Фаршированный перец "Батька" на зиму.

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 23:28 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фаршированный перец "Батька" на зиму.

3925073_846651_18478640x480_1_ (640x496, 169Kb)

Делюсь с Вами очередной своей заготовкой...

Перец болгарский

Капуста белокочанная

Морковь (2-3 шт.)

Лук репчатый (1-2 шт.)

Зелень (Петрушка,укроп)

Перец очистить от семян, затем ошпарить кипятком и сразу остудить холодной водой из-под крана.

3925073_846634_15910640x480 (640x444, 189Kb)

Капусту мелко нашинковать, 2-3 морковки натереть на крупной терке, чуть посолить. Перемешать слегка, добавить немножко петрушки.

3925073_846635_91450640x480 (640x380, 144Kb)

3925073_846645_76225640x480 (640x482, 222Kb)

Затем нафаршировать каждую перчинку и добавить внутрь по 1 зубчику чеснока. Положить в литровые банки плотно и залить маринадом.

3925073_846646_48646640x480 (640x503, 146Kb)

Маринад:

1 л воды,

200 г подсолнечного масла,

200 г сахара,

2-3 ст.л. меда ( я кладу 1 ч.л. меда),

200 г 6%-ого уксуса,

1 ст.л. соли.

3925073_846650_31780640x480 (640x472, 213Kb)

3925073_846649_98833640x480 (640x508, 193Kb)

Стерилизовать 10-15 минут.

После стерилизации укутать до полного остывания.

Банки перевернуть вверх дном.

Брать перцы небольшие – больше войдет в банки!

Девочки, я попробовала, как вкусно вы не представляете!!! Рекомендую!!!

Еще по теме:

КАБАЧКОВАЯ ИКРА ПО ГОСТУ В МУЛЬТИВАРКЕ!

СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА НА ЗИМУ СВОИМИ РУКАМИ

Серия сообщений "заготовка":
Часть 1 - Болгарский перец на зиму
Часть 2 - Подборка заготовок грибов на зиму
Часть 3 - Фаршированный перец "Батька" на зиму.