https://zen.yandex.ru/media/galusha/kak-prosto-pri...ideei-5fad52993cce092eaadbde12 - Как просто приготовить тарталетки для праздничного стола(делюсь классной идеей)




Если нет кулинарного кольца, можно вырезать ножницами. Только не забудьте, что диаметр кружочка из лаваша должен быть больше формочек для кексов, чтобы у тарталеток были бортики.


Форму для кексов ничем не смазывала, у меня Силиконовая, но подойдет любая.


Выложила заготовки из лаваша в формочки и поставила в заранее разогретую до 190 градусов духовку.


ВАЖНО! Смотрите по своей духовке, чашечки из лаваша очень быстро готовятся, не допускайте, чтобы они сильно зарумянились.


Ну вот и все, начинить можно разными закусками по вашему вкусу. Но, не кладите жидкую начинку, а то размякнет. Или положите на дно листик салата.

https://zen.yandex.ru/media/savedaru/zakuska-mesho...ostei-5fcf259f0a45a91cf4fce348 - Закуска мешочки из колбасы "Сюрприз". Она еще станет развлечением для ваших гостей

https://zen.yandex.ru/media/galusha/mojno-liuboi-s...ideei-5fdf4e1b3713a37b8665f9dd - Можно любой салат подать подобным способом(делюсь интересной идеей)

Праздничный стол можно накрыть без салатов. В этом видео вы увидите несколько вкусных рецептов на любой вкус.

00:00 как накрыть стол без салатов
00:56 закуска "селедка под шубой"
02:06 тарталетки с рыбной закуской
03:17 фаршированный перец
04:00 закусочные пирожные

Еще больше праздничных столов собрано в плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list...

Закуска «селедка под шубой»
Состав на 4 шт.:
Пюре картофельное - 150 г
Яичный желток - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Филе селедки - 4 кусочка
Майонез - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Зелень и лук - по вкусу
_________________________
Тарталетки с рыбной закуской
СОСТАВ:
Лаваш - 1 шт.
Красная рыба (голова, хвост) - 600 г
Сыр - 70 г
Яйца - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 5 шт.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
_______________________________
Закусочные пирожные
СОСТАВ:
Шпинат замороженный - 150 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Творожный сыр - 200 г
Красная рыба с/с - 150 г
____________________________
Фаршированный перец
СОСТАВ:
Фета - 150 г
Перец сладкий Рамиро - 3шт.
Укроп - 1/2 пучка
Чеснок - 2 зубчика

https://zen.yandex.ru/media/galusha/rojkitartaletk...rosto-5e1f2640e4fff000adc2b780

Рожки(тарталетки) из лаваша - это быстро и просто.



Начинить такие тарталетки можно любыми закусками, даже сладким кремом, но, начинка не должна быть слишком сочной, чтобы рожок не размяк.

Как-то купила лаваш свернутый в рулет, длинный, так он вообще не подошел, разваливался и ломался в процессе приготовления. Вот этот лаваш проверенный, из него получаются и рулеты, и такие тарталетки, не рвется и не крошится.


Подготовьте лаваш, яйцо и деревянные зубочистки.


Лаваш нарежьте на квадратики, затем по диагонали нарежьте на треугольники. Размер определите сами, у меня рожки получились 12-14 сантиметров.


Каждый треугольник сверните вот в такой рожок, закрепите зубочисткой, чтобы не развернулся.

Кстати, уголки можно отрезать, но я оставила, мне они не мешали.


Отделите желток от белка. Белок не пригодится, его можно заморозить, затем использовать в других блюдах.


Желтком смажьте все рожки.




Разложите на противень, поставьте в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф до румяности, главное не передержите, а то рожки будут жесткими и раскрошатся.



Сразу выньте зубочистки и начиняйте закусками по своему вкусу.

Я начинила мясным фаршем, яйцом, грибным соусом и болгарским перцем.