Всем доброго дня! Хочу поделиться с вами  моим рецептом овсяных лепешек.  Даже диабетикам иногда нужно перекусить что-то вкусненькое и в то же время без вреда для здоровья. Этот рецепт придумала сама, читая много разных рецептов на разных кулинарных сайтах и вот старалась чтобы было и вкусно и полезно для всех!

                                         Ингредиенты:  

-овсяные хлопья-11 ст. л. (смолоть или овсяные хлопья №3);

-семя льна-1,5 ст.л.;

-семечки очищенные, любые-1,5 ст.л.;

-отруби пшеничные -1 ст. л.;

-корица молотая - 1\4 чайной л.;

-имбирь молотый или свежий - 1\4 чайной л.;

-разрыхлитель -1 пакетик;

-яйцо-1 шт. ;

-мука-4 ст. л. с верхом;

-мед- 3 чайных ложки ;

-кефир( у меня всегда 1%)- 3 ст.л.;

- соль- 1 щепотка ;

- подсолнечное масло -1 ст. л.;

         Выход - 12 лепешек на 1 противень.

                                          Приготовление  .

        Смешать хлопья, семена льна, семечки. отруби, корицу, имбирь, разрыхлитель, муку, соль, хорошо перемешать. Если надо добавляйте сахар. Затем добавляем кефир, мед, яйцо, масло и опять хорошо вымешиваем. Оставляем минут на 30 . Смазываем противень  растительным маслом или бумагу для выпечки и выкладываем столовой ложкой, оформляем , чтобы были поровнее и выпекаем минут 15-20 в разогретой духовке при 180 градусах.

         Для диабетиков -это будет:  2,5 лепешки = 1 хлебной единице. Хорошо для перекуса с чаем и с вечерним кефиром по 1 штучке.

         Если вам понравилось поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях.

 https://ok.ru/profile/539295326470

  Всем привет, привет! Вчера я приехала из Брянска, были у дочери на новоселье.Очень хорошее настроение и впечатления о городе тоже наилучшие. Поэтому, поскольку мой блог не только о здоровье, но и о кулинарии , то сегодняшний выпуск и будет посвящен ей - КУЛИНАРИИ.

   В стране , называемой КУЛИНАРИЯ насчитывается сотни тысяч блюд. Знаете ли вы,что самой первой пищей наших предков были растения?Они были более доступны и их не надо было добывать с помощью оружия.Растения были вкусны и съедобны, а еще и полезны. Со временем люди научились культивировать различные виды растений и привозить из разных стран.и ними связано много разных историй и небылиц. Вот например - картофель.Привез его в Англию из Америки в 17 веке неизвестный адмирал. Решил он дома угостить друзей заморским овощем. Повар пожарил на масле не  клубни картофеля, а ботву. Гости нашли блюдо отвратительным, адмирал в гневе сжег кусты посаженного им растения. А  потом в золе нашли испекшиеся клубни, попробовали и оценили. С тех пор и стал распространяться картофель. А во Франции он получил распространение благодаря аптекарю Пармантье Принесенные им в королевский дворец цветы картофеля вызвали восторг. Сам король стал носить их у себя на груди, а королева украшала прическу. А приготовленные клубни настолько пришлись по вкусу , что король приказал подавать ему это блюдо ежедневно. А вот крестьян пришлось приучать к новой культуре хитростью. Когда картофель созревал, около посадок ставили охрану, а на ночь убирали.Крестьяне , думая, что охраняют что-то ценное, ночью выкапывали клубни, варили и ели их, позже стали сажать. В России картофель приживался с большим трудом. Крестьяне считали грехом употребление "чертовых яблок" и даже под страхом каторги отказывались их разводить. В 19 веке на севере России, Приуралье и в Поволжье вспыхивали картофельные бунты. Прошло немало времени, прежде чем люди поняли , что картофель вкусен и полезен. В нем высокое содержание крахмала. много витаминов-С,В,РР,К,солей кальция, железа,йода,серы.

     В следующем выпуске продолжение историй о кулинарии.

    Рецептов интересных много, вот два ,как мне кажется напрасно забытых.

                                             Салат  "Русский".

                                                    Ингредиенты:

- редька черная - 1 штука; небольшая.

- морковь - 1 шт. средняя;

-яблоко кисло-сладкое- 1 шт.;

-капуста белокочанная - 200 гр.;

- лук репчатый - 1\2 головки;

- зелень,

- уксус винный или яблочный - 1 ст.л.( можно меньше) .Сначала  чуть сбрызнуть. а потом добавлять по вкусу.

- сахар и соль по вкусу;

- черный перец.

                                                       Приготовление:

Редьку, морковь, яблоко натереть на крупной терке; капусту тонко нашинковать. Все овощи смешать, посолить, поперчить, полить уксусом и растительным маслом, перемешать.Украсить зеленью.

                                                   Салатная заправка.

          Смешать: 2 столовые ложки винного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1\2 ч.л. сахара, соль, перец черный молотый,  2-3 зубчика чеснока.

                                                    Салат " Крестьянский"

                                                          Ингредиенты:

-сельдь слабосоленая- 1 шт.

- картофель вареный - 2 шт.

-огурец соленый-1 шт.

- морковь вареная - 1 шт.

- яблоко - 1 штука.

- лук - 1 шт.

- яйца - 2 шт.

- майонез - 1\2 стакана

- горчица- 1\2 чайной ложки

-винный уксус- 1 чайная ложка

- соль, перец, зелень укропа и петрушки.

- листья салата.

                                                        Приготовление:

Селедку почистить, удалить кости, нарезать небольшими ломтиками. Если соленая предлагается вымочить в чае или в молоке.Огурец, яблоко, картофель, морковь нарезать ломтиками, лук соломкой. Продукты смешать. заправить майонезом, добавить горчицу, соль, перец, уксус( можно и не добавлять), выложить на  листья салата, придав блюду форму рыбы. Посыпать зеленью.

 Всем спасибо за внимание. Читайте следующие выпуски, будет интересно, подписывайтесь, ставьте лайки. До встречи .

До нового 2011 года еще далеко, но подготовка подарков уже началась. Я предлагаю сделать елочную игрушку в виде зайчика. Вариантов исполнения много, но можно воспользоваться моим  

Декоративная конфетница из плетеных газет
 

Декоративная конфетница из плетеных газет

Такой симпатичный предмет интерьера, сделанный своими руками, наполнит домашнюю атмосферу уютом и теплом, подарит хорошее настроение. Аксессуар можно использовать в качестве конфетницы, декоративной вазочки.

Сделайте заготовку круглой формы, которую будете аккуратно оплетать заготовками из газеты.

Подготовьте аккуратные газетные трубочки. Расположите их 2 на 2 крестом 2 раза. Далее 2 «крестика» наложите друг на друга, как показано на фото. Должно получиться солнышко.

Возьмите рабочую трубочку. Согнув пополам, плетите веревочкой. Следите, чтобы ваше плетение не содержало перехода от дна и к стенкам. Ровное плетение с плавным переходом - это обязательное условие процесса.

Когда сплетете небольшое дно, переверните плетение, положив его на подготовленную круглую форму. Затем сплетите еще несколько рядов. Трубочки основы будут загибаться к центру постепенно.

Переверните плетение полностью, продолжая плести снизу вверх стенки изделия. Дойдя примерно до середины формы, продолжайте плести уже без нее. Вскоре вы увидите, что ваше плетение начало закругляться к центру само по себе.

Ближе к краю плетеной конфетницы сплетите узор - «веревочку из 3-х трубочек». Такая декоративная окантовка станет изюминкой изделия. Плетите еще 2 ряда обычной «веревочкой». Завершите работу обычной загибкой. Заведите трубочки вашей основы одна за другую наружу. Плетение закруглится внутрь еще больше. Бочонок станет округлой формы. Лишние концы трубочек спрячьте под плетение.

Итак, лишнюю часть трубочек обрежьте после заправки. Теперь возьмите спицу и заведите с помощью нее обрезанный кончик внутрь плетеного ряда. Так, все дефекты спрячутся, завуалируются.

Придайте конфетнице привлекательный вид. Покрасьте ее, погрунтуйте ПВА с водой (3:2), покройте акриловым лаком. Покрыть изделие можно акриловым матовым лаком. Красиво, неправда ли?!

Профессиональные фотографии - это умение запечатлеть прекрасные мгновения в естественном ракурсе. Важно сделать свадебную фотосессию красивой, стильной и запоминающейся. Это может сделать только свадебный фотограф, искусно владеющий техникой и нюансами фотосъемки. Обращайтесь к тем, кто умеет превращать реальность в волшебную сказку!

Этот пирог с грушами готовится по очень зам

Ингредиенты:

- 3 столовые ложки молока
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 50 г сахара
- 2 яйца комнатной температуры
- 1.5 чайные ложки ванили
- 200 г муки
- 3/4 чайной ложки соли
- 90 г масла комнатной температуры, порезанного на кусочки по полдюйма
- 2 средних груши (обязательно плотные, но сочные)
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 3 столовые ложки коричневого сахара (для посыпки)
- сахарная пудра

Приготовление с xaa.su/213b

Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар, яйца и ваниль. Смешать до соединения, добавить просеянную муку и соль, смешивать минуту. Добавить масло кусочками и опять смешивать минуту.

Закрыть пленкой и дать тесту подойти около 2 часов в теплом месте.

Груши очистить, вырезать серединку, нарезать дольками толщиной 2-3 см. Сбрызнуть лимонным соком.

Готовое тесто очень липкое и жидкое. Работать с ним надо при помощи лопатки, скребка или ложки.

Выстелить пергаментом дно разъемной формы, бортики не надо.
Вылить тесто в форму, распределить ровно лопаткой, на поверхность выложить груши веером или как пожелаете, оставляя обязательно между грушами и бортиком около 1 см (в противном случае после выпекания на боках будут провалы).

Вдавить дольки в тесто, посыпать коричневым сахаром и дать подойти 30 минут под пленкой.

Выпекать пирог при 180 градусах около 40 минут до золотистого цвета.

Остудить, вынуть и формы и уже после полного остывания посыпать сахарной пудрой.

Тесто легкое, воздушное, а груши придают нежность и сочность!

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ПРОСТЫЕ И БЫСТРЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - АМЕРИКАНСКИЕ ДОНАТСЫ
...
Часть 25 - ПИРОЖКИ-КУРНИКИ.
Часть 26 - ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С САЛАТОМ.
Часть 27 - ПИРОГ С ГРУШАМИ.
Часть 28 - КОРИЧНЫЕ БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ И КАРАМЕЛЬЮ