Древние египтяне и эллины, славяне и немцы, англичане и жители Скандинавии высоко ценили хрен за его вкусовые и целебные свойства Народная медицина широко использует бактерицидные и антимикробные, мочегонные и общеукрепляющие свойства хрена и по сей день.

Пряность карри убивает раковые клетки

Хмели-сунели

 

Читать далее...

Гимнастика Арабули

Вы желаете помолодеть на 15-20 лет? Вы хотите, чтобы Ваше тело стало как пружина будильника: готовое каждую минуту выплеснуть вихрь энергии в мировое пространство, заразив при этом того, кого Вы выбрали Объектом Вашего внимания. Дерзайте - Звиад Арабули дарит Вам это право. Уникальная методика развития и омоложения организма и построения здорового, гармоничного тела на основе Хатха-Йоги без применения снарядов и тренажеров. Эффективный способ укрепления костного, мышечного и суставного каркаса организма. Гимнастика, которая развивает все мышцы и суставы и способствует гармонизации всех функций организма. 47 упражнений для глубокой проработки всех мышц и суставов (в первую очередь развиваются самые слабые и отсталые системы организма). Полнуа профилактика возрастной деградации всех систем организма: опорно-двигательного аппарата, обмена веществ, зрения, дыхания, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и т.д. ... Активизация работы отсталых участков головного мозга. Фишка системы в том что на неё уходит очень мало времени (45 минут) Философия этого здорового способа жизни сложилась у Звиада по жизни. "Все началось с того времени, когда я был болезненным молодым человеком с хроническим астматическим бронхитом, впалой грудью и неказистой фигурой, каких много сейчас, — рассказывает тренер. — Жил как все, вел обычный образ жизни. В определенный момент я понял, что, если не начну заниматься своим здоровьем, болезнь возьмет меня за горло". Тогда Звиаду было 20 лет. Нужно было восстанавливать дыхание и разрабатывать мышцы — без этих двух моментов здоровье было невозможно. "Чисто инстинктивно, из-за того, что я от природы хорошо чувствовал свое тело, я понял, что с ним надо делать, — вспоминает грузинский мастер. — У меня выработался целый комплекс упражнений, объединенных несколькими принципами". С этими принципами, а также с основными упражнениями Звиад познакомил читателей газеты "Сегодня". Их прокомментировал независимый эксперт — заведующий отделом реабилитации Украинского центра спортивной медицины МОЗ Украины, президент Ассоциации «Движение за здоровый образ жизни» Владимир Ничипорук, который сам много лет занимался как научными исследованиями различных видов оздоровительных гимнастик, так и их практикой. ПРИНЦИПЫ ХАДУ 1. Без тяжести. Упражнения делаются «голыми руками», т.е. без тяжестей. Отягощение идет за счет напряжения противоположной мышцы. При этом работает в 2 раза больше мышц — и та, которую мы сокращаем, и та, которая ей противостоит. Комментарий. Из-за того, что человек не берет тяжести, исчезает опасность получить травму, как это бывает при подъеме тяжестей. 2. Медленно и напряженно, до утомления. Все движения делаются замедленно, с максимальным напряжением, до полного утомления. Комментарий. Благодаря напряжению до утомления органы поддержки (сердечно-сосудистая, нервная и эндокринные системы) нагружаются в сильнее, отчего и быстрее оздоравливаются. Кроме того, из-за того, что в два раза больше напрягаются суставы и кости, они защищаются от остеопороза — возрастного заболевания, характеризующегося истончением и хрупкостью костей. Чтобы как следует утомиться Хаду, обычно нужен час времени. Если выполнять упражнения не до утомления, эффекта от них будет мало. 3. Задействуются глубокие мышцы. Хаду задействует мышцы, которые в организме «спят» (например, разгибатели пальцев кистей и голеней, мышцы шеи, мимические мышцы). Комментарий. Пробуждение спящих мышц повышает общую силу, т.к. слабые мышцы ограничивают нагрузки на сильные мышцы. Подключая в движение, сильные мышцы подтягивают слабые. Кому полезно? Тем, кто: — хочет накачаться без тяжестей; — может заниматься только в офисе; — собирается заняться профилактикой остеопороза и остеохондроза; — просто хочет оздоровиться. Резюме специалиста. "Во-первых, в Хаду присутствуют принципы одной из закрытых советских методик, предназначавшейся для поддержания работы мышечной системы у людей, длительно находящихся в замкнутом пространстве (космонавтов, подводников и т.д.). — говорит Владимир Ничипорук. — Во-вторых, некоторые элементы гимнастики для восстановления мышц после травм. И, в-третьих, принципы хатха-йоги. Как оздоровительная практика она вполне заслуживает право на существования". Источник

