-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ларисаменжинская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2015
Записей: 19583
Комментариев: 0
Написано: 19585





Благодаря этой простейшей болтушке у тебя будет лицо без морщин ...

Среда, 09 Августа 2017 г. 22:10 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...418761093/


Благодаря этой простейшей болтушке у тебя будет лицо без морщин ...




Эстетические проблемы с кожей могут возникнуть в любом возрасте и по самым разным причинам: гормональный сбой, нарушения в работе внутренних органов, последствия дерматологических заболеваний. А так хочется, чтобы лицо выглядело ухоженным и свежим!

Натуральный яблочный уксус — чудесное подручное средство с широким спектром действия, способное избавить кожу от акне, пигментных пятен и мимических морщ
Рубрики:  МАСКА ДЛЯ ЛИЦА

УБИРАЕМ РЖАВЧИНУ С ЛЮБЫХ ПОВЕРХНОСТЕЙ ЗА 30 СЕКУНД!!!

Среда, 09 Августа 2017 г. 22:08 + в цитатник
liveinternet.ru/users/43254...418784714/




 

Чистящее средство, которое я для себя открыла. Готовится легко, а стоимость выходит в 25 раз дешевле, чем обычное магазинное средство. У меня уже все знакомые им пользуются. Так, что не пожалеете и вы. Гарантирую!
Воспользуемся подручными средствами для очищения ванны от ржавчины. Это хорошо всем известный нашатырный спирт и раствор перекиси водорода, которые продаются в аптеках.
Готовим раствор нужной концентрации:
1. берем стеклянную емкость (пол литровую банку) и пром
Рубрики:  ПОДЕЛКИ ДЛЯ ДОМА

Средство для коленного сустава, укрепления костей и от боли в суставах.

Среда, 09 Августа 2017 г. 21:52 + в цитатник
liveinternet.ru/users/29895...416689278/




Колени являются одной из частей нашего тела, которые больше всего страдают с возрастом, потому что они поддерживают более 80% от массы нашего тела, когда мы стоим. Кроме того, суставы также изнашиваются из-за сотни причин.

Средство для коленного сустава, укрепления костей и от боли в суставах — 100% натуральное, не имеет никаких побочных эффектов.
Читать далее...
Рубрики:  ЛЕЧЕНИЕ НОГ И РУК

Без заголовка

Среда, 09 Августа 2017 г. 20:25 + в цитатник
liveinternet.ru/users/59668...417664897/

Голубцы, запеченые в духовке.



 Запекала перцы в духовке (рецепт есть в сообе) и получилось на много вкуснее,чем при привычном способе - тушении.
Так что же мешает мне запечь голубцы!
И вот результат.
Блюдо вышло на много вкуснее,нежнее и богаче вкусовой гаммой,чем при тушении.



 

 
смотреть   далее
Рубрики:  КАПУСТА

Без заголовка

Среда, 09 Августа 2017 г. 20:21 + в цитатник
liveinternet.ru/users/59668...417757158/

Перцы фаршированные




Ингредиенты:

 

На 4 порции:

2 крупных болгарских перчика,

грамм 200-300 мясного фарша, 

1 помидор, 

кусочек сыра для посыпки, зелень. 

 

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Кулинария. Первые блюда - супы, щи, рассольники

Пятница, 04 Августа 2017 г. 20:02 + в цитатник
liveinternet.ru/users/21805...t71802024/


В воскресенье готовила очень вкусный,душистый и красивый суп. Называется грибной суп по болгарски.
2 литра куриного бульона, 6 сухих белых грибов, 2 картофелины, 1 луковица, 3 соленых огурца, горсть вермишели, зелень укропа и петрушки, соль.
Сварить бульон, за полчаса до готовности бульона добавить мелко нарезанный лук и нарезанные соломкой предварительно замоченные сухие грибы. Через 30 минут положить в суп картофель и соленые о
Рубрики:  ПЕРВОЕ БЛЮДО

Первые блюда

Пятница, 04 Августа 2017 г. 20:01 + в цитатник
liveinternet.ru/users/21805...t77976382/

СУП – КУЛЕШ

Говяжий бульон –1,5 - 2 литра, 100 гр. пшенной крупы, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, сливочное масло, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Порезать картофель, морковь и лук. В кипящий бульон, сваренный из говядины, положить картофель и варить 5 минут на слабом огне. Добавить промытую пшенную крупу , довести до кипения, уменьшить огонь и варить еще 5 -6 минут. Обжарить лук и морковь на сливочном масле, выложит
Рубрики:  ПЕРВОЕ БЛЮДО

Первые блюда.

Пятница, 04 Августа 2017 г. 19:59 + в цитатник
liveinternet.ru/users/21805...t79707398/

Грибной суп от Яны

Шампиньоны 600 гр., 2 средние луковицы, 1 морковка, 4 картофелины, сливочное масло, лавровый лист, укроп, петрушка.
Обработанные грибы залить 2,5 литрами холодной воды, дать закипеть, снять пену, положить в суп одну целую очищенную картошку и варить на медленном огне около часа. В это время пассируем на сливочном масле, на медленном огне сначала мелко нарезанный лук, а затем добавить потертую на терке морковь.
Рубрики:  ПЕРВОЕ БЛЮДО

У нас на обед домашняя лапша.

Пятница, 04 Августа 2017 г. 19:58 + в цитатник
liveinternet.ru/users/21805...109813146/







Я не знаю человека, который не любил бы куриный бульон с домашней лапшей. Приходится немного повозиться, но вкуснота этого стоит.
Я делаю домашнюю лапшу заранее. Делать ее не сложно. Берем глубокую миску, разбиваем туда одно яйцо, добавляем воды столько, сколько помещается в двух половинках яичной ск
Рубрики:  ПЕРВОЕ БЛЮДО

Сегодня на обед у нас « Уха с помидорами».

Пятница, 04 Августа 2017 г. 19:55 + в цитатник
liveinternet.ru/users/21805...140566713/

Не знаю, как вы, а в нашей семье все очень любят первое, а я – больше всех. Мне недавно подарили очень красивую суповую чашку с красными цветами и я решила сварить что нибудь «в красных тонах». Посмотрела , что у меня есть и обнаружила рыбу. Вспомнила очень вкусный рецепт « Уха с помидорами» и сварила этот вкусный суп.



