КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ |
|
КОТЛЕТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ |
ПРИШЛА ПОРА ОВОЩЕЙ
Смотрим:
Котлеты из овощей. Рецепты приготовления.
Овощные котлеты рецепт с рисом
Картофель – 2-3 клубня
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 головка
Кабачок – 1 штука
1 яйцо
Небольшой кусочек капусты
0,5 стакана сваренного риса
5 ст. ложек муки
Панировочные сухари
Соль, перец
Растительное масло
Количество овощей можете регулировать на свой вкус: чего-то можно добавить больше или меньше.
Картофель, морковь и капусту нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем через ситечко. Овощи остужаем и перекручиваем на мясорубке. Кабачок натираем на терке, соединяем с овощами. Массу солим, всыпаем муку, рис и яйцо. Хорошо перемешиваем. Если масса получится жидковатой, жарьте их, как оладушки, выкладывая ложкой в раскаленное масло. Если масса достаточно густая, формируйте котлеты, панируйте в сухарях и жарьте с обеих сторон.
Котлеты из капусты рецепт
500 гр. капусты
100 мл. молока
2 яйца
2 ст. ложки манки или муки
Соль
Сухари
Растительное масло
Капусту мелко шинкуем, укладываем в кастрюлю. Наливаем туда молоко и оставляем тушить до готовности на медленном огне. Когда капуста станет мягкой, а молоко почти выпариться, вбиваем яйца и очень быстро размешиваем, чтобы яйца не сварились в горячей массе. Сразу же добавляем манку или муку и соль.
Перемешиваем. Затем формируем котлеты, панируем в сухарях и обжариваем на сливочном или растительном масле.
Котлеты из моркови рецепт
500 гр. Моркови
50 гр. Сливок
1 столовая ложка манки
100 гр. кураги
2 чайных ложки сахара
Соль
Яйцо – 1 штука (разделить на белок и желток)
Сухари для панировки
Растительное масло
Морковь натираем на терке и тушим в сливках, накрыв сковороду крышкой, на медленном огне. Как только морковь станет мягкой, всыпаем манку, тщательно перемешиваем и еще немного тушим. Курагу мелко нарезаем. Морковь смешиваем с курагой, солью, сахаром и яичным желтком. Смесь перемешиваем. Формируем котлетки. Яичный белок взбиваем, обмакиваем в него котлеты, обваливаем их в сухарях и обжариваем в масле до готовности.
Овощные котлеты сладкие. Котлеты морковно-яблочные
Яблоки – 4 штуки
Морковь – 6 штук
Молоко – 100 мл.
Манка – 1-2 столовых ложки
Сливочное масло – 2 ст. ложки
1 яйцо
Сахар – 1/2 чайной ложки
Сухари для панировки
Растительное масло
С яблок и моркови срезаем кожуру, у яблок удаляем сердцевину. Морковь натираем на терке, яблоки нарезаем мелкой соломкой. Сначала тушим морковь в молоке со сливочным маслом до мягкости, затем добавляем яблоки, манку, сахар и соль. Варим до готовности. Взбиваем яйцо. Массу охлаждаем, добавляем яйцо и перемешиваем. Формирует котлетки, панируем в сухарях и обжариваем. Такие котлетки очень вкусные со сметаной!
Котлеты из свеклы. Рецепт свекольных котлет с творогом
250 гр. Свеклы
50 гр. Репчатого лука
50 гр. Творога
1 яйцо
1 столовая ложка муки
Соль
Свеклу отвариваем с кожурой до готовности. Очищаем и мелко натираем. Репчатый лук мелко режем и пассеруем в растительном масле. Смешиваем свеклу и лук, добавляем творог, яйцо, муку. Добавляем соль и перемешиваем массу. Лепим котлеты. Панируем их в сухарях и обжариваем в растительном масле.