Черный тмин или чернушка(кулинджи)

ЛЕЧИТ ВСЁ КРОМЕ СМЕРТИ - Тмин - Калинджи (кулонджи, кулинджи,чернушка,чёрный тмин)-

  - Кулинджи - Еще называют ее Черным Тмином, Черными семенами. Самое поэтичное название дали ей жители Великобритании – Love-in-Mist (Любовь В Тумане), поскольку окутывающая зеленовато-голубые цветки  калинджи  дымка экзотического аромата напоминала самые изысканные и манящие духи. Карл Великий воздавал этому растению почести, заставляя в обязательном порядке высаживать на полях империи франков. А в России это царственное растение называют очень просто – Чернушкой.


Но и в России ей тоже подобрали поэтичное название «девица в зелени». Это холодостойкое уживается в суровом климате

Ее вкус и аромат напоминают и перец, и землянику, и мускатный орех одновременно, и в пищу добавляют преимущественно как перец. При этом она не раздражает слизистые оболочки желудка, но оказывает обеззараживающее действие и улучшает пищеварение. Семена обладают ветрогонным действием, являются нежным тоником, улучшают зрение, способствуют формированию тонких структур мозга. Как средство, обладающее антидепрессивным действием и повышающее иммунитет,  калинджи  очень полезна в весеннее время года – мягко снимет усталость, «как бы невзначай» подскажет новые пути в жизни и сама же даст силы идти по этим путям.

Если необходимо быстро и четко решить проблему,  калинджи  просто незаменим - мысли человека становятся яркими и стремительными, в  глазах  появляется блеск радости. Она укрепляет оптимизм и дает веру в свои силы. Улучшается кратковременная память, ярче воспринимается окружающий мир. Самое традиционное и проверенное действие оказывают семена  калинджи  в качестве мочегонного, желчегонного, отхаркивающего, бронхорасширяющего, болеутоляющего,и легкого слабительного средства, а также средства повышения лактации и лечения при подагре, ревматизме и пояснично-крестцовом радикулите. Для этого достаточно просто заваривать «калинджевый» чай. Интересно и необычно ее неоспоримое положительное влияние при нарушениях работы печени – ведь она относится к согревающим растениям. Измельченные и смешанные с небольшим количеством муки, семена  калинджи  можно прикладывать непосредственно на абсцессы, на лоб – при головной боли , на область носа – при насморке, на область поясницы – при ревматизме. Семена  калинджи  – один из самых богатых источников бета-ситостерола, который известен своей противоканцерогенной деятельностью. Достойным удивления признают специалисты и богатое содержание в  калинджи  так называемых «жизненно важных жирных кислот», которые стимулируют образование новых клеток организма. Калинджи  согреет организм при охлаждении, облегчит тяжелые отравления, снимая отеки при укусах змей, скорпионов или ос, поможет при пневмонии и лихорадочных хронических состояниях. Если принимать ее натощак, она сделает лицо чистым и розовым.  Арабские врачи рекомендовали для улучшения памяти съедать три грамма молотых семян  Калинджи , смешанных с 10 граммами меда. Смазывание смесью молотых семян  калинджи  и яблочного или виноградного уксуса при наружном применении сводит бородавки, родимые пятна, излечивает лейкодерму, облысение, помогает при шелушении кожи, при болях в суставах, рассасывает опухоли. Если размочить  калинджи  в уксусе в течение одной ночи, а утром истолочь ее и ввести в нос или положить перед больным так, чтобы он мог вдыхать ее, то это поможет от хронических головных болей. Ее дают пить с медом и горячей водой для быстрого выведения камней в мочевом пузыре и в почках. В сочетании с содой порошок  калинджи  дают при затрудненном мочеиспускании.  Калинджи  обладает месячногонным воздействием, поэтому не забывайте об опасности приема ее во время беременности – в больших количествах ее семена могут спровоцировать выкидыш. Не удивляйтесь, если скромная императрица не даст дотронуться до вашей одежды моли или заставит комаров в панике покинуть комнату, ведь дым от сжигания семян  калинджи  отгоняет даже змей...