Необходимо: 800 гр. любой рыбы ( у меня морской окунь), 2 лавровых листика, 1 морковь, 1 луковица, 4 клуб
Рубрики:  ПЕРВОЕ БЛЮДО

Русская кухня. Рассольник с грибами в пост.

Пятница, 04 Августа 2017 г. 19:51 + в цитатник
liveinternet.ru/users/21805...159029104/



Мой любимый суп. Нам понадобится:
100 гр. сухих грибов, 2-3 соленых огурца, 2 луковицы, 2-3 картофелины, 2-3 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу, зелень.

Грибы надо замочить в теплой воде ( я их в воде оставила на ночь ), затем отварить и нарезать соломкой. Лук лучше порезать полукольцами и слегка обжарить в сковородке на растительном масле.
Очищенные от кожицы и семян огурцы нарезать кубиками и отварить их
Рубрики:  ПЕРВОЕ БЛЮДО

Хлеб пшеничный с томатной пастой

Пятница, 04 Августа 2017 г. 19:49 + в цитатник
liveinternet.ru/users/21805...188129438/




Очень вкусный хлеб, особенно сейчас, осенью, когда для настроения хочется чего – нибудь вкусного, хотя –бы хлеба.

Ингредиенты:
Мука пшеничная – 400 гр., сухи дрожжи – 1 столовая ложка, оливковое масло – 1 столовая ложка, 1 сырое яйцо, теплая вода 150,0 мл., зелень укропа – половина пучка, зелень петрушки – половина пучка, паста томатная – 3 столовые ложки, сахар - 1 столовая ложка, соль - половина чайной ложки.

Мел
Рубрики:  ХЛЕБ

Бабушкин суп с фрикадельками и лапшой.

Пятница, 04 Августа 2017 г. 19:48 + в цитатник
liveinternet.ru/users/21805...193671374/

Бабушкин суп с фрикадельками и лапшой.

Этот суп самый любимый у Алеши и Мити, думаю, что Машенька тоже очень скоро будет просить его приготовить. Сколько бы ни было новых модных рецептов, но к тому старому, что было проверено еще нашими бабушками, мы будем возвращаться снова и снова.



На 2 литра куриного бульона нам потребуется одна морковка, горсть тонкой вермишели или лапши, пучок укропа.
Для фрикаделек - 250 гр. к
Рубрики:  ПЕРВОЕ БЛЮДО

Готовим на даче. Солянка.

Пятница, 04 Августа 2017 г. 19:45 + в цитатник
liveinternet.ru/users/21805...310235485/

На даче, когда некогда варить мясные супы и борщи, выручает колбаса, с  которой  можно сварить очень вкусную солянку.

Нам понадобится:
 


4-5 картофелин, 200 грамм молочной или докторской колбасы, 200 гр. копченой колбасы( у меня - сервелат), 4-5 соленых или маринованных  огурцов , 1 крупная луковица, 2 столовые ложки ,томатной пасты, растительное масло для обжаривания,  соль, перец, 1 лимон и укроп.

Оба вида колбасы освоб
Рубрики:  ПЕРВОЕ БЛЮДО

Самые вкусные в мире котлеты

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:51 + в цитатник
liveinternet.ru/users/44130...399031075/

Самые вкусные в мире котлеты




Далее
Рубрики:  КОТЛЕТЫ

МАНТЫ из СКОВОРОДЫ

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:49 + в цитатник
liveinternet.ru/users/44130...400976793/

сочнейшие вкуснейшие МАНТЫ из СКОВОРОДЫ


Любите манты, но нет мантницы или пароварки? не проблема! этот рецепт для вас!


Готовлю я их не так часто, но блюдо прекрасное просто, уверяю вас, а хороший едок при известном аппетите может поглотить их, не заметив, изрядное количество штук. Попробуйте и не пожалеете!

Читать далее...
Рубрики:  МАНТЫ

Рулька с капустой тушеная в темном и светлом пиве!

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:48 + в цитатник
liveinternet.ru/users/44130...401846347/

рулька-вкуснотищща.

Рулька с капустой тушеная в темном и светлом пиве!
Нам понадобится:
1.Рулька свиная - 1шт.
2.Капуста - 1 небольшой вилок.
3.Морковь - 3шт.
4.Лук - 1шт.
5.Перец чили - 2шт.
6.Соль
7.Перец
8.Пиво темное 0,5л.
9.Пиво светлое 0,5л.
Для маринада:
1.Майонез
2.Горчица

Рульку нужно очистить от шкуры, капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Для маринада смешать майонез и горчицу, посолить, поперчить и обмазать маринадом рул
Рубрики:  МЯСО ГУЛЯШ
ЗАПЕКАНКА

Рулетики "Кордон Блю"

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:44 + в цитатник
liveinternet.ru/users/44130...407680966/


Рулетики "Кордон Блю" Невероятная, вкусная закуска!
 



1.


☑Ингредиенты:☑

 

● Куриная грудка (филе) - 2 шт.

● Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл.

● Ветчина - 150 гр.

● Сыр - 150гр.

● Чеснок 3 зубчика
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДО ИЗ КУРИЦЫ

БАКЛАЖАНЫ ДЛЯ ГУРМАНОВ...

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:39 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...130820424/

Баклажаны для гурманов

Из газеты для садоводов и огородников

Овощное ассорти с баклажанами
1,5 кг баклажанов, 700 г помидоров, 5 шт. сладкого болгарского перца, 200 г растительного масла, 50 г сахара, 1 ст. ложка соли.
Баклажаны порезать кружочками и обжарить на растительном масле, помидоры порезать дольками, лук и перец - полукольцами. Все сложить в эмалированную емкость в указанной последовательности (помидоры можно положить сверху) и, не закрывая крышкой, варить овощи с момента зак
Рубрики:  БРОДИЛКА КУЛИНАРНАЯ

Самса

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:37 + в цитатник
liveinternet.ru/users/37983...126960800/

Самса

Моя мама несколько лет прожила в Узбекистане, поэтому она имеет представление о том, что такое сочная и душистая самса. Я упростила рецепт до невозможности, о чем вам и рассказываю.

