Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
ßðêîå è âêóñíîå çàëèâíîå èç êóðèöû íà íîâîãîäíèé ñòîë - îíî ïîêîðèò âàøèõ ãîñòåé
Ðåöåïò:
Êóðèíûå êðûëûøêè 4 øò
Êóðèíûå áåäðûøêè 4 øò
Ìîðêîâü 2 øò Ëóê 1
Ñîëü
Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ 150 ãð
Ñâåæåìîðîæåíûé ãîðîøåê 150 ãð
Ïåòðóøêà êó÷åðÿâàÿ 100 ãð
Æåëàòèí áåð¸ì ïî êîëè÷åñòâó æèäêîñòè ó ìåíÿ âûøëî 30 ãð
ÍÀ×ÈÍÀÅÌ:
Ïðèãîòîâèòü êàñòðþëþ íà 5 ëèòðîâ.
Îòâàðèòü êóðÿòèíó äî ïîÿâëåíèÿ ïåíû. Ïåíó òùàòåëüíî ñíÿòü.
Çàëåéòå æåëàòèí (ñîãëàñíî èíñòðóêöèè ïðîèçâîäèòåëÿ).
1. Â êèïÿùèé êóðèíûé áóëüîí îòïðàâèòü ìîðêîâü, ëóêîâèöó, ñîëü ïî âêóñó. Ïåðåìåøàòü. Íàêðûòü êðûøêîé. Âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå 40-45 ìèí. Ãîòîâûé áóëüîí ÂÇÂÅÑÈÒÜ!
2. Ñäåëàòü óêðàøåíèÿ (ïî æåëàíèþ) èç âàðåíîé ìîðêîâè ëþáûì óäîáíûì è äîñòóïíûì ñïîñîáîì. Äíî ôîðìû äëÿ çàëèâêè âûëîæèòü çåëåíüþ, óêðàøåíèÿìè èç ìîðêîâè, ðàçìîðîæåííûì ãîðîøêîì, êóêóðóçîé.
3. Ðàçâåñòè æåëàòèí â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå áóëüîíà. Ïîëó÷åííóþ ñìåñü ââåñòè â îñòàëüíîé áóëüîí. Ðàçìåøàòü.
4. Àêêóðàòíî ïîêðûòü áóëüîíîì äåêîð íà äíå ôîðìû. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê (äàòü ñõâàòèòüñÿ).
5. Ñîáèðàåì çàëèâíîå: ïîâåðõ çàñòûâøåãî ñëîÿ, âûëîæèòü (â ïðîèçâîëüíîé ôîðìå) ìÿñî, îâîùè. Ïîêðûòü ñëåãêà áóëüîíîì. Îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê (äàòü ñõâàòèòüñÿ).
6. Ïîâåðõ çàñòûâøåãî ñëîÿ âûëîæèòü ìÿñî, çåëåíü. Äî êîíöà çàëèòü áóëüîíîì. Îòïðàâèòü äî óòðà â õîëîäèëüíèê.
Âîò êàêàÿ âêóñíîòà è êðàñîòà ó íàñ ïîëó÷èëàñü!
Ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!