Масло чёрного тмина (семян калонджи) используют для заправки различных блюд: салата, каши, супы и т.д., а также в лечебных целях. Оно: Способствует росту и укреплению волос, придает им мягкость и предотвращает их выпадение; способствует удалению струпьев; помогает при головной боли. Используется для лечения коклюша, кашля и астмы, укрепляет голосовые связки, очищает горло, помогает при лечении простуды. Содержит гормоны, способствующие повышению потенции, и помогает при лечении бесплодия. Используется как средства лечения заболеваний горла, язвы желудка, метеоризма и поноса, а также как глистогонное средство. Используется как средство лечения кожных и грибковых болезней, экземы и ревматизма; способствует разглаживанию морщин. Способствует лечению сердечных болезней, болезни системы кровообращения и диабета; стабилизирует кровяное давление. Способы применения: Употреблять внутрь, смешав с апельсиновым соком, медом или чаем.


Калинджи  согреет организм при охлаждении, облегчит тяжелые отравления, снимая отеки при укусах змей, скорпионов или ос, поможет при пневмонии и лихорадочных хронических состояниях. Если принимать ее натощак, она сделает лицо чистым и розовым.  Арабские врачи рекомендовали для улучшения памяти съедать три грамма молотых семян  Калинджи , смешанных с 10 граммами меда. Смазывание смесью молотых семян  калинджи  и яблочного или виноградного уксуса при наружном применении сводит бородавки, родимые пятна, излечивает лейкодерму, облысение, помогает при шелушении кожи, при болях в суставах, рассасывает опухоли. Если размочить  калинджи  в уксусе в течение одной ночи, а утром истолочь ее и ввести в нос или положить перед больным так, чтобы он мог вдыхать ее, то это поможет от хронических головных болей. Ее дают пить с медом и горячей водой.
 Калинджи  обладает месячногонным воздействием, поэтому не забывайте об опасности приема ее во время беременности – в больших количествах ее семена могут спровоцировать выкидыш.

Для взрослого достаточно чайной ложки смолотых семян,смешанных пополам с медом.

 

Семена калинджи используют как пряность при квашении капусты, солении огурцов, арбузов; а также для выпечки сдобных хлебцов, кренделей, печенья (эти изделия перед посадкой в печь посыпают семенами калинджи). В ведической кухне калинджи является основной специей для приготовления аппетитной закуски "Пакора", рецепт которой вы найдете в книге "Ведическое кулинарное искусство".

С помощью калинджи можно ароматизировать сладкие блюда, пудинги, муссы, кисели.

И как мы без нее раньше жили?

Омолаживающий продукт - Базилик

Доказано, что базилик замедляет старение

Базилик, который используется для приготовления традиционных индийских блюд, стал объектом официального исследования фармацевтов. Выяснилось, что эта пряность обладает весьма ценным для любого человека свойством замедлять процесс старения.

 

Свойства базилика священного или туласи изучили ученые из фармакологического колледжа Пуны, расположенного в штате Махараштра. Научное расследование показало, что экстракт этого вида базилика усиливает естественную защиту против свободных радикалов — химических веществ, способствующих окислению клеток организма и их разрушению. Многочисленными исследованиями было доказано, что активность свободных радикалов тесно связана с процессами старения и образования опухолей, в частности рака сердца, почек, печени. Кроме того, деятельность свободных радикалов губительна для  генов и нервных волокон.

