Очень вкусные овощные постные котлетки!

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Крупа манная — 0,5 стак.
- Мука — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень (у меня укроп) — 1/2 пуч.
- Специи (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сухари панировочные
- Масло растительное

Приготовление:
Капусту отварить около 10 минут.

Измельчить капусту блендером (пропустить через мясорубку). Нарезать зелень. Лук и морковь потушить до полу готовности.

Добавить манку и муку.

Перемешать и дать настояться 20 минут

Формируем котлетки и панируем их в сухарях.

Можно котлетки пожарить на сковородке. Я, как обычно, укладываю их на смазанную форму и запекаю в духовке.

Приятного аппетита!