НЕЖНЫЙ ФАРШ |
Чтобы котлетки или тефтели получились ровненькими да гладкими, как бильярдный шар, нужно добавить в фарш 1-2 столовые ложки манки. И пусть котлетная масса постоит 15 минут – чтобы манка разбухла. Также для пышности многие добавляют в котлеты немного соды. А кто-то и крахмалом балуется
А вот несколько советов что бы фарш был действительно нежный и сочный:
|
КОТЛЕТКИ по ФРАНЦУЗКИ |
Это супер-рецепт. Все очень быстро, невероятно просто, но, тем не менее, безумно вкусно!!!
|
КОТЛЕТЫ с ПОДЛИВОЙ |
|
|
КОЛЕЧКИ с МЯСОМ |
Volody24 gl
|
ПИКНИК |
Что приготовить на пикник: 10 кулинарных советов
Одним из самых любимых и популярных развлечений летней поры без тени сомнений можно назвать выезд на пикник. Солнечный денек и приятная компания обязательно поднимут ваше настроение до недосягаемых высот, а вкусная еда поможет сделать ваш отдых на природе по-настоящему полным, придаст вам сил и добавит удовольствия. И вот тут-то и возникает самый главный вопрос, заставляющий многих хозяек поломать голову. Что приготовить на пикник? Какие блюда приготовить заранее или какими продуктами запастись, чтобы угостить своих друзей и любимых вкусной едой, не тратя при этом чрезмерных усилий на ее приготовление? Давайте попробуем разобраться в этом вместе!
Постарайтесь ограничить свой выбор блюд и продуктов для пикника теми продуктами, которые не портятся в жаркую погоду. В этом вам помогут любые свежие овощи и фрукты, заранее замаринованные шашлыки, мясные и рыбные продукты. Для пикников отлично подойдут и различные виды готовых копченостей из мяса, рыбы и птицы, не испортят ваш отдых и большинство видов сыра. А вот от различных готовых салатиков, особенно от салатов, заправленных майонезом, лучше воздержаться. Слишком уж велика вероятность того, что такие салаты попросту не доберутся до места проведения пикника, а прокиснут еще в дороге, испортив ваш отдых и настроение. Если же вы по каким-то причинам не готовы отказаться от привычных для вас блюд с майонезом, то заправляйте их непосредственно перед подачей. То же самое относится и к популярным на пикниках бутербродам, сэндвичам и канапе. Не стоит готовить их заранее, лучше соберите свои бутерброды прямо перед едой, это не займет много времени, зато такие бутерброды порадуют вас своей свежестью и вкусом.
для Вас Natali002
|
НЕ ХОЧУ я СТАРЕТЬ.... |
|
|
ЛЮБИТЕ ДРУГ ДРУГА |
|
 |
|
ОТБРОСЬТЕ ЗЛОСТЬ ЗАБУДТЕ ССОРЫ..... |
|
|
ЧТО Б ТАКОЕ НАТВОРИТЬ |
Что б такого натворить, чтоб хотелось повторить!? ...
Не на бис,- по зову сердца угольки поворошить!
Может заново влюбиться,- как когда-то, в первый раз…
Но,- пришлось бы мне по новой отправляться в первый класс…
Может снова выйти замуж,- коль отключатся мозги,
Стать примерною супругой, печь мясные пироги?
Нет! В ту реку неохота - назад броду не найду…
Лучше своего мужчину как иначе накажу!
Может быть нечто благое, - мне подругу обрести? ...
Но... пожалуй, лучше рыбок, или кошку завести…
Опыт мой по этой части для повтора не годится,
Не под той видать звездой угораздило родиться!
Сяду снова на диету,- килограммов на пяток,
Буду есть одну капусту, вместо кофе – кипяток!
С постройневшею фигурой загуляю, закучу,
А, …пожалуй-ка что это в самом деле повторю!
