Ингредиенты:
Лист армянского лаваша - 2-3 шт
Куриное филе - 500 гр
Грибы - 450 гр
Лук - 1 шт
Сметана средней жирности - 250 мл
Соль - по вкусу
Черный перец- по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Разноцветный болгарский перец и помидоры (по желанию для украшения блюда ) -1шт Способ приготовления:
1. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками
2. Грибы нарезать небольшими пластинками
3. Лук и укроп измельчить
4. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить грибы до полуготовности (10 минут). Добавить измельченный лук. Жарить до готовности (ещё приблизительно 5 минут). Посолить,поперчить.
5. К грибам добавить курицу и 200-250 гр. сметаны, укроп. Досолить по вкусу
6. 1 лист лаваша хорошо смазать сметаной, распределить 1/3 начинки. Тоже самое проделать и с двумя другими листами лаваша.
7. Свернуть из лаваша рулет, завернуть в фольгу или пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа для пропитки листов лаваша начинкой.
8. Острым ножом нарезать на рулетики желаемой величины. Рулетики из лаваша с курицей и грибами очень красиво смотрятся на блюде с измельченным разноцветным болгарским перцем (и на вкус все хорошо сочетается).