КОТЛЕТКИ по ФРАНЦУЗКИ

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 18:21 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо по-французски - С фаршем - очень быстро, невероятно просто, но, тем не менее, безумно вкусно!!!

В один прекрасный день, когда открыв холодильник с вопросом: «а что бы сегодня приготовить эдакое?» Мои мысли принялись обгонять друг дружку: «Котлеты?- но ними вроде бы не удивишь..Тефтели? – тоже хорошо и вкусно, но не оно», и вдруг меня осенило, я вспомнила свой любимый рецепт. Мясо по-французски из фарша с картошкой и сыром в духовке было замечательным, а главное спонтанным и быстрым ответом на поставленный вопрос.

Картошка по-французски с фаршем, если судить по названию, ничего особенного не содержит.
Картошка да фарш, разве это интересно? Интересно, и еще как!
Во-первых, потому что в духовке, во-вторых, потому что картошка становится нежной и мягкой, в-третьих, потому что ингредиенты очень сочетаются! В общем, налетай и съедай!
У нас в семье только так и происходит…

- говяжий фарш – 1000г;
- картофель - 2-3 шт.;
- лук репчатый -2-3 шт.;
- панировочные сухари – 20 г;
- яйца куриные – 1 шт.;
- сыр – 150 г;
- масло подсолнечное рафинированное – 30 мл;
- зелень – ½ пучка;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.

Репчатый лук почистить, помыть. Нарезать готовый лук полукольцами. Пассеровать лук в подсолнечном масле до мягкости.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Картофель натереть на крупной тёрке. Вбить одно яйцо. Все перемешать.

Из говяжьего фарша скатать круглые котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях с обеих сторон. Выложить на противень или в огнеупорную форму для запекания.

Первым слоем на сформированную котлету выложить пассерованный лук.

Вторым слоем выложить тёртый картофель с яйцом и мелко порубленную зелень.

Третьим слоем выложить поверх всего тёртый сыр.

Поставить мясо по-французски из фарша с картошкой и сыром в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, запекать мясо по-французски с фаршем в течение 35 минут.

Мясо по-французски с картофелем подавать горячими, как говорится с пылу, с жару.

Мясо по-французски в духовке можно подавать абсолютно с любым гарниром или просто с овощным салатом.

super-bluda.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОТЛЕТКИ--

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5839014/post359733371/">РљРћРўР›Р•РўРљР  РїРѕ  Р¤Р РђРќР¦РЈР—РљР</a><br/>  РњСЏСЃРѕ РїРѕ-С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРё - РЎ С„Р°СЂС€РµРј - РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РЅРѕ, С‚РµРј РЅРµ РјРµРЅРµРµ, Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ!!!

Р’ РѕРґРёРЅ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РґРµРЅСЊ, РєРѕРіРґР° РѕС‚РєСЂС‹РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє СЃ РІРѕРїСЂРѕСЃРѕРј: В«Р° С‡С‚Рѕ Р±С‹ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌРґР°РєРѕРµ?В»  РњРѕРё РјС‹СЃР»Рё РїСЂРёРЅСЏР»РёСЃСЊ РѕР±РіРѕРЅСЏС‚СЊ РґСЂСѓРі РґСЂСѓР¶РєСѓ: В«РљРѕС‚Р»РµС‚С‹?- РЅРѕ РЅРёРјРё РІСЂРѕРґРµ Р±С‹ РЅРµ СѓРґРёРІРёС€СЊ..РўРµС„С‚РµР»Рё? вЂ“ С‚РѕР¶Рµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ, РЅРѕ РЅРµ РѕРЅРѕВ», Рё РІРґСЂСѓРі РјРµРЅСЏ РѕСЃРµРЅРёР»Рѕ, СЏ РІСЃРїРѕРјРЅРёР»Р° СЃРІРѕР№ Р»СЋР±РёРјС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. РњСЏСЃРѕ РїРѕ-С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРё РёР· С„Р°СЂС€Р° СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ Рё СЃС‹СЂРѕРј РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ Р±С‹Р»Рѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Рј, Р° РіР»Р°РІРЅРѕРµ СЃРїРѕРЅС‚Р°РЅРЅС‹Рј Рё Р±С‹СЃС‚СЂС‹Рј РѕС‚РІРµС‚РѕРј РЅР° РїРѕСЃС‚Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ РІРѕРїСЂРѕСЃ.

РљР°СЂС‚РѕС€РєР° РїРѕ-С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРё СЃ С„Р°СЂС€РµРј, РµСЃР»Рё СЃСѓРґРёС‚СЊ РїРѕ РЅР°Р·РІР°РЅРёСЋ, РЅРёС‡РµРіРѕ РѕСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5839014/post359733371/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КОТЛЕТКИ по ФРАНЦУЗКИ