ДАЛЕЕ

Японский метод коррекции фигуры меняет внешний вид за пять минут в день

Отвислый живот уберет полотенце.

Эту простую технику разработали японские специалисты около десяти лет назад. Она позволяет вернуть скелет в естественное положение и изменить очертания тела, сделав талию тоньше, а спину – ровнее. Книга с описанием методики разошлась громадным тиражом – 6 миллионов экземпляров, но описание чудо-техники укладывается всего в несколько абзацев.
1. Скатываем из полотенца тугой валик длиной не менее 40 сантиметров и толщиной 7–10 сантиметров. Перевязываем валик крепкой ниткой, чтобы не размотался.
2. Садимся на достаточно твердую горизонтальную поверхность (мягкая кровать не подойдет, лучше лежать на кушетке, массажном столе или просто на туристическом коврике на полу), кладем свернутый валик.
3. Аккуратно опускаемся на спину, придерживая валик руками так, чтобы он оказался поперек тела под поясницей – ровно под пупком. Это важно.



4. Ноги кладем на ширину плеч и «косолапо» сводим стопы вместе – так, чтобы большие пальцы касались друг друга, а пятки были на расстоянии 20–25 сантиметров.
5. Заводим вытянутые прямые руки за голову, поворачиваем их ладонями вниз и соединяем между собой мизинцами. Поза достаточно неудобная, если вам сложно распрямить руки полностью, не страшно, пусть лежат, как получается. Главное, следить, чтобы соприкасались большие пальцы ног и мизинцы рук.



6. Лежим в таком положении 5 минут.

Если все сделано правильно, ваш скелет начнет немедленно принимать естественную для него форму – и вы ощутите, как живот чудесным образом «втягивается» внутрь тела. Однако этот процесс может быть болезненным. Если вам слишком сложно сразу выдержать пять минут, начинайте с минуты-двух, каждый день увеличивая время «отдыха на валике». Результаты станут заметны окружающим примерно через месяц.
(!) За время каждого сеанса кости и суставы слегка сдвигаются с места, поэтому вставать с полотенца нужно очень аккуратно, без резких движений.

ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ

Творог долгожителей – это пресный творог, делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий:  улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус. Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!

Читать далее...

Кабачковые оладьи с манкой

Если вам надоели жареные кабачки, то отличной альтернативой станут кабачковые оладьи с манкой. Они получаются нежными и пышными, к тому же готовятся очень быстро, а сметанный соус с чесноком и зеленью делает их непревзойденной закуской. Возможен и другой вариант – сразу добавить укроп и чеснок в тесто для кабачковых оладий.

Почему в эти оладьи добавляется манка, а не мука? Манка прекрасно впитывает жидкость, и кабачковые оладьи будут иметь более плотную и приятную консистенцию.

Бесподобные индийские овощные фрикадельки, простые и легкие в приготовлении!!!

Этот рецепт обязательно понравится тем, кто старается питаться правильно, соблюдает пост.

Самое настоящее экзотическое индийское блюдо. Готовится легко, а его незабываемый вкус никого не оставит равнодушным.

Читать далее...

Домашний мягкий сыр с укропом

Домашний мягкий сыр с укропом


1 л молока жирностью 3,2 %, по 2 ст. л. сливочного масла, яблочного уксуса, по 1 ч. л. сушеной зелени укропа, соль

1. Доводим молоко до кипения. Когда молоко только начнет закипать добавляем к нему соль, уксус, укроп и сливочное масло. Перемешиваем и доводим опять до кипения.



2. На миску кладем марлю, сложенную вдвое и сцеживаем через нее отделившуюся сыворотку. Полученный сыр накрываем марлей и ставим тяжелый гнет.



3. Через 40 - 45 минут домашний мягкий сыр с укропом достаем из марли и можно кушать.

