Цитата сообщения Светояра
Готовим летом - чесночный кабачковый торт
|
|
Летний кабачковый торт можно подавать как закуску или основное блюдо.
НАБОР ПРОДУКТОВ |
-средние кабачки 2 шт;
-яйца 2 шт. ;
-мука 4-5 ст. л. ;
-майонез 2 ст. л. ;
-сметана 2 ст. л. ;
-твердый сыр 100 г;
-чеснок 2 дольки. ;
-соль, перец по вкусу;
-свежая зелень по вкусу.
ХОД РАБОТЫ 1. Кабачки натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, перец и тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать.
2. В сковородке небольшого диаметра разогреть растительное масло и выложить несколько ложек кабачкового теста.
3. Жарить коржи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Переворачивать нужно аккуратно – кабачковые блины легко рвутся.
4. Готовые коржи остудить.
5. Приготовить соус:
натереть чеснок и сыр на мелкой терке, добавить майонез, сметану и рубленую зелень, перемешать.
6. Перемазать и сложить кабачковый торт, украсить его свежей зеленью.
Источник