Овощные котлеты свекольные с черносливом
50 гр. Репчатого лука
100 гр. Чернослива без косточек
500 гр. Свеклы
150 гр. Кипятка
1 яйцо
1 столовая ложка манки
Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем в растительном масле. Чернослив отвариваем до мягкости, мелко нарезаем. Очищаем свеклу, натираем на мелкой терке, заливаем кипятком и тушим под крышкой примерно 20 минут. Затем быстренько добавляем яйцо и манку, перемешиваем. Когда масса немного остынет, добавляем чернослив, лук и соль и хорошо перемешиваем. Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и жарим в масле.
Котлеты тыквенные. Овощные котлеты
500 гр. Тыквы
50 гр. Сливок
1 ст. ложка манки
2 чайные ложки сахара
1 яйцо (разделить на белок и желток)
Натираем тыкву на мелкой терке, сок отжимаем. Сливки смешиваем с тыквенным соком и тушим в этом соусе натертую тыкву под закрытой крышкой минут пять. Затем добавляем манку, сахар и желток, размешиваем и формируем котлеты. Белок взбиваем, обмакиваем в него котлеты, панируем в сухарях и жарим в масле с двух сторон.
Котлеты картофельные рецепт со шпинатом
100 гр. Лука репчатого
500 гр. Картофеля
100 гр. Муки
Немного зелени шпината
Соль
Панировочные сухари
Растительное масло
Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в масле. Зелень мелко режем. Картофель отвариваем до готовности и делаем из него пюре (можно картофель перекрутить на мясорубке вместе с обжаренным луком). Соединяем зелень и картофель, добавляем муку и соль. Перемешиваем, формируем котлеты, панируем в сухарях. Жарим в предварительно разогретом растительном масле до румяного цвета.
SBinfo.ru/1369852475
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗОЧКИ И "ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ". |
Состав:
картофель - 4 большиx
сливочное масло
соль, перец
паприка
яйца - 1 шт
сыр камамбер(можно заменить другим,лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри)
Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Xорошо растереть, положить в корнетик с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*С.
Подавать горячими как гарнир к мясу.
|
ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ ИГОЛЬНИЦУ «ПО ГРИБЫ». ЧАСТЬ 1 |
Для многих несказанная радость - походы за грибами. Правда, любоваться красавцами получается недолго. Сушка, засолка, маринование... И вот, грибки-крепыши уже превратились во вкуснейший продукт, но красота, увы, исчезла.
Я предлагаю сохранить частичку этой красоты и связать простую, но симпатичную игольницу с грибочками.
В зимние пасмурные дни она будет напоминать вам (или тому, кому вы ее подарите) о солнышке, лесе, запахе лесной подстилки и грибах. К тому же это весьма полезная вещица на столе каждой рукодельницы.
|
ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ ИГОЛЬНИЦУ «ПО ГРИБЫ». ЧАСТЬ 2 |
В первой части мастер-класса мы вязали подосиновики — грибы, которые не стыдно положить в корзинку. Сейчас я предлагаю связать грибочки, которые народ обычно обходит стороной. Да, поганки (какое обидное слово!) не съедобны, и даже иногда ядовиты. Но какие же они бывают яркие, нарядные, а главное сказочные! И конечно же, среди них первое место по красоте занимают мухоморы. С них мы и начнем. А если будет настроение, то в компанию к мухоморам навяжем изящных поганочек и симпатичных улиток. Вязать эти игольницы не намного сложнее, чем игольницу с подосиновиками, но времени потребуется больше.
|
ВЯЖЕМ ГРЕЛКУ НА ЧАЙНИК «СКАЗОЧНЫЙ ДОМИК» |
Думаю, вы согласитесь со мной, что все мы в душе немножко дети. Я вот очень люблю сказки. Люблю их смотреть, читать, и... мастерить. Но поскольку я еще и достаточно практичный человек (во всяком случае, пытаюсь такой быть), то мне нравится сочетать сказку и быт. Может и вы захотите создать кусочек вполне практичной сказки, связав грелку на чайник «Сказочный домик». Такая грелочка сохранит тепло чая, поднимет настроение, станет настоящим украшением вашей кухни. И конечно это прекрасный подарок родным и близким.