Серия сообщений "Молочные продукты.Запеканки с творогом.":

Часть 1 - Живые йогурты, миф или реальность?
Часть 2 - Домашняя сгущенка за 15 минут
...
Часть 9 - Сыры "Сулугуни"
Часть 10 - Мраморный домашний сыр
Часть 11 - Домашний мягкий сыр с укропом
Часть 12 - Домашний плавленный сыр с шампиньонами
Часть 13 - Запечённые бананы с творогом
Часть 14 - Запеканка с творогом и макаронами
Часть 15 - ТВОРОЖНИК ЛИМОННЫЙ - ПОХОЖ НА СУФЛЕ!
Часть 16 - Домашний плавленный сыр из творога

Горчица,полезные свойства.

Горчица.



Это однолетнее пряно-ароматическое растение, высота которого может достигать 40-50 см. Существует немало разновидностей горчицы, но наиболее известные виды представлены белой горчицей, коричневой и черной горчицей. Белую горчицу можно найти в средиземноморском регионе, черная пришла к нам из стран Ближнего Востока, родиной коричневой горчицы стало подножие Гималайских гор.
Интересно, что первые упоминания о семенах горчицы встречаются в древних рукописях на санскрите, датирующихся 5 000 лет назад. Еще древние греки при приготовлении пищи использовали семена горчицы. А вот горчичную пасту в том виде, в котором мы ее сегодня потребляем, изобрели древние римляне.
Сегодня без горчицы трудно представить себе стол – эта острая на вкус приправа прекрасно дополняет овощные, рыбные, мясные блюда, бутерброды и закуски, пиццу и сэндвичи, и так далее.
Полезные свойства горчицы
Горчичные семена содержат 25-35% жирного масла, а также эфирное масло, в состав которого включены аллилгорчичное, кротонилгорчичное масла и сероуглерод.
После того, как из семян отжимается пищевое масло, остается жмых, он же горчичный порошок, который используют для производства горчичного противоревматического пластыря, горчичников.
Горчица как пряность обладает удивительным свойством стимулировать аппетит. Кроме того, она увеличивает выработку слюны в 8 раз, способствует перевариванию пищи, обладает слабительным, антиоксидантным, противовоспалительным действиями.
Если есть горчицу в незначительных количествах, то можно рассчитывать на то, что данная специя нейтрализует токсины, окажет помощь при расстройстве желудка. Но при этом не стоит забывать о том, что чрезмерное употребление горчицы может спровоцировать раздражение слизистой оболочки пищевода.
Современные ученые утверждают, что горчица является одним из представителей оздоравливающих пряностей. Горчица способствует улучшению пищеварения, усвоению жирной пищи, которая, благодаря горчице не заляжет как свинец в желудке, но быстро переработается, отправится в кишечник, где окончательно переварится.
Рекомендуется употреблять горчицу пожилым людям, так как эта пряность оказывает стимулирующее действие на пищеварение, улучшает обмен веществ. Это отличное дополнение при лечении разных сердечно-сосудистых заболеваний, будь то гипертония или атеросклероз, лечении заболеваний желчного пузыря и печени, при метеоризме, ревматизме, расстройствах пищеварения.

