Лимон с сахаром на зиму от Алены Дреер

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Я не стану писать рецептов, просто выложу мастер-класс по оформлению красивейших тортов в форме сердца!  Конечный итог просто очаровательный, но повозиться придется.

Хотя, даже не представляю как потом можно разрезать и съесть такую красоту)))))

 Мастер-класс по двум тортам-сердечкам!

.

Опубликовала НинаСокол в группе Вяжем вместе он-лайн http://www.stranamam.ru/post/9205064/

Детское платье "Перо Ангела"- ОН-ЛАЙН


СЛОВА АВТОРА

Здравствуйте дорогие рукодельницы!
Начинаем наш он-лайн по детскому платью " Перо Ангела".
Сделаем наших маленьких красавиц к 8 марта неотразимыми

Вот великолепные работы Светланы-lana251075 http://www.stranamam.ru/post/9015733/



 


А

Ингредиенты
бисквит
5 яиц крупных
5ст.ложек сахара
5ст.ложек муки(просеить)
Крем
450 г сметаны 20% , 2 яйца , 3 ст. ложки муки , 180 г сахара,270г сл. масла
кунжутная карамель
100г сахара ,2 ст.ложек лимонного сока
кунжут пол.кофейной чашки
безе
3белка
3ст.ложек сахара
1 ст,ложка кунжута для посыпки безе

Способ приготовления

бисквит-приготовление
яица взбить с сахаром до белых устойчивых пиков,добавить просеянную муку ,осторожно перемешать .

 

Ингредиенты
1 пачка Савоярди
клубника 500г(перемолоть в блендере)
суфле
500г сметаны 30%
150г сливок больше 30%
3яица
ваниль
150г сахара
разьемная форма 24

Способ приготовления
суфле
Желтки отделить от белков,Белки взбить в крутое безе с пол нормы сахара.
Желтки взбить с оставшейсем сахаром до белизны,добавить ваниль, сметану и сливки.
Взбит до загустения.
Безе осторожно перемешать к желтковой массе.
Сборка
Форму переложить бисквитными палочка

Ингредиенты
5 яиц
150 гр.сахара
150г сл.масла
250г сметаны +1ч ложка соды
200г муки
творожная масса
3 желтка
250г творога обычного
2ст ложек сметаны
1,5ст.ложек муки
3 ст.ложек сахара
ваниль
абрикосовый джем (можно заменить другим густым видом)

Способ приготовления
Желтки отделить от белков.Белки взбить с пол нормы сахаром до устойчивых пиков,оставить в сторонке.
Желтки ,мягкое масло и сахар взбить до белизны добавить ваниль ,сметану с содой.
Добав

Ингредиенты
3желтка+1яйцо
100гсахара
50 мл.раст масла
150г мацони+1ч.ложка соды
муки столько чтобы получилось как на оладьи
ваниль
Крем
300 г сметаны 20% , 1 яйцо , 2 ст. ложки муки , 120 г сахара,200г масла сл.

Способ приготовления
Желки и яицо взбить с сахаром до побеления,добавить мацони гашеную содой,раст,масло и муку.Акуратно перемешать и влить в разьемную форму 21.
Испечь при  200град.около 20-25 минут.
крем
Все ингредиенты перемешать и варит

Ингредиенты
1 упаковка теста фило(у меня 500г пачка, размер50*30)
1 крупная грудинка
1 луковица 2 средних морковки
50г.бринзы
зелень по вкусу(у меня кинза и зел.лук)
приправы,
1ст ложка сл.масла для жарки
100г для смазывания теста.

Способ приготовления
Начинка
куриную грудко варить и порезать на мелкиые кусочки,Лук и морковь мелко шинковать,и потушить в сл масле до золотистого цвета.
Добавить курятину ,мелко нарезанную зелень ,приправы.
Застелить стол п

Ингредиенты
Песочный корж
50г масла,
2ст.ложек сахара
1яицо
пол.ч.ложки разрыхлителя
180г муки
1 начинка
400мл.молока
2ст ложек с горкой манки
100г сахара,
200г молотого мака
100г сл.масла
200г.сметаны
2начинка
300г сметаны
3 яица
100г сахара

Способ приготовления
Песочный корж
Все ингредиенты перемешать, сделать тесто и выложить его в разъёмную форму(26см диаметр),поставить в холодильник.
1 начинка
400мл молока довести до кипения,добав

Ингредиенты
для бисквита
4 яиц
150г сахара
400мл.мацони+1ч.ложка соды
5ст.ложек раст.масла
3ст.ложек какао
200г муки(вместе с какао просеять)
крем
250г дынного фреша(рецепт ниже)
500гсметаны 20%
ванил
сушоную дыню ( у меня было где то 500г дыни) залить пол литра молоко посовить на мелкую огонь,проворить 10 минуть,оставить на сторонке остывать.
Взбить блендером.на этот рецепт я использовала половину нормы.

Способ приготовления
тесто
Белки отделить

Ингредиенты
тесто
3 яйца
70г.сахара
100г ,сливочное маслo
3ст.ложек меда
100г джема абрикосового
1ч.ложка соды
муки столь чтобы получилось тесто как мягкий пластилин
крем
1 банка сметаны 350г 25%
сливки 250г больше 35%
150г белого шоколада
рубленные фисташки

Способ приготовления

На водяной бане растопить сахар и мёд,добавить джем,масло,перемешать.
После того как масса станет однородной добавить яица и соду перемешать.Снять с водяной бани и пере

Ингредиенты
1ст (200мл).абрикосового джема густого+1ч ложка соды+1 ст ложка яблочного уксуса(или заменить на разрыхлитель)
100 мл раст.масла
40 г миндальной муки
70г кукурузного крахмала
100г муки
100 мл.крепкого чая
200 г мелко нарубленных сухофруктов(у меня инжир,чернослив,вишня,)
ваниль(у меня экстракт)
миндалные лепестки(по желанию)

Способ приготовления
Джем перемешать с содой и оставить на несколько минут.добавить раст.масло,ванил,,перемешать.Добавить

Оказывается этот десерт был придуман аж 15 веке, а я и не знала, конечно он уже не тот, что был тогда. Рецепт невероятно прост в приготовлении и не требует духовки, а вкус великолепный.                                 

            рецепт взят из журнала Джейми Оливера
 

Рецепт:
140 гр. белого марципана (сразу скажу, мне этого количества было мало, понадобилось ещ

Это печенье на мой взгляд самое вкусное из всего, что я пекла за последнее время, рецепт из журнала Джейми Оливера.



Рецепт на 24 печенья:
1 яйцо
50 гр мелкого сахара
65 гр муки с разрыхлителем (если у вас не такая, добавьте совсем чуть-чуть разрыхлителя)
250 гр апельсинового джема
100 гр темного шоколада
цедра половинки апельсина
2 ч.л. растительного масла (добавлять в глазурь его не обязательно, но это придает блеск)
Духовку разогрейте до 200 градусов.
Взбейте микс

Ингредиенты
3 яйца(в тесто идут желтки)
70г сахара
100г масла
100г сметаны +пол ч.ложки соды
ваниль
муки столько чтобы получилось мягкое тесто (может чуть липнуть к рукам)
крем
500г нежирной сметаны
1 банка вареной сгущенки(я сама варю покупные не люблю)
2 яйца
2 ст л муки
50г сливочного масла
3 белка+3 ст ложек сахара
200г чернослива (измельчить)

Способ приготовления
Взбить желтки с сахаром до побеления, добавить масло, еще раз хорошо взбить, влить сме

Ингредиенты
бисквитный слой
4 яица (средних)
100г сахара
100г грецгкого ореха
о,5ч ложки соды +0,5ст ложки уксуса обычного.
0,5ч ложки корицы
2ст ложек какао(хорошего)
3ст ложек муки,
шоколадный слой
3яица
150 грам молочного шоколада
100г сметаны
крем
200г масла
банка варёней сгущёнки

Способ приготовления
бисквитный слой
яица разделить ,белки взбить с пол нормой сахара до пиков,оставить на сторонке,остальной сахар с орехами перемолоть в муку,добавит

Ингредиенты
песочное тесто для диаметра 21(по вашему рецепту)
творожное тесто
500г творога (жирного)
4 яйца
150г сахара
3ст ложек муки,
50г масла сл.
ваниль
вишневый слой
пол пачки вишневого киселя(125г)
вишня(косточки снять)где то пол литровой банки
миндальные лепестки для посыпки боков

Способ приготовления
Разъемную форму застелить пек.бумагой.
Песочное тесто раскатать по диаметру и выпекать 7 минут при 180г.
Вишню помыть, вынуть косточки,переложить н

 

Ингредиенты

медовый корж
2яица
2ст.ложек сахара
1ст ложка меда
50г.,масла сл.
щепотка разрыхлителья
муки столько чтобы получит тесто на густые оладьи
бисквитный корж для рулетов
4яица
4ст ложек сахара
2ст ложек теплой воды
4ст ложек муки(просеянного)
сметанный крем
300 г сметаны 20% , 3 яйца , 2 ст. ложки муки , 1оо г сахара,50гсл. масла
для глазури
плитка белого шоколад(100г)
200г сметаны
100г меда
1ч.ложка сухого молока
клубника

Нежный, мягкий, воздушный, в меру сладкий с тонкой ноткой абрикоса и вкуснейшим безе. Печется очень быстро, но удовольствия от его поедания просто море!

Ингредиенты:

 

2 ст. муки;

4 желтка;
3/4 стакана сахара;

200гр сливочного масла;

1ст сметаны;

1 пакетик разрыхлителя;

1 пакетик ванильного сахара;

1 стакан абрикосового джема.

 

Для безе:

4 белка;

1стакана сахара;

щепотка соли и лимонной кислоты (либо несколько капель);