Чайники у всех разной формы и размера. В ходе работы, вам придется опытным путем определять количество прибавок и рядов.
Еще одна сложность состоит в том, что на грелке много мелких деталей, которые лучше делать из тонкой пряжи. Поэтому, чтобы всю эту красоту связать и пришить, потребуется довольно много времени и терпения.
Но именно эти детали сделают ваш домик единственным и неповторимым.
|
ФотоШОУ PRO |
Привет! Мы с мужем любители путешествий и уже посетили более 30 стран. С каждой поездки мы привозим массу фотографий на которых изображены новые и красивые объекты. Раньше мы собирали и печатали фотографии, складывая их в толстые альбомы. Но теперь альбомы с фотографиями ушли в прошлое. Не так давно мы познакомились с отличной программой ФотоШОУ PRO , которой пользуемся с огромным удовольствием. Профессиональная программа для создания слайд-шоу просто скачивается на http://fotoshow-pro.ru/download.php и легко устанавливается на ваш компьютер.
Сегодня у всех нас появилась новая возможность хранить и просматривать огромное количество фотографий, сделанных с помощью фотоаппаратов нового поколения на экранах компьютеров, ноутбуков и планшетов. С помощью программы ФотоШОУ PRO мы с мужем стали создавать из самых любимых наших фотографий зрелищные слайд-шоу с музыкой, которые напоминают видеоролики. В моем Дневнике есть рубрика "Мои слайд-шоу", где вы сможете посмотреть некоторые из них.
Создание такого слайд-шоу - это творческий и увлекательный процесс, где можно проявить всю свою фантазию. Программу легко понять и усвоить так как она на русском языке. Сначала, конечно, мы выбираем самые красивые фото на компьютере, которые будут участвовать в слайд-шоу и перетаскиваем их с помощью мыши. Они выстраиваются в нижней части экрана ровно в ряд.
При желании их можно поменять местами. Затем добавляем выбранное музыкальное оформление. Ну а после начинается самое интересное - это выбор переходов и самых разнообразных эффектов, которые имеются в программе в огромном количестве. Эффекты движения, снег, листопад и другие.
Большой выбор шаблонов и самых разнообразных титров дают возможность создать слайд-шоу на любой вкус!
Вы можете также посмотреть обзорный видео-урок о программе ФотоШОУ PRO
Профессиональная программа для создания слайд-шоу просто находка для любого фотолюбителя!
Желаю Вам удачи в создании интересных слайд-шоу!
|
КАК СДЕЛАТЬ КАМНИ СВОИМИ РУКАМИ |
Как сделать камни своими руками
Преимущество таких камней в том, что они - легкие, падая, не отдавят вам ногу, не попортят имущество и не вызовут нареканий домашних.
Подробный мастер-класс здесь: http://kopilka-moya.blogspot.ru/2013/09/kak-sdelat-kamni-svoimi-rukami.html
|
СЕКЦИОННОЕ ОКРАШИВАНИЕ ПРЯЖИ В МИКРОВОЛНОВКЕ |
Автор мастер - класса Оксана - LaFiabaRussa.
Я уже давно не покупаю цветную пряжу - я крашу белую пряжу пищевыми красителями в микроволновке.
Поискала на просторах интернета, и не нашла похожего описания, поэтому предлагаю свой мастер - класс.
|
ЁЛКИ |
Всем привет и масса наилучших пожеланий. Сегодня "Танго вдвоем" И остальные приглашенные на бал. Эту пару заказал мне в подарок для своей жены сын моей коллеги. Андрей такой весь прямо трогательный. И сестру не забыл и маму тоже. Поэтому нежное танго вдвоем в сиреневом тумане.
" Танго вдвоем"
А продолжение бала здесь
http://www.liveinternet.ru/users/li.../post300835635/
Милости прошу. Форма одежды бальная
|
ДЕЛАЕМ ПЛИССЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. |
|
СКОРОСПЕЛЫЕ ПИРОЖКИ-МАЛЫШКИ «СЛОЕНЫЕ» ИЗ НЕОБЫЧНОГО ТЕСТА |
Пирожки как пирожки, только готовить их очень легко и быстро. И хотя тесто у них дрожжевое, но оно не требует подъема - а это значительно экономит время.
