Вкусный и ароматный, нежный и сочны пирог с тыквой готовится просто и быстро, из самых обычных и простых продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• тыква, 300 г;
• сахар, 150 г;
• яйца, 2 шт;
• соль щепотка;
• йогурт или сметана, 100 г;
• масло сливочное, 100 г;
• сок половины лимона;
• мука, 150 г;
• разрыхлитель, 1 ч.л.

Процесс приготовления

Тыкву режем небольшими кусочками , смешиваем с сахаром и соком половины лимона, обжариваем на небольшом огне до растворения сахара в течение 10 минут.

Яйца смешиваем с щепоткой соли, взбиваем венчиком и добавляем йогурт или сметану, растопленное сливочное масло и вымешиваем венчиком до однородности.

Добавляем частями просеянную муку с разрыхлителем, вымешиваем до однородности.

Соединяем тесто с тыквой, перемешиваем.

Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем.

Духовку заранее разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог около 30 – 45 минут, смотрите по своей духовке, пирог должен быть золотистым и румяным.

По желанию, когда пирог остынет, посыпаем сахарной пудрой, можно еще сделать сметанный крем или взбить сливки с сахарной пудрой.

Читать далее