Препараты, в состав которых входит горчица, отличаются местным обволакивающим, раздражающим действием. Что касается летучих горчичных паров, то они могут похвастать фитонцидным, антибактериальным действием, что определяет использование горчицы в пищевой промышленности для обеспечения оптимальных условий хранения для скоропортящихся продуктов.
Кроме всего прочего, горчица отличается способностью рассасывать горячие опухоли, благодаря чему горчицу часто прикладывают при свинке к больному месту вместе с серой. Горчица способна открыть закупорки в решетчатых костях, она полезна при «удушении» матки, при импотенции. Это незаменимое средство при отравлении ядами, кроме того, горчица помогает прояснять зрение.
Польза горчичного масла
В состав горчичного масла входят хлорофиллы, никотиновая кислота, бета-ситостерин, холином, витамины A, E, D, B6, PP, K. Кроме того, горчичное масло является природным антибиотиком. Оно имеет замечательный аромат и приятный оригинальный вкус.
Бета-ситостерин, содержащийся в масле, обуславливает такие его качества, как бактериостатическая, противогрибковая, антиатеросклеротическая, эстрогеноподобная активность. Хлорофиллы отвечают за повышение количества эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, улучшение состава крови. Горчичное масло обладает антигельминтной и бактерицидной активностью благодаря наличию в своем составе природных антибиотиков – эфирное горчичное масло, синигрин, изотиоцианаты.
Витамин A в горчичном масле способен сохраняться до восьми месяцев, ретинол отвечает за рост и развитие организма, за нормализацию функций эпителия кожных и слизистых покровов, за повышение устойчивости организма к разнообразным инфекциям. Горчичное масло – эффективное средство при лечении сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний, ожогов, наружных ран. Оно может помочь при лечении атеросклероза, при нарушениях жирового обмена.
Горчица при беременности
Если у беременной женщины аллергии на горчицу нет, то в уверенных количествах вполне можно добавлять эту пряность к различным блюдам. Более того, иногда горчица бывает просто необходима, например, при плохом аппетите эта пряность позволит вам вновь почувствовать желание поесть. Если есть возможность выбора, лучше предпочесть листовую разновидность горчицы.
Что касается борьбы с простудными заболеваниями – извечным врагом будущих мам, то можно насыпать в носки немного горчичного порошка для согревания ног. А вот «мокрое» горчичное воздействие беременным строго противопоказано: в период беременности нельзя парить ноги (ни с горчицей, ни без нее), нельзя принимать ванны с горчицей.
Вред горчицы и противопоказания
При чрезмерном или неправильном употреблении горчицы эта пряность может принести вред нашему организму. Если есть горчицу в чрезмерных количествах или в чистом виде, это может привести к ожогу. Наружное использование горчицы также может привести к ожогу, если использовать горчицу слишком интенсивно.
Кроме того, нежелательно употреблять горчицу лицам, склонным к аллергии, при туберкулезе легких. Чрезмерное употребление горчицы может привести к возникновению одышки, к уменьшению частоты биения сердца, к обмороку.
Подводя итог всему вышесказанному, хочется отметить, что горчица является достаточно полезной пряностью, которая не будет лишней ни на одном столе, однако чрезмерное злоупотребление этим продуктом чревато, поэтому к своему чувству меры нужно все же

Куркума восстанавливает повреждённые клетки печени

Куркума придаёт приправе карри копчёный, острый вкус и великолепный жёлтый оттенок. Но этот корень ценится не только за вкусовые качества — он является одним из самых действенных лекарственных диких растений, встречающихся в природе. Исследования выявили немало лечебных свойств куркумы, особо стоит выделить пользу для печени.



Куркума и восстановление здоровья печени

Судя по новым исследованиям, опубликованным в журнале Медицинской ассоциации Тайланда, местные учёные зафиксировали восстановление и даже регенерацию клеток печени у крыс, больных диабетом под воздействием этого чудо-корня.

Диабетики, чья болезнь сильно прогрессирует, часто сталкиваются с нарушениями функций и болезнями печени. Однако учёные говорят, что куркума может помочь.

Продукт способен восполнять нехватку витаминов разных групп, а также наполнять организм другими полезными микроэлементами.

«Впечатляюще – сосудистое микроциркуляционное русло печени у группы, получавшей лечение куркумой, регенерировало и восстановилось до нормальных, здоровых характеристик». Заключение исследователей: «Эти оптимистичные результаты демонстрируют потенциал куркумы, как инновационного лекарства для лечения патологий печени крыс, больных диабетом».

Что делает куркуму такой полезной?

Вещество под названием «куркумин». Куркумин достаточно давно связывают со здоровьем печени. Многочисленные исследования обнаружили способность куркумина бороться с раком печени и улучшать её состояние при фиброзных опухолях.

Ещё куркума уникальным образом помогает работе ферментов, ответственных за выведение из организма известных пищевых канцерогенов. Результатом становится продолжительное противодействие повреждениям печени, и даже регенерация её повреждённых клеток. Ещё куркума заметно улучшает состояние жёлчного пузыря.