Данута Рексць
|
ЛАРИСА РУБАЛЬСКАЯ |
|
|
РАЗМЫШЛЕНИЯ |
|
ОЧЕНЬ ВКУСНО |
Очень необычный и интересный рецепт хочу предложить вам, дорогие мои — если вы устали, решили удивить очередным блюдом, приготовьте ленивые хачапури на сковороде с сыром и творогом. Это необыкновенно вкусно, добавкой может служить любая зелень.
Ингредиенты:
Сыр твердый — 200 гр.
Творог - 200 гр
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст.л.
2 ч. ложки разрыхлителя
Соль — щепотка
Пучек любой зелени.
Способ приготовления:
Яйца растираем с творогом
Натираем на средней терке сыр и добавляем в творожную массу
Далее вводим разрыхлитель, муку, соль, перчик и хорошенько перемешиваем до получения однородной массы
Расправляемся с зеленым луком — промываем и нарезаем мелко, добавляем в тесто и снова перемешиваем.
Жарятся ленивые хачапури на сковородке, раскаленной и в большом количестве масла
Наши хачапури очень напоминают по внешнему виду оладушки.
Кушать их можно со сметаной или чесночным соусом.
|
УХОД за ЦВЕТАМИ |
|
ДЕКАБРИСТ |
ДЕКАБРИСТ:ОПИСАНИЕ, УХОД И ПРИЧИНЫ СЛАБОГО ЦВЕТЕНИЯ.
Декабрист (это всем известное народное название) относится к семейству Кактусовые. Как правило, мы выращиваем гибридные формы этого многолетнего лесного кактуса, которые, на первый взгляд, отличаются окраской цветков, сроками цветения и формой отростков-члеников. Другие различия для цветовода-любителя менее значимы. |
|
ГЕОРГИНЫ |
Георгина (Георгин) – род растений семейства Астровые, или Сложноцветные. Георгина растение пушистое, клубневое, травянистое и многолетние растения родом из Мексики, Центральной Америки и Колумбии. Двудольное растение, родственные виды включают в себя такие растения, как подсолнечник, ромашка, хризантема и циннии.
Сюда относятся 9 весьма крупных многолетников с большими головками цветков, иногда шаровидными. В дикорастущих американских видов головка соцветия всегда состоит из цветков двух родов: по краям всего соцветия расположены язычковые, или неплодящи, цветки, обычно белого цвета, а в середине мелкие трубчатые желтые цветы приносят плоды.
В наших садах эти формы встречаются редко, но большинство георгин всех оттенков относится к массе садовых разновидностей и махровых сортов, в которых все срединные цветки превращены культурой в неплодящие язычковые, вследствие чего все соцветие становится плотным, полным, доходя до шарообразной формы и различных тонов окраски , нередко даже с красочными цветами.
Есть по крайней мере 36 видов георгин, с гибридами обычно выращивают как садовые растения. Цветочные формы переменной, с одной головы на стебле, это может быть как 2 в (5.1 см) в диаметре и до 1 фут(30 см).
Листовые стебли, высотой от столь же низкой как 12 (30 см) до более чем 6-8 футов (1,8-2,4 м). Большинство видов не дают душистые цветы или сорта. Как и большинство растений, которые не привлекают насекомых-опылителейчерез запах, они ярко окрашены, показывая самые оттенки, за исключением синего. Георгин был объявлен национальный цветок Мексики в 1963 году.
|
ЗЕЛЬЕ для ВРЕДИТЕЛЕЙ |
(Избавляемся от тли, гусениц, паутинного клеща)
Простые рецепты от тли
50 г алоэ измельчают, заливают 1 л воды, настаивают сутки и опрыскивают растения.
10 г сухих корок апельсина, мандарина, лимона заливают 1 л кипятка, замачивают сутки, кипятят 15- 20 минут, процеживают, разбавляют до 10 л воды.
100 г чеснока (растения с листьями) или 50 г зубчиков чеснока хорошо растирают в эмалированном ведре, заливают водой до краев и настаивают 12 часов. Затем процеживают. Опрыскивают не менее 3 раз с промежутками 5 дней.