Тесто без яиц - мягкое, послушное, скороспелое. Не понятно даже, дрожжевое оно или нет… Разделка теста необычная, что очень ускоряет процесс «лепки».
Пирожки получаются очень маленькие, размером на 2 укуса.
Попробуйте приготовить!
Понадобится: (на 48-55 штучек)
стакан -250 мл
Тесто:
мука - 3,5-4 стакана (550 -600 г)
молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - 11 г
слив. масло (маргарин) - 200 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу нужно приготовить начинку.
Начинку можно сделать по своему вкусу - самое главное, чтобы она была густая, лепилась и не разваливалась.
- картофельное пюре + обжаренный лук + отварное перекрученное мясо
- яйца + зеленый лук
- творожная
- орехи + изюм + сахар
Или любая другая…
Приготовление:
Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой.
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут.
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно...
Как только тесто собирается в мягкий комок, выкладываем его на стол, слегка припыленный мукой.
Немного подмешиваем, тесто должно получиться мягким.
Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать... Разделим тесто на 6 кусочков.
Припылив мукой рабочую поверхность и скалку, раскатываем один кусочек теста в пласт размером 50 на 30 см или как получится.
Выкладываем начинку «колбаской» вдоль длинной стороны.
Сворачиваем в рулет. Защипываем края.
Теперь разделка на пирожки.
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения вперед и назад. При этом колбаска начинает кататься по столу и приобретать "талию".
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются.
Хвостики можно слегка придавить не только для красоты, но чтобы начинка во время выпечки не просочилась.
Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо.
Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут или до зарумянивания.
Если пирожки сильно не румянить, получаются очень мягкие. Если посильнее запечь, будут более хрустящие... Остужаем на решетке.
За счет того, что тесто скручиваем рулетом, структура теста после выпечки слегка слоистая. Начинки много - теста мало.
Если хочется глянцевой поверхности, смажьте яйцом перед выпечкой.
|
САМОДЕЛЬНЫЕ МОЛДЫ И ОСНОВА ДЛЯ ДЕКУПАЖА, МК |
Автор Татьяна Крекот, далее текст автора....
Доброго времени суток! Хочу поделиться с вами как можно сделать самодельные молды. Здесь уже писалось что-то подобное, но каждый выбирает тот материал, который ему либо удобен либо доступен. Ещё я показываю какие вещи мы можем использовать как молды. Как заливку можно использовать гипс или алебастр, это я пишу как самый не затратный материал, если у кого в закромах есть что-то более подходящее, то пробуйте
Берём самый дешёвый (Я экспериментировала с бесцветным, и стоит он у нас 11 грн) силиконовый герметик
|
КАК ОТБЕЛИТЬ СОСНОВЫЕ ШИШКИ |
|
ШИБОРИ для начинающих |
Чтобы делать красивые цветы из ленты шибори,для начала нужно научиться мастерить вот такие листочки.2 мастер-класса прилагается,так что новичкам будет очень легко осилить эту науку.Удачи.
|
ШИБОРИ |
|
ЕЩЁ РАЗ О ШКАТУЛКАХ ИЗ БОБИН ОТ СКОТЧА |
|
ШКАТУЛКА ПЕЙП-АРТ |
|
БУТЫЛКИ В ТЕХНИКЕ ПЕЙП-АРТ |
Решила обьединить в отдельные посты по группам работ.
Первоначально были только жгутики, теперь наши мастерицы "продвинулись" и можно рассмотреть в работах смешение различных материалов и техник. Используют крупы, пуговицы,растения и их семена,скорлупу, пластику , бусинки. Стоит обратить внимание на используемую основу и окрашивание работ .
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
|
БАНОЧКИ,ШКАТУЛОЧКИ - ПЕЙП-АРТ |
|