Что касается диабета, то многочисленные исследования позволяют связать куркумин и лечение осложнений диабета. Сюда можно отнести лечебный эффект куркумы в отношении болезней печени, функции почек, диабетической ретинопатии, катаракты, разрежения костной ткани, профилактики диабета и диабетических расстройств нервной системы.

Похожее воздействие оказывает на организм пряность тмин. Он очень полезен и считается «лекарством от всех болезней».

На этом преимущества куркумы не заканчиваются, она способна бороться и с болезнью Альцгеймера.

Специалисты считают, что низкая заболеваемость этой болезнью на Ближнем Востоке может быть связана с частым употреблением куркумы в пищу в этом регионе.

Проявления меланомы, рака груди, рака лёгких, рака гортани и, конечно, рака печени, могут быть облегчены с помощью куркумы. К тому же, сообщается о способности этого растения делать раковые клетки более уязвимыми к методам лечения.

Ещё куркума обладает и противовоспалительными свойствами. Куркумин может помочь при артритах, экземе, аллергии, проблемах с пищеварением и с кожей. В придачу, это антивирусное, противогрибковое и антибактериальное средство.

Воспользоваться преимуществами куркумы весьма просто: для этого её нужно начать есть. Этот чудо-корень в немалом количестве содержит приправа карри, которая достаточно универсальна.Если карибская или восточная кухни вас не устраивают, просто добавляйте карри в супы или посыпайте ею овощи.

источник: mixednews.ru

Божественная аптека

Срез моркови похож на человеческий глаз: зрачок, радужная оболочка и расходящиеся радиальные линии. Да, наука подтверждает, что морковь улучшает кровоснабжение и функцию глаз.

Помидор имеет 4 камеры и он красный. Наше сердце тоже красное и имеет 4 камеры. Все исследования показывают, что помидоры просто заполнены ликопином и на самом деле питают сердце и кровь.

Виноградная гроздь имеет форму сердца. Каждая виноградинка выглядит как кровяная клетка, и все современные исследования показывают, что виноград питает сердце и улучшает качество крови.

Грецкий орех выглядит как маленький мозг, левое и правое полушарие, верхний и нижний мозжечок. Складки на орехе похожи на кору головного мозга. Сейчас мы знаем, что грецкий орех способствует выработке около 40 биологически активных химических веществ для функционирования мозга..

Бобы похожи на почку, и действительно помогают поддерживать почечную функцию.

Сельдерей, ревень, китайская капуста и многие другие стебли похожи на кости. Эти продукты усиливают костную структуру. Кости на 23% состоят из натрия и эти продукты содержат 23% натрия. Если в вашей диете не хватает натрия, организм начинает брать его из костей, ослабляя их. Эти продукты восполняют нужды скелета в нашем теле.

Авокадо, баклажаны, груши оздоровляют женскую матку и шейку матки - и выглядят как эти органы. Современные исследования показывают, что если женщина ест 1 авокадо в неделю, это балансирует гормональный фон, уменьшает нежелательный послеродовый вес, и предотвращает рак шейки матки. Требуется ровно 9 месяцев, чтобы из цветка вырос зрелый фрукт авокадо. В каждом из этих фруктов находится более 14000 фотолитических химических составляющих (современная наука изучила и описалa только 141 из них).

Фиги (инжир) полны семян и растут парами. Фиги увеличивают мобильмость спермы и увеличивают ее количество, борясь с мужским бесплодием.

Сладкий картофель (батат) выглядит как поджелудочная железа и действительно балансирует гликемический индекс у диабетиков.

Оливки (маслины) улучшают здоровье и функции яичников

Апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые выглядят как женские молочные железы и действительно улучшают движение лимфы в груди.

Лук похож на клетки тела. Современные исследования показывают что лук помогает выводить шлаки из всех клеток организма. Лук также способствует выработке слез, которые промывают эпителий наших глаз.

Его соратник, чеснок, очищает организм от шлаков и свободных радикалов.