3-х часовой водный настой 300 г корней конского щавеля в 10 л воды. Щавель можно заменить 400 г листьев одуванчика.
Гусеницы
В борьбе с гусеницами капустной белянки, совки и моли используют настой лопуха. Измельченные листья укладывают в ведро доливают до краев водой. Настаивают 3 дня. Процедив, опрыскивают. Мелкие гусеницы боятся отвара стручков перца.
100 гр перца мелко режут, кипятят на медленном огне около часа, охлаждают, дают настояться в стеклянной посуде двое суток, потом разводят водой, примерно 50 г отвара на 10 л воды.
Помните!
❶ Необходимо строго придерживаться норм по концентрации, излишняя крепость может вызвать ожоги листьев.
❷ На ведро любого настоя добавляют 40 г жидкого или хозяйственного мыла или столовую ложку простого стирального порошка типа «Лотос».
❸ Все настои нужно применять только в день их приготовления. Опрыскивание проводят по мере надобности раз в неделю.
❹ Все обработки растений нужно проводить обязательно к вечеру. Это убережет растения от ожогов, а пчел от отравления.
|
УСТРОЙСТВО -для БАНТИКОВ |
|
ОПЯТЬ ХИРОСТИ |
Для обрисовки лекала сразу с припусками на швы. Если нужно шире припуск , добавить в середину ешё один карандаш грифелем вверх
Для облегчения прохода через толстые участки , подложить картонку под заднюю часть лапки.
Обработка петли на тянущихся материалах
Серия сообщений "- Шитье":
Часть 1 - Жакет за 30 минут
Часть 2 - Шьем шарф-хомут с капюшоном
...
Часть 30 - Секрет успешного вшивания молнии
Часть 31 - Избитая тема или вся правда о косой бейке
Часть 32 - Несколько хитростей шитья.
Часть 33 - Шьем круглую прихватку. МК
Часть 34 - Мастер-класс по пошиву варежки-прихватки
...
Часть 37 - Чехлы на стулья. 5 вариантов.
Часть 38 - Чехлы для стульев. Выкройки.
Часть 39 - Забавная и простая прихватка-Мышка.
|
ХИТРОСТИ для НАЧИНАЮЩИХ |
Аккуратная сборка даже самых простых вещей требует знания некоторых хитростей. Причём большинство из них, вроде такая очевидная вещь, а осеняет далеко не сразу… Только после n-ого доставания швейной машины. Во всяком случае у меня так :) В общем, этот пост о маленьких полезностях, которые, надеюсь, пригодятся тем, кто начинает дружить с шитьём.
Этот вопрос встаёт особенно остро при сборке изделий сложных форм, таких, как на фотографии. Что надо сделать для того, чтобы после выворачивания швы не топорщились и все линии и изгибы легли ровно? На самом деле, нет ничего сложного.
1) После сшивания изделия, необходимо срезать припуски на швы близко к строчке, оставив не более 5 мм, а в особо сложных местах и на мелких изделиях срезать больше. Припуски на швы вдоль отверстия, оставленного для выворачивания, не срезать!
2) На вогнутых швах сделать перпендикулярные насечки. Чем круче изгиб, тем больше насечек (фото 1). На выгнутых швах вырезать маленькие треугольники. Чем сильнее выгиб, тем больше треугольников надо вырезать (фото 2).
3) Все имеющиеся уголки срезать (например, углы у подушек, низ у сердечка и т.д.).
4) Если ткань очень рыхлая и есть опасение, что края могут осыпаться, особенно в процессе выворачивания, то перед тем, как срезать припуски и делать насечки, можно приутюжить к детали тонкий клеевой флизелин. Он несколько стабилизирует края и помогает избежать осыпания.
Ну, с широкой тесьмой всё ясно: прикололи булавками и прострочили – никаких проблем. А вот с тонкой тесьмой (причем, чем тоньше тесьма, тем хуже) возникают сложности.
