ÏÅÑÎ×ÍÛÅ ÊÎÐÇÈÍÎ×ÊÈ Ñ ÑÀËÀÒÎÌ |
Îòëè÷íûé âàðèàíò ïðàçäíè÷íîé çàêóñêè. Íå ïîêóïàéòå òàðòàëåòêè, à ïðèãîòîâüòå òàêèå ïåñî÷íûå êîðçèíî÷êè èõ ïî ýòîìó ðåöåïòó. Íà÷èíêà ìîæåò áûòü ëþáîé, à åñëè íå ïðèäóìàëè, òî âîñïîëüçóéòåñü ðåöåïòîì ýòîãî ñàëàòà ñ ãîâÿäèíîé. Îò íåãî êîðçèíî÷êè íå ðàçìîêàþò. âêóñíî!


Äëÿ êîðçèíî÷åê:
-Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 100 ãð(õîëîäíîå).
-Ìóêà – 200 ãð.
-Ñîëü – ùåïîòêà.
-Âîäà ëåäÿíàÿ – 4 ñò.ë.
ÑÀËÀÒ:
-Îòâàðíîå ìÿñî(ãîâÿäèíà) – 300 ãð.
-Ìîðêîâü – 2 øò.
-ßáëîêî (íå ñëàäêîå)– 2 øò.
-Çåëåíü ñâåæàÿ(óêðîï, ïåòðóøêà) – 1 ïó÷îê
-Ñìåòàíà – 4 ÷.ë.
-Ãîð÷èöà – 3-4 ÷.ë.
-Îðåõè(ôèñòàøêè)- 3 ñò.ë.ðóáëåíûå.
Ïðèãîòîâëåíèå ñ xaa.su/ZYX
Ìàñëî ñëèâî÷íîå ïîðóáèòü ñ ìóêîé , ñîëüþ è ïåðåòåðåòü â êðóïíóþ êðîøêó. Âëèòü âîäó è áûñòðî çàìåñèòü òåñòî. Î÷åíü óäîáíî âñ¸ ýòî ïðîäåëàòü â êîìáàéíå.
Òåñòî çàâåðíóòü â ïë¸íêó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò. Çàòåì òîíêî ðàñêàòàòü åãî â ïëàñò(0,3ìì), óëîæèòü â ôîðìî÷êè, ïðèæàòü òåñòî ê ñòåíêàì è ñðåçàòü èçëèøêè. Ôîðìî÷êè ñ òåñòîì ñëîæèòå äðóã íà äðóãà, ñòîïî÷êîé ïî 3-5 øò., à ñâåðõó ïîñòàâüòå ïóñòóþ ôîðìî÷êó è ñëåãêà ïðèæìèòå âñþ ýòó «êîíñòðóêöèþ» .
Çàïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äóõîâêå(180 ãðàäóñîâ) -15 ìèíóò, ïîòîì ðàçáåðèòå ñòîïêó è äîïåêàéòå åù¸ ìèíóò 15-20 äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Îñòóäèòå.
Ìÿñî è çåëåíü ìåëêî íàðåçàòü; ìîðêîâü è ÿáëîêî – íàòåðåòü íà ñðåäíåé ò¸ðêå.
Ñìåøàòü ñìåòàíó ñ ãîð÷èöåé.
Ñîåäèíèòü âñ¸ âìåñòå è ðàçëîæèòü ñàëàò â êîðçèíî÷êè. Óêðàñèòü êàæäóþ ðóáëåíûìè îðåøêàìè, âåòî÷êàìè çåëåíè èëè ïî ñâîåìó âêóñó.
Åñëè ýòîò ñàëàò áóäåòå ïîäàâàòü â ñàëàòíèöå - òîãäà îâîùè íàòðèòå íà áîëåå êðóïíîé ò¸ðêå, à ìÿñî ðàçáåðèòå íà âîëîêíà.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿâûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |