Потребуется:
Кабачки -3 кг.,
помидоры -1 кг.,
морковь -1 кг.,
лук -1 кг.,
рис сырой -1 ст.,
перец -5-6 шт.,
масло раст.-300 мл.,
сахар -0,5 -0,7 ст.,
соль -2 ст. л.,
уксус (9%) -100 мл.
Приготовление:
Овощи нарезать на кусочки, морковь натереть на терке, лук полукольцами. Положить все в большую кастрюлю, добавить сахар, соль, масло подсолнечное.
Варить 30-35 минут.
Затем добавить рис и варить еще 20-25 минут, добавить уксус и поварить 3-5 минут. Разложить в стерильные банки, закатать и укутать.
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ
|
|