Нам понадобится:
упаковка слоеного теста
Свежее мясо (желательно жирная шея) 0,5 кг
три крупных головки лука
специи, черный перец, соль
Курдючный жир или сало


Лук порубить мелко. Мясо порубить маленькими кусочками, в два раза примерно больше чем лук. Поставить сковороду на огонь, растопить жир и
Рубрики:  ЧЕБУРЕКИ

Салат с красной рыбой

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:33 + в цитатник
Рубрики:  САЛАТЫ

Перец по рецепту Софи Лорен

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:31 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...131318129/

Перец по рецепту Софи Лорен

Кулинария на Povarenok.ru Перец по рецепту Софи Лорен Категория: Закуски -> Из овощейЭтот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... Сегодня могу показать этот рецепт пошагово.Ингредиенты: перец болгарский, масло оливковое, чеснок, сухари, соль, пар
Рубрики:  БРОДИЛКА КУЛИНАРНАЯ

Клубника на зиму. Будет как с грядки.

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:25 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...128938952/

Клубника на зиму. Будет как с грядки.



У кого много клубники и мало времени!

...Начинается сезон садовых ягод.
Я Вас научу шикарному рецепту "Клубника в собственном соку",которым пользовалась много лет.
Плюс экономия сахара))))





Итак, воскресенье. Вечер.
Вы только что приехали с дачи.
Сил нет. Клубника есть.
Утром на работу.
Что делать?

А я то для чего???)))) Я ведь знаю....!

ПОехали!
Клубнику не моем!
Чашелистики не обрываем!
Бере
Рубрики:  ВАРЕНЬЕ ДЖЕМ ЖЕЛЕ

Чесночный соус

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:23 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...128942935/

Чесночный соус с яйцами


 
Восхитительный соус для любителей чеснока. Очень нежный вкус.
Консистенцию можно сделать пастообразную или крупитчатую - в зависимости от способа приготовления.
Острота соуса регулируется количеством чеснока. Слабо-чесночный соус можно подавать как простую намазку на хлеб. Более острый соус подойдет ко многим блюдам.




Читать далее...
Рубрики:  СОУСЫ

Квас домашний с лимоном

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:21 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...128958750/

Квас домашний с лимоном

Квас домашний с лимоном от Поваренка

Ингредиенты :
Вода (кипяченая, теплая) — 10 л
Дрожжи (прессованные) — 100 г
Сахар — 500-700 г
Лимон (вместе с цедрой) — 1 шт
Цикорий (экстракт) — 2-3 ст. л.
Кислота лимонная (по вкусу, но не обязательно)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  НАСТОЙКИ НАЛИВКИ ВИНО

Торт на сковородке

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:14 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...130229828/

Торт на сковородке.

Как-то на одном форуме прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.



Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом
Рубрики:  ТОРТ

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:54 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...115323477/

Без заголовка



 
СЕЛЁДКА ПОД СОУСОМ.
           рецепт с Кухарки

         3 ст. л. майонеза;
         3 ст.л. подсолнечного масла;
         3 ч.л.  сахара;
         1.5 ч.л. уксуса.

  Всё перемешать до однородной массы. Нарезанное филе малосольной
Рубрики:  СЕЛЬДЬ

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения валентина_полякова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные шкурки с чесноком.Кушаем и укрепляем хрящи суставов.



392392 (500x323, 97Kb)

Ингредиенты:

шкурки свиные 400 г
чеснок 1 гол.
соль специи по вкусу
0_10821d_58baa074_orig (96x102, 26Kb)
Как говорят в народе - "Кому поп, кому попадья, а кому и свиной хрящик". Видимо я отношусь к третьему варианту :-)
Сегодня готовила этот самый "хрящик" в виде свиных шкурок. Рецепт предельно прост.
Шкурки беру на рынке, максимально нежирные, почти без сала.
0_10821d_58baa074_orig (96x102, 26Kb)
Осматриваю, промываю, вырезаю печати и то, что не понравится. складываю шкурки в кастрюлю, добавляю луковицу целую, заливаю водой так, чтоб практически покрыты были.
0_10821d_58baa074_orig (96x102, 26Kb)
Довожу до кипения, уменьшаю огонь до минимума, закрываю крышкой и томлю часа 3 приблизительно, периодически заглядываю, помешиваю. Приблизительно в середине процесса луковичку выбрасываю, кладу перчик горошком и соль. Когда вода практически выкипела, ну, почти выкипела - добавляю давленый чеснок, перемешиваю и выключаю. Помещаю всё, что получилось в мисочку, сверху кусочек рукава для запекания, и блюдечком выталкиваю воздух, уплотняю. Вот так:
thumb_9-0 (180x144, 4Kb)

Помещаю в холодильник мисочку на ночь. Если не постелить рукав для запекания - потом трудно убрать блюдечко, было у меня такое. Из миски вынимается легко.
Из 400 г. шкурочек у меня вышло 500 г готового блюда. В нём много коллагена, полезного для суставов, связок и т.д. особенно после травм. Да и что скрывать - это очень вкусно :-) Специи можно класть любые по вкусу. А можно ограничиться перчиком.



96484328_priyatnogoappetita (481x500, 213Kb)





Рубрики:  ХОЛОДЕЦ

Нежные, ароматные и потрясающе вкусные куриные сердечки в сырном соусе

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:27 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...408416369/

Нежные, ароматные и потрясающе вкусные куриные сердечки в сырном соусе


Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Вкус у этого блюда очень нежный, сердечки мягкие и по вкусу чем-то напоминают грибы. А уж сырный соус - это вообще вкуснотища!  А подать их можно с любым гарниром.



Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДО ИЗ КУРИЦЫ

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

1 (604x403, 196Kb)
 
Ингредиенты: 
 мякоть свинины (у меня 6 кусочков); 
 соль, специи - по вкусу; 
 чеснок - 2-3 зубчика; 
 майонез - 3-4 ст. л.; 
 лук репчатый - 1-2 шт.; 
 помидоры - 2-3 шт.; 
 сыр твёрдых сортов - 150 г. 