Приколоть её невозможно, тесьма «убегает» из под лапки швейной машины, перекашивается и никак не удаётся получить ровную линию. А если тесьму надо выложить, например, по кругу, то тут ситуация бывает ещё сложнее…
Намучилась я с этой тесьмой и практически отчаялась, когда придумался-таки способ! Итак, можно решить эту проблему следующим образом. Перед тем, как пристрачивать тесьму, приклеить её к ткани прозрачной двухсторонней липкой лентой для текстиля (я использую универсальную ленту «Insta-Bond Tape» от Hemline).
Возможны два варианта: вырезать тонкую полосочку и приклеить по всей длине тесьмы, затем снять защитный слой и приклеить на ткань. Либо наоборот, полосочку ленты приклеить на ткань на место будущего пришивания тесьмы (если длина большая, то не мучайтесь, отрезайте небольшие кусочки ленты и наклеивайте их друг за другом), снять защитный слой и приклеить тесьму.
Второй способ мне показался удобнее. Выровнять, расправить (прелесть липкой ленты в том, что тесьму можно отклеивать и приклеивать заново несколько раз) и пристрочить. Вуаля! Получается идеально ровно.
Если вы не рассчитали ширину липкой ленты и в каких-то местах она торчит из под тесьмы, то обрезать её нужно ДО проглаживания. Этот способ отлично подходит для жёсткой тесьмы.
Нежную тесьму (атласную или шёлковую ленту) лучше пришивать вручную. Трюк с липкой лентой не пройдёт, она делает такую тесьму жёсткой и неживой, да и машинная строчка ей не очень к лицу. Я подбираю мулине как можно ближе к цвету тесьмы и пришиваю крошечными намёточными стежками по центру тесьмы. Если стежки класть точно параллельно нитям тесьмы, то они «тонут» в них и почти полностью сливаются.
Ещё одно применение липкой ленты, причём не обязательно специальной ленты для ткани, а самого обычного скотча. Если нужно вышить, прошить или простегать ровную линию, её можно, конечно, начертить, но я опасаюсь делать это лишний раз, особенно на светлой ткани, а к тому же, есть более быстрый способ.
В качестве ориентира можно приклеить на ткань липкую ленту и шить вдоль её края. Быстро и точно. Данный способ подойдёт для прокладывания декоративных линий, таких, как на фотографии или, допустим, при прострачивании кулиски на мешочке.
А вернее, как точно совместить швы? Несмотря на то, что в качестве иллюстрации я положила фотографию блоков пэчворка, где, безусловно, все швы должны быть идеально состыкованы, проблема совмещения возникает довольно часто и при шитье других изделий.
Например, боковые швы на сумке и на подкладке должны точно совпасть при сшивании их друг с другом. Скажу честно, я долго не могла взять в толк, почему у меня не получается идеальной состыковки, пока, наконец, не дошло. А оказалось, всего-то надо сколоть булавкой сами швы, которые должны быть совмещены.
Причём, вколоть булавку точно сквозь оба шва (фото 1). И вывести булавку наружу также точно сквозь оба шва (фото 2). Проложить строчку на машинке не вынимая (!) булавки (фото 3). Идеальное совмещение гарантировано (фото4).
Аппликацию можно пришивать и не подворачивая вовнутрь края ткани. Иногда это вполне допустимо и уместно. Но, если требуется, чтобы срезов не было видно, то нужно сделать следующее.
1) Вырезать из плотной бумаги или картона шаблон точно по размеру детали без припусков на подгибку. Подготовить припуски на подгибку, сделав насечки или вырезав треугольники в зависимости от того, какие изгибы имеет деталь (фото 1).
2) Приложить шаблон к детали с изнаночной стороны и заутюжить на него припуски на подгибку (фото 2). В тех местах, где ткань подгибается плохо, сделать дополнительные насечки или вырезать треугольники.
3) Шаблон вынуть. Аппликацию можно пришивать.
Ну что? Все за шитьё? :)
Источник http://www.izuminki.com/2012/10/10/malenkie-xitros...kto-shyot-ili-tolko-nachinaet/
|
АППЛИКАЦИЯ |
description
Чипуля
|
