Помидоры использую только красные.

  Томаты не теряют своих полезных свойств при термической обработке, поэтому соус считается полезным. Густоту соуса можно контролировать самому. Если хотите более густой, тогда варите его дольше.

---

---

---

Ингредиенты:

помидоры- 5 кг,

сахар- 300г.,

соль- 50г,

гвоздика 5-7 шт,

чеснок -3 зубчика,

корица молотая - ¼ ч.

ложки, уксус 9%- 15 мл (1 ст. ложка)

При желании можно добавить острый перец чилли, душистый перец горошек, лавровый лист.

---

---

ДНЕВНИК ЛЮДМИЛЫ ГОРНОЙ

---