Приготовление: 

Свинину порезать на порционные кусочки, не тонко. Слегка отбить кусочки свинины. Посолить и поперчить по вкусу.
2 (700x438, 334Kb)
Противень для запекания выстелить пергаментом. Выложить кусочки свинины на пергамент.Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить майонез с чесноком и хорошо перемешать.
3 (700x466, 287Kb)

Смазать получившимся соусом кусочки свинины. Лук почистить и порезать на тонкие кольца. Выложить луковые кольца на свинину поверх соуса. 

4 (700x466, 346Kb)


Помидоры вымыть и порезать на тонкие кружочки. Выложить кружочки помидоров поверх лука.

5 (700x466, 389Kb)
Поставить противень со свининой в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 20 минут. 
Достать противень с мясом из духовки, щедро посыпать кусочки свинины сыром, натертым на терке, и отправить обратно в духовку ещё на 10-15 минут.
6 (604x403, 263Kb)

Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться. Вкусную, аппетитную свинину, запеченную с помидорами и сыром, подать в горячем виде с гарниром. 

Рубрики:  МЯСО ГУЛЯШ

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ-ВЫРУЧАЛОЧКА...

Если вы ждете гостей, да еще немало, как я недавно, этот рецепт будет для  вас находкой... вкусно, быстро...

Понадобится: картошка... отвариваете, режете кубиками, выкладываете на смазанный маслом противень...

5161295_1_2_ (525x700, 223Kb)

Рыбка...

5161295_2_8_ (525x700, 252Kb)

 

На картошку сверху выложить лук полукольцами... посолить, поперчить...

5161295_3_5_ (525x700, 255Kb)

 

Рыбку порезать на кусочки, посолить...

5161295_4 (525x700, 237Kb)

 

Выложить на картошку с луком, полить соком половинки лимона..

 
5161295_5 (525x700, 311Kb)
5161295_6 (525x700, 305Kb)

 

Смешать майонез и сметану... полить сверху...

5161295_7 (525x700, 194Kb)

 

Выпекать под фольгой минут пятнадцать, снять фольгу, сверху разложить кусочки сливочного масла... выпекать до готовности рыбы...

5161295_8 (525x700, 221Kb)

 

Вот такая вкуснятина получается...

5161295_9 (525x700, 220Kb)

 

На столе большое основное блюдо + овощи, зелень, салатики... минимум затрат времени, денег, и...  

просто очень вкусно, много и сытно...

Источник Смолька лиру 

Рубрики:  ЗАПЕКАНКА

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРОМАТНАЯ РЫБКА — САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ. ХРУСТЯЩАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ

АРОМАТНАЯ РЫБКА — САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ. ХРУСТЯЩАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ

Ингредиенты:

филе рыбы — 700 г;
кетчуп — 5 ст. л.;
соевый соус — 5 ст. л.;
чеснок — 2-3 зубчика;
мука;
масло растительное;
соль.

Приготовление:

Смешать кетчуп и соевый соус.

Рыбное филе нарезать на порционные кусочки.

Каждый кусочек рыбы обмакнуть в соево-томатный соус. Посыпать чесноком и убирать мариноваться в холодильник на пару часов.

Затем обваливаем рыбу в муке, смешанной с небольшим количеством соли, и обжариваем на раскаленном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Ароматная рыбка — самый любимый рецепт. Хрустящая и очень вкусная

Подаем рыбу с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Рубрики:  РЫБА

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения сандро_пятый [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные котлетки с творогом

Ингредиенты

**************

Манная крупа 2 ст. ложки

Творог 150 грамм

Филе рыбы 600 грамм

Лук репчатый 1 штука

Яйцо 1 штука

Мука 4 ст. ложки

Укроп сухой 1 ст. ложка

 

Процесс приготовления

**********************

Лук почистить, порезать кубиком и поджарить на части подсолнечного масла до легкой золотистой корочки.

Рыбу я беру хек, но можно любую вашу любимую рыбу. Почистить от костей и кожи, пропустить через мясорубку.

Или взять готовое филе. Пропустить через мясорубку творог.

Добавить подготовленный лук, манку, яйцо (соль, перец по вкусу и по нужности).

Например, тилапию я не рекомендую подсаливать, она сама по себе соленая рыбка.

Вмешать сухой укроп. Дальше можно поступать двумя способами.

Первый — набирать ложкой массу, панировать в муке, формируя котлеты.

Или прямо ложкой выкладывать на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом.

Обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.

T05tOKqj0us (360x270, 25Kb)

Рубрики:  КОТЛЕТЫ

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 САМЫХ ВКУСНЫХ СУПОВ — ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ ЭТУ РЕДКУЮ ПОДБОРКУ....

10 самых вкусных супов — обязательно сохраните эту редкую подборку

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
копчёный окорочок — 300 гр
плавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола )
картошка — 3 шт
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
зелень укропа — для подачи
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке )
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп
Следом плавленный сыр
Варить на маленьком огне минут 15 — 20 и более до готовности и полного растворения сыра
При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью
Приятного аппетита !!

2. Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Горох — 1 стакан
Картошка — 3 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Колбаски охотничьи — 5 шт
Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стол ложки )
Зелень — по желанию
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Расчёт на — 3 литра
Горох замочить на 2 часа или на ночь
В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену ,добавить картофель
Сделать зажарку ;
Репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности ,добавить нарезанные кружочками колбаски.Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра ,при подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита !!!

3. Гороховый суп с курицей и грибами
Куриное филе — 300 гр
Грибы — 150 гр (у меня шампиньоны )
Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
Картошка — 2 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Горчица — 1 чайная ложка
Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Зелень — для подачи
Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более. Грудку нарезать на небольшие кусочки. Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более.
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками ),репчатый лук нарезать маленькими кубиками.Обжарить овощи до румянца ,добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5.Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой ,солью и перцем.Варить суп ещё минут 10 ,выключить и дать супу настоятся.При подаче посыпать свежейзеленью.
Приятного аппетита !!

4. «Харчо » с курицей
Куриная грудка — 300 гр
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Рис — 100 гр
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 2 стол ложки
Соль и специи — по вкусу
Зелень — небольшой пучок
Масло растительное — для жарки
Расчёт — на 3 литра
1 Куриную грудку нарезать на кусочки
2 Рис отварить вместе с куриной грудкой в подсоленной воде
3 Морковь натереть на крупной тёрке (или порезать кружочками )
4 Репчатый лук нарезать маленькими кубиками
5 Морковь и репчатый лук обжарить , добавить томатную пасту ,измельчённый чеснок ,мелко нарезанную зелень и немного потушить
6 Добавить зажарку в суп с солью и специями
8 Как суп закипит его выключить и дать супу настоятся минут 9 При подаче посыпать суп зеленью
Приятного аппетита!!!

5. Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом
Говяжий фарш — 400 гр
Нут — 1 стакан (заранее замоченный в воде )
Картошка — 3 шт
Морковь — 1 шт
лук — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Болгарский перец — 1 шт (небольшой )
Томатная паста — 2 стол ложки
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Расчёт на — 4 литра
Сварить нут в подсоленной воде до готовности
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту.
Сделать зажарку ;
Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить. Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой ,протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело ).Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20 ,затем выключить и дать супу настоятся минут 10.При подаче посыпатьзеленью
Приятного аппетита !!

6. Солянка по «Сибирски «с грибами
Говядина — 300 гр
Колбаса копчённая — 200 гр
Ветчина — 200 гр
Лук репчатый — 1 шт
Грибы — 200 гр (у меня лесные опята ,заранее отварные )
Огурцы солёные — 2 шт
Оливки — 150 гр (без косточек )
Помидоры — 2 шт
Томатная паста — 2 стол ложки
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Лимон — 1 шт
Расчёт ;на 3 ,3,5 литра
Сварить в подсоленной воде бульон из говядины ,мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и обратно переложить в кастрюлю ,вместе с грибами и специями.
Сделать зажарку ;
Репчатый лук нарезать ,обжарить до золотистого цвета ,добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу ,обжарить всё вместе минут 5 ,добавить нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту ,потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10.Переложить зажарку в говяжий бульон и добавить нарезанные огурцы и оливки ,довести до кипения ,выключить и дать солянке настоятся минут 20.При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона.Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью.
Приятного аппетита !!

7. Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком
Грудка куриная — 300 гр
Морковь — 1 шт
Картошка — 3 шт
Зелёный горошек — небольшая горсть (у меня свежий )
Репчатый лук — 1 шт
Сыр — 50 гр
Яйцо — 1 шт
Мука — 4 стол ложки (может больше или меньше ,всё зависит от муки )
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон.Картофель нарезать кубиками ,переложить варится в бульон.
Сделать зажарку ;
Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке ).Добавить зажарку в суп ,соль и специи и варить почти до готовности.Сделать сырные клёцки ;Сыр натереть на мелкой тёрке ,добавить яйцо ,перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями ,замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики.Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10 ,накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5.
Приятного аппетита !!

8. Куриный суп с яичными блинчиками
Куриная грудка — 300 гр
Яйца — 3 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Картошка — 2 шт
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,нарезать грудку на небольшие кусочки ,переложить её обратно в бульон.Добавить в суп картофель нарезанный кубиками.
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на крупной тёрке а лук нарезать маленькими кубиками ,обжарить овощи.Добавить зажарку в суп и поварить минут 15.Яйца взбить с небольшим количеством соли и перца,обжарить с двух сторон как блины (расчёт 3 яйца — три блина )Яичные блинчики слегка остудить и нарезать соломкой ,добавить их к супу ,как суп закипит снять с плиты и дать настоятся минут 10.Посыпать измельчённой зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита !!!

9. Финский суп с лососем и сливками
Суповой набор из лосося — 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )
Филе лосося — 300 гр
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 2 шт
Сливки нежирные — 1 стакан
Соль и специи — по вкусу
Расчёт — на 3 литра
Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пенуСуповой набор вынуть из бульонаБульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко нарезанный репчатый лук и морковьКак бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специиВарить минут 20 постоянно снимая пенуВ самом конце варки влить сливки ,довести до кипения ,снять с огня и дать настоятся минут 20.Приятного аппетита !!

10. Шурпа из говядины
Шурпа это восточный ,густой и очень наваристый суп ,лучше всего его варить в казане ,мясо брать на кости ,для насыщенности .Суп получается очень вкусным .Рецептов я нашла очень много ,но решила остановится на этом и не пожалела.
Говядина на кости или мякоть и рёбрышки — 800 гр
Репчатый лук — 2 шт
Помидоры без кожицы — 3 шт
Морковь — 2 шт (среднего размера )
Болгарский перец — 2 шт (желательно разного цвета )
Картофель — 6-7 шт
Чеснок — 5 зубчиков
Острый перец — 1 шт
Томатная паста — 1 стол ложка с горкой
Зелень — петрушки ,кинзы (по вкусу )
Растительное масло — для жарки
Специи и соль -по вкусу
Расчёт — на 5 литров
Мясо намыть ,нарезать средними кусками и отправить жарится прямо в казан (если нету казана ,то можно приготовить в мультиварке или отдельно пожарить на сковороде )обжарить с двух сторон на сильном огне ,добавить морковь

нарезанную кружками и лук полукольцами ,всё вместе протомить ,довести овощи до мягкости.Добавить воду и томить около 1 часа (не забывая снимать пену )Тем временем ,начистить картофель и перец болгарский (острый пока трогать не надо )Время подошло ,надо закладывать и остальные овощи.Картофель , болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульону не забывая посолить и добавить разнообразные специи ,довести до кипения ,добавить томатную пасту ,нарезанный чеснок и острый перец целиком (не разрезая его )Накрыть крышкой ,уменьшить огонь на минимум ,чтобы слегка кипело и варить 1 час.После того как время прошло ,очень аккуратно вынуть острый перец и посыпать зеленью и варить ещё минут 5.При подаче кто любит по острее ,нарезать маленькими кусочками прямо в тарелку жгучий перец (но не весь конечно) и посыпать зеленью.
Приятного аппетита !!

Рубрики:  ПЕРВОЕ БЛЮДО

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕЛЁДКЕ ПО-ДОМАШНЕМУ ПОСВЯЩАЕТСЯ!

Как вкусно съесть жирненькую маринованную селёдочку - собственноручно очищенную, залитую маринадом,да с лучком!

Это просто кайф какой-то!

Особенно вкусно данное блюдо вкупе с жаренной картошкой и под рюмочку настоящей водки! Ну всё это конечно стоит проделывать без всяких излишеств.

Сейчас ем её родимую и решила поделиться, своим любимым рецептом селедки!

Ингредиенты:

свежезамороженная крупная сельдь-2 шт

лук репчатый крупный- 3-4 шт

кетчуп- 250 гр

соль крупная-1ст.л без горки

сахар - 1ст.л с горкой

уксус 9%- 2 ст.л

вода -100-150 гр

масло подсолнечное -80 гр

специи (душистый перец-3 шт,черный перец 5 шт,чуть перца Чили,можно гвоздику -2шт)

Начинаем готовить.

Лук очищаем,  режем кольцами или полукольцами и укладываем на дно емкости,где будет мариноваться селедка

У меня такая

Сельдь хорошо разморозить,снять кожу и отделить филе.

Порезать на кусочки и уложить на лук.

Затем еще порезать лук и закрыть сельдь.

Затем берем кастрюлю и в нее выливаем воду,ставим на огонь,затем добавляем кетчуп и специи,кипятим 5 мин,перед тем ,как выключить добавляем подсолнечное масло.Даем чуть остыть и добавляем 2 ст.л уксуса,но прежде, чем добавить уксус попробуйте,т.к многие кетчупы уже имеют в своем составе уксус.Лично мне хватает иногда и 1,5 ст.л

Этим маринадом заливаем нашу селедочку,даем ей постоять два часа при комнатной температуре и отправляем в холодильник на 12 часов(на ночь) .Утром селедка готова к употреблению.

Вот такая получается.

Рецепт достаточно простой,а селедка получается очень вкусная.

Всем приятного аппетита!!

 
Рубрики:  СЕЛЬДЬ

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

Решила поделиться одним из своих способов приготовления горчицы. Очень она мне нравится к мясу, в меру острая, приготовить соус для салатов, да и просто обмазать её сосиски и пожарить на сковороде - ну очень вкусно!!! А готовить её, лично для меня - это целый ритуал и полёт фантазии!

Крепость конечно зависит от качества самого горчичного порошка или какой сорт горчицы туда смололи.

Секрет её крепости - заливать горчицу нужно кипячёной водой, температура не должна быть выше 60 градусов. Зальёте кипятком она будет горчить на вкус. Если вода будет холодная то и горчица получится не очень острой, а сладковатой, почему бы и нет - вкусы у всех разные.

 
ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

Я использую вот такой порошок, мне он очень нравится - горчица получается как мне надо всегда.

Хочу ядрёную - будет!

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

А вот покупала такой, процессы все одинаковые, но она абсолютно не острая.

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

Так что перед тем как её готовить, купите проверенный горчичный порошок, если не вами, то теми кто уже готовил, чтобы не было разочарований.

Предупреждаю сразу - этот набор ингредиентов для умеренной остроты!!!

Ингредиенты:

Горчичный порошок - 2 ст.л. с горкой,

Куркума - 1 ч.л.,

Мёд натуральный - 1 ч.л. без горки,

Корица на кончике ножа с небольшой горкой,

Растительное масло - 1 десертная ложка.

Прованские травы ( у меня в этот раз, также хорошо и "хмели-сунели") - 1 ч.л.

Для маринада:

Вода - 100 - 120 мл,

Соль - 1 ч.л. без горки,

Сахар - 1 ч.л.,

Перец чёрный горошком - 7 шт.,

Лавровый лист 1-2 шт. средних,

Уксус 9 % - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Приготовим маринад.

1. В кипящую воду добавить все ингредиенты и проварить минут 5, кроме уксуса.

2. Процедить, добавить мёд и уксус, дать остыть до 60 градусов.

3. Смешать сухой горчичный порошок с куркумой, прованскими травами, корицей.

4. Влить остывший маринад и хорошо размешать до однородной массы.

5.Влить растительное масло и снова размешать.

6.Закрыть плотно крышкой и оставить в тёплом месте. Чем больше стоит, тем вкуснее.

Конечно я не выдерживала и пробовала пару раз. Через час, она уже вкусная просто как приправа, но абсолютно нет горечи. Через 2 суток появилась на мой вкус средняя горечь, чего мне и надо.

Конечно вы можете написать, а почему не на рассоле, вместо маринада, но поверьте разный рассол, разный маринад, соответственно и вкус будет разный.

Вот такая солнечная горчица у меня получилась.

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!
Рубрики:  СОУСЫ

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЕЙШИХ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ. ОЧЕНЬ ДЕШЕВО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЕЙШИХ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ. ОЧЕНЬ ДЕШЕВО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-БЫСТРОМУ

Понадобится:

500г куриных желудков,
2 луковицы,
3 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. соды,
специи по вкусу, соль.

Приготовление:
Промыть и обсушить пупочки. Мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания.

Добавить к луку желудки, обжарить до выделения сока, всыпать соду (соду добавляют при готовке жилистого, сухого мяса, желудков, требухи, чтобы ускорить процесс готовки, мясо при этом получается нежным, сочным) – соус вспенится, когда пена сойдет, добавить специи, подсолить и перемешать массу, накрыть казан крышкой и на медленном огне потушить блюдо, помешивая периодически и подливая кипяток так, чтобы он постоянно покрывал желудочки.

Готовить блюдо до мягкости желудочков. Многим куриные желудки по вкусу напоминают грибы, если сочетать их с грибами, то эта особенность восприятия, если она есть, еще усилится, и получится еще вкуснее.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: ТУШЕНЫЕ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ

7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно!!!

Понадобится:
650г куриных желудков,
400г картофеля,
300г грибов любых свежих,
50г сметаны,
1 яйцо,
лавровый лист, соль, перец.

Приготовление:

Крупно нарезать грибы, картофель нарезать кубиками по 2 см. Промыть желудки, удалить желчные пленки, снова промыть, разрезать, если большие, на 2-3 части, залить водой, положить лавр и проварить 2 ч до мягкости.
Добавить к готовым желудкам грибы, подсолить, довести до кипения, убавить огонь и 15 мин проварить, положить картофель и варить до его готовности.
Сметану перемешать с яйцом, залить смесь в кастрюлю, перемешать, убрать ее с плиты.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ

7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно!!!

Понадобится:
1кг куриных желудков,
50г сливочного масла,
по 2 моркови и луковицы,
по 4 ст.л. майонеза и сметаны,
растительное масло,
черный перец, зелень, соль.

Приготовление:

Отварить желудки до мягкости, дать остыть и нарезать. На терке потереть морковь, измельчить лук, обжарить овощи на масле до полуготовности.
Добавить к овощам желудки, 5 мин потушить, влить сметану, положить майонез, поперчить и посолить, заправить сливочным маслом, потомить все еще 5 мин, добавить рубленую зелень, перемешать, убрать с плиты.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В ОРИГИНАЛЬНОМ СМЕТАННОМ СОУСЕ

Понадобится:

500г куриных желудков,
150г сметаны,
2 маринованных огурца,
по 1 луковице,
моркови и зубчику чеснока,
0,5 см корня имбиря свежего,
2 ст.л. хрена, черный перец,
растительное масло, соль.

Приготовление:

Проварить желудки в подсоленной воде 40 мин, дать остыть, мелко нарезать. Очистить и мелким кубиком нарезать морковь и лук.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить измельченный имбирь и обжарить вместе с раздавленным чесноком, затем достать их из масла, положить в него желудки, морковь и лук, жарить 10 мин, помешивая.

Влить к желудочкам сметану, добавить хрен и мелко нарезанные огурцы, перемешать, поперчить и посолить, потушить на среднем огне еще 10 мин.

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: ПЛОВ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ

7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно!!!

Понадобится:
300г куриных желудков,
2 зубчика чеснока,
1,5 стакана длиннозерного риса,
по 1 помидору, болгарскому перцу,
маленькому баклажану и луковице,
черный перец, масло, соль.

Приготовление:

С большим количеством воды отварить желудки, подсолив бульон по вкусу, вынуть их из бульона и нарезать.
Измельчить чеснок и на масле обжарить до ароматного запаха, добавить тертую морковь, нарезанные соломкой лук, баклажан, сладкий перец, жарить 3 мин, положить не крупно нарезанный помидор, желудочки, поперчить и посолить, влить бульон, оставшийся от желудков, добавить промытый рис, накрыть крышкой и готовить блюдо 3 мин на сильном огне, потом 7 мин на среднем, затем на минимальном до готовности риса. Если необходимо, подливать бульон.

РЕЦЕПТ ШЕСТОЙ: ПУПОЧКИ В ПИВЕ

7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно!!!

Килограмм желудочков куриных чистим, моем, режем пополам. На сковородочку наливаем масла растительного без запаха, желудочки туда, обжариваем.
Минут 10-15 проходит, берем 0,5 бутылочку светлого пива, стаканчик себе, остальное — в желудочки.

Тушим минут 30-40 на медленном огонечке.

Добавим много репчатого лука, порезанного полукольцами, остатки пива, 60 грамм сливочного масла, 2 ст.ложки жирного 67% майонезика, черный перец молотый, чуть шафрана или карри, любимые специи, и забываем еще на пол-часика.

Когда захочется съесть сковородку, выключаем газ, сидим около плиты минут 15. Мы любим с макаронами и с гречкой, но гарнир может быть любой — картошечка отварная, пюре, гороховое пюре…

ВАРИАНТ 2

Сначала обжарила лучок (люблю вкус обжаренного лука), а потом уже добавляла желудки. И вместо майонеза положила немножко муки для густоты соуса. Получилось замечательно! Пиво в готовом блюде не чувствуется, а вот соусу придает особый, оригинальный вкус.

Девочки, попробуйте, это очень вкусно! А мужчины вообще балдеют!

РЕЦЕПТ СЕДЬМОЙ: ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ

7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно!!!

Тщательно очистите и промойте в проточной воде один килограмм куриных желудочков. В глубокой сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте желудочки, слегка присолите и быстро обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки.

Затем добавьте один стакан куриного бульона или воды и тушите желудочки под крышкой на среднем огне в течение получаса.

Тем временем подготовьте овощи: одну морковь нарежьте тонкой соломкой, одну луковицу нарежьте полукольцами, один небольшой кабачок нарежьте брусочками, а один сладкий перец длинными полосками, 200 гр. брокколи разберите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности в течение 5 минут после закипания.

По истечении получаса добавьте к желудочкам лук и морковь, щепотку черного перца и сушеного майорана. Перемешайте и потушите все вместе 10 минут, затем добавьте кабачки и сладкий перец, вновь тщательно перемешайте, и тушите, помешивая, еще 15 минут.

Затем добавьте отварную брокколи и один измельченный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и потушите все вместе на слабом огне под крышкой еще 5 – 7 минут до готовности.

Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут.

Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной пряной зеленью по вашему вкусу.

Источник →

Рубрики:  БЛЮДО ИЗ КУРИЦЫ

Без заголовка

Пятница, 04 Августа 2017 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСО ПО-БЫСТРОМУ ОТ АЛЛЫ ДУХОВОЙ

МЯСО ПО-БЫСТРОМУ ОТ АЛЛЫ ДУХОВОЙ

DSCN2828.JPG

 

DSCN3119.JPG
 

Рецепт увидела в программе Смак. Готовила это мяско Алла Духова-отсюда и название. Мясо может быть любим, но у меня конкретно свиная шея, поэтому и расположила я рецепт в разделе "Блюда из свинины". Готовила я его уже несколько раз-вариант ленивый, быстрый и вкусный. 
 

DSCN3115.JPG

Понадобится:

 



1. Мясо.
2. Мёд.
3. Горчица.
4. Соль.
5. Перец.
6. Капля растительного масла для жарки.

Готовим:

Если мясо из холодильника, дайте ему немного полежать при комнатной температуре. Нарежьте произвольно и достаточно крупно. Сковородку разогреть и слегка смазать растительным маслом. Мясо кладём на раскалённую сковороду и на сильном огне обжариваем с обеих сторон буквально по минутке, чтобы мясо "запечаталось". 

 

DSCN2825.JPG
DSCN2824.JPG

Тем временем наводим "соус" из горчицы,мёда и соли. Алла использовала французскую горчицу, я беру нашу обычную. Обжаренное мясо перекладываем на противень, перчим, обильно смазываем подготовленным соусом и ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут при 160 градусах. Всё! Вся работа. Накрывайте на стол, через 20 минут будете угощать своих родных нежнейшим и вкуснейшим мяском.

DSCN2828.JPG



источник

Рубрики:  МЯСО ГУЛЯШ

ВКУСНЕЙШИЕ ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:56 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...414932213/


ВКУСНЕЙШИЕ ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ





Бывает, что времени на предварительную подготовку (варку, разморозку) пельменей просто нет. Да оно и не обязательно – замороженные пельмени жарить тоже можно.
Причем даже не одним, а двумя немного разными способами. Первый можно считать более диетическим, тогда как второй требует большего количества масла для жарки, и тогда блюдо, и без того достаточно калорийное, получается еще более сытным. Такие очень маленькие пирожки.

Если пок
Рубрики:  БРОДИЛКА КУЛИНАРНАЯ

РЫБА В ТОМАТНОМ КЛЯРЕ

Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:51 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...415064486/


РЫБА В ТОМАТНОМ КЛЯРЕ
















Как приготовить


Эта закуска хороша и в горячем, и в холодном виде.

См. пошаговое приготовление.





Ингредиенты

Филе тилапии ( или судака, морского окуня) - 800 г

Яйцо куриное крупное-2 шт или 3 шт мелких

Кетчуп томатный ТМ
Рубрики:  РЫБА

КУРИНОЕ ФИЛЕ "ЗЕБРА"

Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:46 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...416122125/


КУРИНОЕ ФИЛЕ "ЗЕБРА"




Ингредиенты:

-Грудка или филе куриное - 500г, 
-Твердый сыр - 200г, 
-Помидоры - 2 шт, 
-Сметана - 50г, 
-Чеснок -3-4 дольки, 
-Соевый соус - 50 мл, 
-Петрушка и другая зелень, 
-Приправы для мяса и соль по-вкусу. 




Приготовление: 

1. Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе н
Рубрики:  БЛЮДО ИЗ КУРИЦЫ

ВКУСНОЕ МЯСО ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ. НАСТОЛЬКО НЕЖНОЕ МЯСО ЧТО ДАЖЕ ТАЕТ ВО РТУ

Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:45 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...416163394/


ВКУСНОЕ МЯСО ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ. НАСТОЛЬКО НЕЖНОЕ МЯСО ЧТО ДАЖЕ ТАЕТ ВО РТУ






Ингредиенты:

Говядина — 1 кг
Сыр твердый (твердый) — 200 г
Сливки — 150 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление

1. Моем и режем говядину ломтиками. Солим и приправляем специями мясо. Поджариваем мясо на растительном масле с двух сторон до слегка румяной корочки.
2.
Рубрики:  МЯСО ГУЛЯШ

ВАРЕНИКИ. РЕЦЕПТ!

Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:44 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...416165752/

ВАРЕНИКИ. РЕЦЕПТ!



Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно!




Попробовав вареники по этому рецепту я обалдела! Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно!





Десерты и выпечка










 

Это удивительное тесто для вареников на кефире прочитала в отрывном календаре, лет так 10 назад. Сразу меня поразил состав и кефир
Рубрики:  ВАРЕНИКИ

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОЙ КУРИЦЫ!

Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:42 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...416375770/


ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОЙ КУРИЦЫ!




Я очень люблю эту курицу…..оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус….соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать)))))…..Попробуйте и вы — уверена, вам понравится!!!

Ингредиенты:
10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем)
3 свежих помидора (или в собственном соку)

2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
оливки (у меня как всегда — с лимоном)
зелень
ма
Рубрики:  БЛЮДО ИЗ КУРИЦЫ

КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ – 10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ

Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:38 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...416699468/


КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ – 10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ







"Синенькие", или баклажаны, – пожалуй, не менее популярные и любимые летние овощи, чем кабачки. Заботливо выращенные на участке, баклажаны можно приготовить вкусно и быстро. Вдохновитесь на кулинарные подвиги, просмотрев подборку рецептов!

Баклажан – не только вкусный, но и полезный овощ, с большим содержанием клетчатки и минеральных веществ. Он отлично сочетается с другими о
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК

Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:37 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35171...416805075/


ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК





1) Куриные сердечки в соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сердце куриное - 500г
● сливки - 100г
● шампиньоны - 100г
● горчица готовая - 0.5 ст.л
● перец
●соль
● сыр пармезан - 30г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сердечки промываем, я не режу и никогда на сковороду для обжаривания не лью растительное масло. Сердечки дают много жидкости и собственного жира, так что его приходится еще и сли
Рубрики:  БЛЮДО ИЗ КУРИЦЫ

Чудодейственный Рецепт Сибирского Целителя — Масло От Болей В Желудке

Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:04 + в цитатник
liveinternet.ru/users/sijan...418864950/


Боль в желудке является самым распространенным недомоганием у людей. Эта боль изматывает и лишает сил. С такими болями сталкиваются многие. Возможно ли избавиться от этой боли?



Читать далее:
Рубрики:  КАК ОЧИСТИТЬ ОРГАНИЗМ

Закусочный сырный кекс

Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:01 + в цитатник
liveinternet.ru/community/3...418864688/




Ах, какой же вкусный кекс! Вкусный он получился до безобразия! Просто живой сыр! Уже несколько раз я его пекла, и моя любовь к нему только крепнет! :)
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Закуска из баклажанов за 15 минут.

Четверг, 03 Августа 2017 г. 22:58 + в цитатник
liveinternet.ru/users/tatys...418864642/

Родственники не могли оторваться, очень интересный вкус! Ну и готовить легко и просто!

Вам потребуется:
На 3 небольших баклажана:
4 -6 зуб чеснока
2-3 ст л соевого соуса
0,5 чл сахара

Всё!)))
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН

Волшебные рулетики из куриной грудки: очень вкусный и простой рецепт!

Четверг, 03 Августа 2017 г. 21:57 + в цитатник
shenskiy-blog.ru/post418874348/




Легко в приготовлении и очень вкусно!

далее
Рубрики:  БЛЮДО ИЗ КУРИЦЫ


Поиск сообщений в Ларисаменжинская
Страницы: 392 ... 388 387 [386] 385 384 ..
.. 1 Календарь